সরপুঁটি

মাছের প্রজাতি

সরপুঁটি বা সরনা পুঁটি বা সরাল পুঁটি বা কুর্টি (বৈজ্ঞানিক নাম: Puntius sarana) (ইংরেজি: Olive barb) হচ্ছে Cyprinidae পরিবারের Puntius গণের একটি স্বাদুপানির মাছ

সরপুঁটি
Puntius sarana
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: Animalia
পর্ব: Chordata
শ্রেণী: Actinopterygii
বর্গ: Cypriniformes
পরিবার: Cyprinidae
গণ: Systomus
প্রজাতি: S. sarana
দ্বিপদী নাম
Systomus sarana
(F. Hamilton, 1822)
প্রতিশব্দ

Cyprinus sarana Hamilton, 1822
Barbodes sarana Hamilton, 1822
Barbodes sarana sarana Hamilton, 1822
Barbus sarana Hamilton, 1822
Puntius sarana Hamilton, 1822
Puntius sarana sarana Hamilton, 1822
Barbus diliciosus McClelland, 1839
Barbus polydori Valenciennes, 1842
Barbus roseipinnis Valenciennes, 1842
Puntius roseipinnis Valenciennes, 1842
Barbus kakus Valenciennes, 1842
Barbus gardonides Valenciennes, 1842
Barbus duvaucelii Valenciennes, 1842
Barbus russellii Günther, 1868
Barbus binduchitra Hora, 1937
Puntius saberi Datta & Karmakar, 1981

বর্ণনা সম্পাদনা

দেহ কিছুটা চাপা এবং রুপালি বর্ণের, আকার প্রায় ৬০ সেমি বা ২৩.৬ ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয়।সাদাটে বা রূপালী দেহবর্ণের এ মাছটির মুখে দুদ্র দু’জোড়া স্পর্শী বিদ্যমান। কানকোর উপরে সোনালী দাগ বিশিষ্ট এ মাছটির পাখনাসমূহ লালচে বা কমলা রংয়ের।

চাষ পদ্ধতি সম্পাদনা

কার্প মাছের সাথে এ মাছ চাষ করে সবথেকে ভালো ফল পাওয়া গেছে।কার্প মাছের সাথে প্রতি শতকে ৫-১০ টি সরপুঁটির পোনা মজুদ করলে ৩-৬ মাসের মধ্যে ১৫০-২০০ গ্রাম ওজনের হয়ে যায়।একক চাষের ক্ষেত্রে শতকে ৬০-৭০ টি সরপুঁটি মাছের পোনার সাথে ৫-৬ টি কার্প মাছের পোনা মজুদ করলে পুকুরের পরিবেশ ভালো থাকবে।একক ভাবে চাষ করলে বছরে দুইবার চাষ করা সম্ভব।

খাদ্য সম্পাদনা

সরপুঁটি মাছ সাধারণত তৃণভোজী। এরা ক্ষুদি পানা, এ্যাজোলা, নরম ঘাস, কলাপাতা, নেপিয়ার ঘাস ইত্যাদি খেয়ে থাকে।তবে পুকুরে চাষের সময় আশানুরূপ ফল পাওয়ার জন্য সম্পূরক খাদ্য দেওয়া প্রয়োজন।

রোগবালাই সম্পাদনা

চাষিদের ভুলের কারণে এ মাছের ক্ষতরোগ ও পরজীবি আক্রান্ত হতে বেশি দেখা যায়।অনেক চাষি সরপুঁটিকে খাদ্য হিসেবে গোবর দিয়ে থাকে।যার ফলে পুকুরের পরিবেশ নষ্ট হয় এবং মাছ ক্ষতরোগ ও পরজীবি আক্রান্ত হয়।

প্রজনন সম্পাদনা

সরপুঁটি মাছ সাধারণত এক বছর বয়সে প্রাপ্ত বয়স্ক হয়। মে মাস থেকে ডিম দেওয়া শুরু করে। স্রোতস্বিনী নদীতে ডিম দিলেও আমরা সাধারণত হ্যাচারিতে কৃত্রিম পদ্ধতিতে উৎপাদিত পোনা পেয়ে থাকি। [২]

স্বভাব সম্পাদনা

এ মাছ শান্ত স্বভাবের। খুব সহজেই অন্য মাছের সাথে চাষ করা যায়। [৩]

রন্ধনপ্রণালী সম্পাদনা

এ মাছ দোপেঁয়াজা,ভূনা ও ঝোল তরকারি হিসাবে রান্না করা যায়।

বিস্তৃতি সম্পাদনা

বাংলাদেশ, ভারত, মায়ানমার, নেপাল, ভুটান, শ্রীলঙ্কা, পাকিস্তান এবং আফগানিস্তান অঞ্চলে এ মাছ পাওরা যায়।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ সম্পাদনা

আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি বাংলাদেশে মহাবিপন্ন হিসেবে বিবেচিত।[৪]

আরও দেখুন সম্পাদনা

তথ্যসূত্র সম্পাদনা

  1. Dahanukar, N. 2010. Puntius sarana. In: IUCN 2012. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2012.2. <www.iucnredlist.org>.
  2. আধুনিক কৃষি খামার,akkbd.com
  3. krishijagron.com
  4. এ কে আতাউর রহমান, গাউছিয়া ওয়াহিদুন্নেছা চৌধুরী (অক্টোবর ২০০৯)। "স্বাদুপানির মাছ"। আহমেদ, জিয়া উদ্দিন; আবু তৈয়ব, আবু আহমদ; হুমায়ুন কবির, সৈয়দ মোহাম্মদ; আহমাদ, মোনাওয়ার। বাংলাদেশ উদ্ভিদ ও প্রাণী জ্ঞানকোষ২৩ (১ সংস্করণ)। ঢাকা: বাংলাদেশ এশিয়াটিক সোসাইটি। পৃষ্ঠা ৯৯–১০০। আইএসবিএন 984-30000-0286-0 |আইএসবিএন= এর মান পরীক্ষা করুন: invalid prefix (সাহায্য)