উইকিপিডিয়া

জাম: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

ইতিহাস ব্রাউজ করুন
← পূর্বের পার্থক্যপরবর্তী পার্থক্য →
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
দৃশ্যমানউইকিপাঠ্য
Mazhar Zarif (আলোচনা | অবদান)
৯৫৩টি সম্পাদনা
Mazhar Zarif (আলোচনা | অবদান)
৯৫৩টি সম্পাদনা
সম্পাদনা সারাংশ নেই
২৪ নং লাইন:
জাম নানা দেশে নানা নামে পরিচিত, যেমন- জাম্বুল, জাম্ভুল, জাম্বু, জাম্বুলা, জাভা প্লাম, জামুন, কালোজাম, জামব্লাং, জাম্বোলান, কালো প্লাম, ড্যামসন প্লাম, ডুহাট প্লাম, জাম্বোলান প্লাম, পর্তুগিজ প্লাম ইত্যাদি। তেলেগু ভাষায় একে বলা হয় নেরেদু পান্ডু, মালায়ালাম ভাষায় নাভাল পাজহাম, তামিল ভাষায় নাভা পাজহাম এবং কানাড়া ভাষায় নেরালে হান্নু। ফিলিপাইনে একে বলা হয় ডুহাট। <ref>[http://www.stuartxchange.org/Duhat.html]</ref>
 
জাম গাছে মার্চ এপ্রিলে ফুল আসে। জামের ফুল ছোট এবং ঘ্রানওয়ালা। মে জুন মাসে ফল বড় হয়। ফলটি লম্বাটে ডিম্বাকার। শুরুতে এটি সবুজ থাকে যা পরে গোলাপী হয় এবং পাকলে কালো বা কালচে বেগুনি হয়ে যায়। এটি খেলে জিহ্বা বেগুনি হয়ে যায়। জামের বীজ দিয়ে নানান রোগের আয়ুর্বেদী চিকিৎসা করা হয়, যেমন বহুমুত্র। <ref>[http://www.hindu.com/2006/07/21/stories/2006072104720200.htm] Article in The Hindu, retrieved June 23, 2007</ref><ref>[http://wofome.com/viewtopic.php?f=1&t=1068] Tips for Health: Wofome</ref>), ইউনানী এবং চৈনিক চিকিৎসাতেও এর ব্যবহার আছে। হজমের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, মাড়ির প্রদাহ ইত্যাদি রোগে জামের বীজ, ছাল ও পাতা ব্যবহৃত হয়। জাম থেকে মদ ও সিরকা তৈয়ার করা যায়। জামে বেশি পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি আছে। <ref>[http://www.4to40.com/ayurveda/index.asp?p=Syzygium_Cumini] Syzygium Cumini, retrieved November 3rd, 2010</ref><ref>[http://toptropicals.com/catalog/uid/Syzygium_cumini.htm] TopTropicals plant catalog, retrieved November 3rd, 2010</ref><ref>[http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.1365/full] Antioxidant actions and phenolic and vitamin C contents of common Mauritian exotic fruits, by Amitabye Luximon-Ramma1, Theeshan Bahorun1,and Alan Crozier, retrieved November 3rd, 2010</ref>
 
জাম ভারতবর্ষ থেকে সারা দুনিয়াতে ছড়িয়ে গেছে এবং বর্তমানে এটি সাবেক বৃটিশ উপনিবেশগুলোতে বেশ দেখা যায়। ▼
<ref>[http://www.hear.org/pier/species/syzygium_cumini.htm Syzygium cumini]</ref>
 
 
==বিস্তার==
▲জাম ভারতবর্ষ থেকে সারা দুনিয়াতে ছড়িয়ে গেছেছড়িয়েছে এবং বর্তমানে এটি সাবেক বৃটিশ উপনিবেশগুলোতে বেশ দেখা যায়।
দক্ষিণ<ref>[http://www.hear.org/pier/species/syzygium_cumini.htm এশিয়ারSyzygium দেশগুলোতে পাওয়া যায় এই ফল।cumini]</ref> [[বাংলাদেশ|বাংলাদেশে]] প্রধানত দুই জাতের জাম পাওয়া জায়। জাতগুলি হলো ''ক্ষুদি''- খুব ছোট জাত এবং ''মহিষে''- বেশ বড় ও মিষ্টি। এটি বর্ষাকালে পাওয়া জায়। ফলের গা কালো এবং খুব মসৃণ পাতলা আবরণ দিয়ে ঢাকা। ফলের বহিরাবরণের ঠিক নিচ থেকেই গাঢ় গোলাপী রংয়ের টক মিষ্টি শাস।
 
 
৬১ নং লাইন:
 
==ব্যবহার==
জামের প্রধান ব্যবহার খাদ্য হিসেবে। টক মিষ্টি সুস্বাদু এই ফলটি বেশ জনপ্রিয়। কবিরাজী বা হেকিমী চিকিৎসায় এর কিছু ব্যবহার আছে; এর বীজ ও ছাল উচ্চ রক্তচাপ, মাড়ির প্রদাহ, [[বহূমুত্র]] বা ডায়াবেটিস রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য বাংলাদেশ, [[ভারত]]বর্ষ, [[ইন্দোনেশিয়া]] এবং [[চীন]]-এ ব্যবহার হয়ে আসছে। জামের বীজ দিয়ে নানান রোগের আয়ুর্বেদী চিকিৎসা করা হয়, যেমন বহুমুত্র। <ref>[http://www.hindu.com/2006/07/21/stories/2006072104720200.htm] Article in The Hindu, retrieved June 23, 2007</ref><ref>[http://wofome.com/viewtopic.php?f=1&t=1068] Tips for Health: Wofome</ref>), ইউনানী এবং চৈনিক চিকিৎসাতেও এর ব্যবহার আছে। হজমের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, মাড়ির প্রদাহ ইত্যাদি রোগে জামের বীজ, ছাল ও পাতা ব্যবহৃত হয়। জাম থেকে মদ ও সিরকা তৈয়ার করা যায়। জামে বেশি পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি আছে। <ref>[http://www.4to40.com/ayurveda/index.asp?p=Syzygium_Cumini] Syzygium Cumini, retrieved November 3rd, 2010</ref><ref>[http://toptropicals.com/catalog/uid/Syzygium_cumini.htm] TopTropicals plant catalog, retrieved November 3rd, 2010</ref><ref>[http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.1365/full] Antioxidant actions and phenolic and vitamin C contents of common Mauritian exotic fruits, by Amitabye Luximon-Ramma1, Theeshan Bahorun1,and Alan Crozier, retrieved November 3rd, 2010</ref>
 
[[File:Ripe jamun fruits.jpg|পাকা কালো জাম|thumb|400px]]
'https://bn.wikipedia.org/wiki/জাম' থেকে আনীত