দেশী

অন্য ব্যবহারের জন্য দেশী (দ্ব্যর্থতা নিরসন) দেখুন।

দেশী (বিকল্প বানান: দেশি; বাংলা উচ্চারণ: [d̪eʃi]) দক্ষিণ এশিয়ার মানুষ, পণ্য, সংস্কৃতি এবং তাদের বিস্ফুরিত জনগণের জন্য ব্যবহৃত একটি শিথিল শব্দ, যা প্রাচীন সংস্কৃত শব্দ দেশ থেকে এসেছে এবং যার অর্থ "দেশ" বা "ভূমি"। শিথিল শব্দ হিসাবে দেশী হলো দেশ বা রাষ্ট্র বিষয়ক। যাইহোক, এটা প্রায়ই স্বীকার করে নিয়েছিল যে ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান, নেপাল, ভুটান ও শ্রীলঙ্কা হলো "দেশী দেশ" বা "দেশী সংস্কৃতির দেশ"।

ভারতীয় উপমহাদেশের একটি মানচিত্র, যেখানে ভারত, পাকিস্তান, নেপাল, ভুটান, বাংলাদেশ ও শ্রীলঙ্কাকে দেখানো হয়েছে, যেখান থেকে "দেশী"-দের উৎপত্তি।

ব্যুৎপত্তি

দেশী সংস্কৃত শব্দ দেশ হতে এসেছে যায় অর্থ "দেশ" বা "ভূমি"। ইন্দো-আর্য ভাষাসমূহতে, দেশ বলতে অঞ্চল, রাজ্য, প্রদেশ বা দেশ (বাংলা শব্দ)-কে বুঝায়। বাংলা ভাষায় "দেশি" হলো নিজ দেশের উৎপন্ন বা নিজ দেশের বা স্থানীয় জাত, যেমন: দেশী মাছ, দেশি মলা প্রভৃতি।

ইতিহাস

মূল নিবন্ধসমূহ: বাংলাদেশের ইতিহাস, ভারতের ইতিহাস, পাকিস্তানের ইতিহাস, ভুটানের ইতিহাস, নেপালের ইতিহাস ও শ্রীলঙ্কার ইতিহাস

আরও তথ্যের জন্য দেখুন: দক্ষিণ এশিয়ার ভূ-রাজনৈতিক ইতিহাস

সংস্কৃতি

খাদ্য ও পানীয়

মূল নিবন্ধ: দেশী রন্ধনশৈলী

বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, ভুটান, নেপাল ও শ্রীলঙ্কায় দেশী বলতে জাতীয় ও ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোকে বুঝানো হয়ে থাকে, তার একটি সাধারণ উদাহরণ হল- দেশী ঘি। দেশী ঘি ভারতীয় উপমহাদেশে ঐতিহ্যগতভাবে স্থানীয় পরিবেশে তৈরি করা হয়, যা খাবার তেলের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে।