উদ্যানতত্ত্ব

উদ্যানতত্ত্ব (Horticulture) হল কৃষিবিদ্যার একটি বিশেষ শাখা যেখানে উদ্যান অর্থাৎ বাগানের চাষ,পরিচর্যাসহ বাজারজাত ও পরবর্তী বিষয় সমূহ নিয়ে আলোচনা করা হয়।

একটি বাগানে গাছের গাছের প্রতি যত্ন নেওয়া উদ্যানতত্তের এক শিক্ষার্থী, লরেন্সভিলি, জর্জিয়ার March, 2015

নামের উৎপত্তি

উদ্যান তত্ত্ব সম্পর্কিত চিত্র

উদ্যান তত্ত্ব শব্দটি ইংরেজি Horticulture শব্দের বাংলা পরিভাষা। Horticulture শব্দটি উদ্ভূত হয়েছে গ্রিক 'hortus'এবং 'cultura'থেকে । Hortus শব্দের অর্থ হল বাগান এবং cultura বা culture শব্দের অর্থ হল চাষাবাদ বা পালন । সুতরাং horticulture শব্দের অর্থ দাড়ায় উদ্যান পালন বিষয়ক বিদ্যা ।

সংগা

উদ্যান তত্ত্ব হল কৃষিবিদ্যার সেই শাখা যেখানে নিবিড়ভাবে বিভিন্ন উদ্যান ফসল চাষাবাদ, পরিচর্যাসহ এ সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন প্রযুক্তি ও কৌশল নিয়ে আলোচনা করা হয়।

শাখাসমূহ

উদ্যান তত্ত্বকে কয়েকটি প্রধান শাখায় বিভক্ত করা যেতে পারে। এগুলো হলো:- 1.Floriculture (ফুলচাষ বিষয়ক) 2.Pomology (ফলচাষ বিষয়ক ) 3.Olericulture(সবজি পালন বিষয়ক )