উৎসেচক: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

এই এনজাইম প্রাণীদেহে নানাভাবে প্রভাব ফেলে। মানুষের মুখে খাবারের জন্য যে লালান তৈরি হয় তা ওই এনজাইমের পক্ষ থেকেই আসে। এটি খাদ্যবস্তুকে গলিয়ে হজমে সাহায্য করে। সাপের উৎসেচক সবচেয়ে বেশি থাকার কারণে সাপ অতি দ্রুত যেকোনো বড় খাবার সহজে গিলে ফেলতে পারে তার এই ক্ষমতার মাধ্যমে। বিভিন্ন মৌল বা আয়ন উৎসেচকের কো-ফ্যাক্টর রূপে কাজ করে,উৎসেচকের ক্রিয়াকে ত্বরন্বিত করে।