গরু
গরু (বৈজ্ঞানিক নাম: Bos taurus) গৃহপালিত "রোমন্থক" প্রাণীদের মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত উপকারী প্রাণী। গরু বোভিডি (Bovidae) পরিবারের বোভিনি (Bovinae) উপপরিবারের অন্তর্গত প্রাণী। পুরুষ গরুকে ষাঁড়, স্ত্রী-গরুকে গাভী, নপুংসক গরুকে বলদ এবং গরুর শাবককে বাছুর বলে।
গরু | |
---|---|
![]() | |
গলায় ঘণ্টা পরানো একটি সুইস গাভী। | |
পোষ মানা
| |
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস ![]() | |
জগৎ/রাজ্য: | অ্যানিম্যালিয়া (Animalia) |
পর্ব: | কর্ডাটা (Chordata) |
শ্রেণি: | স্তন্যপায়ী (ম্যামেলিয়া) |
বর্গ: | আর্টিওড্যাকটিলা (Artiodactyla) |
পরিবার: | বোভিডি (Bovidae) |
উপপরিবার: | Bovinae |
গণ: | Bos |
প্রজাতি: | B. taurus |
দ্বিপদী নাম | |
Bos taurus লিনিয়াস, ১৭৫৮ | |
![]() | |
গরুর পরিসর | |
প্রতিশব্দ | |
|
দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, গোবর ও চামড়া জন্য এবং কৃষি ও গাড়ি টানার কাজে গরু ব্যবহৃত হয়। হিন্দুধর্মে গরু পবিত্র প্রাণী হিসাবে বিবেচিত আর ভারতের কিছু রাজ্যে গোহত্যা নিষিদ্ধ।
বাংলাদেশে গরুর সংখ্যা প্রায় ২ কোটি ৪৭ লাখ। ২০১১ সালের অনুমান অনুযায়ী সারা বিশ্বে প্রায় ১৩০ কোটি গরু রয়েছে। [১] ২০০৯ সালে, গরু প্রথম প্রাণীসম্পদ প্রাণী যাদের সম্পূর্ণরূপে চিহ্ণিত জিনোম রয়েছে।[২] কেউ কেউ গরুকে ধনসম্পদের প্রাচীনতম গঠন বিবেচনা করেন। অতি প্রাচীন কালে মানুষ যখন সভ্যতার ছোঁয়া পায়নি তখন গরু ছিল অতি প্রয়োজনীয় প্রাণী। বর্তমান সময়েও গরু একটি অপরিহার্য প্রাণী হিসেবে বিবেচিত হয়ে থাকে। গরু ছাড়া সাধারণ মানুষের কথা কল্পনা করা যায়না।
ব্যুৎপত্তি
সম্পাদনা"গরু" বা "গোরু" শব্দটি সংস্কৃত गोरूप (গোরূপ) শব্দ থেকে আগত,[৩] যার অর্থ "গো-আকৃতি"।[৪] এটি আবার गो (গো) শব্দ থেকে আগত,[৫] যা ইংরেজি cow (কাউ, অর্থ "গাভী") ও লাতিন bos (বোস্, অর্থ "গরু") শব্দের সাথে সম্পর্কিত।
অর্থনীতি
সম্পাদনাদুধ, মাংস, ও চামড়া উৎপাদনের জন্য এবং কৃষি ও গাড়ি টানার কাজে গরু ব্যবহৃত হয়।[৬]
দুধ
সম্পাদনাবিশ্বজুড়ে দুগ্ধশিল্প এক বৃহৎ শিল্প। ২০২৩ সালে ইউরোপীয় ইউনিয়নের ২৭টি রাষ্ট্র একত্রে ১৪ কোটি টন গরুর দুধ উৎপাদন করেছিল; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ১০ কোটি ৪১ লাখ টন; ও ভারত ৯ কোটি ৯৫ লাখ টন।[৭] এছাড়া ভারত ৯ কোটি ৪৪ লাখ টন মহিষের দুধ উৎপাদন করে,[৮] যার ফলে ২০২৩ সালে এটি বিশ্বের বৃহত্তম দুগ্ধোৎপাদক। এর দুগ্ধশিল্প প্রায় ৮ কোটি মানুষ নিয়োগ করে।[৯]
-
বিশ্বজুড়ে গবাদি (গরু ও মহিষ) দুধ উৎপাদন
পদমর্যাদা | দেশ | টন দুধ উৎপাদন | বছর |
---|---|---|---|
1 | ভারত | 208,984,430 | 2021 |
2 | মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | 102,654,616 | 2021 |
3 | পাকিস্তান | 65,785,000 | 2021 |
4 | চীন | 41,245,664 | 2021 |
5 | ব্রাজিল | 36,663,708 | 2021 |
6 | জার্মানি | 33,188,890 | 2020 |
7 | রাশিয়া | 32,333,278 | 2021 |
8 | ফ্রান্স | 25,834,800 | 2021 |
9 | তুরস্ক | 23,200,306 | 2021 |
10 | নিউজিল্যান্ড | 21,886,376 | 2021 |
11 | যুক্তরাজ্য | 15,221,000 | 2021 |
12 | পোল্যান্ড | 14,890,270 | 2021 |
13 | নেদারল্যান্ডস | 14,607,880 | 2021 |
14 | ইতালি | 13,997,970 | 2021 |
15 | মেক্সিকো | ১৩,০৭৪,৭৭১ | 2021 |
16 | আর্জেন্টিনা | 11,553,306 | 2021 |
17 | উজবেকিস্তান | 11,242,745 | 2021 |
18 | কানাডা | ৯,৪৬৬,২৭২ | 2021 |
19 | আয়ারল্যান্ড | 9,039,990 | 2021 |
20 | অস্ট্রেলিয়া | ৮,৮৫৮,১৩৫ | 2021 |
21 | ইউক্রেন | ৮,৭১৩,৯০০ | 2021 |
22 | স্পেন | ৮,৭০২,৫৯০ | 2021 |
23 | ইরান | ৭,৮৫২,৪২৪ | 2021 |
24 | বেলারুশ | ৭,৮৪৬,৮৮৪ | 2021 |
25 | জাপান | 7,592,061 | 2021 |
26 | কলম্বিয়া | ৬,৭৮৯,০০০ | 2021 |
27 | কাজাখস্তান | 6,247,200 | 2021 |
28 | ডেনমার্ক | 6,029,352 | 2021 |
29 | মিশর | ৫,৩৭১,৮৩৫ | 2021 |
30 | সুদান | ৪,৬৩৩,৫৮১ | 2021 |
31 | বেলজিয়াম | 4,477,270 | 2021 |
32 | ইথিওপিয়া | ৪,৩০৭,৭৯৪ | 2021 |
33 | রোমানিয়া | 4,299,700 | 2021 |
34 | অস্ট্রিয়া | ৩,৮৬৭,৪৯০ | 2021 |
35 | সুইজারল্যান্ড | 3,840,200 | 2021 |
36 | দক্ষিণ আফ্রিকা | ৩,৮৩৭,০০০ | 2021 |
37 | দক্ষিণ সুদান | 3,660,448 | 2021 |
38 | বাংলাদেশ | ৩,৫৭৮,২৮৩ | 2021 |
39 | তানজানিয়া | ৩,৩৩১,০৬৭ | 2021 |
40 | আলজেরিয়া | 3,263,600 | 2021 |
41 | চেক প্রজাতন্ত্র | 3,092,702 | 2017 |
42 | সৌদি আরব | 2,916,104 | 2021 |
43 | সুইডেন | 2,782,220 | 2021 |
44 | মোজাম্বিক | 2,762,660 | 2021 |
45 | নেপাল | 2,637,879 | 2021 |
46 | মরক্কো | 2,593,401 | 2021 |
47 | ভেনেজুয়েলা | 2,444,177 | 2021 |
48 | ফিনল্যান্ড | 2,406,520 | 2020 |
49 | চিলি | 2,276,569 | 2021 |
50 | আজারবাইজান | 2,223,426 | 2021 |
51 | পেরু | 2,208,732 | 2021 |
52 | উরুগুয়ে | 2,182,000 | 2021 |
53 | সোমালিয়া | 2,180,314 | 2021 |
54 | মায়ানমার | 2,152,350 | 2021 |
55 | আফগানিস্তান | 2,143,004 | 2021 |
56 | পর্তুগাল | 2,100,190 | 2021 |
57 | হাঙ্গেরি | 2,085,000 | 2021 |
58 | সিরিয়া | 2,050,599 | 2021 |
59 | দক্ষিণ কোরিয়া | 2,045,147 | 2021 |
60 | গ্রীস | 2,027,730 | 2021 |
61 | তুর্কমেনিস্তান | 1,959,191 | 2021 |
62 | ইকুয়েডর | 1,873,349 | 2021 |
63 | কিরগিজস্তান | 1,699,548 | 2021 |
64 | উগান্ডা | 1,671,599 | 2021 |
65 | নরওয়ে | 1,595,178 | 2021 |
66 | ইন্দোনেশিয়া | 1,592,559 | 2021 |
67 | নিউ | 58 | 2021 |
68 | সার্বিয়া | 1,518,789 | 2021 |
69 | লিথুয়ানিয়া | 1,476,890 | 2021 |
70 | তিউনিসিয়া | 1,442,064 | 2021 |
71 | নিকারাগুয়া | 1,342,997 | 2021 |
72 | নাইজার | 1,270,610 | 2021 |
73 | কোস্টারিকা | 1,217,184 | 2021 |
74 | থাইল্যান্ড | 1,200,000 | 2021 |
75 | তাজিকিস্তান | 1,098,140 | 2021 |
76 | ভিয়েতনাম | 1,097,422 | 2021 |
77 | মালি | 1,037,509 | 2021 |
78 | আলবেনিয়া | 1,013,033 | 2021 |
79 | লাটভিয়া | 992,220 | 2021 |
80 | বুলগেরিয়া | 953,070 | 2021 |
81 | স্লোভাকিয়া | 914,410 | 2021 |
82 | ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র | ৮৬১,৫৬৫ | 2021 |
83 | এস্তোনিয়া | ৮৩৯,৪০০ | 2021 |
84 | মঙ্গোলিয়া | 789,454 | 2021 |
85 | হন্ডুরাস | 697,351 | 2021 |
86 | আর্মেনিয়া | 673,300 | 2021 |
87 | স্লোভেনিয়া | ৬৪২,৯৪০ | 2021 |
৮৮ | বলিভিয়া | ৬০৪,০৬৯ | 2021 |
৮৯ | জর্জিয়া | 588,000 | 2021 |
90 | ক্রোয়েশিয়া | 570,000 | 2021 |
91 | বসনিয়া ও হার্জেগোভিনা | 545,928 | 2021 |
92 | প্যারাগুয়ে | 536,808 | 2021 |
93 | নাইজেরিয়া | 531,587 | 2021 |
94 | শ্রীলংকা | 530,261 | 2021 |
95 | গুয়াতেমালা | 519,144 | 2021 |
96 | মাদাগাস্কার | 488,165 | 2021 |
97 | তাইওয়ান | 461,510 | 2021 |
98 | লুক্সেমবার্গ | 446,670 | 2021 |
99 | বুর্কিনা ফাসো | 445,670 | 2021 |
100 | চাদ | ৪৪৫,৪৩১ | 2021 |
101 | জিম্বাবুয়ে | 417,568 | 2021 |
102 | জর্ডান | 417,483 | 2021 |
103 | এল সালভাদর | 394,195 | 2021 |
104 | জাম্বিয়া | 386,601 | 2021 |
105 | লেবানন | 384,639 | 2021 |
106 | কিউবা | 384,299 | 2021 |
107 | সাইপ্রাস | 382,700 | 2021 |
108 | মেসিডোনিয়া | 377,872 | 2021 |
109 | মৌরিতানিয়া | 362,099 | 2021 |
110 | ওমান | 358,415 | 2021 |
111 | ইয়েমেন | 347,284 | 2021 |
112 | ইরাক | 339,197 | 2021 |
113 | বতসোয়ানা | 292,333 | 2021 |
114 | গিনি | 278,536 | 2021 |
115 | মলদোভা | 264,900 | 2021 |
116 | রুয়ান্ডা | 264,022 | 2021 |
117 | ক্যামেরুন | 257,644 | 2021 |
118 | সেনেগাল | 248,869 | 2021 |
119 | পুয়ের্তো রিকো | ২৩৯,০৫৯ | 2021 |
120 | সংযুক্ত আরব আমিরাত | 238,727 | 2021 |
121 | অ্যাঙ্গোলা | 221,470 | 2021 |
122 | লিবিয়া | 220,128 | 2021 |
123 | মালাউই | 217,631 | 2021 |
124 | জ্যামাইকা | 206,062 | 2021 |
125 | পানামা | 181,523 | 2021 |
126 | সিয়েরা লিওন | 175,525 | 2021 |
127 | লেসোথো | 174,444 | 2021 |
128 | মন্টিনিগ্রো | 173,409 | 2021 |
129 | আইসল্যান্ড | 153,294 | 2021 |
130 | ইরিত্রিয়া | 147,431 | 2021 |
131 | ফিলিস্তিন অঞ্চল | 142,188 | 2021 |
132 | বেনিন | 120,650 | 2021 |
133 | বুরুন্ডি | 117,638 | 2021 |
134 | নামিবিয়া | 111,968 | 2021 |
135 | হাইতি | 105,601 | 2021 |
136 | উত্তর কোরিয়া | ৮৪,৫০৭ | 2021 |
137 | মধ্য আফ্রিকান প্রজাতন্ত্র | ৮২,১৯২ | 2021 |
138 | গাম্বিয়া | 75,379 | 2021 |
139 | কুয়েত | 74,365 | 2021 |
140 | গায়ানা | 55,000 | 2021 |
141 | ভুটান | 54,654 | 2021 |
142 | মালয়েশিয়া | 49,365 | 2021 |
143 | কাতার | 48,373 | 2021 |
144 | ঘানা | ৪৫,৮৫০ | 2021 |
145 | মাল্টা | 42,320 | 2021 |
146 | গিনি-বিসাউ | 41,128 | 2021 |
147 | সোয়াজিল্যান্ড | 39,935 | 2021 |
148 | আইভরি কোট | 31,846 | 2021 |
149 | রিইউনিয়ন | 26,146 | 2006 |
150 | কম্বোডিয়া | 23,615 | 2021 |
151 | ফিলিপাইন | 16,080 | 2021 |
152 | জিবুতি | 14,978 | 2021 |
153 | গ্যাবন | 13,978 | 2021 |
154 | কমোরোস | 13,470 | 2021 |
155 | যাও | 11,546 | 2021 |
156 | ফিজি | 11,399 | 2021 |
157 | বাহরাইন | 10,484 | 2021 |
158 | লাইবেরিয়া | 9,400 | 2021 |
159 | কেপ ভার্দে | 9,154 | 2021 |
160 | গণপ্রজাতান্ত্রিক কঙ্গো | ৮,৯১৩ | 2021 |
161 | বেলিজ | 7,528 | 2021 |
162 | লাওস | ৭,৩০০ | 2021 |
163 | ডমিনিকা | 7,120 | 2021 |
164 | পূর্ব তিমুর | 6,827 | 2021 |
165 | বার্বাডোজ | 4,341 | 2021 |
166 | কঙ্গো প্রজাতন্ত্র | ৪,০৫২ | 2021 |
167 | সলোমান দ্বীপপুঞ্জ | 3,132 | 2021 |
168 | অ্যান্টিগুয়া ও বার্বুডা | ৩,০৪৩ | 2021 |
169 | বাহামাস | 2,821 | 2021 |
170 | সুরিনাম | 2,501 | 2021 |
171 | ভানুয়াতু | ২,৩৪৮ | 2021 |
172 | সামোয়া | 1,713 | 2021 |
173 | ত্রিনিদাদ ও টোবাগো | 1,708 | 2021 |
174 | মরিশাস | 1,320 | 2021 |
175 | সেন্ট লুসিয়া | 1,032 | 2021 |
176 | সেন্ট ভিনসেন্ট ও গ্রেনাডাইন দ্বীপপুঞ্জ | 913 | 2021 |
177 | ফরাসি পলিনেশিয়া | 844 | 2021 |
178 | সাও টোমে এবং প্রিনসিপে | 568 | 2021 |
179 | গ্রেনাডা | 562 | 2021 |
180 | নতুন ক্যালেডোনিয়া | 486 | 2021 |
181 | টোঙ্গা | 324 | 2021 |
182 | একটি দেশের নাম | 293 | 2006 |
183 | পাপুয়া নিউ গিনি | 203 | 2021 |
184 | ব্রুনাই | 183 | 2021 |
185 | গুয়াদেলুপ | 160 | 2006 |
186 | সেশেলস | 83 | 2021 |
187 | হংকং | 60 | 2021 |
মাংস
সম্পাদনাগোমাংস হিসাবে সাধারণত প্রাপ্তবয়স্ক গরুর মাংস গ্রহণ করা হয়, তবে বাছুরের মাংসও গ্রহণ করা হয়। খাদ্যের জন্য বছরে প্রায় ৩০ কোটি গরু হত্যা করা হয়।[১০] বিশ্বের মাংসের এক-চতুর্থাংশ গরু থেকে আসে।[১১] ২০২১ সালে বিশ্বজুড়ে প্রায় ৭ কোটি ২৩ লাখ টন গোমাংস উৎপাদন করা হয়েছিল।[১২]
-
বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে বেশি গৃহীত মাংসের মধ্যে গোমাংসের স্থান তৃতীয়।
-
বিগত ৬০ বছরে গোমাংস ও মহিষের মাংসের উৎপাদন যথেষ্ট বেড়েছে।
-
২০২১ সালে দেশ অনুযায়ী গোমাংস উৎপাদন।
২০০৮ | ২০০৯ | ২০১০ | ২০১১ | |
---|---|---|---|---|
আর্জেন্টিনা | ৩১৩২ | ৩৩৭৮ | ২৬৩০ | ২৪৯৭ |
অস্ট্রেলিয়া | ২১৩২ | ২১২৪ | ২৬৩০ | ২৪২০ |
ব্রাজিল | ৯০২৪ | ৯৩৯৫ | ৯১১৫ | ৯০৩০ |
চীন | ৫৮৪১ | ৬০৬০ | ৬২৪৪ | ৬১৮২ |
জার্মানি | ১১৯৯ | ১১৯০ | ১২০৫ | ১১৭০ |
জাপান | ৫২০ | ৫১৭ | ৫১৫ | ৫০০ |
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | ১২১৬৩ | ১১৮৯১ | ১২০৪৬ | ১১৯৮৮ |
ভারবাহী পশু
সম্পাদনাবলদ হচ্ছে ভারবাহী পশু হিসাবে ব্যবহৃত নপুংসক গরু। ঘোড়ার তুলনায় বলদ অনেকক্ষণ ধরে ভারী মাল টানতে পারে।[১৩] বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশে বলদ ব্যবহৃত হয়। সাহারা-নিম্ন আফ্রিকায় প্রায় ১ কোটি বলদ রয়েছে,[১৪] আর ১৯৯৮ সালে ভারতে প্রায় ৬ কোটি ৫০ লাখ বলদ ছিল।[১৫] একবিংশ শতাব্দীর শুরুতে পৃথিবীর শস্য উৎপাদনের প্রায় অর্ধেকই ভারবাহী পশুদের কর্ষণের উপর নির্ভরশীল।[১৬]
আভিজাতিক চিহ্নে
সম্পাদনাগবাদি পশু সাধারণত ষাঁড় হিসেবে আভিজাতিক চিহ্নের প্রতিনিধিত্ব করে থাকে।
-
জার্মানির মেকলেনবার্গ অঞ্চলের প্রতীক
-
ইতালির তুরিনের প্রতীক
-
লিথুনিয়ার কাউনাসের প্রতীক
-
পোল্যান্ডের তুরাকের প্রতীক
-
পোল্যান্ডের বিয়েলস্ক প্রডলস্কির প্রতীক
-
এজোরেসের প্রতীক
গরু সংখ্যা
সম্পাদনা২০০৩-এর হিসাব অনুযায়ী[হালনাগাদ], আফ্রিকায় প্রায় ২৩১ মিলিয়ন গরু রয়েছে, যেগুলো ঐতিহ্যগত এবং অ-ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে বেড়ে উঠছে, তাদের সংস্কৃতি ও জীবনধারার একটি "অবিচ্ছেদ্য" অংশ হিসেবে।[১৭]
অঞ্চল | ২০০৯[১৮] | ২০১৩[১৮] | ২০১৬[১৮] | ২০১৮[১৮] |
---|---|---|---|---|
ব্রাজিল | ২০৫,৩০৮,০০০ | ১৮৬,৬৪৬,২০৫ | ২১৮,২২৫,১৭৭ | ২১৩,৫২৩,০৫৬ |
ভারত | ১৯৫,৮১৫,০০০ | ১৯৪,৬৫৫,২৮৫ | ১৮৫,৯৮৭,১৩৬ | ১৮৪,৪৬৪,০৩৫ |
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | ৯৪,৭২১,০০০ | ৯৬,৯৫৬,৪৬১ | ৯১,৯১৮,০০০ | ৯৮,২৯৮,০০০ |
ইউরোপীয় ইউনিয়ন | ৯০,৬৮৫,০০০ | ৮৮,০০১,০০০ | ৯০,০৫৭,০০০ | ৭৮,৫৬৬,৩২৮ |
গণচীন | ৮২,৬২৫,০০০ | ১০২,৬৬৮,৯০০ | ৮৪,৫২৩,৪১৮ | ৬৩,৪১৭,৯২৮ |
ইথিওপিয়া | ৫০,৮৮৪,০০৪ | ৫৫,০২৭,০৮০ | ৫৯,৪৮৬,৬৬৭ | ৬২,৫৯৯,৭৩৬ |
আর্জেন্টিনা | ৫৪,৪৬৪,০০০ | ৫২,৫০৯,০৪৯ | ৫২,৬৩৬,৭৭৮ | ৫৩,৯২৮,৯৯০ |
পাকিস্তান | ৩৩,০২৯,০০০ | ২৬,০০৭,৮৪৮ | ৪২,৮০০,০০০ | ৪৬,০৮৪,০০০ |
মেক্সিকো | ৩২,৩২৭,০০০ | ৩১,২২২,১৯৬ | ৩৩,৯১৮,৯০৬ | ৩৪,৮২০,২৭১ |
অস্ট্রেলিয়া | ২৭,৯০৭,০০০ | ২৭,২৪৯,২৯১ | ২৪,৯৭১,৩৪৯ | ২৬,৩৯৫,৭৩৪ |
বাংলাদেশ | ২২,৯৭৬,০০০ | ২২,৮৪৪,১৯০ | ২৩,৭৮৫,০০০ | ২৪,০৮৬,০০০ |
রাশিয়া | ২১,০৩৮,০০০ | ২৮,৬৮৫,৩১৫ | ১৮,৯৯১,৯৫৫ | ১৮,২৯৪,২২৮ |
দক্ষিণ আফ্রিকা | ১৩,৭৬১,০০০ | ১৩,৫২৬,২৯৬ | ১৩,৪০০,২৭২ | ১২,৭৮৯,৫১৫ |
কানাডা | ১৩,০৩০,০০০ | ১৩,২৮৭,৮৬৬ | ১২,০৩৫,০০০ | ১১,৫৬৫,০০০ |
অন্যান্য | ৫২৩,৭৭৬,০০০ | ৫৫৪,৭৮৬,০০০ | ৬২৪,৪৩৮,০০০ | ৬৪৩,৬২৪,৬৮৯ |
তথ্যসূত্র
সম্পাদনা- ↑ "Counting Chickens"। The Economist। ২৭ জুলাই ২০১১। ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৬ জুলাই ২০১৬।
- ↑ Brown, David (২৩ এপ্রিল ২০০৯)। "Scientists Unravel Genome of the Cow"। The Washington Post। ২৮ জুন ২০১১ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২৩ এপ্রিল ২০০৯।
- ↑ Biswas, Sailendra (২০০৪)। "Samsada Bangala abhidhana. 7th ed."। dsal.uchicago.edu। সংগ্রহের তারিখ ২০২৫-০৩-১৫।
- ↑ "MW Cologne Scan"। www.sanskrit-lexicon.uni-koeln.de। সংগ্রহের তারিখ ২০২৫-০৩-১৫।
- ↑ "MW Cologne Scan"। www.sanskrit-lexicon.uni-koeln.de। সংগ্রহের তারিখ ২০২৫-০৩-১৫।
- ↑ "Cattle"। Food and Agriculture Organization। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪।
- ↑ "Major producers of cow milk worldwide in 2023, by country"। Statista। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪।
- ↑ "Buffalo Milk"। Tridge। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪।
FAO Code: 0951 - Raw milk of buffalo
- ↑ "India Largest Producer of Milk in the World"। Press Information Bureau, Government of India। ১ জুন ২০২৩। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪।
- ↑ "FAOSTAT"। www.fao.org। সংগ্রহের তারিখ ২৫ অক্টোবর ২০১৯।
- ↑ "AskUSDA: What is the most consumed meat in the world?"। U.S. Department of Agriculture। ১৭ জুলাই ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ৫ ডিসেম্বর ২০২২।
- ↑ "Mapped: Global Livestock Distribution and Density"। Visual Capitalist। ২৩ জুলাই ২০২৩। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪।
- ↑ Taylor, Tess (মে ৩, ২০১১)। "On Small Farms, Hoof Power Return s"। The New York Times। ২২ মে ২০১৩ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৯ জুন ২০১১।
- ↑ Muruvimi, F.; Ellis-Jones, J. (১৯৯৯)। "A farming systems approach to improving draft animal power in Sub-Saharan Africa"। Starkey, P.; Kaumbutho, P.। Meeting the challenges of animal traction। London: Intermediate Technology Publications। পৃষ্ঠা 10–19।
- ↑ Phaniraja, K. L.; Panchasara, H. H. (২০০৯)। "Indian draught animals power"। Veterinary World (2): 404–407।
- ↑ Nicholson, Charles F.; Blake, Robert W.; Reid, Robin S.; Schelhas, John (২০০১)। "Environmental Impacts of Livestock in the Developing World"। Environment: Science and Policy for Sustainable Development। 43 (2): 7–17। এসটুসিআইডি 133316829। ডিওআই:10.1080/00139150109605120। বিবকোড:2001ESPSD..43b...7N।
- ↑ "সংরক্ষণাগারভুক্ত অনুলিপি" (পিডিএফ)। ১৫ অক্টোবর ২০১৩ তারিখে মূল (পিডিএফ) থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১১ সেপ্টেম্বর ২০১৬।
- ↑ ক খ গ ঘ "Live Animals"। FAO। Food and Agriculture Organization of the United Nations। ৩১ আগস্ট ২০২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৩১ আগস্ট ২০২০।
আরও পড়ুন
সম্পাদনা- Bhattacharya, S. 2003. Cattle ownership makes it a man's world. Newscientist.com. Retrieved 26 December 2006.
- Cattle Today (CT). 2006. Website. Breeds of cattle. Cattle Today. Retrieved 26 December 2006
- Clay, J. 2004. World Agriculture and the Environment: A Commodity-by-Commodity Guide to Impacts and Practices. Washington, D.C., USA: Island Press. আইএসবিএন ১-৫৫৯৬৩-৩৭০-০.
- Clutton-Brock, J. 1999. A Natural History of Domesticated Mammals. Cambridge UK : Cambridge University Press. আইএসবিএন ০-৫২১-৬৩৪৯৫-৪.
- Purdy, Herman R.; R. John Dawes; Dr. Robert Hough (২০০৮)। Breeds Of Cattle (2nd সংস্করণ)। – A visual textbook containing History/Origin, Phenotype & Statistics of 45 breeds.
- Huffman, B. 2006. The ultimate ungulate page. UltimateUngulate.com. Retrieved 26 December 2006.
- Invasive Species Specialist Group (ISSG). 2005. Bos taurus ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২৫ জুন ২০০৮ তারিখে. Global Invasive Species Database.
- Johns, Catherine. 2011 Cattle: History, Myth, Art. London, England: The British Museum Press. 978-0-7141-5084-0
- Nowak, R.M. and Paradiso, J.L. 1983. Walker's Mammals of the World. Baltimore, Maryland, USA: The Johns Hopkins University Press. আইএসবিএন ০-৮০১৮-২৫২৫-৩
- Oklahoma State University (OSU). 2006. Breeds of Cattle. Retrieved 5 January 2007.
- Public Broadcasting Service (PBS). 2004. Holy cow. PBS Nature. Retrieved 5 January 2007.
- Rath, S. 1998. The Complete Cow. Stillwater, Minnesota, USA: Voyageur Press. আইএসবিএন ০-৮৯৬৫৮-৩৭৫-৯.
- Raudiansky, S. 1992. The Covenant of the Wild. New York: William Morrow and Company, Inc. আইএসবিএন ০-৬৮৮-০৯৬১০-৭.
- Spectrum Commodities (SC). 2006. Live cattle. Spectrumcommodities.com. Retrieved 5 January 2007.
- Voelker, W. 1986. The Natural History of Living Mammals. Medford, New Jersey, USA: Plexus Publishing, Inc. আইএসবিএন ০-৯৩৭৫৪৮-০৮-১.
- Yogananda, P. 1946. The Autobiography of a Yogi. Los Angeles, California, USA: Self Realization Fellowship. আইএসবিএন ০-৮৭৬১২-০৮৩-৪.
এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন। |