মেনেমেন একটি ঐতিহ্যগত তুর্কী খাবার [১] যাতে ডিম, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা/মরিচ, গোল মরিচ এবং লাল লঙ্কা/মরিচ, জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও তুর্কী পনির এবং পাস্তিরমা উপকরণ হিসেবে যুক্ত হতে পারে। সাধারণভাবে জলখাবার এর সময় মেনেমেন রুটির সাথে খাওয়া হয়।[২]

  1. Dionne, Emily; Ray, Erin (২০১৪-০৪-০৪)। The Spicy Paleo Cookbookআইএসবিএন 9781440574344। সংগ্রহের তারিখ ২১ ডিসেম্বর ২০১৪ 
  2. Turkish Cookery, M. Işın Günür (1990). আইএসবিএন ৯৭৫-৪৭৯-১০০-৭.
মেনেমেন
MenemenIstanbul.jpg
মেনেমেন এবং অন্যান্য তুর্কি জলখাবার
প্রকারজলখাবার
উৎপত্তিস্থলতুর্কি
প্রধান উপকরণডিম, টমেটো, লঙ্কা, গোল মরিচ, লবণ and ওরেগানো, পিঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা গুঁড়া
খাদ্য শক্তি
(প্রতি পরিবেশনায়)
~১২০ কিলোক্যালরি
অনুরূপ খাদ্যশাকশুকা
রন্ধনপ্রণালী: মেনেমেন  মিডিয়া: মেনেমেন