ব্যবহারকারী:ম.ও. ফারুক/জালি কুমড়া

জালি কুমড়া-ইংরেজি নাম ASH COURD এটি বাংলাদেশের বহুল পরিচিত ও উপকারি সবজি, যা ঘরের চালে, মাচায় চাষ করা হয়।তরকারি হিসেবে সুস্বাদু ও স্বাস্থকর এবং অনেক ওষধি গুণ এতে বিদ্যমান। সাধারনত বর্ষাকালে এই সবজিটি ভাল ফলে এবং ঘরের চালায় , মাচানে ঝুলতে দেখা যায়। গায়ের রঙ সবুজ, লম্বা আকৃতির, শেষদিকে গায়ে সাদা চুনা পড়ে। চালকুমড়া হিসেবেও পরিচিত।

 জালিকুমড়ার পাতা শাক হিসেবে সুস্বাদু খাবার, যে কোন মাছের সাথে রান্না করে খাওয়া যায়। ডাটাও খেতে মজা। এর ফুল গোলাপি,লালচে- দেখতে চমতকার। গ্যাষ্ট্রিক, আলসার, কোস্টকাঠিন্য, যক্ষাসহ অনেক রোগের ইয়পকার করে। এসিডিটি , মেদভুরি ও ওজন কমায়।রক্ত পরিস্কার রাখে। এর রস মুখ ও ত্বকের সৌন্দ্ররয বৃদ্ধি করে।