শৌণ্ডিকালয়: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা |
|||
১ নং লাইন:
{{Wikify}}
{{রুক্ষ অনুবাদ}}
একটি পাব, বা পাবলিক হাউস, এমন একটি সংস্থা যা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রয় করার জন্য লাইসেন্সযুক্ত, যা প্রচলিতভাবে বিয়ার (যেমন এল) এবং সিডার অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি সামাজিক মদ্যপান সংস্থা এবং ব্রিটিশদের একটি বিশিষ্ট অংশ, [1] আইরিশ, [2] ব্রেটান, নিউজিল্যান্ড, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়ান সংস্কৃতি [[3]] অনেক জায়গায়, বিশেষত গ্রামে, একটি পাব সম্প্রদায়ের কেন্দ্রবিন্দু। সতেরো শতকের ডায়রিতে স্যামুয়েল পেপিস পাবটিকে "ইংল্যান্ডের হৃদয়" হিসাবে বর্ণনা করেছিলেন। [৪]
Sনবিংশ শতাব্দীতে অ্যাংলো-স্যাক্সন অ্যালেহাউসের মাধ্যমে পাবগুলি রোমান ট্যাভারসে ফিরে পাওয়া যায় [5]। 1393 সালে, ইংল্যান্ডের দ্বিতীয় দ্বিতীয় রিচার্ড আইনটি চালু করেছিলেন যে এলব টাস্টারগুলি পাস করার জন্য পাবগুলিকে সহজেই দৃশ্যমান করার জন্য বাইরে একটি সাইন প্রদর্শন করতে হত, যারা আলে বিক্রির গুণমানটি মূল্যায়ন করবে। [6]
বেশিরভাগ পাব বিয়ার, আলেস এবং অনুরূপ পানীয় সরবরাহের দিকে মনোনিবেশ করে। পাশাপাশি, পাবগুলি প্রায়শই ওয়াইন, প্রফুল্লতা এবং কোমল পানীয়, খাবার এবং স্ন্যাকস বিক্রি করে। মালিক, ভাড়াটে বা ম্যানেজার (লাইসেন্সধারী) পাব বাড়িওয়ালা বা বাড়িওয়ালা বা পাবলিকান হিসাবে পরিচিত। নিয়মিত দ্বারা তাদের "স্থানীয়" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, পাবগুলি সাধারণত বাড়ী বা কাজের সাথে তাদের সান্নিধ্য, একটি নির্দিষ্ট বিয়ারের উপস্থিতি বা একটি ভাল নির্বাচন, ভাল খাবার, একটি সামাজিক পরিবেশ, বন্ধুদের উপস্থিতি এবং পরিচিতদের জন্য বেছে নেওয়া হয় এবং একটি ডার্টস দল, একটি স্কিটলস দল এবং একটি পুল বা স্নুকার টেবিলের মতো বিনোদনমূলক ক্রিয়াকলাপের উপলব্ধতা। পাব কুইজটি ১৯ 1970০-এর দশকে যুক্তরাজ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল
উত্স এবং ইতিহাস
৪৩ নং লাইন:
হাজার হাজার জিন-শপগুলি পুরো ইংল্যান্ড জুড়ে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে ব্রিউয়াররা এলোহাউসের সংখ্যা বাড়িয়ে দিয়ে লড়াই চালিয়ে যায়। 1740 সালে জিনের উত্পাদন বিয়ারের তুলনায় ছয়গুণ বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং এটি স্বল্পতার কারণে এটি দরিদ্রদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যার ফলে তথাকথিত জিন ক্রেজ হয়। লন্ডনে 15,000 পানীয় প্রতিষ্ঠানের অর্ধেকেরও বেশি ছিল জিনের দোকান।
জিনের দ্বারা সৃষ্ট মাতালতা এবং অনাচার শ্রমজীবী শ্রেণীর ধ্বংস এবং অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করেছিল। বিয়ার এবং জিনের বিভিন্ন প্রভাবগুলি উইলিয়াম হোগার্থ
সফল। এটি ডিস্টিলারদের কেবল লাইসেন্সপ্রাপ্ত খুচরা বিক্রেতাদের কাছে বিক্রয় করতে বাধ্য করেছিল এবং জিন শপগুলি স্থানীয় ম্যাজিস্ট্রেটদের আওতায় নিয়ে আসে।
৪৯ নং লাইন:
জিনের উপর নিম্ন শুল্কের দ্বারা উত্সাহিত হয়ে, উনিশ শতকের গোড়ার দিকে, জিন হাউসগুলি বা "জিন প্যালেসগুলি" লন্ডন থেকে ব্রিটেনের বেশিরভাগ শহর ও শহরে ছড়িয়ে পড়েছিল, বেশিরভাগ নতুন স্থাপনা অবৈধ এবং লাইসেন্সবিহীন ছিল। চার্লস ডিকেন্স তার স্কেচস বোজ বাই প্রকাশিত (1835-1815 প্রকাশিত) ক্রমবর্ধমান অনৈতিকতা বা অপরাধের অবারিত সংঘাত এবং কাজকর্মের মধ্যে অনেকটা অসুস্থতা এবং মদ্যপানের উত্স হিসাবে ধরা পড়েছিল, এই জঘন্য, উচ্চস্বরে এবং অপ্রত্যাশিত মদ্যপানগুলি ক্লাস। [15]
1830 সালের বিয়ার অ্যাক্ট "জনসাধারণের মাতালতা হ্রাস" এর ব্যানারে "বিয়ার হাউস" চালু করা হয়েছিল, এটি একটি নতুন নিম্ন স্তরের চত্বর মদ বিক্রি করার অনুমতি দেয়। এ সময়, বিয়ারটিকে নিরীহ, পুষ্টিকর এবং এমনকি স্বাস্থ্যকর হিসাবে দেখা হত। ছোট বাচ্চাদের প্রায়শই ছোট বিয়ার হিসাবে বর্ণিত যা দেওয়া হত, অ্যালকোহলে কম পরিমাণে মিশ্রিত থাকায় স্থানীয় জল প্রায়ই অনিরাপদ ছিল। এমনকি দিনের সুসমাচার প্রচারমূলক গির্জা এবং ধৈর্যশীল আন্দোলনগুলি বিয়ারের মদ্যপানকে সেকেন্ডারি অশুভতা এবং খাবারের একটি সাধারণ সঙ্গত হিসাবে খুব বেশি দেখত। অবাধে উপলভ্য বিয়ারটি পানকারীদের জিনের কুফলগুলি থেকে বিরত রাখতে বা এইভাবে চিন্তাভাবনা চালিয়ে যাওয়ার উদ্দেশ্য ছিল [[১ 16]]
গ্রেটার লন্ডনের রোথারিথে একটি ভিক্টোরিয়ান বিয়ার হাউস, এখন একটি সরকারী বাড়ি। ১৮৩০ সালের আইনের আওতায় যে কোনও গৃহকর্তা যে হারের মূল্য দিয়েছিলেন, তিনি তার বাড়ীতে বিয়ার বা সিডার বিক্রি করার জন্য (সাধারণত সামনের পার্লার) বিক্রি করতে এবং এমনকি ব্রিও করার জন্য দুটি গিনি (আজ প্রায় 185 ডলারের সমান সমান) এর এক-অফ পেমেন্ট দিয়ে আবেদন করতে পারেন rates তার নিজের প্রাঙ্গনে তার। অনুপ্রেরণা ও দুর্গযুক্ত ওয়াইন বিক্রির অনুমতি বাড়েনি, এবং কোনও বিয়ার হাউস আবিষ্কার করেছিল যে এই জিনিসগুলি বিক্রি করা বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল এবং মালিককে ভারী জরিমানা করা হয়েছে।
৫৭ নং লাইন:
প্রথম বছরে, 400 টি বিয়ার হাউস খোলা হয়েছিল এবং আট বছরের মধ্যে সারা দেশে 46,000 [17] ছিল, দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত টারভেন, পাবস, ইনস এবং হোটেলগুলির মিলিত সংখ্যার চেয়ে অনেক বেশি far অনুমতি পাওয়ার পক্ষে এত সহজ ছিল এবং অনুমতি লাভের কম খরচের তুলনায় লাভগুলি বিশাল হতে পারে, বিয়ার হাউসের সংখ্যা বাড়তে থাকে; কিছু শহরে রাস্তার প্রায় প্রতিটি বাড়ির বিয়ার হাউস হতে পারে। শেষ অবধি 1869 এ বৃদ্ধিটি ম্যাজিস্টেরিয়াল কন্ট্রোল দ্বারা পরীক্ষা করা উচিত। লাইসেন্স পাওয়ার জন্য নতুন লাইসেন্সিং আইন আরও কঠোরভাবে প্রবর্তন করা হয়েছিল এবং আজ যে সরকার পরিচালনা করে তা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
যদিও নতুন লাইসেন্সিং আইনগুলি নতুন বিয়ার হাউসগুলি তৈরি হতে বাধা দিয়েছে, ইতিমধ্যে যাদের অস্তিত্ব রয়েছে তাদের চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল এবং অনেকেই 19 শতকের শেষের দিকে বন্ধ করেননি। খুব অল্পসংখ্যক একবিংশ শতাব্দীতে রয়ে গেছে [[18]] বিয়ার হাউসগুলির বিশাল সংখ্যাগুলি নতুন লাইসেন্সগুলির জন্য আবেদন করে এবং পাব হয়ে যায় became এই ছোট ছোট স্থাপনাগুলি এখনও অনেকগুলি শহরে সনাক্ত করা যায়, সম্ভবত রাস্তার উপরে রাস্তার উপরের অংশবিশেষের মাঝামাঝি জায়গায় দৃশ্যমান অদ্ভুতভাবে অবস্থিত, উদ্দেশ্যমূলক নির্মিত পাবগুলি সাধারণত কোণে বা রাস্তার মোড়গুলিতে পাওয়া যায় unlike যুক্তরাজ্যে আজকের অনেক শ্রদ্ধেয় রিয়েল আলে মাইক্রো-ব্রিউয়ার 1830 আইন অনুসারে হোম-বেইজ বিয়ার হাউস ব্রিউয়ার হিসাবে শুরু হয়েছিল [[উদ্ধৃতি প্রয়োজন]]
বিয়ার হাউসগুলি দ্য ক্রাউন, দ্য রেড লায়ন, দ্য রয়েল ওক ইত্যাদি traditionalতিহ্যবাহী পাব নামগুলি এড়ানোর প্রবণতা দেখায় এবং যদি তারা কেবল তাদের জায়গার নাম স্মিথের বিয়ার হাউস না রাখে, তবে মেজাজটি প্রতিবিম্বিত করার জন্য তারা টপিক্যাল পাব নাম প্রয়োগ করবে সময়ের। [উদ্ধৃতি প্রয়োজন]
৭৩ নং লাইন:
Londonগল, সিটি রোড, আইলিংটন, লন্ডন, পাব এর পূর্বসূরি সম্পর্কে নার্সারি ছড়া রেখা প্রদর্শন করছে [৪০]
দ্য ক্লক, বার্মিংহাম - একটি মক টিউডর পাবের উদাহরণ, এখন বার্মিংহাম বিমানবন্দর সম্প্রসারণের পথটি ভেঙে ফেলেছে। অনেকগুলি বিশ্বযুদ্ধের মধ্যে "উন্নত" পাব আন্দোলনের অংশ এবং "রোডহাউস" inns হিসাবে নির্মিত হয়েছিল - পাসিং বাণিজ্য আকর্ষণ করার জন্য বিশাল গাড়ি পার্ক সহ। [41] আরও দেখুন: বুক ক্যাফে, পিয়ানো বার এবং ওয়েস্টার সেলুন আঠারো শতকের শেষের দিকে পাবে একটি নতুন ঘর স্থাপন করা হয়েছিল: সেলুন। বিয়ার সংস্থাগুলি সর্বদা কোনও না কোনও ধরণের বিনোদন প্রদান করেছিল — গান, গেমিং বা খেলাধুলা। আইলিংটনের বল পন্ড রোডটির নাম মিঃ বলের দ্বারা চালিত একটি প্রতিষ্ঠানের নামানুসারে রাখা হয়েছিল যার পিছনের দিকে হাঁসের পুকুর ছিল, যেখানে পানীয়গুলি, একটি পারিশ্রমিকের জন্য, বাইরে গিয়ে হাঁসের দিকে পটশট নিতে পারত [[৪২]] তবে আরও সাধারণ ছিল কার্ড রুম বা বিলিয়ার্ড রুম। সেলুনটি এমন একটি ঘর ছিল যেখানে ভর্তি ফি বা উচ্চতর দামের পানীয়, গান, নাচ, নাটক বা কৌতুক পরিবেশিত হত এবং পানীয় টেবিলে পরিবেশন করা হত। এটি থেকে বিনোদনের জনপ্রিয় সংগীত হল ফর্মটি এসেছে — এটি বিভিন্ন ধরণের অভিনেত্রীর সমন্বিত একটি শো। লন্ডনের সর্বাধিক বিখ্যাত সেলুনটি ছিল agগল, সিটি রোডের গ্রীকিয়ান সেলুন, একটি পাব যা 18 শতাব্দীর নার্সারি ছড়ার নামে নামে উল্লেখ করা হয়েছিল: "সিটি রোডের উপরে এবং নীচে / andগল এবং আউটটি Theগল / এইভাবেই টাকা যায় / পপ নিসলে যায় "" [৪৩] [৪০] এর অর্থ হ'ল গ্রাহক তার সমস্ত অর্থ ইগলে ব্যয় করেছিলেন এবং আরও কিছু পাওয়ার জন্য তার "ন্যাসেল" গিঁটতে হবে [[43]] "উইজেল" এর অর্থ অস্পষ্ট তবে দুটি সম্ভবত সংজ্ঞা: হ'ল সমাপ্ত লোহা পোশাক শেষ করার জন্য ব্যবহৃত হয়; বা একটি কোটের জন্য ছড়াছড়ি (ছিদ্র এবং স্টোট)। [44]
কয়েকটি পাবগুলির মঞ্চে পারফরম্যান্স রয়েছে যেমন সিরিয়াস ড্রামা, স্ট্যান্ড-আপ কমেডি, মিউজিকাল ব্যান্ড, ক্যাবারে বা স্ট্রিপটিজ; তবে, জুক বাক্স, কারাওকে এবং প্রাক-রেকর্ডকৃত সংগীতের অন্যান্য রূপগুলি অন্যথায় পিয়ানো বা গিটার এবং গাওয়ার সংগীত traditionতিহ্যকে প্রতিস্থাপন করেছে।
পাবলিক বার সার্বজনীন দণ্ড বা ট্যাপরুমটি যেখানে শ্রেনী শ্রেণীর কাছ থেকে একত্রিত হয়ে পান করা হত। এটিতে অসমাপ্ত ফ্লোরবোর্ডগুলি ছিল, কখনও কখনও থুতু এবং স্প্লাইজেসগুলি "" থুতু এবং করাতাল "হিসাবে পরিচিত) শোষণ করার জন্য খড় দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল, খালি বেঞ্চের আসন এবং মল ছিল। পানীয়গুলি সাধারণত নিম্ন মানের বিয়ার এবং তরল ছিল [[৪৫]] পাবলিক বারগুলি কেবল পুরুষদের একচেটিয়া ক্ষেত্র হিসাবে দেখা হত; কঠোরভাবে কার্যকর সামাজিক শিষ্টাচার মহিলাদের পাবলিক বারগুলিতে প্রবেশ নিষেধ করেছিল (কিছু পাব 1980 এর দশক পর্যন্ত এই নিয়মটি তুলেছিল না)। [46]
এই স্টাইলটি সংলগ্ন সেলুন বা লাউঞ্জ বারের বিপরীতে চিহ্নিত ছিল যে বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে পুরুষ বা তার সাথে মহিলা মধ্যবিত্ত পানীয় পান করত। এতে কার্পেট করা ফ্লোর, গৃহসজ্জার আসন এবং আরও উন্নত মানের পানীয়ের নির্বাচন রয়েছে যার জন্য সর্বজনীন দণ্ডে পরিবেশন করা মজাদারদের চেয়ে এক পয়সা বা দু'বার বেশি খরচ হয়।
৮৫ নং লাইন:
মোটামুটি ভাল "স্নাগ" ছোট্ট একটি ব্যক্তিগত কক্ষ বা অঞ্চল ছিল যা সাধারণত বারের এবং অদৃশ্য কাচের উইন্ডোতে প্রবেশ করত যা মাথার উচ্চতার উপরে ছিল set স্নাগে বিয়ারের জন্য আরও বেশি দাম দেওয়া হয়েছিল এবং কেউই পানীয় পান করতে বাছতে পারে না। কেবল ধনী দর্শনার্থীরাই এই কক্ষগুলি ব্যবহার করবেন না। স্নাগটি এমন পৃষ্ঠপোষকদের জন্য ছিল যারা পাবলিক বারে না দেখা পছন্দ করেন। মহিলারা প্রায়শই এমন সময়ে স্নাগে একটি প্রাইভেট ড্রিংক উপভোগ করত যখন মহিলাদের পাবে থাকার কথা ভেবেছিল। স্থানীয় পুলিশ অফিসার একটি শান্ত পিন্ট, তার সন্ধ্যার হুইস্কির জন্য প্যারিশ পুরোহিত বা একটি প্রেমের জন্য প্রেমিকদের কাছে যেতে পারে।
রিয়েল আলে (ক্যাম্রা) জন্য প্রচারণা ব্রিটেনের ৫০,০০০ পাব জরিপ করেছে এবং তারা বিশ্বাস করে যে খুব কম সংখ্যক পাব রয়েছে যা এখনও ক্লাসিক স্নাগস রয়েছে। এগুলি aতিহাসিক অভ্যন্তরীণ তালিকায় রয়েছে যাতে সেগুলি সংরক্ষণ করা যায় [[৪৮]]
বিপরীত উনিশ শতকের গোড়ার দিকে বিয়ারের স্থাপনাগুলি বিয়ারটিকে টেবিল বা বেঞ্চে আনাতে ব্যবহৃত হত, কারণ এটি বিয়ারের বাগান এবং জার্মানির কিছু পানীয় সংস্থায় রীতি ছিল। বিয়ার সরাসরি কোনও টেবিলের উপরে বসে ব্যারেল থেকে আলতো চাপত, বা আলাদা টেপরুমে রেখে জগতে আনা হত।
১৩৩ নং লাইন:
মদ্যপানকারী ট্যাপ মদ তৈরির বিয়ারের জন্য ব্রাওয়ারি ট্যাপটি নিকটতম আউটলেট। এটি সাধারণত ব্রুয়ারিতেই একটি ঘর বা বার হয়, যদিও নামটি নিকটতম পাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। শব্দটি কোনও ব্রিউপাবের জন্য প্রয়োগ করা হয় না যা একই প্রাঙ্গনে তার বিয়ার তৈরি করে এবং বিক্রি করে।
উল্লেখযোগ্য প্রকার গ্যাস্ট্রোপাব মূল নিবন্ধ: গ্যাস্ট্রোপব একটি গ্যাস্ট্রোপব একটি হাইব্রিড পাব এবং রেস্তোঁরা, ভাল মানের বিয়ার, ওয়াইন এবং খাবার পরিবেশন করার জন্য উল্লেখযোগ্য [[57]] নামটি গ্যাস্ট্রনোমি এবং পাবলিক হাউসের একটি পোর্টম্যানট্যু এবং এটি 1991 সালে তৈরি হয়েছিল যখন লন্ডনের ক্লারকেনওয়েলে agগল পাবটির দায়িত্বে ছিলেন ডেভিড আইয়ার এবং মাইক বেলবেন [[58]] একটি পাব মধ্যে একটি রেস্তোঁরাার ধারণা পাব সংস্কৃতি এবং ব্রিটিশ ভোজন উভয়কেই নতুন করে জাগিয়ে তোলে [59৯] যদিও মাঝে মাঝে traditionalতিহ্যবাহী পাবগুলির চরিত্রটি মুছে ফেলার জন্য মাঝে মাঝে সমালোচনাও আকৃষ্ট করেছিল। []০]
২০১১ সালে গুড ফুড গাইড পরামর্শ দিয়েছিল যে শব্দটি অপ্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছে [[]১]
১৪৯ নং লাইন:
থিম পাব একটি থিম পাব এমন একটি পাব যা নিজেকে একটি নির্দিষ্ট সংস্কৃতি, শৈলী বা ক্রিয়াকলাপের সাথে সংযুক্ত করে; প্রায়শই একটি কুলুঙ্গি ক্লায়েন্ট আকর্ষণ করার উদ্দেশ্যে। অনেকগুলি সেই অনুযায়ী সজ্জিত এবং সজ্জিত করা হয়, থিমটি অফারে খাবার বা পানীয়ের স্টাইলটিও কখনও কখনও নির্দেশ করে। থিম পাবগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে স্পোর্টস বার, রক পাবস, বাইকার পাবস, গোথ পাবস, স্ট্রিপ পাবস, কারাওকে বার এবং আইরিশ পাব।
Micropubs মূল নিবন্ধ: মাইক্রোপব একটি মাইক্রোপব হ'ল একটি ক্ষুদ্র সম্প্রদায়ের পব যা সীমিত খোলার সময় এবং সাধারণত স্থানীয় ক্যাস্ক এলিতে একটি দৃ strong় ফোকাস [[65]] ২০০৩ লাইসেন্স আইন পাস হওয়ার পরে একটি ছোট পাব শুরু করা সহজ হয়েছিল, যা ২০০৫ সালে কার্যকর হয়েছিল। [] 66]
লক্ষণ
দ্য জর্জ, সাউথওয়ার্কের পাব চিহ্নটিতে সেন্ট জর্জকে ড্রাগনের কান্ডের চিত্রিত করা হয়েছে ১৩৯৩ সালে, ইংল্যান্ডের দ্বিতীয় রাজা রিচার্ড জমিদারদের তাদের বাড়ির বাইরে চিহ্নগুলি তৈরি করতে বাধ্য করেছিলেন। এই আইনটিতে বলা হয়েছে, "যে কেউ এটিকে বিক্রয় করার উদ্দেশ্যে শহরে আলেম তৈরি করবে, তার অবশ্যই একটি চিহ্ন থাকতে হবে, অন্যথায় সে তার বাজেয়াপ্ত করবে" "
আর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ছিল মধ্যযুগের সময় জনসংখ্যার একটি বিশাল অংশ নিরক্ষর হত এবং তাই কোনও সরকারী ঘর চিহ্নিত করার উপায় হিসাবে শব্দগুলির চেয়ে চিহ্নের ছবিগুলি বেশি কার্যকর ছিল। এই কারণে সেখানে
প্রতিষ্ঠানের নামটি চিহ্নটিতে লেখার প্রায়শই কারণ ছিল না এবং আনুষ্ঠানিকভাবে কোনও লিখিত নাম ছাড়াই খোলা হয়েছিল, নামটি পরে পাব-এর চিহ্নের উদাহরণ থেকে পাওয়া গেছে।
১৬৯ নং লাইন:
যেহেতু অনেকগুলি পাবগুলি শতাব্দী প্রাচীন, তাদের প্রাথমিক গ্রাহকদের অনেকগুলি পড়তে অক্ষম ছিল এবং যখন চিঠিপত্র এবং শব্দগুলি পড়া যায় না তখন সচিত্র চিহ্নগুলি সহজেই সনাক্ত করা যায় [[]৮]
পাবগুলির প্রায়শই প্রচলিত নাম থাকে। একটি সাধারণ নাম "গ্রানবিয়ের মার্কুইস"। এই পাবগুলির নাম জন ম্যানার্স, গ্রান্বির মারকুইস, যিনি জন ম্যানার্সের পুত্র, রুটল্যান্ডের তৃতীয় ডিউক এবং 18 শতকের ব্রিটিশ সেনাবাহিনীর একজন জেনারেলের নামে নামকরণ করা হয়েছিল। তিনি
"দ্য ব্যাগ ওয়ালনেইলস" (বাচানালস), "ছাগল ও কম্পাসেস" (Godশ্বর আমাদের অন্তর্ভুক্ত) এর মতো পুরানো স্লোগান বা বাক্যাংশগুলির দুর্নীতি থেকে [যে?] অবাস্তব প্রকাশিত হতে পারে [যে?] সংজ্ঞাবহ হতে পারে এমন অনেকগুলি নামই এসেছে have , []]] "দ্য ক্যাট অ্যান্ড দ্য ফিডাল" (চ্যাটন ফিদলে: বিশ্বস্ত বিড়ালছানা) এবং "দ্য বুল অ্যান্ড বুশ", যা "বোলগন বাউচে" বা বুলোগন-সুর-মের হারবারে অষ্টম হেনরির বিজয় উদযাপন করেছে। []০] [71]
১৯৫ নং লাইন:
সন্ধ্যায় খাবার পরিবেশন করা পারিবারিক চেইন পাবগুলি 1970 এর দশকে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল এবং এতে বেরনি ইন এবং বিফিয়েটার অন্তর্ভুক্ত ছিল। [৮৮]
মান হ্রাস পেয়েছে তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং ফ্রিজার খাবারের প্রবর্তনের সাথে বিভিন্নতা বৃদ্ধি পেয়েছে। "পাব গ্রাব" ব্রিটিশ খাবারের আইটেম যেমন স্টেক এবং অ্যালে পাই, রাখাল পাই, ফিশ এবং চিপস, ব্যানার এবং ম্যাশ, সানডে রোস্ট, প্লটম্যানের মধ্যাহ্নভোজ এবং প্যাসিটি যুক্ত করার জন্য প্রসারিত হয়েছিল। এছাড়াও, বার্গার, মুরগির ডানা, লাসাগন এবং মরিচ কন মুল্য জাতীয় খাবারগুলি প্রায়শই পরিবেশন করা হয় [[৮৪]] [85 85] কিছু পাব গ্রাহকদের রোববার মধ্যাহ্নভোজে সময়মতো গরম এবং ঠান্ডা স্ন্যাকস সরবরাহ করে, যাতে তারা ক্ষুধার্ত না হয় এবং বাড়িতে মধ্যাহ্নভোজনে না যায়।
১৯৯০ এর দশক থেকে খাবারটি একটি পাবের ব্যবসায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং আজ বেশিরভাগ পাবগুলি বারে খাওয়া জাতীয় খাবারের (বা পরিবর্তে) টেবিলে লাঞ্চ এবং ডিনার পরিবেশন করে। তাদের একটি আলাদা ডাইনিং রুম থাকতে পারে। কিছু রেস্তোঁরা ভাল রেস্তোরাঁ মানের সাথে মেলে, উচ্চতর মানের খাবার সরবরাহ করে; এগুলি কখনও কখনও গ্যাস্ট্রোপব নামে অভিহিত হয়।
তালিকাভুক্ত ক্যাম্রা historicalতিহাসিক উল্লেখযোগ্যতার এবং আর্কিটেকচারালি এবং আলংকারিকভাবে উল্লেখযোগ্য পাবগুলির একটি "জাতীয় জায়" বজায় রেখেছে [[] 86] ন্যাশনাল ট্রাস্টের জর্জি ইন, সাউথওয়ার্ক, লন্ডন এবং দ্য ক্রাউন লিকার স্যালুন, বেলফাস্ট, উত্তর আয়ারল্যান্ড সহ historicতিহাসিক আগ্রহের ছত্রিশ জন পাবলিক হাউসের মালিকানা রয়েছে। [[৮]] [৮৮]
রেকর্ডস
২১৭ নং লাইন:
বৃহত্তম যুক্তরাজ্যের বৃহত্তম পাব ম্যানচেস্টার দ্য মুন আন্ডার ওয়াটার; ভেন্যুটি সিনেমা হত। [৯১]
প্রবীণতম বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে ইউনাইটেড কিংডমের প্রাচীনতম বেঁচে থাকা স্থাপনা বলে দাবি করা হয়েছে, যদিও বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে একই স্থানে মূল ভবনগুলি ভেঙে প্রতিস্থাপন করা হয়েছে। অন্যগুলি হ'ল প্রাচীন বিল্ডিং যা পূর্বের ইতিহাসে একটি পাব হিসাবে ব্যতীত অন্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হত। হার্টফোর্ডশায়ারের সেন্ট অ্যালব্যানসের ইয়ে ওল্ড ফাইটিং ককস ইংল্যান্ডের প্রাচীনতম পাবটির জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড ধারণ করেছেন, কারণ এটি একটি অষ্টম শতাব্দীর সাইটে একাদশ শতাব্দীর কাঠামো। নটিংহামের জেরুজালেমে ইয়ে ওল্ডে ট্রিপকে "ইংল্যান্ডের প্রাচীনতম গৃহস্থ" বলে দাবি করা হচ্ছে। এটির দাবিদার তারিখ রয়েছে 1189, এটি নোটিংহাম ক্যাসেল ব্রাহহাউসের সাইটে নির্মিত হয়েছে সত্যের ভিত্তিতে; বর্তমান বিল্ডিংটি প্রায় 1650 এর কাছাকাছি [[৯২]] একইভাবে, স্ট্যাফোর্ডশায়ারের বার্নউডে দ্য নাগস হেড কেবল ১ 16 শ শতাব্দীর পূর্ববর্তী, যখনই দাবি করা হয়েছে যে সাইটটির একটি পাব ডোমসডে বইয়ে উল্লেখ করা হয়েছে, বার্টউড আসলে তালিকাভুক্ত নয়। [93৩]
প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ রয়েছে যে হলিওয়েলে ওল্ড ফেরিবোট ইন এর ভিত্তিগুলির অংশগুলি 460 খ্রিস্টাব্দে হতে পারে এবং 560 খ্রিস্টাব্দের প্রথমদিকে আলেকে পরিবেশন করার প্রমাণ পাওয়া যায়। []৪]
ইয়র্কশায়ার বিংলে আর্মস, বারডসে, 905 খ্রিস্টাব্দে দাবি করা হয়। নটিংহামের ইয়ে ওল্ডে সালিউট ইন ইন 1240 সাল, যদিও বিল্ডিংটি ট্যানারি এবং একটি প্রাইভেট বাসিন্দা হিসাবে কাজ করেছে
nce ইংরেজি গৃহযুদ্ধের কিছু আগে জন্মগ্রহণ করার আগে নরউইচের অ্যাডাম এবং ইভ প্রথম রেকর্ড করা হয়েছিল 1249 সালে, যখন এটি নিকটবর্তী নরউইচ ক্যাথেড্রাল নির্মাণকারী শ্রমিকদের জন্য একটি ঘর ছিল। [95] গ্রেটার ম্যানচেস্টারের বোল্টনের ইয়ে ওল্ড ম্যান অ্যান্ড স্কিথের নাম 1251 এর সনদে নাম অনুসারে উল্লেখ করা হয়েছে তবে বর্তমান ভবনটি 1631 সালের তারিখ অনুসারে রয়েছে। এর স্থাপনাগুলি পুরানো কাঠামোর একমাত্র বেঁচে থাকা অংশ।
২২৯ নং লাইন:
পরিসংখ্যান এক পিন্ট বিয়ারের গড় খুচরা মূল্য £ 3.23 যার মধ্যে 45 পি শুল্ক এবং 54 পি ভ্যাট (2014)। ২.9.৯ মিলিয়ন ব্যারেল বিয়ার প্রতি বছর বিক্রি হয় (জানুয়ারি-ডিসেম্বর ২০১৩) ১৯৮২ সালে, 67,৮০০ এবং ২০০২ সালে ,০,০০০ এর তুলনায় ২০১৩ সালে ৪৮,০০০ পাব ছিল। [99] পতন
উত্তর আয়ারল্যান্ডের কাউন্টি টাইরনে, ওমাগ রেলস্টেশনটির পাশে, বর্তমানে বন্ধ "দ্য ফার্স্ট অ্যান্ড লাস্ট" পাব। কমপক্ষে 1982 সাল থেকে যুক্তরাজ্যে পাবগুলির সংখ্যা বছরে হ্রাস পেয়েছে [[]৯] এর জন্য বিভিন্ন কারণ সামনে রাখা হয়েছে যেমন গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা বজায় রাখতে কিছু প্রতিষ্ঠানের ব্যর্থতা [[100]] অন্যরা দাবি করেন যে ২০০ 2007 সালের ধূমপান নিষিদ্ধকরণ, গ্যাস্ট্রো-পাবগুলি থেকে তীব্র প্রতিযোগিতা, সুপারমার্কেটগুলিতে সস্তা অ্যালকোহলের সহজলভ্যতা বা সাধারণ অর্থনৈতিক জলবায়ু দোষারোপযুক্ত, বা হ্রাসের কারণ হিসাবে রয়েছে। ডেমোগ্রাফিকগুলিতে পরিবর্তনগুলি অতিরিক্ত কারণ হতে পারে [[১০২]]
২০১৫ সালে মালিকদের এবং ভাড়াটেদের মধ্যে সম্পর্কের উন্নতির জন্য আইন গঠনের প্রতিশ্রুতি দিয়ে পাব বন্ধের হার ইউকেতে পার্লামেন্টের তদন্তের আওতায় আসে [[১০৩]] লস্ট পাবস প্রকল্পটি ১৯ জুলাই ২০১ 2016-এ ৩১,৩০১ টি বন্ধ ইংরেজি পাব তালিকাভুক্ত করেছে, এতে ১ over,০০০ এরও বেশি ছবি রয়েছে। [১০৪]
পনের বছর থেকে 2017 সালে লন্ডনের এক চতুর্থাংশ পাব বন্ধ হয়ে গিয়েছিল। ক্লোজারগুলি স্বাদ পরিবর্তন করা, প্রয়োগকৃত করের কারণে বিয়ারের দাম বৃদ্ধি এবং মুসলিম জনসংখ্যা বৃদ্ধির মতো কারণগুলির সাথে যুক্ত রয়েছে have [১০ []
সাংস্কৃতিক সমিতি আরও দেখুন: যুক্তরাজ্যের পাবগুলির তালিকা চৌসর ক্যানটারবেরি টেলস-এর পরবর্তী দিকের দ্য ট্যাবার্ড ইন থেকে পুরো ইংরেজি সাহিত্যে ও কাব্য জুড়ে ইনস এবং শেভারস বৈশিষ্ট্য রয়েছে [[১০6]]
কর্নওয়ালে জ্যামাইকা ইন একটি উপন্যাস এবং একটি চলচ্চিত্রকে অনুপ্রাণিত করেছিলেন। হাইওয়েম্যান ডিক তুরপিন বাকিংহামশায়ারের ওয়াওটন-অন-দ্য-গ্রিনে সোয়ান ইনকে তার ঘাঁটি হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। [১০7] কর্নওয়ালের বলভেন্টরের কাছে জামাইকা ইন ১৯ne সালে ড্যাফনে ডু মরিয়ারের একটি উপন্যাস এবং আলফ্রেড হিচককের পরিচালিত ১৯৯৯ সালে নির্মিত একটি চলচ্চিত্রের নাম দিয়েছিলেন। [১০৮] 1920 এর দশকে জন ফাদারগিল (১৮––-১৯৫7) বার্কশায়ারের থ্যামে স্প্রেড agগলের সহকারী ছিলেন এবং
লণ্ডন লন্ডনের অনেকগুলি পাব বিখ্যাত ব্যক্তিরা ব্যবহার করেছেন বলে জানা যায়, তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে যেমন স্যামুয়েল জনসন এবং ইয়ে ওল্ডি চ্যাশির পিজের মধ্যে সংযুক্তি, এটি অনুমানযোগ্য, এই ব্যক্তির কাছে পরিচিত হওয়ার চেয়ে আরও কিছু বেশি কাছেই থাকতেন যাইহোক, চার্লস ডিকেন্স চেসির চিজ, হুইটবির প্রত্যাশা, ইয়ে ওল্ড মোরগ ট্যাভার এবং আরও অনেককে দেখেছেন বলে জানা যায়। স্যামুয়েল পেপিস হুইটবি এবং কক ট্যাভারের প্রসপেক্টের সাথেও যুক্ত।
২৪৩ নং লাইন:
ফিৎস্রয় তাভার [১১৩] ফিৎস্রোভিয়া জেলার 16 শার্লোট স্ট্রিটে অবস্থিত একটি পাব যা এটির নাম দেয়। লন্ডনের অনেক শিল্পী, বুদ্ধিজীবী এবং ডিলান টমাস, অগাস্টাস জন এবং জর্জ অরওয়েল-এর মতো বহু শিল্পী, বুদ্ধিজীবী এবং বোহেমিয়ানদের মিলন স্থান হিসাবে 1920 এর দশকের মাঝামাঝি সময়কালে এটি বিখ্যাত (বা অন্যদের মতে কুখ্যাত) হয়ে ওঠে। লন্ডনের সোহোতে বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠানের সুপরিচিত, যুদ্ধোত্তর সাহিত্যিক এবং শৈল্পিক ব্যক্তিত্বগুলির সাথে সংযোগ রয়েছে, যার মধ্যে হারকিউলিসের স্তম্ভ, দ্য কলোনি রুম এবং কোচ এবং ঘোড়াগুলি রয়েছে। ক্যাননবারি ক্যাননবারি ছিল অরওয়েলের আদর্শ ইংরেজি পাব দ্য মুন আন্ডার ওয়াটারের প্রোটোটাইপ।
হোয়াইটহলের রেড সিংহ সংসদ সদস্যদের নিকটে এবং সংসদ সদস্য এবং রাজনীতিবিদরা প্রায়শই আসেন
আল সাংবাদিকরা। হোয়াইটহলের রেড সিংহটি ওয়েস্টমিনস্টার প্রাসাদের নিকটে এবং ফলস্বরূপ রাজনৈতিক সাংবাদিক এবং সংসদ সদস্যরা ব্যবহার করে। পাবটি বিভাগের বেল দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে যা এমপিদের যখন কোনও ভোটে অংশ নেওয়ার প্রয়োজন হয় তখন তাকে চেম্বারে ফিরে তলব করে [[১১৪]] পাঞ্চ বাউল, মেফায়ার এক সময় মদোনা এবং গাই রিচির যৌথ মালিকানাধীন ছিল। [১১৫] আর্লস কোর্টের কুলের্ন পাবলিক হাউস 1950 এর দশক থেকে একটি সুপরিচিত গে পাব ছিল। ফ্রেডি বুধ, কেনি এভারেট এবং রুডল্ফ নুরেয়েভের মতো এটি অনেক নামী পৃষ্ঠপোষককে আকর্ষণ করেছিল। এটি সিরিয়াল-কিলার কলিন আয়ারল্যান্ড ক্ষতিগ্রস্থদের বাছতে ব্যবহার করেছিল।
জ্যাক স্ট্রোর ক্যাসেল ছিল কৃষকদের বিপ্লবের তিন নেতার মধ্যে অন্যতম জ্যাক স্ট্রোর নামে একটি পাব, এটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় ব্লিটসের দ্বারা ধ্বংস না হওয়া পর্যন্ত এই পাব সক্রিয় ছিল 14 শতকের পর থেকে।
গ্যাংস্টার রনি ক্রয়ের দ্বারা হত্যার দৃশ্য হিসাবে 1966 সালে হোয়াইটচাপেলের দ্য ব্লাইন্ড ভিগার কুখ্যাত হয়ে ওঠে [[১১6]] দ্য টেন বেলস জ্যাক দ্য রিপারের বেশ কয়েকটি ক্ষতিগ্রস্থের সাথে জড়িত। ১৯৫৫ সালে, যুক্তরাজ্যে মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্ত শেষ মহিলা রূথ এলিস হ্যাম্পস্টেডের সাউথ হিল পার্কের দ্য ম্যাগডালা থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে ডেভিড ব্লেকিলিকে গুলি করেছিলেন [১১7] বাইরের দেওয়ালে গুলিবিদ্ধ ছিদ্রগুলি এখনও দেখা যায়। কথিত আছে যে ভ্লাদিমির লেনিন এবং এক যুবক জোসেফ স্টালিন ক্লারকেনওয়েল গ্রিনে ক্রাউন এবং অ্যাঙ্কর পাবে (বর্তমানে দ্য ক্রাউন ট্যাভার নামে পরিচিত) দেখা করেছিলেন, যখন তিনি ১৯০৩ সালে লন্ডনে আসছিলেন। [১১৮]
অ্যাঞ্জেল, ইসলিংটন ছিলেন লন্ডন থেকে উত্তর দিকে উত্তর দিকে প্রধান গ্রেট নর্থ রোডের প্রথম কোচিং ইনহান, যেখানে থমাস পেইন দ্য রাইটস অফ ম্যানের অনেক কিছু লিখেছিলেন বলে মনে করা হয়। এটি চার্লস ডিকেন্স দ্বারা উল্লেখ করা হয়েছিল, একটি লিয়ন কর্নার হাউসে পরিণত হয়েছিল এবং এখন একটি সমবায় ব্যাংক is
২৫৭ নং লাইন:
কাল্পনিক পাব আরও দেখুন: কাল্পনিক বার এবং পাবগুলির তালিকা
কল্পিত কুইন ভিক্টোরিয়া পাব, ইস্টএন্ডার্স, লন্ডন নাটক ব্রিটিশ টেলিভিশনে বড় বড় সাবান অপেরা প্রতিটি পাব বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এই পাবগুলি পরিবারের নাম হয়ে উঠেছে [[121]] রোভার্স রিটার্ন হ'ল করোনেশন স্ট্রিটের পাব, আইটিভিতে ব্রিটিশ সাবান সম্প্রচারিত। কুইন ভিক (কুইন ভিক্টোরিয়ার সংক্ষিপ্ত) ইস্টএন্ডার্সের পব, বিবিসি ওয়ান এর প্রধান সাবান এবং আইটিভির এমারডালে উলপ্যাক is তিনটি বড় টেলিভিশন সোপ অপেরার প্রত্যেকটির সেট দ্বিতীয় রানী দ্বিতীয় এলিজাবেথ সহ রাজপরিবারের সদস্যদের দ্বারা পরিদর্শন করেছেন। প্রতিটি দর্শনটির কেন্দ্রবিন্দুটি ছিল রোভার্স, [122] কুইন ভিক, [123] বা উলপ্যাকের জন্য একটি পানীয় দেওয়া হয়েছিল [[124]] দ্য বিবিসি রেডিও 4-এর সোপ অপেরা দ্য আরচারস একটি গুরুত্বপূর্ণ সভা পয়েন্ট।
গ্রেট ব্রিটেনের বাইরে আরও দেখুন: আয়ারল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়ান পাবগুলিতে পাবলিক হাউস
২৬৫ নং লাইন:
স্ক্যান্ডিনেভিয়ায়, বিশেষত ডেনমার্কে, বেশ কয়েকটি পাব চালু হয়েছে যা "থিসিং" রোধ করে এবং পরিবর্তে সাবধানতার সাথে কন্ডিশনারযুক্ত বিয়ার সরবরাহের ব্যবসায়ের দিকে মনোনিবেশ করে যা প্রায়শই কোনও নির্দিষ্ট মদ্যপান বা শৃঙ্খলার থেকে পৃথক, এমন পরিবেশে যা অপরিচিত নয় would ব্রিটিশ পাব-গিয়ার। কিছু গ্রাহকদের সম্পূর্ণ ব্রিটিশ আসল আলে অভিজ্ঞতা সরবরাহ করার জন্য কিছু কিছু ব্রিটিশ ক্যাস অলে কেজে বিয়ারের চেয়ে আমদানি করে। ব্রিটিশ ক্যাস্ক বিয়ার এবং ব্রিটিশ পাব traditionতিহ্যের বিষয়ে এই নতুন প্রতিষ্ঠিত ডেনিশের আগ্রহটি প্রতিফলিত হয়েছে যে ২০০ Cop সালের কোপেনহেগেনে ইউরোপীয় বিয়ার ফেস্টিভ্যালে প্রায় ৫০০ জন ব্রিটিশ ক্যাস্ক বিয়ার পাওয়া গিয়েছিল, যেখানে ২০,০০০ এরও বেশি লোক অংশ নিয়েছিল।
আয়ারল্যান্ডে, পাবগুলি তাদের বায়ুমণ্ডল বা "ক্রিক" এর জন্য পরিচিত are [125] আইরিশ ভাষায় একটি পাবকে শেখানো হয় "ভাইভার্ন" ("ট্যাভারহাউস") শিখিয়ে বা আইল ("ড্রিংকিং হাউস") শেখানো। লাইভ সংগীত, হয় প্রচলিত আইরিশ সংগীতের সেশন বা আধুনিক জনপ্রিয় সংগীতের বিভিন্ন ধরণের, আয়ারল্যান্ডের পাবগুলিতে প্রায়শই প্রদর্শিত হয়। উত্তর আয়ারল্যান্ডের পাবগুলি আধ্যাত্মিক মুদিদারের অভাব ব্যতীত আয়ারল্যান্ড প্রজাতন্ত্রের মূলত তাদের সমকক্ষের মতো। "দ্য ট্রাবলস" এর একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ'ল পর্যটন শিল্পের অভাবের অর্থ হ'ল 1950 এবং 1960 এর দশকে proportionতিহ্যবাহী বারগুলির একটি উচ্চতর পরিমাণ 'ইংলিশ স্টাইল'-এ আইরিশ পাব অভ্যন্তরীণদের পাইকারি রিফিটিংয়ে বেঁচে গেছে। নিউজিল্যান্ড বেশ কয়েকটি আইরিশ পাব স্পোর্ট করে [[126]]
মাতাল প্রতিষ্ঠার জন্য ইংরাজী-ভাষী কানাডায় সর্বাধিক জনপ্রিয় শব্দটি ছিল ১৯৮০ এর দশক পর্যন্ত "বার" শব্দটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যেমন ব্যাপকভাবে প্রসারিত হয়েছিল, তখন থেকেই ছিল "বাতুল"। 1800 এর দশকে ই শব্দটি ব্যবহৃত হয়েছিল "পাবলিক হাউস ngland। নিয়মিত বারগুলির মতো বিদ্যমান স্টোরফ্রন্টগুলিতে তৈরি 1990 এর দশকে একটি নকল "ইংলিশ লুকিং" পাব ধারা শুরু হয়েছিল। কানাডার বেশিরভাগ বিশ্ববিদ্যালয়ে ক্যাম্পাসের পাব রয়েছে যা শিক্ষার্থীদের জীবনের কেন্দ্রবিন্দু, কারণ কিছু ধরণের মৌলিক খাবার সরবরাহ না করেই শিক্ষার্থীদের অ্যালকোহল সরবরাহ করা খারাপ রূপ হবে। প্রায়শই এই পাবগুলি শিক্ষার্থীদের ইউনিয়ন দ্বারা চালিত হয়। গ্যাস্ট্রোপব ধারণাটি ধরা পড়েছে, কারণ অনেক কানাডিয়ান খাবারে traditionalতিহ্যবাহী ব্রিটিশ প্রভাব পাওয়া যায়। ১ March মার্চ ২০১২, ম্যালকম ম্যাকডোয়েল (সহকর্মী ইংরেজ অভিনেতা গ্যারি ওল্ডম্যানের সাথে শ্রদ্ধা জানাতে উপস্থিত ছিলেন) হলিউডের ওয়াক অফ ফেমে একটি তারকা পেয়েছিলেন, যথাযথভাবে হলিউডের বুলেভার্ডে পিগ এন ’হুইসল ব্রিটিশ পাবের বাইরে। [127]
| |||