গোবিন্দভোগ চাল

গোবিন্দভোগ চাল পশ্চিমবঙ্গে চাষ করা হয়[১]। এটি ছোটো দানার সুগন্ধি চাল। এটি খানিক চটচটে ভাব যুক্ত ঘিয়ের গন্ধ যুক্ত চাল। গোবিন্দ না কৃষ্ণের ভোগ রান্নার জন্য এই চাল ব্যবহার করা হয় বলে এই চালের নাম গোবিন্দভোগ চাল।[২]

গোবিন্দভোগ চাল
ভৌগোলিক স্বীকৃতি
বর্ণনাগোবিন্দভোগ একটি সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় চাল যা মূলত পশ্চিমবঙ্গে চাষ হয়
ধরণপশ্চিমবঙ্গ সুগন্ধযুক্ত চাল
অঞ্চলঐতিহ্যগতভাবে বর্ধমান হুগলি নদিয়া বীরভুম জেলায় চাষ করা হয়। পরবর্তীকালে বাঁকুড়া ও পুরুলিয়াতে চাষ করা হয়
দেশভারত
নথিবদ্ধ২৪ অক্টোবর ২০১৭
প্রাতিষ্ঠানিক ওয়েবসাইটipindiaservices.gov.in

এই চাল ঐতিহ্যগতভাবে বর্ধমান হুগলি নদিয়া বীরভুম জেলায় চাষ করা হয়। পরবর্তীকালে বাঁকুড়া ও পুরুলিয়াতে চাষ করা হয়।[৩]

ভৌগলিক স্বীকৃতিসম্পাদনা

২০১১ সালের আগস্ট মাসে ভারত সরকার গোবিন্দভোগ চালকে পশ্চিমবঙ্গের বলে স্বীকৃতি দিয়েছে।[১]

আরও দেখুনসম্পাদনা

তথ্য়সূত্রসম্পাদনা

  1. http://economictimes.indiatimes.com/news/economy/agriculture/gobindobhog-rice-gets-geographical-indication-status/articleshow/60261015.cms
  2. Patri, Purnendu (জুন ২০১০)। পুরনো কলকাতার কথাচিত্র (Bengali ভাষায়) (5th সংস্করণ)। Kolkata: Dey's Publishing। পৃষ্ঠা 347। আইএসবিএন 8170797519 
  3. "অলিম্পিক মাতাবে তুলাইপাঞ্জি, গোবিন্দভোগ"Anandabazar Patrika (Bengali ভাষায়)। Kolkata। ২৪ জুলাই ২০১২। ২১ জুলাই ২০১৩ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২১ জুলাই ২০১৩