খেজুর: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
Suvray (আলোচনা | অবদান)
সম্প্রসারণ
Suvray (আলোচনা | অবদান)
ইতিহাস
২০ নং লাইন:
== ইতিহাস ==
 
খেজুর গাছের [[দ্বিপদদ্বিপদী নামনামকরণ|দ্বিপদ নামের]] [[প্রজাতি (জীববিদ্যা)|প্রজাতিক]] অংশ ''dactylifera'' এর অর্থ "খেজুর বহনকারী"। নামটি প্রথম অংশ [[গ্রীক ভাষা|প্রাচীন গ্রীক ভাষা]] ''dáktulos'' থেকে এসেছে যার অর্থ "খেজুর" (এর আরেক অর্থ "আঙুল")। আর পরবর্তী অংশ ''ferō'' এসেছে [[ল্যাটিন ভাষা|ল্যাটিন ভাষা]] থেকে যার অর্থ "আমি বহন করি"।<ref name="perseus">[http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus:text:1999.04.0057:entry=da/ktulos Henry George Liddell, Robert Scott, ''A Greek-English Lexicon'']</ref>
 
সুদীর্ঘকাল থেকে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে খেজুরেরপ্রধানতঃ চাষাবাদ[[মধ্যপ্রাচ্য]] ও [[দক্ষিণ এশিয়া|দক্ষিণ এশিয়ার]] কিয়দংশে জনসাধারণের কাছে খেজুর উপাদেয় [[খাদ্য]] হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। সেজন্যেতবে, খেজুরের চাষাবাদ কিংবা খেজুর গাছের উৎপত্তি সম্বন্ধে সঠিক কোন তথ্য জানা যায়নি। ধারণা করা হয় যে, [[পারস্য উপসাগর|পারস্য উপসাগরের]] তীরবর্তী দেশগুলোয় সর্বপ্রথম এর চাষাবাদ হয়েছিল।<ref>Morton, J. 1987. [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/date.html Date]. p. 5–11. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton. Miami, FL. — Purdue University. Center for New Crops and Plants Products.</ref> সম্ভবতঃ প্রাচীনকাল থেকেই [[মেসোপটেমিয়া]] থেকে প্রাগৈতিহাসিক মিশরের অধিবাসীরা খ্রিস্ট-পূর্ব ৪০০০ বছর থেকে এ গাছের গুণাগুন সম্পর্কে অবগত ছিল। প্রাচীন মিশরীয়রা এর ফল থেকে [[মদ|মদজাতীয়]] পানীয় প্রস্তুত করে [[ফসল|ফসলের]] সময় তা পান করতো। খ্রিস্ট-পূর্ব ৬০০০ বছর আগেকার সময়ে [[প্রত্নতত্ত্ব|প্রত্নতাত্ত্বিক]] নিদর্শনে দেখা যায় যে, পূর্বাঞ্চলীয় আরবেও এর চাষাবাদ হতো।
 
[[প্রস্তর যুগ|প্রস্তর যুগে]] পশ্চিম পাকিস্তানের মেরগড় এলাকায়ও খেজুরের চাষাবাদ সম্পর্কে প্রত্নতাত্ত্বিক নিদর্শনে লিপিবদ্ধ আছে। দক্ষিণ এশিয়ার সভ্যতা হিসেবে বিবেচিত [[হরপ্পা|হরপ্পায়]] এলাকার কথা উল্লেখ আছে খ্রিস্ট-পূর্ব ২৬০০ থেকে খ্রিস্ট-পূর্ব ১৯০০ বছর পর্যন্ত।
==খেজুরের ইতিহাস==
 
হাজার বছর ধরে খেজুর [[মধ্যপ্রাচ্য]] ও [[দক্ষিণ এশিয়া|দক্ষিণ এশিয়ার]] কিয়দংশে জনসাধারণের কাছে [[প্রধান খাদ্য]] হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। [[পারস্য উপসাগর|পারস্য উপসাগরের]] আশেপাশের অঞ্চলে খেজুরের উৎপত্তি বলে ধারণা করা হয়।
 
== বৈশ্বিক উৎপাদন ==