ওলিইক অ্যাসিড: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
সম্পাদনা সারাংশ নেই
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
৫২ নং লাইন:
| OtherCompounds = [[Elaidic acid]]
}}}}
'''ওলিক অ্যাসিড''' একটি [[ফ্যাটি অ্যাসিড]] যা বিভিন্ন [[প্রাণী]] ও উদ্ভিদের ফ্যাট এবং তেলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় । এটি একটি গন্ধহীন, বর্ণহীন তেল, যদিও এর বাণিজ্যিক নমুনাগুলি হলুদ হতে পারে। রাসায়নিক পদার্থে, ওলিক অ্যাসিডকে ১৮: ১ [[সিস-ট্রান্স সমাণুতা|''সিস'']]-৯ এর লিপিড সংখ্যার সাথে সংক্ষিপ্ত [[স্নেহ পদার্থ|আকারে মনস্যাচুরেটেড]] ওমেগা-৯ ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।এরহয়। এর রাসায়নিক সংকেত হলো CH <sub>3</sub> (CH <sub>2</sub> ) <sub>7</sub> CH = CH (CH <sub>2</sub> ) <sub>7</sub> COOH । <ref name="Ullmann">{{বই উদ্ধৃতি|শিরোনাম=Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry|শেষাংশ=Thomas|প্রথমাংশ=Alfred|বছর=2000|অধ্যায়=Fats and Fatty Oils|doi=10.1002/14356007.a10_173|আইএসবিএন=978-3-527-30673-2}}</ref> ''ওলিক'' নামটি লাতিন শব্দ ''ওলিয়াম'' থেকে এসেছে, যার অর্থ তেল।'তেল'। <ref>{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|শিরোনাম=An Etymological Dictionary of Chemistry and Mineralogy|শেষাংশ=Bailey and Bailey|প্রথমাংশ=Dorothy and Kenneth|বছর=1929|পাতাসমূহ=789–790|doi=10.1038/124789b0}}</ref> এটি প্রকৃতির সর্বাধিক সাধারণ ফ্যাটি অ্যাসিড। <ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/965#section=Top|শিরোনাম=9-Octadecenoic acid|তারিখ=14 July 2018|প্রকাশক=PubChem, National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine|সংগ্রহের-তারিখ=19 July 2018}}</ref> ওলিক অ্যাসিডের [[লবণ]] এবং এস্টারসমূহকে[[এস্টার]]সমূহকে '''ওলিয়েটসওলিয়েটস্''' বলা হয়।
 
== তথ্যসূত্র ==