নারিকেল: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
আফতাব বট (আলোচনা | অবদান)
বানান সংশোধন
আফতাব বট (আলোচনা | অবদান)
বানান ও অন্যান্য সংশোধন
২৬ নং লাইন:
এটা বিশ্বের একটি অন্যতম দরকারী গাছ এবং এটিকে প্রায়ই "জীবনের গাছ" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি মানুষ খাদ্য, জ্বালানী, প্রসাধনী, ভেষজ ঔষধ সরবরাহ, দালান নির্মান সামগ্রী হিসেবে ব্যবহার করে এবং এর রয়েছে আরও নানাবিধ ব্যবহার। এর পরিণত বীজের ভিতরের মাংস, পাশাপাশি এটি থেকে উত্তোলিত নারকেল দুধ ; গ্রীষ্মমন্ডলীয় ও উপগ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের বহু লোকের ডায়েটের নিয়মিত অংশ। নারকেল অন্যান্য ফল থেকে আলাদা কারণ তাদের এন্ডোস্পার্মে প্রচুর পরিমাণে স্বচ্ছ তরল থাকে যার নাম নারকেল জল বা নারকেল রস বা নারকেলের দুধ। পরিপক্ব নারকেল ভোজ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে । এর বীজের ভিতরের মাংস ও দুধ থেকে প্রক্রিয়াজাতকৃত তেল ; শক্ত খোল থেকে কয়লা, এবং ছোবড়া থেকে কোকোপিট তৈরি হয়। এর শক্ত বহিরাবরন,ছোবড়া এবং লম্বা পাতা বিভিন্ন জিনিষ ও সাজসজ্জা তৈরির উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় । এর থেকে প্রাপ্ত তেল এবং দুধ সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয় - বিশেষ করে কোনোকিছু ভাজায় ; পাশাপাশি সাবান এবং প্রসাধনীও তৈরি হয়। সমাজে নারকেলের সাংস্কৃতিক এবং ধর্মীয় তাৎপর্য রয়েছে, বিশেষত ভারতে, যেখানে এটি হিন্দু আচারে ব্যবহৃত হয়। এটা হিন্দু ধর্মে বিবাহ ও পূজা অনুষ্ঠানের ভিত্তি তৈরি করে,ভিয়েতনামের এক ধর্মের নামই নারকেল ধর্ম এবং বিভিন্ন পুরাণে নারকেলের কথা পাওয়া যায়। পরিপক্ব নারকেল দ্বারা মৃত্যুও হতে পারে।<ref>https://www.worldcat.org/title/hinduism-past-and-present/oclc/398164072</ref> নারকেল হাজার বছর ধরে মানুষ ব্যবহার করে আসছে এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপ বসতি স্থাপনকারীদের দ্বারা তাদের বর্তমানে বিশাল পরিসরে ছড়িয়ে পড়েছে। নারকেলের প্রথম উৎস কোথায় তা নিয়ে বিতর্কিত তত্ত্বগুলি উল্লেখ করে যে এটি এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা বা প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপে প্রথম উৎপন্ন। গাছগুলি ৩০ মিটার (৯৮ ফুট) পর্যন্ত লম্বা হয় এবং প্রতি বছর ৭৫ টি পর্যন্ত ফল হতে পারে, তবে সাধারনত ৩০ টির মত ফল হয়। এর গাছের ঠান্ডা আবহাওয়া অসহিষ্ণু । প্রচুর বৃষ্টিপাত ও পাশাপাশি পুরো সূর্যালোক এর পছন্দ। অনেক পোকা ও কীটপতঙ্গ এর বাণিজ্যিক উৎপাদনের জন্য একটি উপদ্রব হয়ে দাঁড়ায়। প্রায় ৭৫% বিশ্বের নারকেল সরবরাহ সরবরাহ ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন এবং ভারত করে।
 
==বুৎপত্তি==
 
নারকেল নামটি ষোড়শ শতাব্দীর পর্তুগিজ শব্দ কোকো থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ 'মাথা' বা 'খুলি' কোকো বা নারকেল শেল তাদেরকে কোকো<ref>https://www.etymonline.com/word/coco</ref> (কোকা) নামক পর্তুগিজ লোককাহিনীর ভূত বা জাদুকরী কথা মনে করিয়ে দেয়।পশ্চিমে এটিকে মূলত নাক্স ইন্ডিকা বলা হত<ref>https://www.etymonline.com/word/coconut</ref>, এটি সুমাত্রায় থাকাকালীন ১২৮০ সালে মার্কো পোলো ব্যবহার করেছিলেন। তিনি আরবদের কাছ থেকে এই শব্দটি গ্রহণ করেছিলেন, যিনি এটিকে 'ভারতীয় বাদাম' অনুবাদ করে جوز هند জাওজ হিন্দ বলে অভিহিত করেছিলেন। এর মালায়ালাম নাম থাঙ্গা। ১৫০১ সালে প্রকাশিত লুডোভিচো ডি ভার্থেমা দ্বারা সম্পাদনায় নারকেলের বিশদ বিবরণে এবং পরবর্তীকালে এর নাম "'Hortus Indicus Malabaricu"" হিসেবে ব্যবহৃত হয়েছিল। [10]
 
""নুসিফেরা"" নামটি লাতিন শব্দ নক্স (বাদাম) এবং ফেরা (ভারবহন) থেকে এসেছে<ref>http://bsienvis.nic.in/files/National%20Flower_Nelumbo%20nucifera_26.9.14.pdf</ref> ।
 
==ইতিহাস==
 
রামায়ণ এবং শ্রীলঙ্কার ইতিহাস থেকে প্রাপ্ত সাহিত্যের প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে নারকেল খ্রিস্টপূর্ব প্রথম শতাব্দীর আগে ভারতীয় উপমহাদেশে উপস্থিত ছিল। প্রথম দিকের প্রত্যক্ষ বিবরণটি কপাস ইন্ডিকোপলসেটস তাঁর টোপোগ্রাফিয়া ক্রিস্টিয়ানাতে লিখেছেন প্রায় ৫৫৫ সালের দিকে, নারকেল "ভারতের মহান বাদাম" হিসাবে অভিহিত<ref>https://web.archive.org/web/20160421165708if_/https://books.google.com/books?id=7CK8LFCcvtcC&pg=PA65&dq=#v=onepage&q&f=false</ref>। নারকেলের আরেকটি প্রাথমিক উল্লেখ আরব্য রজনীর বিখ্যাত সিন্দাবাদের, যেখানে তিনি তাঁর পঞ্চম যাত্রার সময় একটি নারকেল কিনে এবং বিক্রি করেছিলেন<ref>https://web.archive.org/web/20111225203730/http://classiclit.about.com/library/bl-etexts/arabian/bl-arabian-5sindbad.htm</ref>।
 
 
১৫২১ সালের মার্চ মাসে, আন্তোনিও পিগাফেটা ইতালীয় ভাষায় লেখা '''' "কোচো" / "কোচি" '''' শব্দটি ব্যবহার করে নারকেলটির একটি বিবরণ দিয়েছিলেন, যা ম্যাগেলান পরিস্রাবণের সময় প্রশান্ত মহাসাগরের প্রথম ইউরোপীয় পারাপারের পরে এবং তার বৈঠকের সাক্ষাতের পরে তাঁর জার্নালে লিপিবদ্ধ ছিল<ref>https://books.google.com.bd/books?id=283tAAAAMAAJ&q=cocho&pg=PA100&redir_esc=y</ref>। তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন কীভাবে গুয়ামে "তারা নারকেল খান" ("ম্যাঙ্গিয়ানো কোচি") এবং সেখানকার স্থানীয়রা "দেহ এবং চুলকে নারকেল এবং এর তেল দিয়ে অভিষেক" করিয়েছিল।তার ভাষ্যমতে,("ongieno el corpo et li capili co oleo de cocho et de giongioli")
৪২ ⟶ ৪১ নং লাইন:
 
আমেরিকান উদ্ভিদবিদ ওরেটর এফ কুক ১৯০১ সালে কোকোস নিউক্লিফের উৎপত্তিস্থলে বিশ্বব্যাপী বিচরণের ভিত্তিতে একটি তত্ত্ব প্রস্তাব করেছিলেন। তিনি অনুমান করেছিলেন যে আমেরিকান নারকেল জনগোষ্ঠী ইউরোপীয় যোগাযোগের পূর্বাভাস দেয় , এই বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে যে নারকেলটির উৎপত্তি ইউরোপীয় যোগাযোগের পূর্বে ছিল এবং তিনি সমুদ্রের স্রোত দ্বারা প্যান-ক্রান্তীয় বিচরণকে অসম্ভব বলে মনে করেছিলেন।<ref>https://repository.si.edu/bitstream/handle/10088/26936/usnh_0014.02.pdf</ref>
আধুনিক জেনেটিক স্টাডিজ নারকেলের উৎসের কেন্দ্রটিকে দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া এবং মেলেনেশিয়ার মধ্যবর্তী অঞ্চল হিসাবে চিহ্নিত করেছে, যেখানে এটি সর্বাধিক জিনগত বৈচিত্র্য দেখায়।তাদের চাষ ও প্রসারণ অস্ট্রোনীয় জনগোষ্ঠীর প্রথম দিকে যেসব দ্বীপে বসত সেখানে তারা নখরোগ গাছ হিসাবে নারকেল বহন করত তাদের প্রাথমিক অভিবাসনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। অস্ট্রোনেশীয় অঞ্চলের স্থানীয় নামের মিলগুলির প্রমাণও এই অঞ্চলে উদ্ভিদটির উদ্ভবের প্রমাণ হিসাবে উদ্ধৃত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, পলিনেশিয়ান এবং মেলানেশিয়ান শব্দটি নিউ; তাগালগ এবং চমোরো শব্দ নিয়োগ; এবং মালয় শব্দটি ন্যুইর বা নিবিয়ার।<ref name="ncbi.nlm.nih.gov">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3120816/</ref>
 
২০১১ সালে করা একটি গবেষণায় নারকেলের দুটি অত্যন্ত জিনগতভাবে পৃথক উপ-জনসংখ্যা চিহ্নিত করা হয়েছিল, যার একটি উৎস দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া দ্বীপ (প্রশান্ত মহাসাগর) থেকে এবং অন্যটি ভারতীয় উপমহাদেশের দক্ষিণ প্রান্ত (ইন্দো-আটলান্টিক গ্রুপ) থেকে প্রাপ্ত। একমাত্র প্রশান্ত মহাসাগরীয় গোষ্ঠী তারা যে গৃহপালিত ছিল তার স্পষ্ট জেনেটিক এবং ফেনোটাইপিক ইঙ্গিতগুলি প্রদর্শন করে; এতে বামন অভ্যাস, স্ব-পরাগায়ণ এবং বৃহত্তর এন্ডোস্পার্ম থেকে ভুষ্ক অনুপাত সহ বৃত্তাকার "নিউ ভাই" ফলের আকারগুলি অন্তর্ভুক্ত। প্রশান্ত মহাসাগরীয় নারকেল বিতরণ অস্ট্রোনেশিয়ান ভ্রমণকারীদের দ্বারা বসতি স্থাপন অঞ্চলের সাথে মিলে যায় যে ইঙ্গিত করে যে এর বিস্তারটি মূলত মানুষের প্রবেশের ফলস্বরূপ ছিল। এটি সবচেয়ে আকর্ষণীয়ভাবে মাদাগাস্কারে প্রদর্শিত হয়েছে, এটি দ্বীপটি অস্ট্রোনেশীয় নাবিকদের দ্বারা প্রায় 2000 থেকে 1500 BC-তে বসতি স্থাপন করেছিল। দ্বীপের নারকেল জনগোষ্ঠী দুটি উপ-জনগোষ্ঠীর মধ্যে জিনগত সংমিশ্রণ দেখায় যে প্যাসিফিক নারকেলগুলি অস্ট্রোনীয় জনবসতিদের দ্বারা আনা হয়েছিল যা পরে স্থানীয় ইন্দো-আটলান্টিক নারকেলের সাথে যুক্ত হয়েছিল।
 
নারকেল সম্পর্কিত জেনেটিক স্টাডিজও দক্ষিণ আমেরিকার পানামায় প্রাক-কলম্বীয় জনগোষ্ঠীর নাগরিকের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে। যাইহোক, এটি নেটিভ নয় এবং এটি একটি জেনেটিক বাধা প্রদর্শন করে যা একটি প্রতিষ্ঠাতা প্রভাবের ফলে ঘটে। ২০০৮-এর একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আমেরিকার নারকেলগুলি জিনগতভাবে ফিলিপাইনের নারকেলের সাথে সম্পর্কিত, এবং আশেপাশের অন্যান্য নারকেল জনগোষ্ঠীর সাথে নয় (পলিনেশিয়া সহ)। এই জাতীয় উৎস ইঙ্গিত দেয় যে নারকেল প্রাকৃতিকভাবে সমুদ্রের স্রোত দ্বারা প্রবর্তিত হয়নি। গবেষকরা উপসংহারে এসেছিলেন যে এটি প্রথম অস্ট্রোনেশিয়ান নাবিকরা কমপক্ষে ২,২৫০ বিপি তে আমেরিকাতে নিয়ে এসেছিল এবং অস্ট্রোনেশীয় সংস্কৃতি এবং এটি দক্ষিণ আমেরিকার সংস্কৃতিগুলির মধ্যে প্রাক-কলম্বিয়ার যোগাযোগের প্রমাণ হতে পারে, যদিও হাইয়ারডাহলের মতো প্রাথমিক অনুমানের প্রস্তাবনা তার চেয়ে বিপরীত দিকে ছিল। । এটি ওশিয়ানিয়ান সংস্কৃতিতে মিষ্টি আলুর প্রাক-ঔপনিবেশিক উপস্থিতির মতো যোগাযোগের অনুরূপ অন্যান্য বোটানিকাল প্রমাণ দ্বারা আরও জোরদার করা হয়েছে। ঔপনিবেশিক যুগে ম্যানিলা গ্যালিয়নের মাধ্যমে প্রশান্ত মহাসাগরীয় নারকেল স্প্যানিশ পূর্ব ইন্ডিজ থেকে মেক্সিকোয় চালু হয়েছিল।
৫৪ ⟶ ৫৩ নং লাইন:
===বিবর্তনের ইতিহাস===
 
""কোকোস নুসিফেরা "" এবং গোত্রের অন্যান্য সদস্যদের বিবর্তনীয় ইতিহাস এবং জীবাশ্ম বিন্যাস আধুনিক সময়ের বিচ্ছুরণ ও বিন্যাসের চেয়ে আরও স্পষ্ট, তবে এর চূড়ান্ত উৎস এবং প্রাক-মানব বিচ্ছুরণ এখনও অস্পষ্ট। কোকোস প্রজাতির উত্স সম্পর্কে বর্তমানে দুটি প্রধান দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে, একটি ইন্দো-প্রশান্ত মহাসাগরীয় এবং অন্যটি দক্ষিণ আমেরিকায়। [৩৪] [[৩]] নিউজিল্যান্ড এবং পশ্চিম-মধ্য ভারত: সাধারণত কোকোসের মতো জীবাশ্মের সিংহভাগ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে কেবলমাত্র দুটি অঞ্চল থেকে। তবে, বেশিরভাগ পাম জীবাশ্মের মতো কোকোস-এর মতো জীবাশ্মগুলি এখনও তাৎপর্যপূর্ণ, কারণ এটি সাধারণত শনাক্ত করা কঠিন । প্রাচীন কোকোসের মতো আরেকটি জীবাশ্ম হল "কোকোস" জেইলানিকা, ছোট ফল থেকে বর্ণিত একটি জীবাশ্ম প্রজাতি, প্রায় 3.5 সেন্টিমিটার (1.4 ইঞ্চি) × 1.3 থেকে 2.5 সেমি (0.51 থেকে 0.98 ইঞ্চি) আকারের, মায়োসিন থেকে উদ্ধার করা (~ ১৯২26 সালে নিউজিল্যান্ডের ২৩ থেকে ৫৩ মিলিয়ন বছর আগে) তখন থেকেই, নিউইজিল্যান্ড জুড়ে ইওসিন, অলিগোসিন এবং সম্ভবত হোলসিন থেকে একই জাতীয় অসংখ্য জীবাশ্ম উদ্ধার হয়েছিল। তবে তাদের মধ্যে গবেষণাটি এখনও চলছে তাদের মধ্যে কোনটি (যদি থাকে) আসলে কোকোস বংশের অন্তর্ভুক্ত। এন্ড এবং হ্যাওয়ার্ড (১৯৯)) কোকোসের পরিবর্তে দক্ষিণ আমেরিকার বংশ পরজুবায়ার সদস্যদের সাথে তাদের সাদৃশ্যটি উল্লেখ করেছে এবং একটি দক্ষিণ আমেরিকান উৎসের প্রস্তাব দিয়েছে। তবে নিউজিল্যান্ডে তাদের বৈচিত্র্য সূচিত করে যে তারা দীর্ঘ-দূরত্বে বিচ্ছুরণের মাধ্যমে দ্বীপপুঞ্জগুলিতে পরিচিত হওয়ার পরিবর্তে স্থানীয়ভাবে বিকশিত হয়েছিল। পশ্চিম-মধ্য ভারতে ডেকান ট্র্যাপস থেকে কোকোসের মতো ফল, পাতা এবং কান্ডের অসংখ্য জীবাশ্ম উদ্ধার হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে পলমোক্সিলন সান্দারান, পলমোক্সিলন ইন্সিগনেই এবং পামোকার্পন কোকয়েডের মতো মরফট্যাক্স। ফলের কোকোসের মতো জীবাশ্মের মধ্যে রয়েছে "কোকোস" ইন্টারট্রেপিনসিস, "কোকোস" প্যান্টিই এবং "কোকোস" সাহনি i এর মধ্যে রয়েছে জীবাশ্মের ফলগুলি যা অন্তর্ভুক্তভাবে আধুনিক কোকোস নুসিফেরা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে এর মধ্যে "কোকোস" প্যালিয়োনুসিফেরা এবং "কোকোস" বাইনোরিয়েনসিস নামে দুটি নমুনা রয়েছে, উভয়ই তাদের লেখকরা প্রাথমিক স্তরেরিয়ার মাষ্ট্রিচটিয়ান-ড্যানিয়ানের তারিখ দিয়েছিলেন। সি বিনোরিয়েনসিসকে তাদের লেখকরা কোকোস নিউক্লিফের প্রথম জ্ঞাত জীবাশ্ম বলে দাবী করেছেন।<ref>http://www.geosocindia.org/index.php/jgsi/article/view/88633</ref>
 
নিউজিল্যান্ড এবং ভারতের বাইরে অন্য দুটি অঞ্চলে অস্ট্রেলিয়া ও কলম্বিয়া নামে কোকোস জাতীয় জীবাশ্মের খবর পাওয়া গেছে। অস্ট্রেলিয়ায়, একটি কোকোস জাতীয় জীবাশ্ম ফল, 10 সেমি (3.9 ইঞ্চি) to 9.5 সেন্টিমিটার (3.7 ইঞ্চি), সর্বাধিক প্লিওসিন বা বেসাল প্লাইস্টোসিনের তারিখের চিন্চিলা বালির গঠন থেকে উদ্ধার করা হয়েছিল। রিগবি (১৯৯৫) তাদের আকারের উপর ভিত্তি করে আধুনিক কোকোস নুসিফেরায় তাদের অর্পণ করেছে [ কলম্বিয়াতে মাঝামাঝি থেকে প্যালেওসিন সেরেরেজন ফর্মেশন থেকে মাঝামাঝি সময়ে একক কোকোসের মতো ফল পাওয়া গিয়েছিল। ফলটি অবশ্য জীবাশ্মীকরণ প্রক্রিয়াতে সংক্রামিত হয়েছিল। কোকোসাই গোত্রের সদস্যদের চিহ্নিতকরণকারী তিনটি ছিদ্র রয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করা সম্ভব হয়নি। তবুও, লেখকরা গোমেজ-নাভারো এট আল (২০০৯), এটিকে আকারের এবং ফলের রঞ্জিত আকারের ভিত্তিতে কোকোসে অর্পণ করেছেন। <ref>https://academic.oup.com/botlinnean/article/178/3/394/2416529</ref>
৬৯ ⟶ ৬৮ নং লাইন:
===শিকড়===
 
এ গাছের শিকড় অন্যান্য গাছের মতো নয়, এর মূল এবং মূলের কেশ নেই, তবে তন্তুযুক্ত মূল সিস্টেম রয়েছে [[৫০]] মূল সিস্টেমটি পৃষ্ঠের কাছাকাছি উদ্ভিদ থেকে বাহ্যত বৃদ্ধি পাতলা শিকড়, একটি প্রাচুর্য নিয়ে গঠিত। স্থিতিশীলতার জন্য কেবল কয়েকটি শিকড় মাটির গভীর প্রবেশ করে। এই ধরণের রুট সিস্টেমটি তন্তুযুক্ত বা উদ্দীপনা হিসাবে পরিচিত এবং এটি ঘাসের প্রজাতির একটি বৈশিষ্ট্য। অন্যান্য ধরণের বড় বড় গাছগুলি একক নিম্নগামী-বর্ধমান নলের মূল উত্পন্ন করে এর থেকে প্রচুর ফিডার শিকড় বৃদ্ধি পায়। ২-৩-৪,০০০ অ্যাডভেটিভিয়াস শিকড় বৃদ্ধি পেতে পারে, প্রতিটি প্রায় ১ সেমি (০.৩৯ ইঞ্চি) বড়। গাছটি নতুন বাড়ার সাথে সাথে ক্ষয়ে যাওয়া শিকড়গুলি নিয়মিত প্রতিস্থাপন করা হয়। <ref name="agroforestry.net">http://www.agroforestry.net/images/pdfs/Cocos-coconut.pdf</ref>
 
===পুষ্পমঞ্জরি===
৮০ ⟶ ৭৯ নং লাইন:
নারকেল বালুচর মাটিতে সমৃদ্ধ হয় এবং অত্যন্ত লবনাক্ততা সহনশীল। এটি প্রচুর সূর্যের আলো এবং নিয়মিত বৃষ্টিপাতের সাথে (বার্ষিক ১,৫০০-২২,৫০০ মিমি ) অঞ্চলগুলিকে পছন্দ করে, যা ক্রান্তীয় অঞ্চলের উপকূলীয় অঞ্চল। সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য নারকেলগুলির উচ্চ আর্দ্রতাও (কমপক্ষে ৭০-৮০%) প্রয়োজন, যার কারণেই এগুলি কম আর্দ্রতাযুক্ত অঞ্চলে খুব কমই দেখা যায়। তবে এগুলি পাকিস্তানের করাচি-তে কম বার্ষিক বৃষ্টিপাতের সাথে আর্দ্র অঞ্চলে পাওয়া যায় যা বছরে প্রায় ২৫০ মিলিমিটার (৯.৮ ইঞ্চি) বৃষ্টিপাত পান তবে নিয়মিত উষ্ণ এবং আর্দ্র থাকে।
 
নারকেল এর সফল বিকাশের জন্য উষ্ণ অবস্থার প্রয়োজন হয় এবং এটি শীতল আবহাওয়ার অসহিষ্ণু। যেখানে গ্রীষ্মের তাপমাত্রা ২৮ থেকে ৩৭ ° C (82 এবং ৯৯ (F) এর মধ্যে থাকে এবং যতক্ষণ না শীতের তাপমাত্রা ৪-১২ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৩৯.৫৪ ° ফাঃ) এর উপরে থাকে ততক্ষণ বেঁচে থাকে। গুরুতর তুষারপাত সাধারণত মারাত্মক, যদিও তারা তাপমাত্রা -৪ ° C (২৫ F) থেকে পুনরুদ্ধারকৃত বলে জানা গেছে। বারমুডার মতো অপর্যাপ্ত উষ্ণতা সম্পন্ন এলাকায় এরা যথাযথভাবে ফলালেও ফলতে পারে না।
বিনা যত্নে নারকেল গাছের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলি হ'ল:
*বছরের গড় তাপমাত্রা বছরের প্রতি দিন ১২-১৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৫৪–৫৫ ° ফা) এর উপরে
৯০ ⟶ ৮৯ নং লাইন:
আধুনিক সি সি নুসিফেরার মধ্যে দুটি প্রধান প্রকার বা রূপ দেখা যায়: একটি ঘন-কুঁকড়ানো, কৌণিক ফল এবং একটি পাতলা-কুঁচকানো, গোলাকৃতির ফল যা এন্ডোস্পার্মের উচ্চ অনুপাতে সি নুসিফেরাতে চাষের প্রবণতা প্রতিফলিত করে। প্রথমদিকে মানব সম্প্রদায়গুলি খাওয়া এবং রোপণের জন্য নারকেল সংগ্রহ করতে শুরু করার সাথে সাথে এগুলির (সম্ভবত অনিচ্ছাকৃতভাবে) বিস্তার হয়।
 
সি নুসিফেরার বৈচিত্রগুলি লম্বা (বর্ণ টাইপিকা) বা বামন (বর্ণ নানা) হিসাবেও শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। দুটি গ্রুপ জিনগতভাবে পৃথক, বামন বিভিন্ন ধরণের অলঙ্কারীয় বৈশিষ্ট্য এবং প্রাথমিক অংকুর এবং কৃত্রিম নির্বাচনের বৃহত্তর ডিগ্রি প্রদর্শন করে। লম্বা জাতটি বহির্মুখী এবং বামন জাতটি বিস্তৃত হয়, যার ফলে লম্বা গোষ্ঠীর মধ্যে জিনগত বৈচিত্র্য অনেক বেশি থাকে। বামন উপ-প্রজাতিগুলি মানুষের নির্বাচনের চাপে লম্বা দল থেকে পরিবর্তিত হয়েছিল বলে মনে করা হয়। <ref>http://www. name="agroforestry.net"/images/pdfs/Cocos-coconut.pdf</ref>
 
===বাস্তুসংস্থান===
৯৭ ⟶ ৯৬ নং লাইন:
নারকেল ফাইটোপ্লাজমা রোগের জন্য সংবেদনশীল(লিথাল ইয়েলোইং)। সম্প্রতি নির্বাচিত একটি চাষাবাদী প্রজাতি, 'মাইপান', এই রোগের প্রতিরোধের জন্য বংশজাত হয়েছে। হলুদ রোগগুলি আফ্রিকা, ভারত, মেক্সিকো, ক্যারিবিয়ান এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে আবাদকে প্রভাবিত করে।
 
আফ্রিকার সেনা পোকা (স্পোডোপেটের এক্সাম্প্টা) এবং বাত্রেচেড্রা এসপিপি সহ প্রচুর লেপিডোপটেরার (প্রজাপতি এবং মথ) প্রজাতির লার্ভা দ্বারা নারকেলের ক্ষতি হয়।
 
ব্রন্টিসপা লম্বিসিমা (নারকেল পাতার বিটল) তরুণ পাতাগুলিতে ফিড দেয় এবং চারা এবং পরিপক্ব নারকেল পাম উভেয়রই ক্ষতি করে।২০০৭ সালে, ফিলিপাইনস পোকামাকড়ের বিস্তার বন্ধ করতে এবং প্রায় সাড়ে ৩ মিলিয়ন কৃষক দ্বারা পরিচালিত ফিলিপাইনের নারকেল শিল্প রক্ষার জন্য মেট্রো ম্যানিলা সহ ২৬ টি প্রদেশে কোয়ারেন্টাইন দিয়েছিলো।
১০৫ ⟶ ১০৪ নং লাইন:
ভারতের কেরালায় মূল নারকেল কীটগুলি হ'ল নারকেল মাইট, গণ্ডার বিটল, লাল খেজুর কুঁচি এবং নারকেল পাতার শুঁয়োপোকা। ২০০৯ সাল পর্যন্ত এই কীটগুলিতে প্রতিরোধের গবেষণায় কোনও ফল পাওয়া যায়নি; কেরালার কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এবং সেন্ট্রাল প্ল্যান্টেশন ক্রপ রিসার্চ ইনস্টিটিউট, কাসারগোডের গবেষকরা পাল্টা প্রতিরোধের কাজ চালিয়ে যান। কেরাল কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধীনে কন্নুরের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র, নারকেলের মাইটগুলি মোকাবেলায় কমপ্যাক্ট এরিয়া গ্রুপ পন্থা নামে একটি উদ্ভাবনী সম্প্রসারণ পদ্ধতির বিকাশ করেছে।<ref>https://www.semanticscholar.org/paper/The-evolution%2C-dissemination-and-classification-L.-Harries/4b1e6d6d69f92c35c807125a0e993ab4357f787a</ref>
 
==চাষাবাদ==
 
২০১২ সালে, ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন এবং ভারত এর নেতৃত্বে মোট নারকেলের উত্পাদনের পরিমাণ ছিল ২ মিলিয়ন টন।
১১৯ ⟶ ১১৮ নং লাইন:
|3 || {{পতাকা|ভারত}} ||align="left"| ১১,৭০৬,৩৪৩
|-
|4 || {{পতাকা|শ্রীলংকাশ্রীলঙ্কা}} ||align="left"| ২,৬২৩,০০০
|-
|5 || {{পতাকা|ব্রাজিল}} ||align="left"| ২,৩৪৬,৭৫০
১৩০ ⟶ ১২৯ নং লাইন:
=== স্বাভাবিক চাষাবাদ===
 
নারকেল সাধারণত উষ্ণ ও ভেজা ক্রান্তীয় জলবায়ুতে চাষ হয়। তাই ভাল এবং ফল জন্মাতে বছরব্যাপী উষ্ণতা এবং আর্দ্রতা প্রয়োজন। নারকেল শুকনো জলবায়ুতে ফলানো শক্ত এবং ঘন ঘন সেচ ব্যতীত সেখানে বাড়তে পারে না; খরার পরিস্থিতিতে নতুন পাতাগুলি ভালভাবে খোলে না এবং পুরানো পাতা নষ্ট হয়ে যেতে পারে; ফলও ঝরে যায়।<ref>https://www. name="ncbi.nlm.nih.gov"/pmc/articles/PMC3120816/</ref>
 
ক্রান্তীয় অঞ্চলে চাষের পরিমাণ ম্যানগ্রোভের মতো বিভিন্ন আবাসকে হুমকির মুখে ফেলেছে; ইকোরিজিয়নের এ জাতীয় ক্ষতির উদাহরণ ইউকাটনের পেটেনিস ম্যানগ্রোভ ।
 
নারকেলের বেশ কয়েকটি বাণিজ্যিক ও ঐতিহ্যবাহী জাত রয়েছে। এগুলি মূলত লম্বা ফসল, বামন চাষ এবং সংকর জাত (টাল এবং বামনের মধ্যে সংকর )গুলিতে বাছাই করা যায়। 'মালায়ান বামন' এর মতো কিছু বামন চারাগুলো মারাত্মক হলুদ রোগ প্রতিরোধ আশাতীত সাফল্য দেখিয়েছে, অন্য জাতগুলি যেমন 'জ্যামাইকান লম্বা' একই গাছের রোগ দ্বারা অত্যন্ত ক্ষতিগ্রস্থ হয়। কিছু কিছু চারা বেশি খরা প্রতিরোধী যেমন 'পশ্চিম উপকূল লম্বা' (ভারত), আবার কিছু 'হায়ানান টাল' (চীন) বেশি শীত সহনশীল। অন্যান্য দিক যেমন বীজের আকার, আকৃতি এবং ওজন এবং কোপরা পুরুত্ব নতুন উদ্ভিদের নির্বাচনের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ দিক কারণ কিছু কিছু ফিজি যেমন 'ফিজি বামন' নীচের কান্ডে একটি বৃহৎ বাল্ব গঠন করে এবং অন্যগুলি কমলা বর্ণের ।<ref name="ReferenceB">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3758300/</ref>
 
====ফসল তোলা====
১৪০ ⟶ ১৩৯ নং লাইন:
 
===শীতল জলবায়ুর জন্য বিকল্প===
শীতল জলবায়ুতে একই ধরণের পাম, রানী পাম (সায়াগ্রাস রোমানজোফিয়ানা) ল্যান্ডস্কেপিংয়ে ব্যবহৃত হয়। এর ফলগুলি নারকেলের মতো, তবে আরও ছোট। রানী পামটি মূলত নারকেলের পাশাপাশি কোকোস জিনে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল, তবে পরে সায়াগ্রাসে এটি পুনরায় শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। মাদাগাস্কারের বেকারিওফোনিক্স আলফ্রেডির সম্প্রতি সন্ধান করা পামটি নারকেলের প্রায় একই রকম, এটি রানির পাম চেয়েও বেশি এবং নারকেল পামের চেয়ে সামান্য শীতল জলবায়ুতেও জন্মায়। নারকেলগুলি কেবলমাত্র ১৮ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৬৪ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর উপরে তাপমাত্রায় জন্মাতে পারে এবং ফল উৎপাদনের জন্য দৈনিক তাপমাত্রা ২২ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (২ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর বেশি প্রয়োজন ।<ref>https: name="ReferenceB"//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3758300/</ref>
 
==ব্যবহার==
১৬৬ ⟶ ১৬৫ নং লাইন:
====নারকেল তেল====
সাধারণত রান্নায় বিশেষত ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলগুলির মতো তরল আকারে বা মাখন বা লার্ডের মতো শক্ত আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
নারকেল তেলের দীর্ঘমেয়াদী সেবনে মাখন, গরুর মাংসের চর্বি সহ স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির অন্যান্য উৎসগুলি গ্রহণে বিরূপ স্বাস্থ্যের প্রভাব থাকতে পারে । এর দীর্ঘস্থায়ী সেবন এলডিএল কোলেস্টেরল এবং লরিক অ্যাসিডের উন্নত রক্তের স্তরের মাধ্যমে মোট রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
 
===নারকেল মাখন===
১৭৫ ⟶ ১৭৪ নং লাইন:
 
শ্রীলঙ্কায় নারকেল কুঁড়ি থেকে আঁশ, ফাইবার সংগ্রহ করা হয় ।
কয়র (নারকেলের কুঁচি থেকে প্রাপ্ত ফাইবার) দড়ি, মাদুর, দোআরমেট, ব্রাশ এবং ব্যাগগুলিতে নৌকাগুলি চালানোর জন্য এবং গদিতে ফাইবার স্টাফ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। [১১ 115] এটি পোটিং কম্পোস্টে উদ্যানতালিকায় বিশেষত অর্কিড মিশ্রণে ব্যবহৃত হয়। কম্বোডিয়ায় ঝাড়ু তৈরিতে এই কয়ারটি ব্যবহার করা হয় [[১১6]]
 
===কপরা===
১৮৩ ⟶ ১৮২ নং লাইন:
===পাতা===
 
নারকেল পাতার শক্ত মাদুরগুলি ভারত, ইন্দোনেশিয়া (সাপু লিডি), মালয়েশিয়া, মালদ্বীপ এবং ফিলিপিন্সে (ওয়ালিস টিংটিং) ঝাড়ু তৈরিতে ব্যবহার করে। পাতার সবুজ (লামিনা) কেটে ফেলা হয় এবং শিরাগুলি (দীর্ঘ, পাতলা, কাঠের মতো স্ট্রিপস) রাখা হয় যা ঝাড়ু বা ব্রাশ গঠনের জন্য একত্রে আবদ্ধ থাকে। কাঠের তৈরি দীর্ঘ হ্যান্ডেল বানিয়ে আবদ্ধ বান্ডেলকে বড় ঝাড়ুতে রূপ দেয়া হয়।
 
পাতাগুলি ঝুড়ির জন্য ভাল , এগুলি দিয়ে ম্যাট, রান্না স্কিউওয়ার বোনা যায় এবং তীরগুলিও জ্বালানো যায়। পাতাগুলি ছোট ছোট পাইচগুলিতে বোনা হয় যা ভাত দিয়ে ভরা হয় এবং রান্না করা হয়।
 
শুকনো নারকেল পাতা পুড়ে ছাই হয়ে যায়, যা চুনের জন্য সংগ্রহ করা যায়। ভারতে, বোনা নারকেল পাতা বিশেষত কেরল, কর্ণাটক এবং তামিলনাড়ু রাজ্যে বিবাহের মার্কে তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
২০১ ⟶ ২০০ নং লাইন:
কোকমিডোপ্রোপিল বেইটেন (সিএপিবি) নারকেল তেল থেকে তৈরি এমন একটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যকর পণ্য এবং প্রসাধনী যেমন শম্পু, তরল সাবান, ক্লিনজার এবং অ্যান্টিসেপটিকস ইত্যাদির জন্য ক্রমবর্ধমান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়। সিএপিবি-তে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া বিরল এবং সম্ভবত উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন এর সাথে সম্পর্কিত (যার মধ্যে অ্যামিডোয়ামিন এবং ডাইমাইথাইলাইমোনপ্রোপাইলাইন থাকে)।
 
==পুষ্টি গুণ==
 
 
====পুষ্টি====
২৬১ ⟶ ২৫৯ নং লাইন:
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=12104&format=Full Link to USDA Database entry]
}}
 
 
 
* নারিকেল শাঁসের পুষ্টিগুণও অনেক বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম নারিকেলে আছে ৩৫৪ [[ক্যালরি]], ৩৩ গ্রাম [[স্নেহ পদার্থ]], ২০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ৩৫৬ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম, ১৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ৩.৩ গ্রাম [[আমিষ]]। এছাড়াও [[ভিটামিন সি]], [[ক্যালসিয়াম]], [[আয়রন]], [[ম্যাগনেসিয়াম]], [[ভিটামিন বি]]-৬ ও বি-১২ রয়েছে।
২৮৩ ⟶ ২৭৯ নং লাইন:
এছাড়া লিভারের অসুখের ক্ষেত্রে [[হেপাটাইটিস সি]], [[জন্ডিস]] ও অন্যান্য লিভারের অসুখে বেশ ভাল কাজ দেয় নারিকেলের দুধ। নিয়মিত নারিকেলের শাঁস খেলে ব্রেস্ট ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার ও অন্যানো আরও কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায় অনেকখানি।
এই শাঁস ও জল খাওয়া হয় । ডাবের জলে [[পটাশিয়াম]] ও [[সোডিয়াম]] থাকে<ref name="ReferenceA">{{সংবাদ উদ্ধৃতি | শেষাংশ = সংবাদদাতা | প্রথমাংশ = হাসান ইমাম | শিরোনাম = নানা গুণের নারকেল | প্রকাশক = [[প্রথম আলো]] | তারিখ = নভেম্বর ০৩, ২০১৫| ইউআরএল = http://www.prothomalo.com/life-style/article/672781/নানা-গুণের-নারকেলl | সংগ্রহের-তারিখ = ২৪ নভেম্বর ২০১৬}}</ref>।
 
==বিভিন্ন সংস্কৃতিতে নারিকেল==
২৯৮ ⟶ ২৯৪ নং লাইন:
ঐতিহ্যবাহী ব্রিটিশ ফেয়ারগ্রাউন্ড গেমের মধ্যে নারকেল লক্ষ্য এবং পুরস্কার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। খেলোয়াড় কিছু ছোট বল কিনে দেয় যা লাঠিগুলিতে ভারসাম্যযুক্ত নারকেলগুলিতে যথাসম্ভব শক্তভাবে নিক্ষেপ করা হয়। উদ্দেশ্যটি হল একটি নারকেল স্ট্যান্ড থেকে ছিটকে এটি ফেলা।
 
এটি ছিল এখন বন্ধ হওয়া ভিয়েতনামিজ ধর্ম-""দা""-এর অনুসারীদের প্রধান খাদ্য।<ref>https://web.archive.org/web/20160625034613/http://apps.elsevier.es/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90393999&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=105&ty=150&accion=L&origen=zonadelectura&web=www.elsevier.es&lan=en&fichero=105v43n02a90393999pdf001.pdf</ref> <ref>https://web.archive.org/web/20131022095309/http://vinhthong.info/FAQ/faq_luomlat_CoconutReligion_ConPhung.html</ref>
 
===মিথ ও কিংবদন্তি===
৩০৫ ⟶ ৩০১ নং লাইন:
শহুরে কিংবদন্তি অনুসারে, বছরে হাঙ্গরের চেয়ে নারকেল পড়ার কারণে আরও বেশি মৃত্যু ঘটে ।<ref>https://web.archive.org/web/20130729014133/http://shark.org.au/quotes.html</ref>
 
== আরো দেখুন ==
 
১। [https://en.wikipedia.org/wiki/Domesticated_plants_and_animals_of_Austronesia অস্ট্রেনেশিয়ার চাষাবাদী উদ্ভিদ ও প্রাণী]
 
২। [https://en.wikipedia.org/wiki/Central_Plantation_Crops_Research_Institute ফসল গবেষনা সংস্থা]
 
২।৩। [https://en.wikipedia.org/wiki/Central_Plantation_Crops_Research_InstituteCoconut_production_in_Kerala ফসলকেরালার গবেষনানারিকেল সংস্থাচাষ]
 
৪। [https://en.wikipedia.org/wiki/Coir_Board_of_India কোকোপিট]
 
৩।৫। [https://en.wikipedia.org/wiki/Coconut_production_in_KeralaList_of_dishes_made_using_coconut_milk কেরালারনারিকেলের নারিকেলদুধের চাষ]তৈরি খাবারসমুহ]
 
 
৪। [https://en.wikipedia.org/wiki/Coir_Board_of_India কোকোপিট]
 
 
৫। [https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_dishes_made_using_coconut_milk নারিকেলের দুধের তৈরি খাবারসমুহ]
 
 
৬। [https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_coconut_dishes নারিকেলের তৈরি খাবারসমুহ]
 
 
৭। [https://en.wikipedia.org/wiki/Voanioala বুনো নারিকেল]
 
==আরো পড়ুন==
 
• Adkins S.W., M. Foale and Y.M.S. Samosir (eds.) (2006). Coconut revival – new possibilities for the ‘tree of life’. Proceedings of the International Coconut Forum held in Cairns, Australia, November 22–24, 2005. ACIAR Proceedings No. 125. ISBN 1-86320-515-2
৩৪০ ⟶ ৩৩০ নং লাইন:
 
• Salunkhe, D.K., J.K. Chavan, R.N. Adsule, and S.S. Kadam. (1992). World Oilseeds – Chemistry, Technology, and Utilization. Springer. ISBN 978-0-442-00112-4.
 
 
==চিত্রশালা==
৩৫৮ ⟶ ৩৪৭ নং লাইন:
<references/>
<references/>
<reference/>
 
==বহিঃসংযোগ==
{{Commons category multi|Coconuts||Cocos nucifera}}
{{Wikispecies|Cocos nucifera}}
 
 
{{Taxonbar|from=Q13187}}
{{কর্তৃপক্ষ নিয়ন্ত্রণ}}
{{Authority control}}
{{কমন্স বিষয়শ্রেণী|Coconuts|নারিকেল}}
 
[https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1492/coconut আরও জানুন]
[https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/coconut-nutrition-facts-health-benefits-beauty-benefits-recipes/ Health benefits of Coconut]
 
[[বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশের ফল]]
৩৭৫ ⟶ ৩৬৬ নং লাইন:
[[বিষয়শ্রেণী:আলংকারিক উদ্ভিদ]]
[[বিষয়শ্রেণী:শস্য]]
[https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1492/coconut আরও জানুন]
[https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/coconut-nutrition-facts-health-benefits-beauty-benefits-recipes/ Health benefits of Coconut]