ফ্রুক্টোজ: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

প্রথম [[ফল]] থেকে শনাক্ত করা হয়েছিল বলে এর নাম করা হয় [[ফ্রুক্টোজ]]।

 

[[ফ্রুক্টোজ]] একটি সাদা দানাদার [[কঠিন পদার্থ]]। পানিতে সহজেই দ্রবনীয়। গরম [[অ্যালকোহল|অ্যালকোহলে]] দ্রবনীয়। [[গ্লুকোজ]] ও [[ফ্রুক্টোজ]] এর [[আণবিক সংকেত]] এক হলেও এদের মধ্যে পার্থক্য বিদ্যমান। তাই এদের [[সমাণু|আইসোমার]] বলে। ফ্রুক্টোজ এর [[বিজারণ]] ধর্ম রয়েছে। চিনিতে এটি [[ডাইস্যাকারাইড]] হিসেবে পাওয়া যায়।