চুয়াক
চুয়াক হল ঐতিহ্যবাহী ত্রিপুরি রাইস-বিয়ার যা উত্তর-পূর্ব ভারতে জনপ্রিয়। পানিতে চাল গাঁজে এটি তৈরি করা হয়।[১] এটি সাধারণত একটি আচার হিসাবে যে কোনও ত্রিপুরী অনুষ্ঠানের সামাজিক অনুষ্ঠানে মাতাল হয়। ঐতিহ্যবাহী ত্রিপুরী পরিবারে যেকোনো অনুষ্ঠানে বা উদযাপনে গ্রামের প্রবীণদের চুয়াক দেওয়া হয়।
| ধরন | বিয়ার |
|---|---|
| উৎপত্তিস্থল | ভারত |
| অঞ্চল বা রাজ্য | ত্রিপুরা |
| প্রধান উপকরণ | চাল, পানি |
তথ্যসূত্র সম্পাদনা
- ↑ "Tripura: Food Habit - Tripura Tourism"। gov.in। National Portal of India। সংগ্রহের তারিখ ২৬ অক্টোবর ২০২১।