টেমপ্লেট:বিভিন্ন খাবারে চর্বির গঠন (টেবিল)
| খাদ্য | স্যাচুরেটেড | মনো- অসম্পৃক্ত |
পলি- অসম্পৃক্ত |
|---|---|---|---|
| মোট চর্বি ওজন শতাংশ (%) হিসাবে | |||
| ভোজ্য তেল | |||
| অ্যালগাল তেল[১] | 4 | 92 | 4 |
| ক্যানোলা[২] | 8 | 64 | 28 |
| নারকেল তেল | 87 | 13 | 0 |
| কর্ন অয়েল | 13 | 24 | 59 |
| তুলাবীজ তেল[২] | 27 | 19 | 54 |
| জলপাই তেল[৩] | 14 | 73 | 11 |
| পাম কার্নেল তেল[২] | 86 | 12 | 2 |
| পাম তেল[২] | 51 | 39 | 10 |
| চিনাবাদাম তেল[৪] | 17 | 46 | 32 |
| চাল তুষ তেল | 25 | 38 | 37 |
| সূর্যমুখী তেল, বেশি ওলেইক[৫] | 6 | 75 | 14 |
| সূর্যমুখী তেল, লিনলেনিক[২][৬] | 6 | 14 | 75 |
| সয়াবিন তেল | 15 | 24 | 58 |
| সূর্যমুখী তেল[৭] | 11 | 20 | 69 |
| সরিষার তেল | 11 | 59 | 21 |
| Dairy products | |||
| বাটার ফ্যাট[২] | 66 | 30 | 4 |
| পনির, regular | 64 | 29 | 3 |
| পনির, হালকা | 60 | 30 | 0 |
| আইসক্রিম, গুরমেট | 62 | 29 | 4 |
| আইসক্রিম, লাইট | 62 | 29 | 4 |
| দুধ, whole | 62 | 28 | 4 |
| দুধ, 2% | 62 | 30 | 0 |
| Whipping cream[৮]* | 66 | 26 | 5 |
| Meats | |||
| গরুর মাংস | 33 | 38 | 5 |
| গ্রাউন্ড সিরলাইন | 38 | 44 | 4 |
| শুয়োরের মাংসের চপ | 35 | 44 | 8 |
| হাম | 35 | 49 | 16 |
| চিকেন ব্রেস্ট | 29 | 34 | 21 |
| মুরগি | 34 | 23 | 30 |
| টার্কি ব্রেস্ট | 30 | 20 | 30 |
| টার্কি ড্রামস্টিক | 32 | 22 | 30 |
| মাছ, কমলা রুক্ষ | 23 | 15 | 46 |
| স্যামন মাছ | 28 | 33 | 28 |
| হট ডগ, গরুর মাংস | 42 | 48 | 5 |
| হট ডগ, টার্কি | 28 | 40 | 22 |
| বার্গার, ফাস্ট ফুড | 36 | 44 | 6 |
| চিজবার্গার, ফাস্ট ফুড | 43 | 40 | 7 |
| ব্রেডেড চিকেন স্যান্ডউইচ | 20 | 39 | 32 |
| গ্রিলড চিকেন স্যান্ডউইচ | 26 | 42 | 20 |
| সসেজ, পোলিশ | 37 | 46 | 11 |
| সসেজ, টার্কি | 28 | 40 | 22 |
| পিৎজা, সসেজ | 41 | 32 | 20 |
| পিৎজা, পনির | 60 | 28 | 5 |
| Nuts | |||
| বাদাম শুকনো ভাজা | 9 | 65 | 21 |
| কাজু শুকনো ভাজা | 20 | 59 | 17 |
| ম্যাকাডামিয়া শুকনো ভাজা | 15 | 79 | 2 |
| চিনাবাদাম শুকনো ভাজা | 14 | 50 | 31 |
| পেকান শুকনো ভাজা | 8 | 62 | 25 |
| তিসি বীজ | 8 | 23 | 65 |
| তিল বীজ | 14 | 38 | 44 |
| সয়াবিন | 14 | 22 | 57 |
| সূর্যমুখীর বীজ | 11 | 19 | 66 |
| আখরোট শুকনো ভাজা | 9 | 23 | 63 |
| মিষ্টি এবং বেকড পণ্য | |||
| ক্যান্ডি, চকোলেট বার | 59 | 33 | 3 |
| মিছরি, ফল চিবানো | 14 | 44 | 38 |
| Cookie, oatmeal raisin | 22 | 47 | 27 |
| Cookie, chocolate chip | 35 | 42 | 18 |
| Cake, yellow | 60 | 25 | 10 |
| Pastry, Danish | 50 | 31 | 14 |
| রান্নার সময় বা টেবিলে চর্বি যোগ করা হয় | |||
| মাখন, stick | 63 | 29 | 3 |
| মাখন, চাবুক মারা | 62 | 29 | 4 |
| মার্জারিন, stick | 18 | 39 | 39 |
| মার্জারিন, টব | 16 | 33 | 49 |
| মার্জারিন, হালকা টব | 19 | 46 | 33 |
| লার্ড | 39 | 45 | 11 |
| সংক্ষিপ্তকরণ | 25 | 45 | 26 |
| মুরগির চর্বি | 30 | 45 | 21 |
| গরুর মাংসের চর্বি | 41 | 43 | 3 |
| হংসের চর্বি[৯] | 33 | 55 | 11 |
| ড্রেসিং, নীল পনির | 16 | 54 | 25 |
| ড্রেসিং, হালকা ইতালিয়ান | 14 | 24 | 58 |
| Other | |||
| ডিমের কুসুম fat[১০] | 36 | 44 | 16 |
| অ্যাভোকাডো[১১] | 16 | 71 | 13 |
| Unless else specified in boxes, then reference is:[তথ্যসূত্র প্রয়োজন] | |||
| * 3% is trans fats | |||
তথ্যসূত্র
- ↑ "Thrive Culinary Algae Oil"। সংগ্রহের তারিখ ৭ জানুয়ারি ২০১৯।
- ↑ ক খ গ ঘ ঙ চ Anderson D। "Fatty acid composition of fats and oils" (পিডিএফ)। Colorado Springs: University of Colorado, Department of Chemistry। সংগ্রহের তারিখ এপ্রিল ৮, ২০১৭।
- ↑ "NDL/FNIC Food Composition Database Home Page"। United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service। সংগ্রহের তারিখ মে ২১, ২০১৩।
- ↑ "Basic Report: 04042, Oil, peanut, salad or cooking"। USDA। মার্চ ৯, ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ জানুয়ারি ২০১৫।
- ↑ "Oil, vegetable safflower, oleic"। nutritiondata.com। Condé Nast। সংগ্রহের তারিখ ১০ এপ্রিল ২০১৭।
- ↑ "Oil, vegetable safflower, linoleic"। nutritiondata.com। Condé Nast। সংগ্রহের তারিখ ১০ এপ্রিল ২০১৭।
- ↑ "Oil, vegetable, sunflower"। nutritiondata.com। Condé Nast। সংগ্রহের তারিখ ২৭ সেপ্টেম্বর ২০১০।
- ↑ USDA Basic Report Cream, fluid, heavy whipping
- ↑ "Nutrition And Health"। The Goose Fat Information Service।
- ↑ "Egg, yolk, raw, fresh"। nutritiondata.com। Condé Nast। সংগ্রহের তারিখ ২৪ আগস্ট ২০০৯।
- ↑ "09038, Avocados, raw, California"। National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26। United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service। জানুয়ারি ১০, ২০১৪ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৪ আগস্ট ২০১৪।