সোনালী চাল: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

{{Infobox cultivar

| image = Golden Rice.jpg

| image_size =

}}

{{Hatnote|Not to be confused with "gold" varieties of [[African rice]], which have golden-coloured seedcoats, not golden endosperm}}

'''গোল্ডেন রাইস'''[[:en:Oryza sativa|এশিয়ান ধানের]] একটি জাত। [[:en:Genetic engineering|জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং]] প্রযুক্তির মাধ্যমে এই ধানে বিটা ক্যারোটিন যুক্ত করা হয়। [[:en:Beta-carotene|বিটা ক্যারোটিন]] থেকে মানুষের শরীরে [[:en:Retinol|ভিটামিন এ]] তৈরি হয়।<ref name="ui.adsabs.harvard.edu">{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2000Sci...287..303Y/abstract|শিরোনাম=Engineering the Provitamin A (β-Carotene) Biosynthetic Pathway into (Carotenoid-Free) Rice Endosperm|শেষাংশ=Ye|প্রথমাংশ=Xudong|শেষাংশ২=Al-Babili|প্রথমাংশ২=Salim|শেষাংশ৩=Klöti|প্রথমাংশ৩=Andreas|শেষাংশ৪=Zhang|প্রথমাংশ৪=Jing|শেষাংশ৫=Lucca|প্রথমাংশ৫=Paola|শেষাংশ৬=Beyer|প্রথমাংশ৬=Peter|শেষাংশ৭=Potrykus|প্রথমাংশ৭=Ingo|তারিখ=2000-01|সাময়িকী=Science|খণ্ড=287|সংখ্যা নং=5451|পাতাসমূহ=303–305|ভাষা=en|ডিওআই=10.1126/science.287.5451.303|issn=0036-8075}}</ref><ref>{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|ইউআরএল=|শিরোনাম=Maternal and child undernutrition: global and regional exposures and health consequences|শেষাংশ=Black RE et al|প্রথমাংশ=|তারিখ=|সাময়িকী=The Lancet, 2008|সংগ্রহের-তারিখ=}}</ref> প্রতিবছর [[:en:Vitamin A deficiency|ভিটামিন এ-র অভাবে]] সারাবিশ্বে প্রায় ৬ লাখ ৭০ হাজার শিশু মারা যায়, যাদের বয়স পাঁচ বছরেরও কম।<ref>{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://whqlibdoc.who.int/bulletin/1992/Vol70-No2/bulletin_1992_70(2)_225-232.pdf|শিরোনাম=Vitamin A deficiency and attributable mortality

among under-5-year-olds|শেষাংশ=Humphrey, J.H.; West, K.P. Jr; Sommer, A.|প্রথমাংশ=|তারিখ=|সাময়িকী=Bulletin of the World Health Organization|সংগ্রহের-তারিখ=}}</ref> এছাড়াও, একই কারণে প্রায় পাঁচ লাখ শিশু অন্ধ হয়ে যায়।<ref name=":0">{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4061092/|শিরোনাম=Genetic Stability Developed for β-Carotene Synthesis in BR29 Rice Line Using Dihaploid Homozygosity|শেষাংশ=Datta|প্রথমাংশ=Karabi|শেষাংশ২=Sahoo|প্রথমাংশ২=Gayetri|শেষাংশ৩=Krishnan|প্রথমাংশ৩=Sellappan|শেষাংশ৪=Ganguly|প্রথমাংশ৪=Moumita|শেষাংশ৫=Datta|প্রথমাংশ৫=Swapan K.|তারিখ=2014-06-17|সাময়িকী=PLoS ONE|খণ্ড=9|সংখ্যা নং=6|ডিওআই=10.1371/journal.pone.0100212|issn=1932-6203|pmc=4061092|pmid=24937154}}</ref> এই শিশুদের একটা বড় অংশ এমন সব দেশে বাস করে যেখানকার মানুষের প্রধান খাদ্য ভাত। ভিটামিন এ-র অভাব দূর করতে অন্যান্য কার্যক্রম যেমন শিশুদের ভিটামিন এ ক্যাপসুল খাওয়ানো বা উন্নত খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার পাশাপাশি একটি অন্যতম কার্যকর উপায় হিসেবে উদ্ভাবিত হয়েছে গোল্ডেন রাইস।<ref>{{সাময়িকী উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://whqlibdoc.who.int/publications/2009/9789241598019_eng.pdf|শিরোনাম=Global Prevalence Of Vitamin A Deficiency in Populations At Risk 1995–2005|শেষাংশ=Staff (2009|প্রথমাংশ=|তারিখ=10 October 2011|সাময়িকী=WHO Global Database on Vitamin A Deficiency. Geneva, World Health Organization|সংগ্রহের-তারিখ=}}</ref>