জৈবপ্রযুক্তি: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
১২ নং লাইন:
[[বিয়ার|বিয়ারের]] [[গাঁজন]] ও আদিম জৈবপ্রযুক্তির একটি উদাহরণ।<ref>See Arnold, John P. (2005) [1911]. Origin and History of Beer and Brewing: From Prehistoric Times to the Beginning of Brewing Science and Technology. Cleveland, Ohio: BeerBooks. p. 34. ISBN 978-0-9662084-1-2. OCLC 71834130.</ref> এই পদ্ধতিগুলো [[মেসোপটেমিয়া]],[[মিসর]],[[চীন]] এবং [[ভারত]] এ প্রচলিত ছিল এবং পদ্ধতি গুলোর [[জীববিজ্ঞান|জীববিজ্ঞানিক]] মূলনীতিগুলো এখনো একই রয়েছে। ১৮৫৭ সালে [[লুই পাস্তুর]] এর গাঁজন বিষয়ক কাজের আগে এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে স্পষ্টভাবে কিছু বোঝা না গেলেও এটিই একপ্রকার খাদ্যকে অন্য প্রকার খাদ্যে রুপান্তরকারী জৈবপ্রযুক্তির প্রাথমিক রূপ। গাঁজন প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন প্রকার খাদ্যের [[কার্বোহাইড্রেট]] ভেঙ্গে [[অ্যালকোহল]] উৎপন্ন হয়।<br />
হাজার বছর ধরে মানুষ [[শস্য]] এবং [[জীবজন্তু]]র উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য [[কৃত্রিম প্রজনন]] পদ্ধতি ব্যাবহার করেছে। এই পদ্ধতিতে প্রত্যাশিত উন্নত বৈশিষ্ট্যধারী জীবের মিলনে সৃষ্ট সন্তান একই বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। উদাহরণস্বরূপ, এই পদ্ধতি ব্যবহার করে বৃহত্তম ও সর্বাধিক মিষ্টি [[ভুট্টা]] উৎপাদন করা হয়েছিল।<ref name=Thieman>{{cite book |author=Thieman, W.J.; Palladino, M.A. |title=Introduction to Biotechnology |publisher=Pearson/Benjamin Cummings |year=2008 |isbn=0-321-49145-9 }}</ref><br />
[[বিংশ শতাব্দী]]র শুরুতে বিজ্ঞানীগণ [[অণুজীব]] সম্পর্কে অনেক তথ্য লাভ করতে থাকেন এবং পণ্য [[প্রক্রিয়াজাতকরণ]] এর নতুন নতুন পদ্ধতি আবিষ্কার করেন। [[১৯১৭ সাল|১৯১৭ সালে]] [[Chaim Weizmann]] বাণিজ্যিক কর্মকাণ্ডে প্রথম বিশুদ্ধ অণুজীব কালচারের প্রয়োগ করেন। তিনি '' Clostridium acetobutylicum'' [[ব্যাকটেরিয়ার]] সাহায্যে ভুট্টার [[স্টার্চ]] প্রক্রিয়াজাত করে [[অ্যাসিটোন]] উৎপাদন করেছিলেন যা [[প্রথম বিশ্বযুদ্ধ|প্রথম বিশ্বযুদ্ধে]] [[যুক্তরাজ্য|যুক্তরাজ্যের]] খুব দরকার ছিল [[বিস্ফোরক]] তৈরি করতে।<ref name="Springham_biotechnology">{{cite book |author=Springham, D.; Springham, G.; Moses, V.; Cape, R.E. |title=Biotechnology: The Science and the Business |url=http://books.google.com/books?id=9GY5DCr6LD4C |date=24 August 1999 |publisher=CRC Press |isbn=978-90-5702-407-8 |page=1}}</ref><br />
== প্রয়োগ ==
| |||