'''চুঙ্গাপুড়া পিঠা''' বা '''চুঙ্গা পিঠা''' ([[সিলেটি ভাষা|সিলেটি:]] ꠌꠥꠋꠉꠣ ꠙꠤꠑꠣ) [[বাংলাদেশ|বাংলাদেশের]] [[সিলেট]] অঞ্চলের একটি প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী পিঠা।<ref name="patakuri">{{ওয়েব উদ্ধৃতি |ইউআরএল=http://www.patakuri.net/%E0%A6%B8%E0%A6%BF%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%9F%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%9A%E0%A7%81%E0%A6%99%E0%A7%8D%E0%A6%97/ |শিরোনাম=সিলেটের ঐতিহ্যবাহী চুঙ্গাপুড়া পিঠার প্রধান উপকরণ ঢলুবাঁশ হারিয়ে যেতে চলেছে |সংবাদপত্র=পাতাকুঁড়ি.নেট অনলাইন |তারিখ=১৬ জানুয়ারী ২০১৭ |সংগ্রহের-তারিখ= ১৩ ডিসেম্বর ২০১৭}}</ref> চুঙ্গাপিঠা তৈরির প্রধান উপকরণ ঢলু বাঁশ ও বিন্নি ধানের চাল (বিরইন ধানের চাল) হলেও বিন্নি [[চাল]], [[দুধ]], [[চিনি]], [[নারিকেল]], [[বাঁশ|ঢলুবাঁশ]] ও চালের গুঁড়া দিয়ে তৈরি এই খাবারটি সিলেটের একটি নিজস্ব এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে সুপরিচিত।<ref name="bhorerdak">{{সংবাদ উদ্ধৃতি |ইউআরএল=http://bhorer-dak.com/details.php?id=46518 |শিরোনাম=হারিয়ে যাচ্ছে সিলেটের চুঙ্গা পিঠার ঢলুবাঁশ |সংবাদপত্র=ভোরের ডাক অনলাইন |তারিখ=২২ জানুয়ারী ২০১৭ |সংগ্রহের-তারিখ= ১৩ ডিসেম্বর ২০১৭}}</ref>
