শূকরের মাংস

শূকর থেকে প্রাপ্ত মাংস
শূকরের মাংস, মাংসপেশী ও সলম
কম পরিমাণে সেদ্ধ করা মাংস

শূকরের মাংস যা পর্ক হিসেবে অধিক পরিচিত, মূলত শূকর (Sus scrofa domesticus) হতে প্রাপ্ত মাংসের রন্ধনসম্পর্কীত নাম। এটি বিশ্বব্যাপী সর্বজনীন পরিচিত মাংস,[১] যা ৫০০০ খ্রিষ্টপূর্বাব্দে শূকর পালনের প্রমাণ সাপেক্ষে প্রতিষ্ঠিত। পর্ক, তাজা রান্না করে অথবা সংরক্ষিত করার মাধ্যমে পুনশ্চ রান্না করে খাওয়া হয়।

শুয়োরের মাংসজাত খাবারের গ্যালারিসম্পাদনা

তথ্যসূত্রসম্পাদনা

  1. "Sources of Meat"Food and Agriculture Organization (FAO)। ২৫ নভেম্বর ২০১৪। সংগ্রহের তারিখ ১৯ নভেম্বর ২০১৬ 

বহিঃসংযোগসম্পাদনা