কেকা ফেরদৌসী

বাংলাদেশী রন্ধন বিশেষজ্ঞ

কেকা ফেরদৌসী একজন বাংলাদেশি রন্ধন বিশেষজ্ঞ (৪ আগস্ট ১৯৬০) [১][২][৩] তিনি বাংলাদেশের চলচ্চিত্র ব্যক্তিত্ব ফজলুল হক এবং প্রখ্যাত সাহিত্যিক রাবেয়া খাতুনের সন্তান।[৪][৫] ২০১১ সালে ফ্রান্সের রাজধানী প্যারিস থেকে স্বাস্থ্যসচেতন রান্না বইয়ের জন্য 'গুরম্যান্ড কুক বুক অ্যাওয়ার্ডস' লাভ করেন। রন্ধনশিল্পে অবদানের জন্য 'দ্য ব্রিটিশ কারি অ্যাওয়ার্ডস ২০১১ এর আসরে বিশেষ সম্মাননা লাভ করেন।

কেকা ফেরদৌসী
জন্ম (1960-08-04) ৪ আগস্ট ১৯৬০ (বয়স ৬৩)
কর্মজীবন১৯৯৪–বর্তমান
টেলিভিশনচ্যানেল আই
দাম্পত্য সঙ্গীআব্দুল মুকিত মজুমদার বাবু
আত্মীয়ফরিদুর রেজা সাগর (ভাই)

প্রারম্ভিক জীবন

সম্পাদনা

কেকা ফেরদৌসী ১৯৬০ সালে ঢাকায় জন্মগ্রহণ করেন।[১] তারা ছিলেন চার ভাইবোন। তার এক ভাই ফরিদুর রেজা সাগর বাংলাদেশের মিডিয়া জগতে সুপরিচিত ব্যক্তিত্ব।[৬] তার আরেক ভাই ফরহাদুর রেজা প্রবাল একজন স্থপতি এবং তার আরেক বোন ফারহানা কাকলী সুগৃহিণী।[৬]

পঞ্চম শ্রেণীতে পড়াকালীন সময়ে তিনি জীবনে প্রথমবারের রান্না করেন।[৭] ১৯৮০ সালে বিয়ের পর স্বামীর সাথে যুক্তরাষ্ট্রে গমন করেন।[৮] সেখানে, হরেক পদের রন্ধনশিল্প সম্পর্কে জ্ঞান আহরণ করেন। ১৯৮৪ সালে তিনি দেশে ফিরে আসেন এবং রন্ধনশিল্পে আত্মনিয়োগ করেন।

কর্মজীবন

সম্পাদনা

১৯৮৪ সালে দেশে ফিরে আসার পর রন্ধনশিল্পী হিসেবে যাত্রা শুরু করেন। ১৯৯৪ সালে শাইখ সিরাজের মাটি ও মানুষ অনুষ্ঠানে মাশরুমের তৈরি একটি রেসিপি উপস্থাপন করেন।[৭] সেই থেকে টেলিভিশন জগতে যাত্রা শুরু তার।

তিনি বিভিন্ন রান্নার অনুষ্ঠানে বিভিন্ন রকম রেসিপি উপস্থাপন করেছেন।[৯] রান্না বিষয়ক বিভিন্ন বইও লিখেছেন তিনি।[১০] তার কাজের জন্য তিনি পেয়েছেন আন্তর্জাতিক সম্মাননা। এছাড়াও দেশ বিদেশের বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বিচারকের ভূমিকা পালন করেছেন তিনি। তিনি বর্তমানে বাংলাদেশ কুকিং অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতির দায়িত্ব পালন করছেন।[১১] এছাড়াও, 'কেকা ফেরদৌসীর রান্নাঘর' নামের একটি রান্নার স্কুল পরিচালনা করেন তিনি।[১২]

ব্যক্তিগত জীবন

সম্পাদনা

তিনি বাংলাদেশের বিশিষ্ট ব্যবসায়ী আব্দুল মুকিত মজুমদার বাবুর সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হয়েছেন, যিনি মহান স্বাধীনতা যুদ্ধে অংশগ্রহণ করেছেন।[১৩][১৪] তিনি ইমপ্রেস গ্রুপের পরিচালক।

তাদের একটি ছেলে ও একটি মেয়ে আছে।

রান্নার অনুষ্ঠানে উপস্থিতি

সম্পাদনা

রান্না বিষয়ক গ্রন্থতালিকা

সম্পাদনা
  • ডায়াবেটিসের মজার রান্না[২০]
  • মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না
  • স্বাস্থ্য সচেতন রান্না[২১][২২][২৩]
  • দেশ বিদেশের রান্না
  • ঝটপট রান্না
  • হারানো দিনের রান্না
  • সোনালি দিনের রান্না
  • থাই, চাইনিজ ও ভারতীয় রান্না
  • মজাদার রান্না
  • ঝটপট আচার
  • রকমারি নাস্তা

বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বিচারক হিসেবে দায়িত্ব পালন

সম্পাদনা
  • এসিআই পিওর সরিষার তেল-আনন্দ আলো জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতা ২০১৭ (বাংলাদেশ)[২৪]
  • টমি মিয়া ইন্টারন্যাশনাল ইন্ডিয়া শেফ অফ দ্য ইয়ার ২০১৭ (যুক্তরাজ্য)[২৫]
  • দ্য শেফ টিভি আপাতবাস্তব টেলিভিশন অনুষ্ঠান ২০১৭ (যুক্তরাজ্য)[২৬]
  • ডেকো ফুডস লি. বউ সাজানো প্রতিযোগিতা ২০১৯ (বাংলাদেশ)[২৭]

মিউজিক ভিডিওতে উপস্থিতি

সম্পাদনা

পুরস্কার

সম্পাদনা

তথ্যসূত্র

সম্পাদনা
  1. "কেকা ফেরদৌসী"। ১৬ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  2. "কেকা ফেরদৌসীর জন্মদিন"ইত্তেফাক। ১৭ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৭ এপ্রিল ২০১৯ 
  3. "রন্ধনশিল্পী কেকা ফেরদৌসীর জন্মদিন আজ"যুগান্তর 
  4. "ফজলুল হক স্মৃতি পুরস্কার পাচ্ছেন রাজ্জাক"প্রথম আলো 
  5. "এ সপ্তাহের সাক্ষাৎকার"। বিবিসি বাংলা। 
  6. "জন্মদিনে কথাসাহিত্যিক রাবেয়া খাতুনকে নিরন্তর শুভেচ্ছা"সমকাল। ১৬ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  7. "Keka Ferdousi: Cooking is not easy"Dhaka Tribune 
  8. "কেকা ফেরদৌসী"বাংলানিউজ২৪.কম। ১৬ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  9. "রাইনের তীরে রাঁধলেন কেকা ফেরদৌসী"। ডয়েচে ভেলে বাংলা। 
  10. "জি বাংলার রান্নাঘরে কেকা"কালের কণ্ঠ। ২০ ডিসেম্বর ২০১৭। 
  11. "পিঠা শিল্পে অনন্য নারীরা"জনকণ্ঠ 
  12. "বড় হয়ে নায়িকা হওয়ার স্বপ্ন ছিল : কেকা ফেরদৌসী"কালের কণ্ঠ। ৪ জানুয়ারি ২০১৮। 
  13. "কেকা ফেরদৌসী: রন্ধনশিল্পী হয়ে ওঠার পেছনের গল্প" 
  14. "মুকিত মজুমদার বাবুর জন্মদিন শনিবার"বাংলানিউজ২৪.কম। ১৬ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  15. "দেশ বিদেশে রান্নায় কেকা ফেরদৌসী"জাগোনিউজ২৪.কম 
  16. "চ্যানেল আইতে 'মনোহর ইফতার'"জনকণ্ঠ। ১৮ মে ২০১৮। ১৬ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৯ এপ্রিল ২০২০ 
  17. "ছোট পর্দায় আজ"মানবজমিন। ১২ আগস্ট ২০১৮। 
  18. "জি বাংলার রান্নাঘরে কেকা ফেরদৌসী"ইত্তেফাক। ২৫ ডিসেম্বর ২০১৭। ১৭ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৭ এপ্রিল ২০১৯ 
  19. "প্রথমবার জি বাংলার রান্নাঘরে কেকা ফেরদৌসী"যুগান্তর। ২৩ ডিসেম্বর ২০১৭। ২৯ এপ্রিল ২০২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২ অক্টোবর ২০২১ 
  20. "কেকা ফেরদৌসীর রান্নার বইয়ের মোড়ক উন্মোচন"প্রিয়.কম। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  21. "আন্তর্জাতিক পুরস্কার পেলেন কেকা ফেরদৌসী"। ১৬ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  22. "Gourmand World Cookbook Award Winners"prnnewswire.com। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  23. "কেকা ফেরদৌসীর রান্নার বই পুরস্কারের জন্য মনোনীত"বাংলানিউজ২৪.কম। ১৭ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  24. "জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতার রেজিস্ট্রেশন শুরু"সমকাল। ২৭ এপ্রিল ২০২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  25. "মালয়েশিয়া ও ইংল্যান্ড রন্ধনবিদদের সঙ্গে কেকা ফেরদৌসী"। চ্যানেল আই। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  26. "যুক্তরাজ্যে 'দ্য শেফ টিভি আপাতবাস্তব টেলিভিশন অনুষ্ঠান'র প্রধান বিচারক কেকা ফেরদৌসী"। চ্যানেল আই। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  27. "বৌ সাজানো প্রতিযোগিতা শুরু করলেন কেকা ফেরদৌসী"। এনটিভি। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ [স্থায়ীভাবে অকার্যকর সংযোগ]
  28. "Beainshab Official Music Video - Pritom feat. Protic & Naumi Angshu - Wedding Song Of The Year" 
  29. "দুই ভাইয়ের এক 'বেয়াইন সাব'"প্রিয়.কম। ২৪ নভেম্বর ২০১৬। 
  30. "মুক্তি পেয়েছে 'বেয়াইন সাব'"প্রথম আলো। সংগ্রহের তারিখ ১৬ এপ্রিল ২০১৯ 
  31. "British Curry Awards 2011 Results"curryfocus.co.uk। ১৭ এপ্রিল ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১৭ এপ্রিল ২০১৯