"পানশালা" পাতাটির দুইটি সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বট নিবন্ধ পরিষ্কার করেছে। কোন সমস্যায় এর পরিচালককে জানান।
(সংশোধন)
(বট নিবন্ধ পরিষ্কার করেছে। কোন সমস্যায় এর পরিচালককে জানান।)
</ref><ref>[http://www.nps.gov/diversity/stonewall.htm Workforce Diversity The Stonewall Inn, National Historic Landmark National Register Number: 99000562]". National Park Service, U.S. Department of the Interior. Retrieved May 1, 2011.</ref><ref>Eli Rosenberg (June 24, 2016). "[https://www.nytimes.com/2016/06/25/nyregion/stonewall-inn-named-national-monument-a-first-for-gay-rights-movement.html Stonewall Inn Named National Monument, a First for the Gay Rights Movement]". The New York Times. Retrieved June 25, 2016.</ref>]]
[[File:Bar-P1030319.jpg|thumb|300px|upright= 1.2| সুইজারল্যান্ডের একটি পানশালার অভ্যন্তর]]
পানশাল (ইংরেজিঃ[https://en.wikipedia.org/wiki/Bar Bar])(কেউ কেউ সেলুন বা সরাই আবার অনেকে পাভ বা মদের দোকান বলে, প্রকৃত স্থাপনা উল্লেখ করে যেমন পাভ '''পানশালা''' বা অমার্জিত ক্লাব ইত্যাদি) হচ্ছে এমন একটা খুচরা ব্যবসায়িক সংস্থা যারা মদ্যপানীয় যেমন যবসুরা,মদ,নেশাদ্রব বা নেশাদ্রবের মিশ্রনে তৈরি কিংবা অন্যান্য তরল পানীয় যেমনঃ- পানীয় জল অথবা কোমল পানীয় বিক্রি করে। পানশালাগুলি অনেক সময় তাদের বিপণিতে খাওয়ার জন্য জলখাবার যেমনঃ- পটেটো(চিপস নামেও পরিচিত),চীনাবাদাম ইত্যাদি বিক্রি করে।<ref>[http://www.thefreedictionary.com/cocktail+lounge Cocktail Lounge] definition from The Free Dictionary</ref> কিছু পানশালা যেমনঃ-মদের দোকান খাবার অইটেমও বিক্রি করে।পানশালা শব্দটি দ্বারা একটি এলাকা বা খাবার তৈরির জায়গাকে বুঝায় যেখানে পানীয় দ্রব্য বিক্রি করা হয়।পানশালা শব্দটি এসেছে ধাতু বা কাঠের বার (কাঠ, লোহা,সাবান ইত্যাদি শক্ত জিনিসের তৈরি লম্বা আয়তকার টুকরো) যা প্রায়ইশ দৈর্ঘ বরাবর অবস্থিত।<ref>Harper, Douglas. "[http://www.etymonline.com/?term=bar bar]". [https://en.wikipedia.org/wiki/Online_Etymology_Dictionary Online Etymology] Dictionary. Retrieved 2019-05-18. - 'bar[:] "tavern," 1590s, so called in reference to the bars of the barrier or counter over which drinks or food were served to customers</ref>
 
পানশালাতে টেবিলের পাশে বসার চোকি বা কেদারা থাকে যেখানে ক্রেতারা বসতে পারে। পানশালা যেগুলিতে চিত্তবিনোদন বা আমোদ-প্রমোদের ব্যবস্থা থাকে সেগুলিকে 'সংগীত পানশালা','নাইট ক্লাব' বলে। পানশালা শ্রেণীবিভাগ ''সস্তা ডাইভ পানশালা'' থেকে শুরু করে<ref>Dayton, Todd (2004). [https://books.google.com/books?id=LpUSVjBPHRwC San Francisco's Best Dive Bars: Drinking and Diving in the City by the Bay]. Ig Publishing. p. 4. ISBN 9780970312587. Retrieved 2010-07-22.</ref> আমোদপ্রমোদের মার্জিত স্থান পর্যন্ত হতে পারে যা রেস্তোরার সহগামী।
==পানশালার প্রকারভেদ==
 
পানশালার মালিক এবং পরিচালনাকারীরা কেমন ধরণেরধরনের খরিদ্দারদের আকর্ষণ করবে এর নির্ভর করে পানশালার নাম, সজ্জ্বা, পানীয় তালিকা, আলোকসজ্জ্বা এবং অন্যান্য উপাদানগুলি পছন্দ করে। যাইহোক খরিদ্দারদের উপর তাদের সীমিত প্রভাব রয়েছে। সুতরাং, একটি পানশালা যে একটি জনতাত্ত্বিক পরিলেখর উদ্যেশে তৈরি অন্যের জন‍্য জনপ্রিয় হয়ে ওঠতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পুরুষ বা নারী পানশালা যাতে সমকামী নৃত্য বা ডিস্কো করার মঞ্চ আছে সেটা সময়ের সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান বিষমকামী খরিদ্দারকে আকর্ষণ করতে পারে বা ব্লুজ পানশালা বাইকার পানশালায় পরিণত হতে পারে যদি এর বেশিরভাগ খরিদ্দার বাইক চালক হয়।
 
একটি ককটেল লাউঞ্জ হচ্ছে দামী পানশালা যা সাধারণত কোনও হোটেল, রেস্তোঁরা বা বিমানবন্দরের মধ্যে অবস্থিত।
[[File:Night Frickers.jpg|thumb|অনেক স্পোর্টস বার মুরগীর ডানার মতো খাবার বিক্রি করে]]
 
বিনোদনের ধরণেরধরনের উপর ভিত্তি করে পানশালার প্রকারভেদঃ
 
* ব্লুজ পানশালা, বিশেষত সরাসরি ব্লুজ শৈলীর সঙ্গীত।
[[File:Bar Hard Rock Cafe Prague.png|thumb|right|একটি পানশালার পিছনে এক সারি মদের বোতল]]
[[File:Liquor and wine bottles behind a bar in Baden, Austria.jpg|thumb|অস্ট্রিয়ের বাডেনের একটি পানশালার পিছনে একটি কক্ষে নেশাদ্রব এবং মদের বোতল প্রদর্শিত]]
কাউন্টার যেখানে পরিবেশক দ্বারা পানীয় পরিবেশন করা হয় তাকে "পানশালা" বলে। পানীয় স্থাপনায় এই শব্দটি সিন্ডোকড (ইংরেজী [https://en.wikipedia.org/wiki/Synecdoche synecdoche]) হিসেবে প্রয়োগ করা হয় যাকে "পানশালা" বলে। এই কাউন্টারগুলিতে সাধারণত বিভিন্ন ধরণেরধরনের যবসুরা, মদ, নেশাদ্রব এবং অ্যালকোহলমুক্ত উপাদান সঞ্চয় করে এবং পরিবেশকের সহযোগীতার জন্য উপাদানগুলি সজ্জিত থাকে।
 
পানীয় এবং অন্যান্য জাতীয় খাবার পরিবেশন করার জন্য কাউন্টারগুলিকেও পানশালা বলা যেতে পারে। এই শব্দের ব্যবহারের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে জলখাবার পানশালা, সুশি পানশালা, জুস পানশালা, সালাদ পানশালা, দুগ্ধ পানশালা এবং আইসক্রিম সানডে পানশালা।
==অবস্থান==
 
'''অস্ট্রেলিয়া'''
 
অস্ট্রেলিয়ায়, ঔপনিবেশিক আমল থেকে এখন অবধি লাইসেন্সকৃত বাণিজ্যিক মদ্যপানীয়ের প্রধান ধরণধরন ছিল পাভ, ইংরেজীদের আদি রুপের স্থাণীয় প্রকরণ। ১৯৭০ এর দশক অবধি অস্ট্রেলিয়ান পাভগুলি ঐতিহ্যগতভাবে লিঙ্গ-বিভাজনযুক্ত পানীয় অঞ্চলে সংগঠিত ছিল — "সর্বসাধারণের পানশালা" কেবল পুরুষদের জন্যই উন্মুক্ত ছিল, যেখানে "লাউঞ্জ পানশালা" বা "স্যালুন পানশালা" পুরুষ এবং মহিলা উভয়কে (যেমন মিশ্র পানীয়) পরিবেশন করা হত। বৈষম্য বিরোধী আইন এবং মহিলাদের অধিকার সক্রিয়তাই সর্বসাধরণেরসর্বসাধরনের পানশালাই শুধু পুরুষদের প্রবেশযোগ্য ধারণাটি ভেঙে দেওয়ার কারণে এই পার্থক্যটি ধীরে ধীরে দূর হয়ে যায়। যেখানে একটি স্ংস্থাপনায় দুটি পানশালা এখনও বিদ্যমান রয়েছে, একটি (যা "সর্বসাধারণের পানশালা" থেকে উদ্ভূত) আরও নিম্মবাজারমুখী হবে এবং অন্যটি ("লাউঞ্জ পানশালা" থেকে উদ্ভূত) আরও বেশি বাজারে থাকবে। সময়ের সাথে সাথে, হোটেলগুলিতে গেমিং মেশিনগুলির প্রবর্তনের সাথে সাথে অনেকগুলি "লাউঞ্জ পানশালা" গেমিংরুমে রূপান্তরিত হয়েছে বা হচ্ছে।
 
১৯৫০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, পূর্বের কঠোর রাষ্ট্রীয় পানীয় অনুমতিপত্রের আইনগুলি ক্রমান্বয়ে শিথিল ও সংস্কার করা হয়েছিল, ফলস্বরূপ পাভ ব্যবসার বেড়ে গিয়েছিল। এটি প্রাথমিকভাবে সমাপনী সময়ের সাথে সম্পর্কিত সামাজিক সমস্যাগুলি দূর করার অংশ ছিল- বিশেষত কুখ্যাত "[https://en.wikipedia.org/wiki/Six_o%27clock_swill six o'clock swill]" - "sly grog" (অবৈধ অ্যালকোহল বিক্রয়) এর উঠতি বাণিজ্য। খুচরা "বোতলজাত দোকানগুলি" সহ আরও লাইসেন্সবিহীন মদের দোকানের সংখ্যা বাড়তে থাকে (ওভার-দ্য কাউন্টার আগে কেবল পাভগুলিতে পাওয়া যেত এবং কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছিল)। বিশেষভাবে সিডনিতে, একটি নতুন অনুমতিপ্রাপ্ত শ্রেণি, মদ পানশালা আবির্ভুত হয়; সেখানে খাবারের সাথে মিলিয়ে পরিবেশন করতে হবে এমন শর্তে মদ্যপানীয় সরবরাহ করা হত। এই স্থানগুলি ৬০ দশকের শেষের দিকে এবং ৭০ দশকের প্রারম্ভিকে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং বিনামূল্যে বিনোদনের আয়োজন করত, সেই সময়ে এটি সিডনি সংগীতের দৃশ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে ওঠে।
আজকাল অস্ট্রেলিয়ার প্রধান শহরগুলিতে একটি মহা এবং বিচিত্র পানশালার দৃশ্য রয়েছে যেখনে বিশ্বজনীন সমাজের প্রতিটি পর্যায়ের জন্য বিভিন্ন পরিবেশ, ধরন এবং খাওয়ার রীতি রয়েছে।
 
'''কানাডা'''
 
আমেরিকা এবং কানাডা উভয় দেশে প্রকাশ্যে মদপান শুরু হয়েছিলো ঔপনিবেশিক পানশালা প্রতিষ্ঠার সাথে। যখন যুক্তরাজ্যে এই শব্দটি 'পাবলিক হাউস' নামে পরিবর্তিত হয় তখন আমেরিকা এবং কানডাতে 'পাভ' এর পরিবর্তে 'টাভার্ন' নামে ব্যাবহৃত হতে শুরু করে। প্রকাশ্যে মদ্যপান প্রতিষ্ঠান গুলো বন্ধ করা হয়েছিলো অ্যালকোহল নিষিদ্ধকরনের মাধ্যেমে যা ছিলো প্রাদেশিক বিচার ব্যাবস্থা। ১৯২০ দশকের দিকে নিষিদ্ধকরন আইন বিভিন প্রদেশ থেকে প্রদেশে বাতিল করা হয়েছিলো। মদ্যপ পানীয় পান সবার জন্য অনুমতি ছিলো না, শুধু মাত্র প্রাপ্ত বয়স্ক পুরুষদের (আইন দ্বারা নির্ধারিত) জন্য অনুমিত ছিলো। নিষেধাজ্ঞার প্রেক্ষিতে "পানশালার বৈঠকখানাগুলি" প্রচলিত ছিল,স্থানীয় আইনগুলি প্রায়শই এই স্থাপনাগুলিকে বিনোদনের অনুমতি দেয় না (যেমন ক্রীয়া বা সংগীত বাজানো),যা কেবলমাত্র মদ্যপ পানীয় সেবনের উদ্দেশ্যেই আলাদা করা হয়েছিল।
 
স্কটিয়ার নোভাতে, বিশেষত হ্যালিফ্যাক্সে, ১৯৮০ পর্যন্ত লিঙ্গ-ভিত্তিক আইনগুলির খুব স্বতন্ত্র ব্যবস্থা কয়েক দশক ধরে কার্যকর ছিল। সরাইখানা, পানশালা, হল এবং অন্যান্য শ্রেণিবদ্ধকরণগুলি কেবল পুরুষ বা মহিলাদের জন্য, আমন্ত্রিত মহিলাদের সাথে পুরুষ, বিপরীতভাবে, বা মিশ্রিত। এটিক বাদ দিলে, জল কক্ষগুলির নিয়ে বিষয় ছিল। এর ফলে "গুঁড়ো ঘর "গুলিতে অনেকগুলি গৃহসজ্জা যুক্ত হয়েছিল; কখনও কখনও সেগুলি পরে নির্মিত হয়েছিল, বা প্লাম্বিংয়ের অনুমতি থাকলে রান্নাঘর বা উপরের হলগুলির কিছু অংশ ব্যবহৃত হত। এটি পুরুষদের সুবিধার জন্য প্রাক্তন "বসার ঘরে" রূপান্তরগুলির ক্ষেত্রেও সত্য ছিল।
 
 
'''ইতালি'''
[[File:Bar bus terminal.JPG|thumb|ইতালির উদিনে কোচ টার্মিনালের পান্শালা]]
 
ইটালিতে "পানশালা" এমন একটি জায়গা যা অনেকটাই কফিখানার অনুরূপ, যেখানে লোকেরা সকালে বা বিকেলে সাধারণত একটি কফি, একটি ক্যাপুচিনো বা একটি গরম চকোলেট পান করে এবং কিছু ধরণেরধরনের জলখাবার যেমন স্যান্ডউইচ (পানিনি বা ট্রেমজ্জিনি) বা পেস্ট্রিস খায় । যাইহোক, যে কোন ধরণেরধরনের মদ্যপ পানীয় পরিবেশন করা হয়। খোলার সময় ভিন্ন হয়: কিছু স্থাপনা খুব সকালে খোলে এবং তুলনামূলকভাবে আশু সন্ধ্যায় বন্ধ হয়; অন্যেরা যারা, বিশেষত যেগুলি নাট্যশালা বা সিনেমার পাশে, গভীর রাত অবধি খোলা থাকতে পারে। অনেক বড় পানশালায় রেস্তোঁরা এবং ডিস্কো ক্লাবও হয়। অনেক ইতালীয় পানশালায় সন্ধ্যায় একটি তথাকথিত "এপিরিটিভো" সময় চালু করেছে, যেখানে যারা মদ্যপ পানীয় কিনে তারা প্রত্যেকে বিনামূল্যে প্রবেশিধকার পায় যার মধ্যে প্রচুর ঠান্ডা খাবার যেমন সাধারণত পাস্তা সালাদ, শাকসব্জী এবং বিভিন্ন ক্ষুধাবর্ধক উপাদান থাকে।
 
'''পোল্যান্ড'''
[[File:1104 Pasztecik Szczeciński Bar.jpg|thumb|left|শেঞ্চিনের প্রাচীনতম পানশালায় ''পাস্তচিক চেচেন্সকি'' পরিবেশন করছে ]]
 
আধুনিক পলিশে, পানশালাকে অনেক ক্ষেত্রেই পাভ (বহুবচন পাভি) বলা হয়, যা ইংরেজি থেকে ধার করা একটি শব্দ। পলিশ পাভি মদ্য পানীয়ের সাথে অন্যান্য পানীয় এবং সাধারণ জলখাবার যেমন ক্রিপ্স, বাদাম, প্রেস্টল স্টিক বিক্রি করে। বেশিরভাগ স্থাপনা উচ্চ সংগীতের ব্যবস্থা আছে এবং কিছু স্থাপনায় প্রায়ই সরাসরি অনুষ্ঠান থাকে। এই ধরণেরধরনের স্থাপনায় ক্ষেত্রে পলিশ শব্দ পানশালা ও প্রয়োগ করা যেতে পারে, যেকোনো ধরণেরধরনের সস্তা রেস্তোরাঁ বর্ণনা করতে এই শব্দটি ব্যবহার করা হয় এবং তাই ''ডিনার বা ক্যাফেটেরিয়ায়'' ভাষান্তরিত করা যায়। বেরি এবং পাবি উভয়, যেখানে খরিদ্দারের অর্ডারকে কাউন্টারে পানশালা বলে, ইহা নিজেই ইংরেজী থেকে ধার করা একটি শব্দ।
 
লেকজনী পানশালা (ইংরেজি [https://en.wikipedia.org/wiki/Bar_mleczny Bar mleczny]) (আক্ষরিক অর্থে 'দুধের পানশালা') একধরণেরএকধরনের স্বয়ং-পরিবেশনীয় রেস্তোরাঁ, সাধারণ অভ্যন্তরীণ নকশা সজ্জিত যা সকালের এবং দুপুরের খাবারের সময় খোলা হয় এবং অনেক ধরণেরধরনের খাবার পরিবেশন করা হয়। খাবারের প্রকার এবং সাজসজ্জা অনুযায়ী এটি রাশিয়ান столовая সমতুল্য। ইংরেজি ভাষার দেশগুলিতে এটিকে গ্রীসি স্পুন এর সাথে তুলনা করা যেতে পারে। লেকজনী পানশালায় খুব কমই মদ্য পাণীয় পরিবেশন করা হয়।
 
সাইবকে অস্লুগি পানশালায় ( ইংরেজি bar szybkiej obsługi) (আক্ষরিক অর্থে দ্রুত পরিবেশনাকারী রেস্তোরাঁ)খাওয়া-পান করা নয় এমন স্থাপনা নির্দেশ করে। ইংরেজি ফাস্ট ফুড দ্বারা এটি ধীরে ধীরে প্রতিস্থাপিত হচ্ছে। অন্য একটি নাম সমুস্লগি পানশালা (bar samoobsługowy) যেকোনো ধরণেরধরনের স্বয়ং-পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁর ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে। কিছু ধরণেরধরনের পলিশ পানশালা শুদু একধরণেরএকধরনের খাবার পরিবেশন করে। একটি উদাহরণ হচ্ছে পাস্তচিক চেচেন্সকি (ইংরেজই [https://en.wikipedia.org/wiki/Pasztecik_szczeci%C5%84ski pasztecik szczeciński]) পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁ, শেঞ্চিন (ইংরেজি [https://en.wikipedia.org/wiki/Szczecin Szczecin]) শহরের প্রথাগত বিশেষত্বতা। এটি টেবিলে বসে কিংবা বাসায় নিয়ে এসে খাওয়া যায়।
 
'''স্পেন'''
 
পানশালা স্পেনে খুবই প্রচলিত এবং স্প্যানিশ সংষ্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে। স্পেনে এটি খুবই সাধারণ যে একটি শহরে অনেকগুলি পানশালা থাকবে এবং একটি রাস্তায় অনেক গুলি পানশালার সারি থাকে। যখন আবহাওয়া অনুকূলে তাকে তখন বেশীর ভাগ পানশালায় রাস্তা বা প্লাজার বাইরে একটি ভাগে ছোট ছাতা সহ টেবিল এবং চেয়ার থাকে। বিভিন্ন ধরণেরধরনের স্যান্ডউইচ (bocadillos) পাশাপাশি স্প্যানিস পানশালাগুলিতে জলখাবার পরিবেশন করে যাকে তাপেস বা পিন্সশ বলে।
 
তাপেস বা পিন্সশ দুই ভাবে পরিবেশন করা হয়,পানীয়ের সাথে সম্পূরক হিসেবে অথবা কিছু ক্ষেত্রে আলাদা মূল্য ধরা হয় তা দেয়ালে লিখনী, খাদ্য বা মূল্য তালিকায় খরিদ্দারদের কাছে পরিষ্কার ভাবে উল্লেখ করা হয়। ধুমপান বিরোধী আইন ২০১১ সালের ১ জানুয়ারি কার্যকর হলে তখন থেকে পানশালা এবং রেস্তরায়ঁ ধূমপান নিষেধ সহ পৌর এলাকা, বানিজ্যিকবাণিজ্যিক এবং রাষ্ট্রীয়-মালিকাধীন প্রতিষ্ঠানগুলি এখন ধূমপান মুক্ত হয়।
 
জনসংখ্যা অনুপাতে স্পেনে সবচেয়ে বেশি পানশালা রয়েছে যেখানে প্রতিহাজার অধিবাসির জন্য ছয়টি করে পানশালা রয়েছে,যা যুক্তরাজ্যের চেয়ে তিন এবং জার্মানির চেয়ে চার গুন বেশী,এবং ইউরোপীয়ান ইউনিয়নের পুরাতন ১৫ সদস্যের চেয়ে স্পেনে দ্বিগুন বেশী পানশালা রয়েছ। অন্য অনেক ভাষার মত স্পেনে পানশালা শব্দটির অন্তর্নিহিত নেতিবাচক ধারণা নেই। স্প্যানিশদের জন্য পানশালা অবধারিতভাবে একটি বৈঠকের জায়গা এবং মদ্যপ পানীয় পান করার কোন স্থান নয়। এই জন্য সাধারণত পানশালাগুলিতে বাচ্চাদের প্রবেশের অনুমতি দেওয়া হয় এবং সপ্তাহের ছুটির দিনে পরিবারগুলিকে পানশালায় দেখা যায়। ছোট শহরগুলিতে,'পানশালা' সামাজিক জীবনের কেন্দ্রবিন্দু হতে পারে এবং এটি প্রচলিত যে, কোনো সামাজিক অনুষ্ঠানের পরে জ্যেষ্ঠ এবং বাচ্চারা একসাথে পানশালায় যায়।
 
 
'''যুক্তরাজ্য'''
[[File:Jimmy Wales in the bar at Wikimania 2014.jpg|thumb|লন্ডনের বার্বিকান সেন্টারে উইকিম্যানিয়া ২০১৪ চলাকালীন পানশালায় জিমি ওয়েলস]]
যুক্তরাজ্যে, পানশালা হচ্ছে এমন একটি স্থান যেখানে একটি স্থাপনাতে মদ্যপানীয় পরিবেশন করা হয় যেমন, হোটেল, রেস্তোরা, বিশ্ববিদ্যালয় অথবা বিশেষ ধরণেরধরনের স্থাপনা যেগুলিতে মদ্যপ পানীয় পরিবেশন করে যেমন মদের পানশালা, "শৈলী পানশালাগুলি" শুধুমাত্র গোপনীয় সদস্যদের পানশালা। যাইহোক, প্রধান পানশালার স্থাপনাগুলি তাদের প্রাঙ্গণে খাওয়ার জন্য মদ্যপ পানীয় বিক্রি করে যা ব্যক্তিগত প্রতিষ্ঠান বা পাভ। কিছু পানশালা নাইটক্লাবের সমতুল্য যা উচ্চ সংগীত,কাঁপানো আলো এর ব্যবস্থা থাকে বা একটি সুনির্দিষ্ট পোশাকের রীতি থাকে এবং প্রবেশদ্বারে একজন দ্বাররক্ষী থাকে।
 
পানশালাকে পাভের মধ্যে একটি আলাদা পানীয় এলাকা হিসেবেও আখ্যায়িত করা হয়। বর্তমান সময়ের আগে অধিকাংশ পাভে দুই বা তার অধিক পানশালা ছিলো -প্রায়ই ব্যক্তিগত পানশালা বা বিয়ার পরিবেশনের কক্ষ, এবং সুস্বজ্জিত পানশালা, আরামকক্ষ, যেখানে সাজসজ্জা উন্নতমানের এবং কিছু কিছু পানশালা উচ্চ দামী। পানশালার নাম এলাকাভেদে ভিন্ন হয়। গত দুই দশকে, বহু পাভ অভ্যন্তরীণ একক জায়গায় খোলা হয়েছে, যার জন্য কিছু লোকের আফসোস হয় যেহুতু এটি অনেক-কক্ষযুক্ত জনসাধারণের হাউসের নমনীয়তা, ঘনিষ্ঠতা এবং ঐতিহ্যবাহী অনুভূতিগুলি হারায়।
[[File:Club Moderne bar Anaconda Montana.jpg|thumb|left|মন্টানার অ্যানাকোন্ডায় ক্লাব মডের্নের পানশালা]]
 
যুক্তরাষ্ট্রে, রেস্তোরাঁ এবং পানশালার, এবংকি পানশালাগুলির নিজেদের মধ্যেোও সুস্পষ্ট পার্থক্য বিদ্যমান।পানশালার এই পার্থক্যগুলি রাজ্য থেকে রাজ্যে এবং এমনকি পৌরসভাগুলির মধ্যে ভিন্ন হয়। বিয়ার পানশালা (মাঝে মাঝে সরাইখানা বা পাভ বলা হয়) অইনত শুদু বিয়ার বিক্রিতে সীমাবদ্ধ থাকে এবং সম্ভবত মদ বা সিডার বিক্রি করতে পারে। মদ পানশালাকে সাধারণ ভাবে পানশালা বলা হয়, উগ্র মদও বিক্রি করে।
 
পানশালায় মাঝে মাঝে ধুমপানের নিষেধ থেকে মুক্ত থাকে যা রেস্তোরার ধরণেরধরনের উপর নির্ভর করে,যদিও ঐসব রেস্তোরাইয় মদ বিক্রির অনুমতি থাকে। রেস্তোরা এবং পান্শালার মধ্যে পার্থক্যটা হচ্ছে রেস্তোরা তরল পানীয় পরিবেশন করে এবং পানশালা যে তরল বিক্রি করে তা থেকে অর্থ উপার্জন করে, যদিও বাড়তিভাবে পানশালাতে ধুমপান নিষেধ থাকে।
[[File:Bar in New Haven, CT, March 3, 2008.jpg|thumb|upright|কানেকটিকাটের নিউ হেভেনে "পানশালা" নামে একটি পানশালা]]
 
বেশির ভাগ স্থানে, পানশালায় মদ্যপানীয় বিক্রি নিষিদ্ধ থাকে এবং এটা তাদেরকে স্পষ্টভাবে মদের দোকান থেকে পৃথক করে। কিছু ব্রিউ পাভ এবং মদ্যদোকান মদ্য পরিবেশন করতে পারে,কিন্তু এই ক্ষেত্রে মদের দোকানের বিধানগুলি প্রযোজ্য হয়। কিছু কিছু জায়গায়, যেমন নিউ অরলিন্স এবং সাভান্নাহ,জর্জিয়ায় এবং লাস ভেগাসের কিছু অংশ মদের খোলা পাত্র তৈরি করতে পারে। এই ধরণেরধরনের সীমাবদ্ধতা সাধারণত খোলা পাত্রের আইনের উপর নির্ভর করে। পেনসিলভেনিয়া এবং ওহিওতে,পানশালাতে নির্ধারিত অনুমতির মাধ্যমে প্রকৃত (সিল করা) পাত্রে সিক্স-প্যাক বিয়ার বিক্রি করতে পারে। নিউ জার্সিতে পানশালায় সকল ধরণেরধরনের প্যাকেজ করা পণ্য বিক্রি করার অনুমতি দেয় এবং প্যাকেজ করা বিয়ার এবং মদ যেকোনো সময় প্রাঙ্গণে বিক্রয় করার অনুমতি দেয়।
 
১৯ শতকের সময়, পানীয় প্রতিষ্ঠান সমূহকে স্যালুন বলা হত। আমেরিকান পুরাতন পশ্চিম শহরে সর্বাধিক জনপ্রিয় স্থাপনাটি ছিল সাধারণত পশ্চিমা স্যালুন। এসব পশ্চিমা স্যালুনের অনেকগুলি এখনো টিকে আছে,যদিও তাদের সেবা এবং বৈশিষ্ট্য সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়েছে। স্মৃতিকাতরতার প্রভাবের কারণে অনেকে পশ্চিমা স্যালুন ভঙ্গিতে নতুন প্রতিষ্ঠানগুলি তৈরি করছে। আমেরিকার শহরে অনেক স্যালুন ছিলো যা শুদু পুরুষ খরিদ্দারদের অনুমতি দিত এবং সাধারণত একজন প্রধান ভাটিখানার অধীনে ছিলো। উন্মত্ততা, যুদ্ধ,মদ্যাসক্তি স্যালুনকে একটি শক্তিশালী প্রতিকে পরিণত করেছিল যা ছিল মদ্যপান নিয়ে ভ্রান্ততা।<ref> Burns, Ken, and Novick, Lynn, Prohibition, 2011</ref> মদ্যপান বর্জন আন্দোলন এবং স্যালুন বিরোধী পরিষদের প্রধান লক্ষ্য ছিলো স্যালুন,১৯৮২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় যা মদ্যপাননিরোধের খুবই শক্তিশালী সংগঠন ছিলো। যখন মদ্যপান নিষিদ্ধকরণ বাতিল করা হলো, রাষ্ট্রপতি ফ্রাঙ্কলিন ডি. রুসভেল্ট রাজ্যগুলোকে স্যালুনকে পুনরায় অনুমতি না দেওয়ার জন্য নির্দেষ দেয়।<ref> [https://www.nytimes.com/learning/general/onthisday/big/1205.html Prohibition Repeal is Ratified at 5:32 P.M]., New York Times, December 5, 1933</ref>
 
১৯ শতকের সময়, পানীয় প্রতিষ্ঠান সমূহকে স্যালুন বলা হত। আমেরিকান পুরাতন পশ্চিম শহরে সর্বাধিক জনপ্রিয় স্থাপনাটি ছিল সাধারণত পশ্চিমা স্যালুন। এসব পশ্চিমা স্যালুনের অনেকগুলি এখনো টিকে আছে,যদিও তাদের সেবা এবং বৈশিষ্ট্য সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়েছে। স্মৃতিকাতরতার প্রভাবের কারণে অনেকে পশ্চিমা স্যালুন ভঙ্গিতে নতুন প্রতিষ্ঠানগুলি তৈরি করছে। আমেরিকার শহরে অনেক স্যালুন ছিলো যা শুদু পুরুষ খরিদ্দারদের অনুমতি দিত এবং সাধারণত একজন প্রধান ভাটিখানার অধীনে ছিলো। উন্মত্ততা, যুদ্ধ,মদ্যাসক্তি স্যালুনকে একটি শক্তিশালী প্রতিকে পরিণত করেছিল যা ছিল মদ্যপান নিয়ে ভ্রান্ততা।<ref> Burns, Ken, and Novick, Lynn, Prohibition, 2011</ref> মদ্যপান বর্জন আন্দোলন এবং স্যালুন বিরোধী পরিষদের প্রধান লক্ষ্য ছিলো স্যালুন,১৯৮২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় যা মদ্যপাননিরোধের খুবই শক্তিশালী সংগঠন ছিলো। যখন মদ্যপান নিষিদ্ধকরণ বাতিল করা হলো, রাষ্ট্রপতি ফ্রাঙ্কলিন ডি. রুসভেল্ট রাজ্যগুলোকে স্যালুনকে পুনরায় অনুমতি না দেওয়ার জন্য নির্দেষ দেয়।<ref> [https://www.nytimes.com/learning/general/onthisday/big/1205.html Prohibition Repeal is Ratified at 5:32 P.M]., New York Times, December 5, 1933</ref>
 
ইউরোপীয় মহাদেশের কিছু দেশ এবং পুরো যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা জুড়ে আইরিশ এবং ব্রিটিশভাবের কিছু পাভ বিদ্যমান আছে।
 
২০১৪ মার্চ মে মাস, যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভেনিয়ার পিটসবার্গে মাথা পিছু সবচেয়ে বেশী পানশালা ছিল।<ref>Ritenbaugh, Stephanie (May 14, 2014). "[http://www.post-gazette.com/in-the-lead-2014-stories/2014/05/14/Community-Pittsburgh-most-bars-per-capita-second-most-pizza/stories/201405150065 In The Lead: Pittsburgh leads with the most bars per person]". Pittsburgh Post-Gazette. Retrieved May 14, 2014.</ref>
 
২০১৪ মার্চ মে মাস, যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভেনিয়ার পিটসবার্গে মাথা পিছু সবচেয়ে বেশী পানশালা ছিল।<ref>Ritenbaugh, Stephanie (May 14, 2014). "[http://www.post-gazette.com/in-the-lead-2014-stories/2014/05/14/Community-Pittsburgh-most-bars-per-capita-second-most-pizza/stories/201405150065 In The Lead: Pittsburgh leads with the most bars per person]". Pittsburgh Post-Gazette. Retrieved May 14, 2014.</ref>
 
'''সাবেক যুগোস্লাভিয়া'''
১,৮৬,১২৭টি

সম্পাদনা