আলপনা হাবিব
আলপনা হাবিব হলেন একজন বাংলাদেশি রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও রান্নার বই রচয়িতা।
আলপনা হাবিব | |
|---|---|
| জন্ম | ২৬ সেপ্টেম্বর ১৯৬৬ |
| জাতীয়তা | বাংলাদেশি |
| মাতৃশিক্ষায়তন | ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় |
| পেশা | রন্ধন বিশেষজ্ঞ রান্নার বই রচয়িতা |
| দাম্পত্য সঙ্গী | সৈয়দ আহসান হাবিব |
| সন্তান | ২ |
| ওয়েবসাইট | www |
জীবনী সম্পাদনা
আলপনা হাবিব ১৯৬৬ সালের ২৬ সেপ্টেম্বর যুক্তরাজ্যের বার্মিংহামে জন্মগ্রহণ করেন।[১][২] তিনি বেড়ে উঠেছেন ঢাকায়। তিনি ঢাকার হলিক্রস উচ্চ বালিকা বিদ্যালয় ও হলিক্রস কলেজ থেকে পড়াশোনা শেষ করার পর ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মনোবিজ্ঞানে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর ডিগ্রি লাভ করেন।[২]
রন্ধনশিল্পী হলেও তিনি থাই এয়ারওয়েজ ও সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনসে চাকরি করেছেন।[২] তার রান্নার হাতেখড়ি হয় ষষ্ঠ শ্রেণীতে থাকতে। তিনি রান্নার বিদ্যালয়ে রান্না শিক্ষা দিয়েছেন। দেশ টিভি, এনটিভি, এটিএন বাংলা এবং দীপ্ত টিভিতে তার রান্নার অনুষ্ঠান সম্প্রচারিত হয়েছে।[৩] ২০১২ সালে তিনি নিজস্ব ইউটিউব চ্যানেল খোলেন। তার আপলোড করা ভিডিওগুলো ২ কোটি বারেরও বেশি সংখ্যক বার দেখা হয়েছে।[২] এছাড়া, তিনি দুরন্ত টিভিতে 'তীর লিটল শেফ' নামের অনুষ্ঠানে বিচারক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন।[৪]
২০১৭ সালে তিনি উইমেন ইন লিডারশিপ ও ব্র্যান্ড ফোরাম কর্তৃক ‘ইনস্পায়ারিং উইমেন ইন কুলিনারি আর্ট’ নির্বাচিত হন।[২] ২০১৮ সালের ১৩ মে তার রচিত দ্বিভাষিক বই আলপনার রান্না (ইংরেজি:Alpana's Cooking) প্রকাশিত হয়।[৫][৬][৭] বইটি সম্পাদনা ও ভাষান্তর করেছিলেন আশফাক স্বপন।[৬][৮] বইটির জন্য তিনি ২০১৯ সালে গোরমন্ড ওয়ার্ল্ড কুক বুক অ্যাওয়ার্ডস লাভ করেন।[২][৩][৯][১০]
তিনি সৈয়দ আহসান হাবিবের সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হয়েছেন।[২] সৈয়দ আহসান হাবিব একজন তড়িৎ প্রকৌশলী। তাদের অরিত্রি ও আদৃত নামের দুইটি সন্তান আছে।
তথ্যসূত্র সম্পাদনা
- ↑ "Alpana Habib Popularising Bangladeshi cuisine"। The Daily Star। ২৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ ক খ গ ঘ ঙ চ ছ "রান্নার অস্কার আনলেন আলপনা"। কালের কণ্ঠ। ২০ জুলাই ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ ক খ "Alpana Habib awarded the GOURMAND World Cookbook Award"। The Daily Star। ১৬ জুলাই ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ "শিশু-কিশোরদের জন্য 'তীর লিটল শেফ'র যাত্রা শুরু"। প্রথম আলো। ৫ নভেম্বর ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ "রন্ধনশিল্পী আলপনা হাবিবের রান্নার বইয়ের মোড়ক উন্মোচন"। ইত্তেফাক। ১৪ মে ২০১৮। ২০ জুলাই ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ ক খ "আলপনার রান্নার বই সবার কাছে সমাদৃত হবে"। বাংলানিউজ২৪.কম। ১৪ মে ২০১৮। ২০ জুলাই ২০১৯ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ "Alpana Habib launches cookbook"। The Daily Star। ২৩ মে ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ "Alpana Habib — "the happy homecook""। The Daily Star। ৩১ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ "গোরমন্ড ওয়ার্ল্ড কুকবুক অ্যাওয়ার্ড পেলেন আলপনা হাবিব"। ইত্তেফাক। ৯ জুলাই ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।
- ↑ "Gourmand Awards"। www.cookbookfair.com। সংগ্রহের তারিখ ২০ জুলাই ২০১৯।