ক্রিস্টিনা বাওয়ারম্যান
ক্রিস্টিনা বাওয়ারম্যান হলেন ইতালিতে জন্ম নেওয়া একজ রন্ধনশিল্পী, যিনি রন্ধনশিল্পে অবদানের জন্য মিশলাঁ তারকা লাভ করেছেন।
ক্রিস্টিনা বাওয়ারম্যান | |
|---|---|
| জন্ম | ৫ অক্টোবর ১৯৬৬ আপুলিয়া, ইতালি |
| শিক্ষা | টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়, অস্টিন ল্য কর্ডন ব্ল্যু |
| ওয়েবসাইট | www |
জীবনী সম্পাদনা
ক্রিস্টিনা বাওয়ারম্যান ইতালির পশ্চিমাংশে অবস্থিত আপুলিয়া অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করেন।[১] তিনি প্রথমে বিদেশি ভাষা শিখেছিলেন ও আইন পড়েছিলেন।[২] এরপর তিনি যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাসের অস্টিনে গ্রাফিক ডিজাইনার হিসেবে কাজ করতে যান।[১] তিনি দুই বছর অস্টিনের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয় ও ল্য কর্ডন ব্ল্যুতে রন্ধনশিল্প নিয়ে পড়াশোনা করেন।[২]
২০০৬ সালে ইতালিতে ফেরার পর তিনি রোমের গ্লাস হোস্টারিয়া রেস্তোরাঁয় কর্মজীবন শুরু করেন।[২] প্রথম তিন বছরে রেস্তোরাঁটি সংগ্রাম করেছিল। ক্রিস্টিনা বাওয়ারম্যান নিত্য নতুন খাবার উপস্থাপন করলেও স্থানীয়রা সে রেস্তোরাঁয় সপ্তাহান্ত ছাড়া যেত না এবং তার ঐতিহ্যবাহী খাবার অর্ডার করত।[৩] ২০১০ সালে রেস্তোরাঁটির সাথে তিনিও মিশলাঁ তারকা লাভ করেন। সে বছরে নারীদের মাঝে তিনিই শুধু মিশলাঁ তারকা লাভ করেছিলেন।[২] মিশলাঁ তারকা জেতার পর রোমের তেস্তাচ্চিওতে রোমিও শেফ অ্যান্ড বেকার এবং গিউলিয়েত্তা পিজ্জেরিয়া নামের দুইটি রেস্তোরাঁ খুলেন।[১]
২০১৭ সালে তিনি ২০ জন রন্ধনশিল্পীর একজন হিসেবে ৩২ তম শেফস ট্রিবিউট টু সিটিমিলসে রান্না করেছিলেন।[৪] বাওয়ারম্যান সান পেল্লেগ্রিনো ইয়ং ইতালিয়ান শেফ কম্পিটিশন ২০১৮ এ বিচারক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন।[৫]
তথ্যসূত্র সম্পাদনা
- ↑ ক খ গ Itzkowitz, Laura (২৭ জুন ২০১৭)। "A Rome Dining Guide From the City's Only Female Michelin-Starred Chef"। Vogue। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০১৭।
- ↑ ক খ গ ঘ Weinlein, Jill। "Meet Michelin-Star Chef Cristina Bowerman"। Luxe Beat। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০১৭।
- ↑ Azouaoui, Sirine। "Cristina Bowerman, The Pink-Haired Chef Fusing Italian and American Cooking"। Konbini। ১৩ নভেম্বর ২০১৭ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০১৭।
- ↑ Landman, Beth (১০ জুন ২০১৭)। "LA's Farid Zadi and Rome's Cristina Bowerman Join NYC Chefs on an All-Star Roster Monday"। Eater। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০১৭।
- ↑ "Cristina Bowerman: Intervista alla Giudice di S.Pelligrino Young Chef"। Fine Dining Lovers। ১০ জুলাই ২০১৭। সংগ্রহের তারিখ ১২ নভেম্বর ২০১৭।