কারারের প্রাথমিক গবেষণা ছিল জটিল ধাতব যৌগগুলি সম্পর্কিত। তবে তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজটি ছিল [[জৈব পিগমেন্ট]] নিয়ে। বিশেষত হলুদ ক্যারোটিনয়েডগুলি নিয়ে। তিনি তাদেরএগুলোর রাসায়নিক কাঠামোকে ব্যাখ্যা করে দেখিয়েছিলেন যে এর মধ্যে কিছু উপাদান দেহে ভিটামিন এ -তে রূপান্তরিত হয়। তাঁরতার কাজকাজের মাধ্যমে বিটা ক্যারোটিনের জন্য সঠিক যথাযথ সূত্র প্রতিষ্ঠারপ্রতিষ্ঠা দিকেঅনেকটা পরিচালিতসহজ করে,হয়ে যায়। ভিটামিন এ এর প্রধান পূর্বসূরি;, ভিটামিন বা প্রোভিটামিনের কাঠামোটি প্রথম প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। [[জর্জ ওয়াল্ড]] [[অক্ষিপট|রেটিনায়]] ভিটামিন এ এর ভূমিকা অধ্যয়ন করার সময় করেরেরকারারের ল্যাবে সংক্ষিপ্তভাবে কাজ করেছিলেন। পরবর্তীতে, Karrerকারার কাঠামো নিশ্চিত [[ভিটামিন সি|অ্যাসকরবিক অ্যাসিড]] ([[ভিটামিন সি]]) এবং ভিটামিন বি <sub>2</sub> এবং ই রসায়ন তাঁর গুরুত্বপূর্ণ অবদান মধ্যে তার গবেষণার বাড়ানো flavins সনাক্তকরণ নেতৃত্বে [[রিবোফ্লাভিন|lactoflavin]] জটিল অংশ হিসাবে মূলত বলে মনে করা [[রিবোফ্লাভিন|ভিটামিন বি <sub>ঘ২</sub>]] ।
কেরারকারার অনেকগুলি কাগজপত্রগবেষণাপত্র প্রকাশ করেছিলেন এবং 1937১৯৩৭ সালে [[নোবেল পুরস্কার]] সহ অনেক সম্মান এবং পুরষ্কার পেয়েছিলেন। তাঁর পাঠ্যপুস্তকরচিত বই ''লেহরবুচ ডের অর্গানিসচেন চেমি'' (পাঠ্যপুস্তকের জৈব রসায়নরসায়নের পাঠপুস্তক) ১৯২৭'' সালে প্রকাশিত হয়েছিল,হয়েছিল। এ বইয়ের তেরটি সংস্করণেসংস্করণ গিয়েছিলবের হয়েছিল এবং সাতটি ভাষায় বইটি প্রকাশিত হয়েছিল।
