ভাত: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

ভাত ফোটাবার সময় অনেক ভাতের দানাই ফেটে গিয়ে তার মধ্যের স্টার্চ জলে মিশে যায়। এই স্টার্চ মেশা জলীয় অংশকে বলে [[ফেন]] বা ফ্যান।ফেন ছেঁকে ফেলে দিলে ভাতে [[স্টার্চ|স্টার্চের]] অংশ অনেক কমে যায় ফলে অনেক ভাত খেয়েও মোটা হওয়ার সম্ভাবনা কম হয়। ফেন শব্দটি এসেছে ফেনা থেকে।

 

 

==মাড়==