মুখের লালা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

[[চিত্র:Saliva_Baby.jpg|থাম্ব|একটি শিশুর ঠোঁটে লালা]]

 

খাদ্যকনা এবং চর্বি হজম প্রক্রিয়ার শুরুতে লালাস্থিত এনজাইমগুলো গুরুত্বপূর্ণ। এইসকল এনজাইম দাতের ফাকে আটকে থাকা খাদ্যকনাও ভাঙ্গতে সাহায্য করে যার মাধ্যমে ব্যাক্টেরিয়ার আক্রমণ হতে দাতকে সুরক্ষার কাজটিও করে থাকে। <ref name = DCDCM>{{বই উদ্ধৃতি|শেষাংশ১= Fejerskov|প্রথমাংশ১= O.|শেষাংশ২= Kidd|প্রথমাংশ২= E.|শিরোনাম= Dental Caries: The Disease and Its Clinical Management|সংস্করণ= 2nd|বছর= 2007|প্রকাশক= Wiley-Blackwell|আইএসবিএন= 978-1-4051-3889-5}}</ref> খাদ্য ভেজাতে, গিলার সুবিধা এবং মুখের অভন্ত্যরের শ্লেষাজিল্লির উপরিস্তর রক্ষার্থে লালা পিচ্ছিলকারক উপাদান হিসেবে কাজ করে।<ref name = SOH>{{বই উদ্ধৃতি|শেষাংশ১= Edgar|প্রথমাংশ১= M.|শেষাংশ২= Dawes|প্রথমাংশ২= C.|শেষাংশ৩= O'Mullane|প্রথমাংশ৩= D.|শিরোনাম= Saliva and Oral Health|ইউআরএল= https://archive.org/details/salivaoralhealth0000unse_c6s5|সংস্করণ= 3 |প্রকাশক= [[British Dental Association]]|বছর= 2004|আইএসবিএন= 0-904588-87-4}}</ref>