ফুলকপিতে রয়েছে [[ভিটামিন]] ‘বি’, ‘সি’, ‘কে’, [[ক্যালসিয়াম]], [[লোহা|আয়রন]], [[ম্যাগনেসিয়াম]] ও [[দস্তা|জিংক]]।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://www.banglamail24.com/news/2014/11/04/id/86224|শিরোনাম=নানাগুণে গুণান্বিত ফুলকপি|প্রকাশক=}}</ref><ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://www.infokosh.gov.bd/atricle/%E0%A6%AB%E0%A7%81%E0%A6%B2-%E0%A6%95%E0%A6%AA%E0%A6%BF-%E0%A6%9A%E0%A6%BE%E0%A6%B7|শিরোনাম=ফুল কপি চাষ - জাতীয় ই-তথ্যকোষ|প্রকাশক=}}</ref> একটি মাঝারি আকারের ফুলকপিতে রয়েছে শক্তি-২৫ কিলোক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট-৪.৯৭ গ্রাম , প্রোটিন-১.৯২ গ্রাম , ফ্যাট-০.২৮ , আঁশ-২ গ্রাম, ফোলেট-০.৫৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন-০.৫০ মাইক্রোগ্রাম, থায়ামিন-০.০৫ , প্যানথানিক এসিড-০.৬৬৭ মাইকোগ্রাম।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://bdislamicsong.faa.im/post-title-10.xhtml|শিরোনাম=ফুল কপি খেয়ে স্মার্ট হয়ে যান।|প্রকাশক=}}</ref>
== তথ্যসূত্র ==
২৩ নং লাইন:
== বহিঃসংযোগ ==
* [http://bdhealth.news/%e0%a6%95%e0%a7%8d%e0%a6%af%e0%a6%be%e0%a6%a8%e0%a7%8d%e0%a6%b8%e0%a6%be%e0%a6%b0%e0%a6%b8%e0%a6%b9-%e0%a6%aa%e0%a7%8d%e0%a6%b0%e0%a6%be%e0%a7%9f-%e0%a6%85%e0%a6%b0%e0%a7%8d%e0%a6%a7%e0%a6%b6%e0%a6%a4-7969/ ক্যান্সারসহ প্রায় অর্ধশতাধিক রোগের ঔষধ ফুলকপি]
* [http://database.prota.org/dbtw-wpd/exec/dbtwpub.dll?AC=QBE_QUERY&BU=http%3A%2F%2Fdatabase.prota.org%2Fsearch.htm&TN=PROTAB~1&QB0=AND&QF0=Species+Code&QI0=Brassica+oleracea+cauliflower+and+broccoli&RF=Webdisplay PROTAbase on ''Brassica oleracea (cauliflower and broccoli)'']
* [http://arxiv.org/pdf/cond-mat/0411597 Fractal dimensions of a green broccoli and a white cauliflower (Kim)] (PDF)
* [http://www.learn2grow.com/plantdatabase/plants/PlantDetails.aspx?PlantID=e84b8a60-f086-4b42-a310-ee2478bcf5e8 Cultural information on cauliflower]
