সাজ (মিষ্টান্ন)

বর্ণনা সম্পাদনা

সাজ একটি শুষ্ক ও ছাঁচে তৈরি সাদা মিষ্টান্ন। বিভিন্ন প্রাণী যেমন: হাতি, ঘোড়া, মাছ, পাখি প্রভৃতি আকৃতির ছাঁচে সাজ তৈরি হয়ে থাকে। সাধারণত বিভিন্ন অনুষ্ঠান-উৎসবে, গ্রাম্যমেলা বা হাটবাজারে বাতাসা, কদমার পাশাপাশি সাজ বিক্রি হতে দেখা যায়।

ইতিহাস সম্পাদনা

রন্ধনপ্রণালী সম্পাদনা

প্রাপ্যতা ও উৎপাদন সম্পাদনা

তথ্যসূত্র সম্পাদনা