সুতি কাবাব: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
Great Hero32 (আলোচনা | অবদান) সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা |
Great Hero32 (আলোচনা | অবদান) সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা |
||
২৬ নং লাইন:
অঞ্চলভেদে, সুতি কাবাবের প্রণালীতে কিছু পার্থক্য পরিলক্ষিত হতে পারে। যেমন ঐতিহ্যগত ভাবেই এই কাবাব প্রধানত গরুর মাংস দিয়ে তৈরির পাশাপাশি খাসির মাংস দিয়েও করা হয়,<ref name="mistay"/> তবে যেসব অঞ্চলে [[গরুর মাংস]] খাওয়া হয় না সেখানে প্রধানত খাসির মাংস দিয়েই সুতি কাবাব তৈরি হয়।
বর্তমানে [[বাংলাদেশের]] বিভিন্ন শহরে সুতি কাবাব পথ খাবার হিসেবে খাওয়া হয় তবে [[রমজান|রমজানের]] সময়ে [[ইফতার|ইফতারের]] অনুষঙ্গ হিসেবেও এটি বহুল জনপ্রিয়।<ref>{{cite news|title=প্রথম রোজাতেই জমজমাট চকবাজার (ফটোফিচার)|url=https://www.banglatribune.com/lifestyle/news/464173/%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%A5%E0%A6%AE-%E0%A6%B0%E0%A7%8B%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%87-%E0%A6%9C%E0%A6%AE%E0%A6%9C%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%9F-%E0%A6%9A%E0%A6%95%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%AB%E0%A6%9F%E0%A7%8B%E0%A6%AB%E0%A6%BF%E0%A6%9A%E0%A6%BE%E0%A6%B0|publisher=[[বাংলা ট্রিবিউন]]|access-date=২০২০-১১-০৯}}</ref><ref>{{cite news|title=ছবিতে নানা ধরনের ইফতারি|url=https://www.bbc.com/bengali/news-44351984|publisher=[[বিবিসি বাংলা]]|access-date=২০২০-১১-০৯}}</ref><ref>{{cite news|title=পুরান ঢাকার ইফতারি|url=https://m.bdnews24.com/bn/detail/lifestyle/994219|publisher=[[বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম]]|access-date=২০২০-১১-০৯}}</ref><ref>{{cite news|title=চকবাজারের ঐতিহ্যবাহী ইফতার|url=https://m.dw.com/bn/%E0%A6%9A%E0%A6%95%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%87%E0%A6%AB%E0%A6%A4%E0%A6%BE%E0%A6%B0/g-39327056|publisher=[[ডয়চে ভেলে বাংলা]]|access-date=২০২০-১১-০৯}}</ref> বিশেষত মুসলমানের ধর্মীয় উৎসব [[ঈদ উল-ফিতর]] এবং [[ঈদ উল-
সুতি কাবাবকে [[মুড়ি]], [[পরোটা]], [[নান (রুটি)|নান রুটি]] বা [[আটার রুটি]]র সাথে পরিবেশন করা এবং খাওয়া যায়।<ref name="এনটিভি"/> চকবাজারের আরেক ঐতিহ্যবাহী খাবার ''বড় বাপের পোলায় খায়'' এর উপকরণ হিসেবেও ব্যবহৃত হয় সুতি কাবাব।<ref>{{cite news|title=Chawkbazar air full of iftar aroma|url=https://www.thedailystar.net/news-detail-53745|publisher=[[দ্য ডেইলি স্টার]]|access-date=২০২০-১১-০৯}}</ref>
| |||