ক্যাফে মোকা
ক্যাফে মোকা ( /ˈmɒkə/ বা /ˈmoʊkə/ ), যাকে মোকাকিনোও বলা হয় ( ইতালীয়: [mokatˈtʃiːno] ), একটি চকোলেট -স্বাদযুক্ত উষ্ণ পানীয় যা ক্যাফে লাতের একটি রূপ ( ইতালীয়: [kafˈfɛ lˈlatte] )। [১] সাধারণত মগের পরিবর্তে গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। অন্যান্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত বানানগুলো হল মোকাচিনো [২] ও মোচাচিনো । নামটি ইয়েমেনের মোকা শহর থেকে নেওয়া হয়েছে। যেটি কফি ব্যবসার প্রথম দিকের অন্যতম কেন্দ্র ছিল।[৩][৪] ল্যাতের মতো, নামটিকে সাধারণত মোকা হিসাবে সংক্ষিপ্ত করা হয়।
বৈশিষ্ট্য সম্পাদনা
ক্যাফে ল্যাটের মতো, ক্যাফে এসপ্রেসো গরম দুধের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। তবে এতে সাধারণত কোকো পাউডার এবং চিনি যোগ করা হয় যাতে চকোলেটের স্বাদ ও মিষ্টি থাকে । অনেক ক্ষেত্রে চকোলেট সিরাপ ব্যবহার করে এবং কিছুতে গাঢ় বা দুধের চকোলেট থাকতে।
তথ্যসূত্র সম্পাদনা
- ↑ Campbell, Dawn; Smith, Janet L. (১৯৯৩)। The Coffee Book। Pelican Publishing Company। পৃষ্ঠা 98। আইএসবিএন 0882899503।
- ↑ "mochaccino"। Oxford Dictionaries। © 2017 Oxford University Press। মার্চ ৩১, ২০১৭ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ৩০ মার্চ ২০১৭।
- ↑ "Mocha | Definition of Mocha by Oxford Dictionary on Lexico.com also meaning of Mocha"। Lexico Dictionaries | English (ইংরেজি ভাষায়)। জুলাই ৩, ২০২০ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০২০-০৭-০২।
- ↑ Eschner, Kat। "Your Mocha is Named After the Birthplace of the Coffee Trade"। Smithsonian। সংগ্রহের তারিখ ৩ জুলাই ২০২০।
.svg){kind=small}