'''পেলকা''' বা '''প্যালকা''' হল এক ধরনের স্যুপ জাতীয় খাবার। লালমনিরহাট জেলার অনেকেই একে ছ্যাকা বলে অভিহিত করে।<ref>[http://www.obolokon24.com/2014/11/blog-post_86.html?m=1 হাপ্পা হাপ্পা নাপা শাক,দোলা বাড়ির পুটি মাছ]</ref><ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি |শিরোনাম=স্থানীয় বিশেষ খাদ্যাভ্যাস |ইউআরএল=http://atwari.panchagarh.gov.bd/node/94570/%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%9C%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A6%BE-%E0%A6%AA%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A6%BF |সংগ্রহের-তারিখ=৭ মার্চ ২০১৭ |আর্কাইভের-ইউআরএল=https://web.archive.org/web/20161025235444/http://atwari.panchagarh.gov.bd/node/94570/%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%9C%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A6%BE-%E0%A6%AA%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A6%BF |আর্কাইভের-তারিখ=২৫ অক্টোবর ২০১৬ |অকার্যকর-ইউআরএল=হ্যাঁ }}</ref> যার প্রধান উপকরণ [[শাক]] বা পাতা সবজি। প্রাচীন উত্তরবঙ্গ বা এখনকার [[উত্তরবঙ্গ (বাংলাদেশ)|বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চল]] (বৃহত্তর [[রংপুর বিভাগ]]),ভারতের জলপাইগুড়ি ও কুচবিহার জেলাসহ আসামের গোয়ালপাড়া এলাকায় এ খাবার খুবই জনপ্রিয়। প্রাথমিকভভাবে নাপা শাকের ঝোল খাওয়া এলাকায় ([[নীলফামারী জেলা]]য়) এর উৎপত্তি হলেও এখন সমগ্র অঞ্চলে এর ব্যপ্তি।
