পাকোড়া
পকোড়া বিশেষ ধরনের পিঁয়াজু। তবে এতে ছোলার ডাল বাটার পরিবর্তে বেসন মেশানো হয়। পিঁয়াজ এর আধিক্যের পরিবর্তে এখানে প্রচুর সব্জিকুচি ব্যবহার করা হয়। পিঁয়াজ পাকোড়াকে পিঁয়াজী বলা হয়। এটি ও একটি জনপ্রিয় নাস্তা।
উৎপত্তিস্থল | ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান |
---|---|
অঞ্চল বা রাজ্য | দক্ষিণ এশিয়া |
প্রধান উপকরণ | ডো |
প্রস্তুত প্রণালী সম্পাদনা
বিভিন্নতা সম্পাদনা
চিত্রশালা সম্পাদনা
-
Pakoras with curry sauce in Zürich.
-
Close-up of pakora containing spinach.
-
Banana pakora, made from green raw banana slices dipped in Singhara flour (water chestnut flour).
-
Onion pakora.
-
Groundnut pakora.
-
Buckwheat pakora, which are made during Hindu fasting seasons and holidays.
-
Bread pakora, made by deep-frying bread slices coated with gram flour.