পিঠা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
অ বট কসমেটিক পরিবর্তন করছে; কোনো সমস্যা? |
বট নিবন্ধ পরিষ্কার করেছে, কোন সমস্যা? |
||
১ নং লাইন:
[[চিত্র:BhapaPitha.JPG|right|thumb|বাংলাদেশের ভাপা পিঠা]]
'''পিঠা''' একটি মুখরোচক উপাদেয় [[খাদ্য|খাদ্যদ্রব্য]]। এটি [[চাল|চালের]] গুড়া, [[আটা]], [[ময়দা]], অথবা অন্য কোনও শষ্যজাত [[গুড়া]] দিয়ে তৈরি করা হয়। এলাকা অনুযায়ী ভিন্ন ভিন্ন এবং আলাদা রকম পিঠা তৈরি হয়ে থাকে। গ্রামাঞ্চলে সাধারণতঃ নতুন [[ধান]] উঠার পর থেকেই পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়। [[শীত|শীতের]] সময় পিঠার বাহারি উপস্থাপন ও আধিক্য দেখা যায়। মিষ্টি, ঝাল, টক বা অন্য যে কোনও স্বাদ হতে পারে।
== পিঠার প্রকারভেদ ==
৬৬ নং লাইন:
* নারকেল নাড়ু
|}
তন্মধ্যে, ''বিবিয়ানা পিঠাকে'' [[জামাই]] ভুলানো পিঠা নামেও অভিহিত করা হয়। অপূর্ব কারুকার্যখচিত এ পিঠা তৈরীতে বিবি (অর্থ - কনে)-কে অনেকরকম পারদর্শিতা কিংবা পারঙ্গমতার পরিচয় দিতে হয় বলেই এরূপ নামকরণ হয়েছে বলে ধারণা করা হয়।<ref name=
== প্রেক্ষাপট ==
| |||