শর্করা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
Ahmad Kanik (আলোচনা | অবদান) 202.173.122.41 (আলাপ)-এর সম্পাদিত 5811440 নম্বর সংশোধনটি বাতিল ?? ট্যাগ: পূর্বাবস্থায় ফেরত |
সত্য অপলাপ (আলোচনা | অবদান) লিঙ্কের পরামর্শ: ৩টি লিঙ্ক যুক্ত করা হয়েছে। |
||
৭ নং লাইন:
* শ্বেতসার বা স্টার্চ: [[ধান]] (চাল), গম, ভুট্টা ও অন্যান্য দানা শস্য স্টার্চের প্রধান উৎস। এ ছাড়াও আলু, রাঙা আলু ও কচু,আখ ইত্যাদি এর প্রধান উৎস।
* গ্লুকোজ: এটি চিনির তুলনায়, মিষ্টি কম। এই শর্করাটি আঙুর, আপেল, [[গাজর]], খেজুর ইত্যাদিতে পাওয়া যায়।
* ফ্রুকটোজ: আম, পেঁপে, কলা, কমলালেবু প্রভৃতি মিষ্টি ফলে ফুলের মধুতে থাকে।
* সুক্রোজ: [[আখের রস]], চিনি, গুড়, মিসরি এর উৎস।
* সেলুলোজ: বেল, আম, কলা, তরমুজ, বাদাম, শুকনা ফল এবং সব ধরনের শাক সবজিতে থাকে।
=== প্রাণিজ উৎস ===
* ল্যাকটোজ বা [[দুধ]] শর্করা গরু, ছাগল ও অন্যান্য প্রাণীর দুধে থাকে। গ্লাইকোজেন-পশু ও পাখি জাতীয় প্রাণী মুরগী, কবুতর প্রভৃতির যকৃৎ ও মাংসে থাকে।
== শর্করার কাজ ==
| |||