ম্যাঙ্গোস্টিন

ম্যাঙ্গোস্টিন বা বেগুনি ম্যাঙ্গোস্টিন (ইংরেজি: Purple mangosteen বা Mangosteen) বা কাউ এক প্রকার চিরহরিৎ, ক্রান্তীয় বৃক্ষের ফল। ম্যাঙ্গোস্টিন গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Garcinia mangostana যার আদি নিবাস ইন্দোনেশিয়া বলে বিশ্বাস করা হয়ে থাকে। এটি প্রধানতঃ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জন্মে। এছাড়া ভারতের কেরালা, দক্ষিণ আমেরিকার কলম্বিয়া, পুয়ের্টো রিকো ইত্যাদি অঞ্চলে জন্মে।[১] এই গাছ ৬ থেকে ২৫ মি (১৯.৭ থেকে ৮২.০ ফু) লম্বা হয়ে থাকে।[২]

ম্যাঙ্গোস্টিন / বেগুনি ম্যাঙ্গোস্টিন
Garcinia mangostana
Berthe Hoola van Nooten48.jpg
ম্যাঙ্গোস্টিন
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: Plantae
(শ্রেণীবিহীন): Angiosperms
(শ্রেণীবিহীন): Eudicots
(শ্রেণীবিহীন): Rosids
বর্গ: Malpighiales
পরিবার: Clusiaceae
গণ: Garcinia
প্রজাতি: G. mangostana
দ্বিপদী নাম
Garcinia mangostana
L.

খাদ্য উপাদানসম্পাদনা

এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। বিস্তারিত দেখুন পাশের ছকে।

ম্যাঙ্গোস্টিন,
canned, syrup pack
 
প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান
শক্তি৩০৫ কিজু (৭৩ kcal)
১৭.৯১ g
খাদ্য আঁশ১.৮ g
০.৫৮ g
০.৪১ g
ভিটামিনপরিমাণ দৈপ%
থায়ামিন (বি)
৫%
০.০৫৪ মিগ্রা
রাইবোফ্লেভিন (বি)
৫%
০.০৫৪ মিগ্রা
নায়াসিন (বি)
২%
০.২৮৬ মিগ্রা
প্যানটোথেনিক
অ্যাসিড (বি)
১%
০.০৩২ মিগ্রা
ভিটামিন বি
১%
০.০১৮ মিগ্রা
ফোলেট (বি)
৮%
৩১ μg
ভিটামিন সি
৩%
২.৯ মিগ্রা
খনিজপরিমাণ দৈপ%
ক্যালসিয়াম
১%
১২ মিগ্রা
লৌহ
২%
০.৩ মিগ্রা
ম্যাগনেসিয়াম
৪%
১৩ মিগ্রা
ম্যাঙ্গানিজ
৫%
০.১০২ মিগ্রা
ফসফরাস
১%
৮ মিগ্রা
পটাসিয়াম
১%
৪৮ মিগ্রা
সোডিয়াম
০%
৭ মিগ্রা
জিংক
২%
০.২১ মিগ্রা

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে।
উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল

চিত্রশালাসম্পাদনা

তথ্যসূত্রসম্পাদনা

  1. Karp, David (৮ আগস্ট ২০০৭)। "Mangosteens Arrive, but Be Prepared to Pay"The New York Times। সংগ্রহের তারিখ ২২ মে ২০১০ 
  2. Morton, Julia F. (১৯৮৭)। "Mangosteen"Fruits of warm climates। Purdue University। পৃষ্ঠা 301–304। সংগ্রহের তারিখ ৪ ডিসেম্বর ২০১২ 

বহিঃসংযোগসম্পাদনা