গাজরের স্যুপ: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
→‎ফরাসি খাবারে: বাংলা পরিভাষা
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
→‎ইতিহাস: সংশোধন
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
২৫ নং লাইন:
 
== ইতিহাস ==
যদিও[[১৬শ আধুনিকশতাব্দী|ষোড়শ সময়েরশতাব্দী]] পর্যন্ত আধুনিক মিষ্টি কমলা গাজর ১৬তম শতাব্দী থেকে বিকশিত হয়নি।না নিম্নহলেও দেশগুলিতে[[নিম্নদেশ]]গুলোতে এটি একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসাবে জনপ্রিয়।জনপ্রিয় এবংছিল। একসময় ইংরেজদের ক্রিসির যুদ্ধের বার্ষিকী স্মরণে ২৬ আগস্ট ক্রিসি স্যুপ খাওয়ার প্রচলন হয়। <ref name="Funk & Wagnalls Company 1908"/><ref name="Binney 2012"/>
 
ক্রিসির যুদ্ধের বার্ষিকী দিবসে ১৯১১ ও ১৯১০ সালের মধ্যে [[যুক্তরাজ্যের রাজতন্ত্র|যুক্তরাজ্যের রাজতন্ত্রেররাজা]] রাজা [[সপ্তম এডওয়ার্ড]] তাঁর যুদ্ধের নেতৃত্বপ্রদানকারী পূর্বপুরুষ অ্যাডওয়ার্ড, ব্ল্যাক প্রিন্সের সম্মানে ক্রিসিগাজরের স্যুপ খাওয়ার প্রচলন করেছিলেন।করেছিলেন <ref name="Funk & Wagnalls Company 1908"/> তিনি যুদ্ধের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন। ক্রিসির কাছ থেকে[[ক্রিসি]]র গাজর ব্যবহার করে যুদ্ধ শেষ হওয়ার পরে বিজয়ী ইংরেজ সৈনিকদের জন্য স্যুপ পরিবেশন করা হয়েছিল। <ref name="Smith p.170"/> অস্ট্রিয়ান [[চিকিৎসক|চিকিত্সক]] ও [[শিশু [[চিকিৎসক|বিশেষজ্ঞ]] প্রফেসর আর্নস্ট মোরো গাজরের স্যুপ আবিষ্কার করেছিলেন, যা [[অণুজীব-বিরোধী প্রতিরোধ্যতা|অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়াজনিত]] ডায়রিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল। <ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|url=https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Karottensuppe-nach-Moro-koennte-auch-EHEC-lahmlegen-290530.html|title=Karottensuppe nach Moro könnte auch EHEC lahmlegen|author=|date=|work=AZ-Online|accessdate=31 October 2019}}</ref>
 
== আরো দেখুন ==