শূকরের মাংস

শূকর থেকে প্রাপ্ত মাংস

শূকরের মাংস যা পর্ক হিসেবে অধিক পরিচিত, মূলত শূকর (Sus scrofa domesticus) হতে প্রাপ্ত মাংসের রন্ধনসম্পর্কীত নাম। এটি বিশ্বব্যাপী সর্বজনীন পরিচিত মাংস,[১] যা ৫০০০ খ্রিষ্টপূর্বাব্দে শূকর পালনের প্রমাণ সাপেক্ষে প্রতিষ্ঠিত। পর্ক, তাজা রান্না করে অথবা সংরক্ষিত করার মাধ্যমে পুনশ্চ রান্না করে খাওয়া হয়।

শূকরের মাংস, মাংসপেশী ও সলম
কম পরিমাণে সেদ্ধ করা মাংস

শুয়োরের মাংসজাত খাবারের গ্যালারিসম্পাদনা

তথ্যসূত্রসম্পাদনা

  1. "Sources of Meat"Food and Agriculture Organization (FAO)। ২৫ নভেম্বর ২০১৪। সংগ্রহের তারিখ ১৯ নভেম্বর ২০১৬ 

বহিঃসংযোগসম্পাদনা