ভিটামিন ডি: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

দেহের জন্য প্রয়োজনীয় কলিক্যালসিফেরল এবং আর্গোক্যালসিফেরল, খাদ্য এবং সম্পূরক খাদ্য থেকে গ্রহণ করা যেতে পারে। চর্বিযুক্ত মাছ এবং মাংস জাতীয় কয়েকটি খাবারে স্বাভাবিকভাবেই উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে।<ref name="NIH-ODS-2020" /><ref>{{cite journal | vauthors = Lehmann U, Gjessing HR, Hirche F, Mueller-Belecke A, Gudbrandsen OA, Ueland PM, Mellgren G, Lauritzen L, Lindqvist H, Hansen AL, Erkkilä AT, Pot GK, Stangl GI, Dierkes J | display-authors = 6 | title = Efficacy of fish intake on vitamin D status: a meta-analysis of randomized controlled trials | url = https://archive.org/details/sim_american-journal-of-clinical-nutrition_2015-10_102_4/page/837 | journal = The American Journal of Clinical Nutrition | volume = 102 | issue = 4 | pages = 837–47 | date = October 2015 | pmid = 26354531 | doi = 10.3945/ajcn.114.105395 | doi-access = free }}</ref> [[মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র]] ও অন্যান্য দেশে গরুর [[দুধ]] এবং উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত দুধে ভিটামিন ডি যোগ করে শক্তি বাড়ানো হয়। যেমন অনেক প্রাতঃরাশের শস্য। অতিবেগুনি আলোর সংস্পর্শে আসা [[মাশরুম]] ভিটামিন ডি-এর অন্যতম উৎস।<ref name="NIH-ODS-2020" /> খাদ্যতালিকার সুপারিশ অনুসারে একজন ব্যক্তির সমস্ত ভিটামিন ডি মুখ দিয়ে নেওয়া হয়। কারণ জনসংখ্যায় সূর্যের সংস্পর্শে আসার হার পরিবর্তনশীল এবং ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সূর্যের সংস্পর্শের গুরুত্ব সম্পর্কে প্রদত্ত সুপারিশগুলো ততটা ফলপ্রসূ নয়।<ref name="NIH-ODS-2020" />

 

 

[[যকৃত|যকৃতে]] [[কলিক্যালসিফেরল]], ক্যালসিফেডাইওলে (25-হাইড্রক্সিকোলেক্যালসিফেরল) রুপান্তরিত হয় ও আর্গোক্যালসিফেরল, ২৫-হাইড্রক্সিআর্গোকালসিফেরলে রূপান্তরিত হয়। একজন ব্যক্তির ভিটামিন ডি স্থিতি নির্ধারণের জন্য সেরামে ভিটামিন ডি মেটাবোলাইট (যাকে 25-হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি বা 25(ওএইচ)ডি বলা হয়) পরিমাপ করা হয়।<ref>{{cite web |title=Vitamin D Tests |url=http://labtestsonline.org/understanding/analytes/vitamin-d/tab/sample |work=Lab Tests Online (USA) |publisher=American Association for Clinical Chemistry |access-date=June 23, 2013 |আর্কাইভের-তারিখ=নভেম্বর ৭, ২০১৭ |আর্কাইভের-ইউআরএল=https://web.archive.org/web/20171107113730/https://labtestsonline.org/understanding/analytes/vitamin-d/tab/sample |ইউআরএল-অবস্থা=অকার্যকর }}</ref><ref name="Hollis_1996">{{cite journal | vauthors = Hollis BW | title = Assessment of vitamin D nutritional and hormonal status: what to measure and how to do it | journal = Calcified Tissue International | volume = 58 | issue = 1 | pages = 4–5 | date = January 1996 | pmid = 8825231 | doi = 10.1007/BF02509538 | s2cid = 35887181 }}</ref> ভিটামিন ডি ক্যালসিট্রাইওল রক্তে একটি হরমোন হিসাবে সঞ্চালিত হয় এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফেটের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ এবং হাড়ের বৃদ্ধি এবং পুনর্নির্মাণের জন্য প্রধান ভূমিকা পালন করে। ক্যালসিট্রাইওলের অন্যান্য প্রভাবও রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে কোষবৃদ্ধি, নিউরোমাসকুলার এবং ইমিউন ফাংশন, এবং প্রদাহ হ্রাস।<ref name="NIH-ODS-2020" />