সরিষা উদ্ভিদ: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
Dr.AkashManna (আলোচনা | অবদান) ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল অ্যাপ সম্পাদনা |
0টি উৎস উদ্ধার করা হল ও 1টি অকার্যকর হিসেবে চিহ্নিত করা হল। #IABot (v2.0beta14) |
||
১৫ নং লাইন:
'''সরিষা''' বা '''সরষে''' ''ব্রাসিকা (Brassica)'' বা ''ক্রুসিফেরি (Cruciferae)'' গোত্রের কয়েক প্রজাতির তেল প্রদায়ী [[দ্বিবীজপত্রী উদ্ভিদ]]।এর ডিম্বক বক্রমুখী ৷ সরিষার দানা [[মশলা]] হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও সরিষার দানা পানির সাথে মিশিয়ে [[ভিনেগার|ভিনেগারসহ]] বিভিন্ন তরল তৈরি করা হয়, দানা পিষে সরিষার তেল তৈরি করা হয় যা রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। সরিষার পাতা ''সরিষার শাক'' বা ''সর্ষে শাক'' হিসেবে খাওয়া হয়।
সরিষা একবর্ষজীবি উদ্ভিদ। এর উৎপত্তিস্থল [[এশিয়া]]। ভারতীয় উপমহাদেশসহ এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে শীতকালীন [[রবি শস্য]] হিসেবে সরিষার চাষ করা হয়। সরিষার গাছ দৈর্ঘ্যে ১ মিটার মত হয়, তবে ''রাই সরিষা'' ২ মিটারও উঁচু হতে পারে<ref>[http://www.banglapedia.org/httpdocs/HTB/105227.htm বাংলাপিডিয়া সরিষা নিবন্ধ]{{অকার্যকর সংযোগ|তারিখ=এপ্রিল ২০১৯ |bot=InternetArchiveBot |ঠিক করার প্রচেষ্টা=yes }}</ref>।
==গুনাগুণ==
| |||