ব্যবহারকারী:Mahmud reaz/গ্লাইকোসাইড

গ্লাইকোসাইড হল এক ধরণের প্রাকিতিক জৈব যৌগ যাদের আদ্র বিশ্লেষণের ফলে শর্করা এবং শর্করা নয় এমন কিছু জৈব যৌগ তৈরী হয়। গ্লাইকোসাইড এর মধ্যে থাকা শর্করা বা চিনি জাতীয় পদার্থগুলোকে বলা হয় গ্লাইকন, এবং শর্করা নয় এমন কিছু যৌগ গুলোকে বলা হয় এগ্লাইকন। শরীরে গ্রহণ করা হলে গ্লাইকোসাইড গুলো বিভিন্ন ধরণের শরীরবৃত্তীয় ক্রিয়া প্রদর্শন করে। বেশির ভাগ গ্লাইকোসাইড তৈরী হয় উদ্ভিদ দেহে এবং অল্প কিছু গ্লাইকোসাইড তৈরী হয় প্রানী দেহে।

রাসায়নিক দৃষ্টিকোণ থেকে, গ্লাইকোসাইড হল এক ধরণের শর্করা বা শুগারের এসিটাল অথবা শর্করা বা শুগারের ইথার যা গ্লাইকনের হাইড্রক্সিল গ্রুপ এর সাথে এগ্লাইকনের সেকেন্ডারী হাইড্রক্সিল গ্রুপ এর ঘনীভবন বা কন্ডেনসেশনের মাধ্যমে তৈরী হয়।

তথ্যসূত্র

Evans WC; Trease and Evans' Pharmacognosy. University Press, Cambridge.13th edition. 1989; pp. 281.