লিপিড: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: দৃশ্যমান সম্পাদনা মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা |
লিঙ্কের পরামর্শ: ৩টি লিঙ্ক যুক্ত করা হয়েছে। ট্যাগ: দৃশ্যমান সম্পাদনা মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা নবাগতদের কাজ পরামর্শ: লিঙ্ক যুক্ত করা |
||
১ নং লাইন:
[[চিত্র:Common lipids lmaps.png|thumb|right|450px| কিছু সাধারণ লিপিডের গাঠনিক সংকেত। সর্বোপরে [[কোলেস্টেরল]]<ref name="isbn0-393-97378-6">{{বই উদ্ধৃতি |লেখক=Maitland, Jr Jones |শিরোনাম=Organic Chemistry |প্রকাশক=W W Norton & Co Inc (Np) |বছর=1998 |পাতা=139 |আইএসবিএন=0-393-97378-6}}</ref> and [[oleic acid]].<ref>[[#Stryer|Stryer ''et al.'']], p. 328.</ref> মাঝে [[ট্রাইগ্লিসারাইড]] যা [[ওলায়েট]], [[স্টিয়ারেট]] এবং [[পামিটেট]] শিকলের দারা মূল কাঠামোর [[গ্লিসারল]] এর সাথে যুক্ত। একদম নিচে [[ফসফোলিপিড]] [[ফসফাটিডাইক্লোরিন]]<ref name=Stryer330>[[#Stryer|Stryer ''et al.'']], p. 330.</ref>]]
'''লিপিড''' উদ্ভিদ ও প্রাণীদেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক পদার্থের নাম, যা কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন নিয়ে গঠিত। তবে কার্বোহাইড্রেটের মত এতে কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেনের অনুপাত ১:২:১ নয়। উদ্ভিদদেহে বিশেষ করে ফলে ও বীজে অধিক পরিমাণ লিপিড সঞ্চিত থাকে। লিপিড সাধারণত তেল ও স্নেহরূপে বিদ্যমান থাকে। সাধারণ তাপমাত্রায় কতিপয় লিপিড শক্ত থাকে এবং ২০ ডিগ্রি [[সেলসিয়াস]] তাপমাত্রায় কতিপয় লিপিড তরল থাকে। শক্ত ও কঠিন লিপিডকে স্নেহ এবং তরল লিপিডকে তেল বলা হয়। লিপিডের নির্দিষ্ট কোনো গলনাঙ্ক নেই।<ref>ড. মোহাম্মদ আবুল হাসান, উচ্চ মাধ্যমিক জীববিজ্ঞান, প্রথম পত্র</ref> লিপিডের প্রধান কাজ হচ্ছে শক্তি সঞ্চয় করা, [[কোষ পর্দা]]র গাঠনিক উপাদান হিসেবে কাজ করা।<ref name=pmid19098281>{{সাময়িকী উদ্ধৃতি |লেখক=Fahy E, Subramaniam S, Murphy R, Nishijima M, Raetz C, Shimizu T, Spener F, Van Meer G, Wakelam M and Dennis E.A |শিরোনাম=Update of the LIPID MAPS comprehensive classification system for lipids|সাময়িকী=Journal of Lipid Research |খণ্ড=50 |পাতাসমূহ=S9–S14 |বছর=2009 |pmid=19098281 |ডিওআই= 10.1194/jlr.R800095-JLR200 |pmc=2674711 |সংখ্যা নং=Supplement}}</ref><ref name="pmid21939287">{{সাময়িকী উদ্ধৃতি
|লেখক=Subramaniam S, Fahy E, Gupta S, Sud M, Byrnes RW, Cotter D, Dinasarapu AR and Maurya MR
|শিরোনাম=Bioinformatics and Systems Biology of the Lipidome
১৬ নং লাইন:
* লিপিড পানিতে অদ্রবণীয় এটি বর্ণহীন, স্বাদহীন ও গন্ধহীন।
* এরা ইথার, অ্যালকোহল, বেনজিন, [[ক্লোরোফরম|ক্লোরোফর্ম]], অ্যাসিটোন, পেট্রোলিয়াম ইত্যাদি দ্রবণে দ্রবণীয়।
* এরা ফ্যাটি অ্যাসিডের এস্টার হিসেবে বিরাজ করে।
* লিপিড পানির চেয়ে হালকা, তাই এরা পানিতে ভাসে।
২৯ নং লাইন:
*### তেল
*# যৌগিক লিপিড, যেমন- ফসফোলিপিড, গ্লাইকোলিপিড, সালফোলিপিড ইত্যাদি;
*# উদ্ভূদ বা উৎপাদিত লিপিড, যেমন- [[স্টেরয়েড]], টরপিনস, বরার ইত্যাদি;
*# লব্ধ লিপিড, যেমন- ফ্যাটি অ্যাসিড, স্টেরল ইত্যাদি;
* আণবিক গঠন অনুসারে লিপিড প্রধানত ৫ প্রকার-
| |||