জিরা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

জিরা খুব সম্ভবত [[পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল|পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের]] [[লেভান্ত|লেভান্তে]] উৎপত্তি লাভ করেছিল।<ref name="nabhan">{{cite book | first = Gary Paul | last = Nabhan | name-list-style = vanc | title = My library My History Books on Google Play Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey | page = 234 | date = 2014 | publisher = Univ of California Press | isbn = 978-0-520-26720-6 |url = https://books.google.com/books?id=e-glDQAAQBAJ&pg=PA234 }}</ref> প্রায় সহস্রাধিক বছর ধরে জিরা মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।<ref name="eb">{{cite web | title = Cumin | url = https://www.britannica.com/plant/cumin|publisher=Encyclopaedia Britannica | access-date = 24 February 2018 | date = 2018 }}</ref> সিরিয়ায় প্রত্নতাত্ত্বিক খননে খ্রিষ্টপূর্ব দ্বিতীয় সহস্রাব্দের জিরার বীজ পাওয়া যায়।<ref>{{cite book |editor1-last=Prance |editor1-first=Ghillean |editor2-last=Nesbitt |editor2-first=Mark |last1=Pickersgill |first1=Barbara |author-link=Barbara Pickersgill |date=2005 |title=The Cultural History of Plants |ইউআরএলurl=https://archive.org/details/culturalhistoryp00libg_373 |publisher=Routledge |page=[https://archive.org/details/culturalhistoryp00libg_373/page/n168 162] |isbn=0415927463}}</ref> [[মিশরীয় সভ্যতা|প্রাচীন মিশরের]] [[নব্য মিশরীয় সাম্রাজ্য|নব্য সাম্রাজ্যের]] বিভিন্ন প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানেও জিরার নমুনা পাওয়া গেছে।<ref name=nabhan/><ref>{{cite book | first1 = Daniel | last1 = Zohary | first2 = Maria | last2 = Hopf | name-list-style = vanc | title = Domestication of plants in the Old World | edition = first | location = Oxford | publisher = Oxford University Press | year = 2000 | page = 206 }}</ref> প্রাচীন মিশরীয় সভ্যতায় জিরা মশলা হিসেবে এবং মমীকরণের সংরক্ষক উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হতো।<ref name=nabhan/><ref name="Sastry_Anandaraj" />