|
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা |
|
{{কাজ চলছে}}
[[চিত্র:Rasyslami.jpg|ডান|থাম্ব|300x300পিক্সেল| বেশ কয়েকটি ফ্যাটি অ্যাসিডের ত্রি-মাত্রিক উপস্থাপনা। স্যাচুরেটেডসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পুরোপুরি স্ট্রেইট চেইন স্ট্রাকচার রয়েছে। অসম্পৃক্তগুলি সাধারণত বাঁকানো থাকে, যদি না তাদের ট্রান্স কনফিগারেশনগঠন থাকে।]]
[[রসায়ন|রসায়নে]], বিশেষত [[প্রাণরসায়ন|জৈব রসায়নে]], একটি '''ফ্যাটি অ্যাসিড''' হ'লহলো একটি দীর্ঘ [[অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন|আলিফ্যাটিক চেইনযুক্ত]] [[কার্বক্সিলিক অ্যাসিড|কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড]], যা হয় সম্পৃক্ত বা অসম্পৃক্ত । বেশিরভাগ প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত ফ্যাটি অ্যাসিডে 4৪ থেকে 28২৮ পর্যন্ত কার্বন পরমাণুর একটি সমান সংখ্যক শৃঙ্খল <ref name="iupac">{{বই উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://goldbook.iupac.org/F02330.html|শিরোনাম=IUPAC Compendium of Chemical Terminology|শেষাংশ=Moss|প্রথমাংশ=G. P.|শেষাংশ২=Smith|প্রথমাংশ২=P. A. S.|বছর=1997|কর্ম=Pure and Applied Chemistry|প্রকাশক=International Union of Pure and Applied Chemistry|পাতাসমূহ=1307–1375|doi=10.1351/pac199567081307|আইএসবিএন=978-0-521-51150-6|সংগ্রহের-তারিখ=2007-10-31|সংস্করণ=2nd}}</ref> ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি লিপিডগুলির একটি প্রধান উপাদান ( ৭০% পর্যন্ত) যেমন মাইক্রোলেগি <ref>{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|শিরোনাম=Biodiesel production from algae oil high in free fatty acids by two-step catalytic conversion|শেষাংশ=Chen|প্রথমাংশ=Lin|তারিখ=2012|পাতা=208|পাতাসমূহ=208–214|doi=10.1016/j.biortech.2012.02.033|pmid=22401712}}</ref> মতো একটি প্রজাতির মধ্যে রয়েছে তবে অন্য কোনও জীবের মধ্যে তাদের স্বতন্ত্র রূপে পাওয়া যায় না, বরং এটি তিনটি প্রধান শ্রেণীর এসটার হিসাবে পাওয়া যায়: [[ট্রাইগ্লিসেরাইড|ট্রাইগ্লিসারাইডস]], ফসফোলিপিডস এবং কোলেস্টেরেল এস্টার । এর যে কোনও রূপে, ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই প্রাণীর জ্বালানের [[কোষ (জীববিজ্ঞান)|গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স এবং সেগুলি কোষের]] জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত উপাদান।
|
