নুডল চীনের খাবারের একটি অন্যতম প্রধান অংশ। চীনা নুডল অঞ্চলভেদে উত্পাদন, উপাদান, আকৃতি বা প্রস্থ এবং প্রস্তুত করার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে ভিন্ন ভিন্ন হয়। চীন, সিঙ্গাপুরসহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অনেকগুলো জাতিরই নিত্য খাবারের অপরিহার্য অংশ এ নুড।

চীনা নুডল
Misua noodle making Taiwan.jpg
তাইওয়ানের লখাঙে মিসুয়া নুডল বানানো হচ্ছে
ধরননুডল
উৎপত্তিস্থলচীন
রন্ধনপ্রণালী: চীনা নুডল  মিডিয়া: চীনা নুডল

প্রতিবেশ দেশ কোরিয়া, জাপান, ভিয়েতনাম, কম্বোডিয়া, থাইলেন্ডসহ অনেক দেশেই চীন-ধরনের নুডল এখন প্রবেশ করেছে।

চীনা নুডলের পদসম্পাদনা

চীনা রান্নার নিচের পদগুলোতে চীনা নুডলের ব্যবহার রয়েছে:

তথ্যসূত্রসম্পাদনা

বহিঃসংযোগসম্পাদনা