ব্যবহারকারী:Pinakpani/খেলাঘর: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
পৃষ্ঠাকে '{{ব্যবহারকারীর খেলাঘর}}<!-- এই লাইনের নি...' দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা হল ট্যাগ: প্রতিস্থাপিত |
Draft |
||
১ নং লাইন:
{{ব্যবহারকারীর খেলাঘর}}<!-- এই লাইনের নিচে সম্পাদনা করুন -->
<br />
রুম হ'ল আখের গুড় বা আখের রস নিঃসরণ করে ফেরমেন্ট করে তৈরি করা মদ। ডিস্টিলিট, একটি পরিষ্কার তরল সাধারণত ওক ব্যারেলগুলিতে বয়সের হয়। বেশিরভাগ rums ক্যারিবিয়ান এবং আমেরিকান দেশগুলিতে উত্পাদিত হয় তবে ফিলিপাইন এবং ভারতের মতো চিনি উত্পাদনকারী অন্যান্য দেশেও তৈরি হয় [
Rums বিভিন্ন গ্রেড উত্পাদিত হয়। হালকা রুমগুলি সাধারণত ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যেখানে "সোনালি" এবং "গা dark়" রুমগুলি সাধারণত সোজা বা ঝরঝরে, আইসড ("পাথরের উপরে") খাওয়া হত, বা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হত, তবে এখন সাধারণত মিক্সারের সাথে খাওয়া হয়। প্রিমিয়াম রুমগুলি সরাসরি বা আইসড খাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়।
রুম ওয়েস্ট ইন্ডিজের বেশিরভাগ দ্বীপপুঞ্জের পাশাপাশি কানাডার দ্য মেরিটাইম প্রদেশ এবং নিউফাউন্ডল্যান্ডের সংস্কৃতিতে ভূমিকা রাখে। পানীয়টি রয়্যাল নেভির (যেখানে এটি গ্রোগ তৈরির জন্য জল বা বিয়ারের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল) এবং পাইরেসি (যেখানে এটি বোম্বো হিসাবে খাওয়া হত) এর সাথে বিখ্যাত সমিতি রয়েছে। রম অর্থনৈতিক বিনিময়ের একটি জনপ্রিয় মাধ্যম হিসাবেও কাজ করেছেন, দাসত্ব (ত্রিভুজাকার বাণিজ্য দেখুন), সংগঠিত অপরাধ এবং সামরিক বিদ্রোহ (যেমন, আমেরিকান বিপ্লব এবং অস্ট্রেলিয়ার রাম বিদ্রোহ) এর মতো তহবিল সংস্থাগুলিতে তহবিল সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।
রাম" শব্দের উৎপত্তি অস্পষ্ট। সর্বাধিক গৃহীত হাইপোথিসিসটি হ'ল এটি "রম্বুলিয়ান" সম্পর্কিত একটি পানীয় যা ফুটন্ত আখের ডাঁটা থেকে তৈরি পানীয়ের সাথে সম্পর্কিত, [২] বা সম্ভবত "গণ্ডগোল", যা "গণ্ডগোল" বা "গণ্ডগোল" জন্য একটি অপবাদজনক শব্দ ছিল; [3] a কোলাহলহীন নিয়ন্ত্রণহীন উচ্ছ্বাস, [২] যদিও এই শব্দের উৎপত্তি এবং সম্পর্কের প্রকৃতি অস্পষ্ট। [4] [৫] [3] []] উভয় শব্দই রমের একই সময়ে (1651 "রম্বুলিয়ান", এবং 1661 "রাম") এর মতোই ইংরেজিতে প্রকাশিত হয়েছিল [[5]
অন্যান্য বিভিন্ন তত্ত্ব রয়েছে:
এটি প্রায়শই ব্রিটিশদের অপমানের বিশেষণ "রম" এর সাথে যুক্ত থাকে, যার অর্থ "উচ্চ মানের" এবং সত্যই সংঘর্ষ "রম বুজ" এর সত্যায়িত হয়। [৪] প্রারম্ভিক রম এর কঠোরতা দেওয়া, এটি অসম্ভাব্য [[3] এটি 17 শে শতাব্দীর মাঝামাঝি জনপ্রিয় ব্রিটিশ পানীয়, রামবুজল এবং রমফুস্টিয়ান সম্পর্কিত। তবে দু'টিই রম দিয়ে তৈরি করা হয়নি, বরং ডিম, আলে, ওয়াইন, চিনি এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। এটি হ'ল ডাচ বামন দ্বারা পরিচিত ডাচ বামন দ্বারা ব্যবহৃত বিশাল মদ্যপান চশমা, যা ডাচ শব্দ রোমের, একটি পানীয়ের গ্লাস থেকে এসেছে [[]] অন্যান্য তত্ত্বগুলি এটারামের জন্য সংক্ষিপ্ত বলে মনে করে, ল্যাটিনকে "আবার; দ্বিতীয় বার" বা আরাম, ফ্রেমের সুবাসের জন্য বিবেচনা করে [[৮] মূল উত্স নির্বিশেষে, নামটি ইতিমধ্যে 1654-এর মধ্যে প্রচলিত ছিল, যখন কানেক্টিকটের জেনারেল কোর্ট "যা কিছু বার্বাডোস তরলকে সাধারণভাবে বলা হয়, তাকে হত্যা করে শয়তান এবং তার মতো" জব্দ করার আদেশ দেয়। []] ১ short৫7 সালের মে মাসে ম্যাসাচুসেটস এর জেনারেল কোর্টও "রম, শক্ত জল, ওয়াইন, ব্র্যান্ডি ইত্যাদির নামে পরিচিত কিনা" শক্তিশালী মদ বিক্রি অবৈধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। [৮]
বর্তমান ব্যবহারে, রামের জন্য ব্যবহৃত নামটি প্রায়শই এর উত্সের ভিত্তিতে তৈরি হয়।
লাতিন আমেরিকার বেশিরভাগ জায়গাগুলি থেকে স্প্যানিশ ভাষায় কথা বলার জন্য রন শব্দটি ব্যবহৃত হয়। একটি রন আয়েজো ("বয়স্ক রম") একটি প্রিমিয়াম স্পিরিট।
রোম শব্দটি যা মার্টিনিকের মতো ফরাসী ভাষী লোকালগুলিতে গুড় থেকে তৈরি তাজা চিনির তাজা আখের রস থেকে সাধারণত রমকে আলাদা করে তোলে [[১০] একটি rhum vieux ("পুরানো রম") একটি প্রাচীন ফরাসি রম যা অন্যান্য বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
রামের আরও বেশ কয়েকটি নাম হ'ল নেলসনের রক্ত, হত্যা-শয়তান, দৈত্যের জল, জলদস্যুদের পানীয়, নেভির জলছানা এবং বার্বাডোসের জল [[১১] নিউফাউন্ডল্যান্ড থেকে রামের একটি সংস্করণ নাম স্কিচ দ্বারা উল্লেখ করা হয়, আবার কিছু নিম্ন-গ্রেড ওয়েস্ট ইন্ডিজের রুমগুলিকে তাফিয়া বলা হয়। [12]
ভগভট্ট, একজন ভারতীয় আয়ুর্বেদিক চিকিত্সক (7th ম শতাব্দী) "[একজনকে] রম এবং ওয়াইন জাতীয় অলস মদ পান করার পরামর্শ দিয়েছিলেন, এবং আমের রস দিয়ে মেশানো 'বন্ধুদের সাথে একসাথে।'" শিধু, আখের গাঁজন এবং দ্রবীকরণ দ্বারা উত্পাদিত একটি পানীয় অন্যান্য সংস্কৃত গ্রন্থে রসের উল্লেখ রয়েছে। [১৩] মারিয়া ডেমবিনস্কা বলেছেন যে সাইপ্রাসের রাজা পিটার প্রথম যিনি পিয়েরে ডি লুসিনান (9 অক্টোবর 1328 - 17 জানুয়ারী 1369) নামে পরিচিত ছিলেন, তাঁর সাথে অন্যকে উপহার হিসাবে রম নিয়ে এসেছিলেন ১৩6464 খ্রিস্টাব্দের কংগ্রেসের রাজকীয় গণ্যমান্য ব্যক্তিরা। [১৪] মধ্যযুগে চিনির উল্লেখযোগ্য উত্পাদক হিসাবে সাইপ্রাসের অবস্থানের কারণে এটি প্রশংসনীয়, [১৫] যদিও ডেমবিনস্কার রম নামের অ্যালকোহলযুক্ত চিনির পানীয়ের সাদৃশ্য না থাকতে পারে although আধুনিক পাতিত রুমগুলি খুব ঘনিষ্ঠভাবে দেখা যায় mb ডেমবিনস্কা আরও প্রমাণ করেছেন যে সাইপ্রাসের রম প্রায়শই বাদামের দুধের সাথে মিশ্রিত ছিল, যা সাইপ্রাসে উত্পাদিত হত সুমাদ নামেও [১]]
আর একটি প্রথম দিকের রাম জাতীয় পানীয় ব্রাম হয়। মালয় লোকেরা দ্বারা উত্পাদিত, পানীয়টি কয়েক হাজার বছরের পুরানো [[১ 17] মার্কো পোলো 14 ম শতাব্দীর একটি "চিনিযুক্ত খুব ভাল ওয়াইন" -এর বিবরণও রেকর্ড করেছিলেন যা আধুনিক ইরানের হয়ে ওঠে এমন অঞ্চলে তাঁকে দেওয়া হয়েছিল। [২]
ক্যারিবীয় অঞ্চলে রমের প্রথম পাতন রচনাটি ১ 17 শ শতাব্দীতে সেখানে আখের আবাদে হয়েছিল। উদ্ভিদ দাসরা আবিষ্কার করেছিল যে গুড়, চিনি পরিশোধন প্রক্রিয়াজাতের একটি উপজাত, এটি অ্যালকোহলে পরিণত হতে পারে। তারপরে, এই অ্যালকোহলযুক্ত উপজাতগুলির পাতন অ্যালকোহলকে ঘনীভূত করে এবং কিছু অশুচিতা সরিয়ে প্রথম আধুনিক রমস তৈরি করে। Ditionতিহ্য সূচিত করে যে এই ধরণের রম প্রথমে নেভিস দ্বীপে উত্পন্ন হয়েছিল। বার্বাডোসের একটি 1651 নথিতে বলা হয়েছে, "তারা দ্বীপটিতে প্রধান করণীয় হলেন রম্বুলিয়ান, ওরফে কিল-ডিভিল, এবং এটি চিনির বেত দিয়ে তৈরি করা হয়, একটি উত্তপ্ত, নরকীয় এবং ভয়ানক মদ তৈরি করা হয়।" [১৮] তবে ১20২০ এর দশকের দশকে, ব্রাজিলেও রম উৎপাদন রেকর্ড করা হয়েছিল [১৯] এবং অনেক ইতিহাসবিদরা বিশ্বাস করেন যে ব্রাজিল থেকে আখ এবং এর চাষের পদ্ধতির পাশাপাশি বার্বাডোসে রাম তার পথ খুঁজে পেয়েছিল। [২০] ১ rum২৮ সালে ডুবে যাওয়া সুইডিশ যুদ্ধজাহাজ ভাসায় পাওয়া একটি টিনের বোতল থেকে রম নামে চিহ্নিত একটি তরল পাওয়া গেছে। [২১]
সপ্তদশ শতাব্দীর শেষের দিকে রাম ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডিকে ত্রিভুজ বাণিজ্যে পছন্দসই এক্সচেঞ্জ-অ্যালকোহল হিসাবে প্রতিস্থাপন করেছিল। আফ্রিকান পক্ষের ক্যানোইমেন এবং রক্ষীদের, যাদের আগে ব্র্যান্ডিতে অর্থ প্রদান করা হত, এখন তাদের রমজমে বেতন দেওয়া হয়েছিল। [২০]
ক্যারিবীয় অঞ্চলে গুঞ্জনের বিকাশের পরে, পানীয়টির জনপ্রিয়তা কলোনিয়াল উত্তর আমেরিকায় ছড়িয়ে পড়ে। পানীয়টির চাহিদা সমর্থন করার জন্য, উত্তর আমেরিকার ব্রিটিশ উপনিবেশগুলিতে প্রথম রম ডিস্টিলিটি 1664 সালে স্টেটেন দ্বীপে স্থাপন করা হয়েছিল। বোস্টন, ম্যাসাচুসেটস তিন বছর পরে একটি ডিস্টিলি ছিল। [22] রম তৈরির প্রথম দিকে কলোনিয়াল নিউ ইংল্যান্ডের বৃহত্তম এবং সচ্ছল শিল্প হয়ে ওঠে [[২৩] প্রযুক্তিগত, ধাতব শিল্প এবং সহযোগিতা দক্ষতা এবং প্রচুর কাঠের কারণে নিউ ইংল্যান্ড একটি ডিস্টিলিং সেন্টারে পরিণত হয়েছে; সেখানে নির্মিত রামটি হালকা ছিল, হুইস্কির মতো। বেশিরভাগ রম রফতানি করা হয়েছিল, নিউপোর্ট, আর.আই. এর ডিস্টিলাররা এমনকি একটি অতিরিক্ত শক্তিশালী রমকে বিশেষত ক্রীতদাস হিসাবে ব্যবহার করার জন্য তৈরি করেছিলেন। [২০] রোড আইল্যান্ড রম এমনকি সময়ের জন্য ইউরোপে স্বীকৃত মুদ্রা হিসাবে স্বর্ণের সাথে যোগ দেয় [[২৪] নিউ ইংল্যান্ড যখন দাম ও ধারাবাহিকতায় জয়লাভ করেছে ইউরোপীয়রা এখনও ক্যারিবিয়ান থেকে আগত হিসাবে সেরা rums দেখেছিল। [২০] আমেরিকান বিপ্লব যুদ্ধের আগে আমেরিকান উপনিবেশগুলিতে রম সেবনের প্রাক্কলন অনুসারে প্রতি বছর প্রতিটি পুরুষ, মহিলা বা শিশু প্রতি বছর গড়ে 3 জন সাম্রাজ্যীয় গ্যালন (14 লি) পান করে থাকে। [25]
অষ্টাদশ শতাব্দীতে চিনি, গুড়, রাম, এবং দাসদের জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদা তত্ক্ষণিক বাণিজ্যকে আরও তীব্র করে তোলে এমন একটি প্রতিক্রিয়ার লুপ নিয়ে আসে [[২]] ফ্রান্স যখন ব্র্যান্ডির সাথে ঘরোয়া প্রতিযোগিতা শেষ করার জন্য তাদের নিউ ওয়ার্ল্ড সম্পত্তিতে রম উত্পাদন নিষিদ্ধ করেছিল, তখন নিউ ইংল্যান্ডের ডিস্টিলাররা ফরাসী চিনির আবাদ থেকে কাটা হারের গুড় কিনে ব্রিটিশ ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে উত্পাদকদের কমাতে সক্ষম হয়। ব্রিটিশ রম ইন্ডাস্ট্রির ক্রন্দনের ফলে ১33৩৩ সালের মোলাস অ্যাক্ট শুরু হয়েছিল যা বিদেশের দেশ বা উপনিবেশ থেকে ব্রিটেনের উত্তর আমেরিকার উপনিবেশগুলিতে আমদানি করা গুড়ের উপর নিষিদ্ধ ট্যাক্স আদায় করে। এই সময় রুম নিউ নিউ ইংল্যান্ডের রফতানির প্রায় 80% হিসাবে দায়ী এবং শুল্ক প্রদানের ফলে ডিস্টিলারিগুলিকে ব্যবসায়ের বাইরে ফেলে দেওয়া হত: ফলস্বরূপ, এই আইনটির সাথে সম্মতি এবং প্রয়োগ উভয়ই ন্যূনতম ছিল [[২০] ১lasses64৪ সালে মোলাস অ্যাক্টের উত্তরসূরি, সুগার অ্যাক্টের কঠোর প্রয়োগ কার্যকরভাবে আমেরিকান বিপ্লব ঘটাতে সহায়তা করেছে [[25] দাস ব্যবসায়ের ক্ষেত্রেও রম বিনিময় করার মাধ্যম হিসাবে ব্যবহৃত হত। উদাহরণস্বরূপ, ক্রীতদাস ভেনচার স্মিথ (যার ইতিহাস পরে প্রকাশিত হয়েছিল) আফ্রিকার চারটি গ্যালন র্যাম এবং এক কিলিকোর টুকরো কেনা হয়েছিল। [উদ্ধৃতি প্রয়োজন]
আমেরিকান বিপ্লবের পরেও রমের জনপ্রিয়তা অব্যাহত ছিল; জর্জ ওয়াশিংটন তার ১89৮৮ এর উদ্বোধনে বার্বাডোসের রম ব্যারেলের প্রতি জোর দিয়েছিলেন। [২]]
রাজনৈতিক ব্যবস্থাতে রুম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে শুরু করে; প্রার্থীরা রাম দিয়ে তাদের উদারতার মাধ্যমে একটি নির্বাচনের ফলাফলকে প্রভাবিত করার চেষ্টা করেছিলেন। কোন প্রার্থী আরও উদার হয়ে উঠেছে তা দেখার জন্য লোকেরা এই ভোগে অংশ নেবে। প্রার্থী প্রত্যাশিত ছিলেন যে তিনি জনগণের সাথে মাতাল হবেন যাতে দেখাতে পারে যে সে স্বাধীন এবং সত্যই একজন প্রজাতন্ত্র। [২৮] [২৯]
অবশেষে আমেরিকান হুইস্কিগুলির বিকাশের সাথে ক্যারিবীয়দের ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জ থেকে চিনির আমদানিতে নিষেধাজ্ঞাগুলি উত্তর আমেরিকায় পানীয়টির জনপ্রিয়তা হ্রাস পেয়েছিল।
পাইরেসির সাথে রুমের যোগসূত্রটি ব্রিটিশ বেসরকারীদের মূল্যবান পন্যের ব্যবসায়ের সাথে শুরু হয়েছিল; প্রাইভেটরদের মধ্যে কয়েকজন জলদস্যু এবং বুকানির হয়ে ওঠেন, ক্রমাগত শৌখিনতার জন্য; রবার্ট লুই স্টিভেনসনের ট্রেজার আইল্যান্ডের মতো সাহিত্যকর্মের মাধ্যমে দুজনের মধ্যে যোগসূত্রকে আরও দৃ strengthened় করা হয়েছিল। [৩০]
১ Royal N৫ সালে ব্রিটিশ বহরটি জামাইকা দ্বীপটি দখল করার সময় রয়্যাল নেভির সাথে রম সংযোগ শুরু হয়েছিল। গার্হস্থ্যভাবে উত্পাদিত রামের সহজলভ্যতার সাথে ব্রিটিশরা ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডি থেকে ব্রেইনকে দেওয়া মদের প্রতিদিনের রেশনটি রমকে পরিবর্তিত করে। [৩১]
নেভি রম মূলত ওয়েস্ট ইন্ডিজে উত্পাদিত রমসের মিশ্রণ ছিল। প্রাথমিকভাবে এটি 100 ডিগ্রি (ইউকে) প্রমাণ হিসাবে সরবরাহ করা হয়েছিল, 57% অ্যালকোহল ভলিউম (এবিভি) দ্বারা, কারণ হাইড্রোমিটার আবিষ্কারের আগে এটিই কেবল শক্তি (গনপাউডার টেস্ট দ্বারা) পরীক্ষা করা যেতে পারে [[32] "নৌবাহিনী শক্তি" শব্দটি আধুনিক ব্রিটেনে 57% এবিভি বোতলজাত প্রফুল্লতা নির্দিষ্ট করতে ব্যবহৃত হয় [[32]
মূলত রেশনটি ঝরঝরে করে দেওয়া হয়েছিল, বা চুনের রস মিশ্রিত করার সময়, রমটি জল দেওয়ার অভ্যাসটি ১ 17৪০ সালের দিকে শুরু হয়েছিল। তার নাবিকদের উপর অ্যালকোহলের প্রভাব হ্রাস করতে সহায়তা করার জন্য, অ্যাডমিরাল এডওয়ার্ড ভার্নন এই রম রেশনকে জল দিয়েছিলেন, এমন একটি মিশ্রণ তৈরি করেছিলেন যে গ্রোগ হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এই শব্দটি গ্রোগ্রামের পোশাকের সম্মানের জন্য তৈরি হয়েছিল অ্যাডমিরাল ভার্নন রুক্ষ আবহাওয়ায় পরতেন। [৩৩] রয়্যাল নেভী তার নাবিকদের একটি দৈনিক র্যাম রেশন প্রদান অব্যাহত রেখেছে, "টোট" নামে পরিচিত, ১৯ 1970০ সালের ৩১ জুলাই অনুশীলনটি বাতিল না হওয়া অবধি। [৩৪]
আজ, বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে একটি টম (টোটাল) এখনও জারি করা হয়, "মেইনব্র্যাসটি বিভক্ত করার" আদেশ ব্যবহার করে, যা কেবল রাজ পরিবারের সদস্য, রানী বা নির্দিষ্ট সময়ে অ্যাডমিরাল্টি বোর্ডের দ্বারা প্রদত্ত হতে পারে may ইউকেতে, অন্যান্য কমনওয়েলথ নৌচালনায় একই ধরনের বিধিনিষেধ রয়েছে [[35] সম্প্রতি, এই জাতীয় অনুষ্ঠানে রাজকীয় বিবাহ বা জন্মদিন বা বিশেষ বার্ষিকী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রতিদিনের রম রেশনের দিনগুলিতে, "মেইনব্রেসকে স্প্লাইজ" করার আদেশ অর্থ দ্বিগুণ রাশন জারি করা হত।
নৌ-রম ও হোরেটিও নেলসন জড়িত এক কিংবদন্তি বলেছিলেন যে ট্রাফালগার যুদ্ধে তাঁর বিজয় এবং মৃত্যুর পরে, নেলসনের মরদেহ ইংল্যান্ডে ফিরে ট্রান্সপোর্টের অনুমতি দেওয়ার জন্য রমের ঝাঁকুনিতে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। তবে, পৌঁছনোর পরে, কাস্কটি খোলা হয়েছিল এবং রাম খালি পাওয়া গেছে। [আচারযুক্ত] দেহটি সরিয়ে ফেলা হয়েছিল এবং পরিদর্শন করার পরে সন্ধান করা হয়েছিল যে নাবিকরা কাস্কের নীচে একটি গর্ত ছিটিয়ে সমস্ত গুঞ্জন পান করেছিলেন, তাই "নেলসনের রক্ত" শব্দটি রমকে বর্ণনা করার জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে। এটি অ্যাডমিরালকে ট্যাপিং শব্দের ভিত্তি হিসাবেও কাজ করে যা একটি খড়ের মধ্যে দিয়ে ঝাঁকুনির মধ্য দিয়ে গোপনে মদ চুষতে থাকে। গল্পের বিবরণগুলি বিতর্কিত হয়েছে, কারণ অনেক iansতিহাসিক দাবি করেছেন যে কাস্কটিতে ফরাসি ব্র্যান্ডি রয়েছে, অন্যরা দাবি করেন যে পরিবর্তে এই শব্দটি টোস্ট থেকে অ্যাডমিরাল নেলসনের কাছে উদ্ভূত হয়েছিল। [৩]] বিভিন্ন উল্লেখযোগ্য লাশের সাথে জড়িত গল্পটির বিভিন্নতা বহু বছর ধরে প্রচলিত ছিল। সরকারী রেকর্ডটি কেবলমাত্র জানিয়েছে যে দেহটি "পরিশুদ্ধ আত্মার" মধ্যে রাখা হয়েছিল এবং আরও বিশদে যায় না [[৩]]
রয়্যাল নিউজিল্যান্ড নেভি হ'ল নাবিকদের একটি বিনামূল্যে দৈনিক রম দেওয়ার জন্য সর্বশেষ নৌ বাহিনী। রয়েল কানাডিয়ান নেভি বিশেষ বিশেষ অনুষ্ঠানে একটি রম রেশন দেয়; রমটি সাধারণত কমান্ডিং অফিসারের তহবিলের বাইরে সরবরাহ করা হয় এবং এটি 150 প্রমাণ (75%)। "মেইনব্র্যাসকে বিভক্ত" করার আদেশ (অর্থাত্ রাম নেওয়া) রানী কমান্ডার-ইন-চিফ হিসাবে দিতে পারেন, যেমনটি ২৯ শে জুন ২০১০-এ ঘটেছিল, যখন তিনি তাদের উদযাপনের অংশ হিসাবে রয়্যাল কানাডিয়ান নৌবাহিনীকে আদেশ দিয়েছিলেন। 100 ম বার্ষিকী।
প্রমাণ পরীক্ষার পরেও রুমকে মাঝে মাঝে গানপাউডারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া হত — প্রমাণ স্পিরিট, যখন গানপাউডারের সাথে মিশ্রিত হয়, কেবল একটি ব্রত প্রতিরোধ করতে বা বিদ্রোহের প্রতি আনুগত্য প্রদর্শন করার জন্য দহনকে সমর্থন করত (57% এবিভি)। [উদ্ধৃতি প্রয়োজন]
নিউ সাউথ ওয়েলসের উপনিবেশের প্রথম দিকে রম একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য হিসাবে পরিণত হয়েছিল। কলমের জনসংখ্যার মধ্যে মুদ্রার অভাবের ভিত্তিতে রামের মূল্য ছিল, এবং পানীয়টির ক্ষমতার কারণে এটি তার ক্রেতাকে অস্থায়ীভাবে নতুন উপনিবেশে পাওয়া প্রাণী আরামের অভাবটি ভুলে যেতে দেয়। রামের মূল্য এমন ছিল যে দণ্ডিত বন্দোবস্তকারীদের নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পসের কর্মকর্তাদের মালিকানাধীন জমিতে কাজ করতে প্ররোচিত করা যেতে পারে। বসতি স্থাপনকারীদের মধ্যে রমের জনপ্রিয়তার কারণে, উপনিবেশটি মাতাল হয়ে খ্যাতি অর্জন করেছিল, যদিও তাদের অ্যালকোহল সেবন করা ইংল্যান্ডে সাধারণত সেবন করা স্তরের চেয়ে কম ছিল। [৩৮]
অস্ট্রেলিয়া ব্রিটেন থেকে এতটাই দূরে ছিল যে ১ 17৮৮ সালে প্রতিষ্ঠিত দণ্ডপ্রাপ্ত উপনিবেশ ক্রমবর্ধমান ফসলের দরিদ্র পরিস্থিতির কারণে এবং গবাদি পশুগুলির ঘাটতির কারণে প্রচুর খাদ্য ঘাটতির মুখোমুখি হয়েছিল। অবশেষে বোঝা গেল যে সিডনির বন্দোবস্ত সরবরাহ করার জন্য ব্রিটেনের পরিবর্তে ভারতের পক্ষে এটি সস্তার হতে পারে। 1817 সালের মধ্যে, সিডনি ছেড়ে যাওয়া তিনটি জাহাজের মধ্যে দু'টি জাভা বা ভারতে চলে গিয়েছিল, এবং বাংলার কার্গোগুলি এই উপনিবেশকে খাওয়ানো এবং সজ্জিত করেছিল। বেঙ্গল রুমের ক্যাসকে (যা জামাইকান রামের চেয়ে শক্তিশালী বলে খ্যাত ছিল এবং এতটা মিষ্টি নয়) ভারত থেকে প্রায় প্রতিটি জাহাজের গভীরতায় ফিরিয়ে আনা হয়েছিল। ব্রিটিশ মেরিন রেজিমেন্ট বিক্রয়কে নিয়ন্ত্রণকারী, জাহাজগুলির ডক হওয়ার আগে কার্গোগুলি স্পষ্টভাবে উপকূলীয় তীরে ভাসিয়ে দেওয়া হয়েছিল। এটি গভর্নরদের সরাসরি আদেশের বিরুদ্ধে ছিল, যারা প্রতিটি ডকিং জাহাজ অনুসন্ধানের আদেশ দিয়েছিল। ভারতে বসবাসরত ব্রিটিশরা সিডনিতে "অর্ধেক ভাত দিয়ে এবং অর্ধেক খারাপ আত্মায়" জাহাজ প্রেরণের মাধ্যমে ধনী হয়ে ওঠে। [39]
রুম অবিচ্ছিন্নভাবে অস্ট্রেলিয়া সরকারের একমাত্র সামরিক অধিগ্রহণের সাথে জড়িত ছিল, যা রুম বিদ্রোহ হিসাবে পরিচিত। উইলিয়াম ব্লই যখন উপনিবেশের গভর্নর হয়েছিলেন, তখন তিনি মাতাল হয়ে কথিত সমস্যাটিকে বিনিময় করার মাধ্যম হিসাবে রম ব্যবহারকে নিষিদ্ধ ঘোষণা করে প্রতিকারের চেষ্টা করেছিলেন। র্যামের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্লাইয়ের প্রচেষ্টার প্রতিক্রিয়া হিসাবে, ১৮০৮ সালে নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পস স্থিরভাবে বেয়নেট নিয়ে সরকারী হাউসে যাত্রা করে এবং ব্লিকে গ্রেপ্তার করে। বিদ্রোহীরা 1810 সালে গভর্নর লাচলান ম্যাককুরিয়ের আগমন পর্যন্ত উপনিবেশ নিয়ন্ত্রণ করতে থাকে। [৪০]
রমকে অর্থপূর্ণ গোষ্ঠীকরণে ভাগ করা জটিল কারণ কারণ রমকে গঠন করে এমন কোনও মানকই বিদ্যমান নেই। পরিবর্তে, রমকে আত্মার উত্পাদনকারী বিভিন্ন জাতির বিধিবিধান এবং আইন দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়। সংজ্ঞাগুলির মধ্যে পার্থক্যগুলির মধ্যে স্পিরিট প্রুফ, ন্যূনতম বার্ধক্য এবং এমনকি নামকরণের মান ইত্যাদি বিষয় অন্তর্ভুক্ত থাকে।
মেক্সিকোয় রম সর্বনিম্ন আট মাস বয়সী হওয়া দরকার; ডোমিনিকান রিপাবলিক, পানামা এবং ভেনিজুয়েলার জন্য দুই বছর সময় প্রয়োজন। নামকরণের মানও আলাদা হয়। আর্জেন্টিনা রমসকে সাদা, সোনার, আলো এবং অতিরিক্ত আলো হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে। গ্রেনাডা এবং বার্বাডোস সাদা, অতিমাত্রায় পরিচ্ছন্ন এবং পরিপক্ক শব্দগুলি ব্যবহার করে, যখন আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র রম, রম লিকার এবং স্বাদযুক্ত রম সংজ্ঞায়িত করে। [৪১] অস্ট্রেলিয়ায়, রামকে গা dark় বা লাল রঙের রামগুলিতে বিভক্ত করা হয় (ইউপি হিসাবে পরিচিত আন্ডারপ্রুফ, ওপি হিসাবে পরিচিত ওভারপ্রুফ এবং ট্রিপল ডিস্টিল্ট) এবং সাদা রম।
মান এবং নামকরণে এই পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও নিম্নলিখিত বিভাগগুলি উত্পাদিত বিস্তৃত রুমগুলি দেখানোর জন্য সরবরাহ করা হয়।
ক্যারিবীয়দের মধ্যে প্রতিটি দ্বীপ বা উত্পাদন ক্ষেত্রের একটি অনন্য শৈলী রয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই শৈলীগুলি traditionতিহ্যগতভাবে কথিত ভাষা দ্বারা গোষ্ঠীভুক্ত করা যেতে পারে। পুয়ের্তো রিকান র্যামের অপ্রতিরোধ্য প্রভাবের কারণে, যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক রম ব্যবহৃত হয় "স্প্যানিশ ভাষী" স্টাইলে is
ইংরাজীভাষী অঞ্চলগুলি গাler় রমসের জন্য পরিপূর্ণ স্বাদের সাথে পরিচিত যা অন্তর্নিহিত গুড়ের স্বাদের বৃহত পরিমাণ ধরে রাখে। বাহামা, অ্যান্টিগুয়া, ত্রিনিদাদ ও টোবাগো, গ্রেনাডা, বার্বাডোস, সেন্ট লুসিয়া, সেন্ট ভিনসেন্ট ও গ্রেনাডাইনস, বেলিজ, বারমুডা, সেন্ট কিটস, গিয়ানার ডেমেরার অঞ্চল এবং জামাইকা থেকে এই শৈলীর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। "রুড রুম" বা "জন ক্র ক্রু ব্যাটি" নামে একটি সংস্করণ কিছু জায়গায় পরিবেশন করা হয়েছে এবং এটি অ্যালকোহলের পরিমাণকে বিশ্বের 10 টি শক্তিশালী পানীয় হিসাবে তালিকাভুক্ত করার ক্ষেত্রে আরও শক্তিশালী, যদিও এতে অন্যান্য মাদকদ্রব্যও থাকতে পারে [[৪২] ] শব্দটি, ঘরে তৈরি, শক্তিশালী রমকে বোঝায়, কমপক্ষে 19 শতকের গোড়ার দিকে নিউজিল্যান্ডে উপস্থিত হয়েছে [[43]
ফরাসীভাষী অঞ্চলগুলি তাদের কৃষি rums (রম এগ্রোগল) জন্য সর্বাধিক পরিচিত। এই rums, একচেটিয়াভাবে আখের রস থেকে উত্পাদিত হয়, চিনির আখের মূল গন্ধের একটি বৃহত পরিমাণ ধরে রাখে এবং সাধারণত গুড়-ভিত্তিক রুমগুলির তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল। হাইতি, গুয়াদেলৌপ এবং মার্টিনিকের রুমগুলি এই স্টাইলের বৈশিষ্ট্য।
যে অঞ্চলগুলি স্পেনীয় সাম্রাজ্যের পূর্ববর্তী অংশ ছিল তিহ্যগতভাবে এটি বেশ মসৃণ স্বাদযুক্ত আয়েজো রুমস উত্পাদন করে। কলম্বিয়া, কিউবা, ডোমিনিকান রিপাবলিক, গুয়াতেমালা, নিকারাগুয়া, পানামা, ফিলিপাইন, পুয়ের্তো রিকো এবং ভেনেজুয়েলা থেকে আসা এই স্টাইলের বৈশিষ্ট্য। মার্কিন ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জের রামও এই স্টাইলের। ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ একটি মধু-ভিত্তিক রম তৈরি করে যা রন মিল দে ক্যানারিয়াস নামে পরিচিত যা একটি সুরক্ষিত ভৌগলিক উপাধি বহন করে।
কাচা হ'ল ব্রাজিলের মধ্যে সৃষ্ট রামের মতো একই মনোভাব। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র সহ কয়েকটি দেশ চচকে এক ধরণের রম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করে। পানামা থেকে আসা সেকোও রমের মতো একইরকম মনোভাব, তবে ভোডকার সাথেও অনুরূপ, কারণ এটি ট্রিপল ডিস্টিল্ট।
মেক্সিকো বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের হালকা এবং গা dark় রম তৈরি করে, পাশাপাশি অন্যান্য স্বল্প-ব্যয়বহুল স্বাদযুক্ত এবং স্বাদহীন আখ-ভিত্তিক তরল যেমন আগুয়ার্ডিয়েন্তে ডি কায়া এবং চরন্ডা উত্পাদন করে। প্রাথমিকভাবে স্পেনীয় ভাষী দেশগুলিতে অগুয়ার্ডিয়েন্টে অব্যবহৃত পাতিত বেতের আত্মারও নাম, যেহেতু তাদের রম সংজ্ঞায় অন্তত দু'বছর কাঠের বয়স অন্তর্ভুক্ত।
অ্যাগুয়ারডিয়েন্ট নামে পরিচিত একটি আত্মা, গুড় থেকে নিঃসৃত এবং প্রায়শই বেতের সাথে মিশ্রিত হয়, পাতন পরে অতিরিক্ত আখের রস যোগ করে মধ্য আমেরিকা এবং উত্তর দক্ষিণ আমেরিকাতে উত্পাদিত হয়। [৪৪]
পশ্চিম আফ্রিকা এবং বিশেষত লাইবেরিয়ায় 'আখের রস' (এটি লাইবেরিয়ার রম নামেও পরিচিত [৪ 45] বা কেবল লাইবেরিয়ার মধ্যে সিজে [৪ 46]) আখ থেকে আটকানো একটি সস্তা, শক্তিশালী আত্মা, যা ৪৩% হিসাবে শক্তিশালী হতে পারে এবিভি (86 প্রমাণ)। [47] 1950 এর দশক থেকে দক্ষিণ আফ্রিকাতেও একটি পরিশোধিত বেতের আত্মা তৈরি করা হয়েছে, এটি কেবল বেত বা "স্পোক" নামে পরিচিত।
ইউরোপের মধ্যে, চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়ায়, চিনির বীট থেকে তৈরি একই জাতীয় আত্মাকে তুজেমাক নামে পরিচিত।
জার্মানিতে খাঁটি অন্ধকার রামের সস্তা বিকল্পটিকে বলা হয় রুম-ভার্শনিট (আক্ষরিক: মিশ্রিত বা "কাটা" রম)। এই পানীয়টি খাঁটি অন্ধকার রম (প্রায়শই জ্যামাইকার উচ্চ-এস্টার রাম), সংশোধিত আত্মা এবং জল দিয়ে তৈরি। খুব প্রায়শই, ক্যারামেল রঙিনও ব্যবহৃত হয়। আইনি ন্যূনতম মাত্র 5% হওয়ায় এটিতে থাকা জেনুইন রামের আপেক্ষিক পরিমাণটি বেশ কম হতে পারে। অস্ট্রিয়াতে, ইনলেঞ্জেরাম বা ঘরোয়া রম নামে একটি অনুরূপ রম পাওয়া যায়। যাইহোক, অস্ট্রিয়ান ইনলেন্ডারাম সর্বদা একটি মশলাদার গুঞ্জন, যেমন স্ট্রোহ ব্র্যান্ড; বিপরীতে, জার্মান রম-ভার্শনিট কখনও মশলাদার বা স্বাদযুক্ত হয় না।
শ্রেণীসমূহ
র্যাম বর্ণনা করতে ব্যবহৃত গ্রেড এবং প্রকরণগুলি যেখানে কোনও রাম তৈরি হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে। এই ভিন্নতা থাকা সত্ত্বেও নিম্নলিখিত পদগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের রম বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়:
গাark় রমস, যা তাদের বিশেষ রঙ দ্বারা পরিচিত, যেমন বাদামী, কালো বা লাল রঙের রুমগুলি, সোনার রমের চেয়েও গ্রেড গ্রেড dark এগুলি সাধারণত ক্যারামেলাইজড চিনি বা গুড় থেকে তৈরি হয়। এগুলি সাধারণত লম্বা আকারের কাঠের ব্যারেলগুলিতে লম্বা হয়, এগুলি হালকা বা সোনার রমের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয় এবং মশালার ইঙ্গিতগুলি সনাক্ত করা যায়, পাশাপাশি একটি শক্ত গুড় বা ক্যারামেল ওভারটোনও পাওয়া যায়। এগুলি সাধারণত রাম পানীয়তে পদার্থের পাশাপাশি রঙ সরবরাহ করে। তদতিরিক্ত, অন্ধকার রাম সাধারণত রান্নার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ অন্ধকার রুমস জ্যামাইকা, বাহামা, হাইতি এবং মার্টিনিকের অঞ্চল থেকে আসে।
স্বাদযুক্ত রমগুলি কলা, আমের, কমলা, আনারস, নারকেল, স্টারফ্রুট বা চুনের মতো ফলের স্বাদের সাথে মিশে থাকে। এগুলি সাধারণত 40% ABV (80 প্রুফ) এর চেয়ে কম হয়। এগুলি বেশিরভাগ একইরকম থিমযুক্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয়গুলির স্বাদে পরিবেশন করে তবে প্রায়শই ঝরঝরে বা বরফ দিয়ে মাতাল হয়। স্বাদের এই আধান গাঁজন এবং পাতন পরে হয়। খাবারের স্বাদ অনুকরণ করতে অ্যালকোহলে বিভিন্ন রাসায়নিক যুক্ত হয়।
সোনার রমস, যাকে "অ্যাম্বার" রুমসও বলা হয়, মাঝারি দেহের রুমগুলি যা সাধারণত বয়স্ক হয়। এগুলি কাঠের ব্যারেলগুলিতে বার্ধক্যের থেকে গা color় রঙ অর্জন করে (সাধারণত কাঠযুক্ত, সাদা ওক ব্যারেল যা বোর্বান হুইস্কির উপজাত)। এগুলির স্বাদ বেশি এবং হালকা রামের চেয়ে শক্ত-স্বাদযুক্ত এবং হালকা রাম এবং গা and় জাতগুলির মধ্যে মাঝখানে বিবেচনা করা যেতে পারে।
হালকা rums, সাধারণত "রৌপ্য" বা "সাদা" rums হিসাবে পরিচিত, একটি সাধারণ মিষ্টি বাদে খুব স্বাদযুক্ত। হালকা rums কখনও কখনও কোনও রঙ মুছে ফেলার জন্য বার্ধক্যের পরে ফিল্টার করা হয়। বেশিরভাগ হালকা rums পুয়ের্তো রিকো থেকে আসে। তাদের হালকা স্বাদগুলি এগুলি সরাসরি পান করার বিপরীতে মিশ্র পানীয়গুলিতে ব্যবহারের জন্য জনপ্রিয় করে তোলে। হালকা রুমগুলি মোজিটো এবং ডাইকিউরি সহ কয়েকটি জনপ্রিয় ককটেলগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে [[৪৮]
ওভারপ্রুফ রুমগুলি স্ট্যান্ডার্ড 40% এবিভি (৮০ প্রুফ) এর চেয়ে অনেক বেশি, অনেকগুলি 75৫% (১৫০ প্রুফ) থেকে ৮০% (160 প্রুফ) পাওয়া যায়। দুটি উদাহরণ হল বাকার্ডি 151 বা পিটোরো মুনশাইন। এগুলি সাধারণত মিশ্র পানীয়তে ব্যবহৃত হয়।
প্রিমিয়াম রুমস, যেমন কগনাক এবং স্কচ হুইস্কির মতো চূর্ণবিচূর্ণ আত্মাদের মতো একটি বিশেষ বাজারের বিভাগে। এগুলি সাধারণত বুটিক ব্র্যান্ডগুলি থেকে আসে যা সাবধানে উত্পাদিত হয় এবং বয়স্ক rums বিক্রি করে। তাদের "মিক্সিং" অংশগুলির তুলনায় তাদের চরিত্র এবং স্বাদ বেশি এবং সাধারণত সরাসরি খাওয়া হয়।
মশলাদার রুমগুলি মশলা এবং কখনও কখনও ক্যারামেলের সংমিশ্রণের মাধ্যমে তাদের স্বাদগুলি অর্জন করে। বেশিরভাগগুলি গা in় রঙের এবং সোনার rums উপর ভিত্তি করে। কিছু কিছু উল্লেখযোগ্যভাবে গাer় হয়, যখন অনেক সস্তা ব্র্যান্ডগুলি সস্তা সস্তা rums থেকে তৈরি করা হয় এবং কারमेल রঙের সাথে গা with় হয়। যোগ করা মশালার মধ্যে রয়েছে দারুচিনি, গোলাপি গোলাপী, অ্যাবসিন্থ / অ্যানিসিড, গোলমরিচ, লবঙ্গ এবং এলাচ।
বেশিরভাগ রাম গুড় থেকে উত্পাদিত হয় যা আখ থেকে তৈরি হয়। একটি রম এর গুণমান এবং এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত আখের বিভিন্নতার উপর নির্ভরশীল। আখের গুনটি মাটির ধরণ এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে যে এটি জন্মেছিল the ক্যারিবীয়দের মধ্যে এই গুড়ের বেশিরভাগ অংশ ব্রাজিলের from একটি উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম হ'ল ফরাসীভাষী দ্বীপপুঞ্জ, যেখানে আখের রস পছন্দসই বেস উপাদান [[২] খোদ ব্রাজিলে, আখের রস থেকে প্রাপ্ত ডিস্টিল অ্যালকোহলিক পানীয়কে রাম থেকে আলাদা করা হয় এবং তাকে কাছা বলা হয়।
গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করতে বেস উপাদানটিতে খামির এবং জল যুক্ত করা হয়। কিছু রম উত্পাদক বুনো খামিরকে ফেরেন্টেশন করার অনুমতি দেয়, তবে বেশিরভাগই খামিরের নির্দিষ্ট স্ট্রেন ব্যবহার করে ধারাবাহিক স্বাদ এবং অনুমানযোগ্য গাঁজন সময় সরবরাহ করতে সহায়তা করে। [৪৯] পূর্বের গাঁজন থেকে খামির সমৃদ্ধ ফেনার ডান্ডার হ'ল জামাইকার traditionalতিহ্যবাহী খামির উত্স [ "জ্যামাইকান মাস্টার ব্লেন্ডার জয় স্পেন্স বলেছেন," নিযুক্ত খামির চূড়ান্ত স্বাদ এবং সুবাসের প্রোফাইল নির্ধারণ করবে ["[২] যে ডিস্টিলারগুলি হালকা রুমস তৈরি করে, যেমন ব্যাকার্ডি, তারা দ্রুত কাজ করে ইয়েস্ট ব্যবহার করতে পছন্দ করে [[২] ধীর-পরিশ্রমী ইয়েস্টসের ব্যবহারের ফলে আরও বেশি এস্টার জমাট বাঁধার সময় জমে থাকে, ফলে পূর্ণ-স্বাদগ্রহণের মতো গুঞ্জন পাওয়া যায় [49]
2-ইথাইল -3-মিথাইল বাথেরিক অ্যাসিড এবং এথাইল বুটিরেট এবং ইথাইল হেক্সানোয়েটের মতো এস্টারগুলি রজনার মিষ্টি এবং ফলসজ্জার জন্ম দেয় 51 [৫১]
পাতন [সম্পাদনা]
রাম উত্পাদনের অন্যান্য সমস্ত দিকগুলির মতো, পাতন জন্য কোনও মানক পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় না। কিছু উত্পাদক পাত্রের স্টিল ব্যবহার করে ব্যাচগুলিতে কাজ করার সময়, বেশিরভাগ রাম উত্পাদন কলাম স্টিল ডিস্টিলেশন ব্যবহার করেই করা হয় [[৪৯] পট স্টিল আউটপুটে কলাম স্টিলগুলি থেকে আউটপুট তুলনায় আরও কনজেনার রয়েছে, সুতরাং ফুলার-টেস্টিং রুমস উত্পাদন করে [[2]
বয়স্ক এবং মিশ্রণ [সম্পাদনা]
অনেক দেশে কমপক্ষে এক বছর বয়সী হয়ে উঠতে রম দরকার require [52] এই বার্ধক্যটি সাধারণত ব্যবহৃত বোর্ন ক্যাসগুলিতে সঞ্চালিত হয়, [49] তবে অন্য ধরণের কাঠের ক্যাস্ক বা স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কেও সম্পাদিত হতে পারে। বার্ধক্য প্রক্রিয়া রামের রঙ নির্ধারণ করে। যখন ওক কাস্কে বয়স হয় তখন অন্ধকার হয়ে যায়, অন্যদিকে স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে বয়স্ক রম কার্যত বর্ণহীন থাকে।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুর কারণে, বেশিরভাগ রম-উত্পাদনকারী অঞ্চলে সাধারণ, হুইস্কি বা ব্র্যান্ডির তুলনায় রম বেশ বেশি হারে পরিপক্ক হয়। এই উচ্চতর হারের একটি ইঙ্গিত হ'ল ফেরেশতাগণের ভাগ বা বাষ্পীভবনে হারিয়ে যাওয়া পণ্যের পরিমাণ। ফ্রান্স বা স্কটল্যান্ডে বয়স্ক পণ্যগুলি প্রতিবছর প্রায় 2% লোকসান দেখায়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় রাম উত্পাদকরা 10% হিসাবে দেখতে পাবেন [[49]
বার্ধক্যের পরে, রম সাধারণত একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ গন্ধ নিশ্চিত করতে মিশ্রিত হয়, এটি রম তৈরির প্রক্রিয়াটির চূড়ান্ত পদক্ষেপ [[৫৩] মিশ্রণের সময়, বার্ধক্যজনিত সময়ে অর্জিত যে কোনও রঙ অপসারণ করতে হালকা rums ফিল্টার করা যেতে পারে। গা dark় rums জন্য, রঙের জন্য ক্যারামেল যুক্ত করা যেতে পারে।
তাপ এবং আলো ব্যবহার করে কৃত্রিম বার্ধক্যের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে স্বল্প সময়ের মধ্যে বয়সের রমের আণবিক রচনাটি মিলানোর চেষ্টা করা হয়েছে। [৫৪]
রম ঘুষি ছাড়াও, কিউবা লিবারে এবং ডাইকিরির মতো ককটেলগুলিতে ক্যারিবীয় অঞ্চলে তাদের আবিষ্কারের সুপরিচিত গল্প রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টিকি সংস্কৃতি মাই তাই এবং জম্বি-র মতো আবিষ্কারের মাধ্যমে রামের দিগন্তকে প্রসারিত করতে সহায়তা করেছিল। রমযুক্ত অন্যান্য সুপরিচিত ককটেলগুলির মধ্যে রয়েছে পাইরা কোলাডা, যা আমেরিকাতে রূপ্ট হোমসের গানের "এস্কেপ (দ্য পিয়ানা কোলাডা গান)", [55৫] এবং মোজিটো দ্বারা জনপ্রিয় একটি পানীয় ছিল। রম দিয়ে তৈরি শীত-আবহাওয়াযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে রম টডি এবং হট বাটারড রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে [
বারমুডার ডার্ক 'এন' স্টর্মি (আদা বিয়ারের সাথে গসলিংয়ের ব্ল্যাক সিল রম), ব্রিটিশ ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জের ব্যথানাশক এবং হারিকেন নামে পরিচিত একটি নিউ অর্লিন্স ককটেল সহ বেশ কয়েকটি স্থানীয় বৈশিষ্ট্যগুলিও রম ব্যবহার করে। জাগেটি হ'ল রাম এবং কালো চা এর মিশ্রণ যা মধ্য ইউরোপের শীতল অংশে জনপ্রিয় এবং ব্রিটিশ সেনাবাহিনীতে বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশিত হয়েছিল, যেখানে এটিকে গানফায়ার বলা হয়। "পেটিট পাঞ্চ" এর ফরাসি ক্রিওল, টি 'পাঞ্চ হ'ল ফরাসি ওয়েস্ট ইন্ডিজের কিছু অংশের traditionalতিহ্যবাহী পানীয়।
রিক লিকার এবং সিরাপ যেমন ফ্যালারনাম এবং সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে মামাজুয়ানা তৈরিতে বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রম বল বা রম কেকের মতো আইটেমগুলিতে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে রান্না করা বেশ কয়েকটি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত ফ্রুটক্যাকগুলিতে ব্যবহৃত ফল ম্যাক্রেট করতে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু ক্যারিবিয়ান খাবারের জন্য মেরিনেডেও ব্যবহৃত হয়। রমটোফ, কলা ফস্টার এবং কিছু শক্ত সস প্রস্তুত করতেও রুম ব্যবহার করা হয়। রুমকে মাঝে মাঝে আইসক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা হয়, প্রায়শই কিশমিশের সাথে এবং বেকিংয়ে মাঝে মাঝে নিউ ইংল্যান্ডের এক ধরণের কুকি ফ্র ফ্রগার্সে ব্যবহার করা হয়।
----১৮০৮ সালের রম বিদ্রোহটি নিউ সাউথ ওয়েলসের আইনত সরকারের বিরুদ্ধে অভ্যুত্থান ছিল, তার সামরিক বাহিনী নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পস দ্বারা তৎকালীন ব্রিটিশ উপনিবেশ। এটি আজ পর্যন্ত অস্ট্রেলিয়ায় একমাত্র সফল অভ্যুত্থান ছিল। Thনবিংশ শতাব্দীতে, এটি অস্ট্রেলিয়ায় বিরাট বিদ্রোহ হিসাবে পরিচিত ছিল। [২]
১৮ January৮ সালের ২ 26 শে জানুয়ারি, আর্থার ফিলিপের প্রথম আসামির প্রথম ফ্লিট অস্ট্রেলিয়ার প্রথম ইউরোপীয় বন্দোবস্ত হিসাবে সিডনি প্রতিষ্ঠা করার 20 বছর পরে, মেজর জর্জ জনস্টনের নেতৃত্বে নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পস, উলের অগ্রগামী জন ম্যাকার্থারের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে, নিউ গভর্নরকে পদচ্যুত করে সাউথ ওয়েলস, উইলিয়াম ব্লইগ এরপরে, সেনাবাহিনী উপনিবেশে শাসন করে এবং ১৮১০ এর শুরুতে মেজর-জেনারেল লাচলান ম্যাককুরিয়ের ব্রিটেন থেকে নতুন গভর্নর হিসাবে আগমন অবধি সিডনিতে সিনিয়র মিলিটারি অফিসার নিউ সাউথ ওয়েলসের লেফটেন্যান্ট গভর্নর হিসাবে কাজ করেন।
১৮০৫ সালে নিউ সাউথ ওয়েলসের চতুর্থ গভর্নর হিসাবে ফিলিপ গিডলি কিংয়ের স্থলে উইলিয়াম ব্লইজের স্থলাভিষিক্ত হন, স্যার জোসেফ ব্যাংকস কর্তৃক তাকে এই পদ দেওয়া হয়েছিল। একজন নৌ অফিসার, তিনি বাউন্সি-তে বিদ্রোহ চালানোর জন্য সুপরিচিত ছিলেন। সম্ভবত "ব্রিটিশ সরকার" শক্ত মানুষ হিসাবে খ্যাতি অর্জনের কারণে তাকে ব্রিটিশ সরকার ইচ্ছাকৃতভাবে গভর্নর হিসাবে নির্বাচিত করেছিলেন এবং নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পোরেশনে বিভ্রান্তির ভাল সুযোগ পাবে বলে আশা করা যায়; এমন কিছু যা তার পূর্বসূরীরা করতে সক্ষম হয়নি [[3] ব্লইগ তার মেয়ে মেরি পুতল্যান্ড এবং তার স্বামীর সাথে সিডনির উদ্দেশ্যে রওনা হয়েছেন, যখন ব্লয়ের স্ত্রী ইংল্যান্ডে রয়েছেন। [৪]
তার আগমনের আগেও ব্লির প্রশাসনের রীতিটি তার অধস্তনদের সমস্যা তৈরি করেছিল। অ্যাডমিরালটি স্টোরশিপ পোরপোসাইয়ের কমান্ড দিয়েছিলেন এবং নিম্ন র্যাঙ্কিং ক্যাপ্টেন জোসেফ শর্ট অ্যান্ড ব্লাইকে একটি ট্রান্সপোর্ট জাহাজের কমান্ড নিয়ে কাফেলা। এটি ঝগড়া বাধায় যার ফলে অবশেষে ব্লাইকে তার সংকেতগুলি মানতে বাধ্য করার প্রয়াসে ব্লাইয়ের ধনাত্মক জুড়ে ক্যাপ্টেন শর্ট গুলি চালানো হয়েছিল। []] যখন এটি ব্যর্থ হয়, শর্ট ব্লাইজের জামাতা লেফটেন্যান্ট পুতল্যান্ডকে ব্লাইয়ের জাহাজে আগুন দেওয়ার জন্য আদেশ দেওয়ার চেষ্টা করেছিলেন। []] ব্লইগ পোরপোসিতে আরোহণ করে এবং কাফেলার নিয়ন্ত্রণ দখল করে।
তারা সিডনিতে পৌঁছলে শর্টের দু'জন কর্মকর্তার বক্তব্য সমর্থন করে ব্লইজের পোর্টপাইস-এর অধিনায়কত্বের শর্ট ছিনিয়ে নেওয়া হয়েছিল - যা তিনি তার জামাইকে দিয়েছিলেন - ২৪০-হেক্টর (600০০ একর) জমি বাতিল করে দেন গ্রান্ট শর্টকে সমুদ্র যাত্রার জন্য অর্থ প্রদানের প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছিল এবং তাকে আদালত-মার্শালের জন্য ইংল্যান্ডে ফেরত পাঠানো হয়েছিল, এতে শর্টকে খালাস দেওয়া হয়। [৫] আদালতের সভাপতি স্যার আইজ্যাক কফিন অ্যাডমিরালটিকে চিঠি লিখে ব্লাইয়ের বিরুদ্ধে বেশ কয়েকটি গুরুতর অভিযোগ করেছিলেন, যার মধ্যে তিনি শর্টের বিরুদ্ধে সাক্ষ্য দেওয়ার জন্য কর্মকর্তাদের প্রভাবিত করেছিলেন। ব্লইজের স্ত্রী এই বিষয়টি অস্বীকারকারী কর্মকর্তাদের একজনের কাছ থেকে একটি বিবৃতি পেলেন এবং ব্যাংক এবং ব্লাইয়ের অন্যান্য সমর্থকরা গভর্নর হিসাবে তাঁর পুনর্বিবেচনার বিরুদ্ধে সফলভাবে তদবির করেছিলেন। []]
১৮০ August সালের আগস্টে সিডনি পৌঁছানোর পরই ব্লাহকে সেনাবাহিনীর জন্য মেজর জনস্টন, সিভিলিয়ান অফিসারদের জন্য রিচার্ড অ্যাটকিনস এবং ফ্রি বন্দোবস্তদের জন ম্যাকার্থার দ্বারা স্বাক্ষরিত একটি সম্বোধন দেওয়া হয়েছিল। তবে, এর খুব অল্প সময়ের পরে, তিনি সিডনি এবং হকসবারি নদী অঞ্চলের মুক্ত ও মুক্ত বসতি স্থাপনকারীদের কাছ থেকে ঠিকানা পেয়েছিলেন, মোট ৩ 36৯ স্বাক্ষর সহ অনেকেই কেবল ক্রুশের সাহায্যে অভিযোগ করেছিলেন, তারা অভিযোগ করেছিলেন যে ম্যাকার্থার তাদের প্রতিনিধিত্ব করেনি, কারণ তারা তাকে দোষ দেয়। মটনের দাম বাড়ানোর জন্য ভেড়া রোধ করার জন্য [
জন ম্যাকার্থার লেফটেন্যান্ট হিসাবে 1790 সালে নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পস নিয়ে এসেছিলেন এবং 1805 সালের মধ্যে তিনি উপনিবেশে যথেষ্ট কৃষিকাজ এবং বাণিজ্যিক আগ্রহ অর্জন করেছিলেন। তিনি ব্লয়ের পূর্বসূরি গভর্নরদের সাথে ঝগড়া করেছিলেন এবং তিনটি দ্বন্দ্বের লড়াই করেছিলেন।
ব্লাই এবং ম্যাকার্থারের স্বার্থ বিভিন্নভাবে সংঘর্ষে লিপ্ত হয়েছিল। ব্লাই ম্যাকার্থারকে সস্তাভাবে কর্পসে প্রচুর পরিমাণে রম বিতরণ করা বন্ধ করে দিয়েছিল। তিনি ম্যাকার্থারের স্থির অবৈধ আমদানি বন্ধ করে দিয়েছিলেন। গভর্নর কিং তাকে প্রদত্ত জমির একটি অঞ্চলে ম্যাকার্থারের আগ্রহ ব্লির নগর পরিকল্পনার স্বার্থের সাথে সাংঘর্ষিক। ম্যাকার্থার এবং ব্লাইও অবতরণ সংক্রান্ত বিধিবিবাদ নিয়ে বিরোধ সহ অন্যান্য মতবিরোধে জড়িত ছিল। ১৮০ June সালের জুনে একজন আসামি সিচারিকে ম্যাকার্থার স্কামনার পরমত্তার কাছে ছেড়ে দিয়ে পালিয়ে গিয়েছিলেন এবং ১৮০7 সালের ডিসেম্বর মাসে পররামত সিডনিতে ফিরে আসার পরে এই বন্দুকটি নিশ্চিত করা হয়েছিল যে মাস্টার্স এবং জাহাজের মালিকরা বন্দীদের পালিয়ে যেতে সাহায্য করবে না বলে কল্পনা করা হয়েছিল বাজেয়াপ্ত। [12]
ব্লইজের বিচারক-অ্যাডভোকেট, রিচার্ড অ্যাটকিনস, জন ম্যাকার্থারকে এই বন্ডের বিষয়ে ১৫ ডিসেম্বর ১৮77 সালে হাজির হওয়ার জন্য আদেশ জারি করেছিলেন। ম্যাকার্থার সেই আদেশ অমান্য করেছিলেন, গ্রেপ্তার হন এবং জামিনে পেয়েছিলেন এবং পরবর্তী সভায় বিচারের জন্য হাজির হতে ব্যর্থ হন 1808 সালের 25 জানুয়ারি সিডনি ফৌজদারি আদালত। আদালতটি অ্যাটকিনস এবং এনএসডাব্লু কর্পোরেশনের ছয় কর্মকর্তার সমন্বয়ে গঠিত হয়েছিল। [৫] অ্যাটকিনস তার বিচারে বসার উপযুক্ত বলে ম্যাকার্থার আপত্তি করেছিলেন কারণ তিনি তাঁর debণগ্রাহী এবং উদ্দীপক শত্রু। [১৩] অ্যাটকিন্স এটিকে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন, তবে ম্যাকার্থার এর প্রতিবাদের পক্ষে আদালতের অন্য ছয় সদস্য, কর্পসের সমস্ত কর্মকর্তার সমর্থন ছিল। বিচারক-অ্যাডভোকেট ব্যতীত বিচার হতে পারে না এবং আদালত দ্রবীভূত হয়। "[১২]
ব্লইগ ছয়জন কর্মকর্তাকে বিদ্রোহের কারণ হিসাবে অভিযুক্ত করেছিলেন এবং মেজর জর্জ জনস্টনকে ডেকে এনে বিষয়টি মোকাবিলার জন্য ডেকে আনেন। জনস্টন জবাব দিয়েছিলেন যে তিনি অসুস্থ ছিলেন, [৫] যেহেতু তিনি ২৪ শে সন্ধ্যায় কর্নসের অফিসারদের সাথে খাওয়ার পরে অন্নদলে বাড়ি ফেরার পথে তার গিঁটটি নষ্ট করেছিলেন। [৮]
ব্লকের প্রথম কাজগুলির মধ্যে অন্যতম ছিল হাকসবারি নদীর তলদেশে বন্যার ফলে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ কৃষকদের ত্রাণ সরবরাহের জন্য কলোনির স্টোর এবং পশুপাল ব্যবহার করা, এই পরিস্থিতি কলোনির বার্টার অর্থনীতিকে ব্যাহত করেছিল। সরবরাহগুলি সবচেয়ে প্রয়োজন অনুসারে ভাগ করা হয়েছিল এবং fromণ পরিশোধের ক্ষমতার ভিত্তিতে স্টোর থেকে loansণ নেওয়ার ব্যবস্থা করা হয়েছিল। এটি কৃষকদের কৃতজ্ঞতা অর্জন করেছে কিন্তু কর্পসের ব্যবসায়ীদের শত্রুতা যারা পরিস্থিতি থেকে প্রচুর পরিমাণে মুনাফা অর্জন করেছিল। [৫]
উপনিবেশের অফিসের নির্দেশে ব্লইজ পণ্যগুলির জন্য অর্থ প্রদান হিসাবে প্রফুল্লতা ব্যবহার নিষিদ্ধ করে কলোনীতে ব্যবসায়ের পরিস্থিতি স্বাভাবিক করার চেষ্টা করেছিল। ১৮০7 সালে ব্লইজ তার নীতিটি Colonপনিবেশিক কার্যালয়ে পৌঁছে দিয়েছিলেন, এই পরামর্শ দিয়ে যে তার নীতিটি প্রতিরোধের সাথে মিলিত হবে। রবার্ট স্টুয়ার্ট, ভিসকাউন্ট ক্যাসেরেলিগ, সেক্রেটারি অফ স্টেট অফ ওয়ার অফ কলোনীস এবং ব্লনিগুলি ব্লাইকে ফেরত লিখেছিলেন, তাঁর নির্দেশাবলী ৩১ ডিসেম্বর 1807-এ প্রাপ্ত হয়েছিল। নির্দেশগুলি হ'ল প্রফুল্লতা এবং এইচ.ভি. এ্যাওয়াত তার বিদ্রোহের ইতিহাসে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যে ... "ব্লইগকে নিখরচায় আমদানি রোধ করার জন্য, তার পুরো নিয়ন্ত্রণের অধীনে বাণিজ্য রক্ষা করার জন্য, অবৈধ আমদানির বিরুদ্ধে সমস্ত দণ্ড কার্যকর করার, এবং প্রফুল্লতা বিক্রয়ের জন্য তার বিবেচনার ভিত্তিতে প্রবিধান প্রতিষ্ঠার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল" "। [7]
সিডনির চিত্রকর্ম, সি। 1799
এভাট যুক্তি দিয়েছিলেন যে উপনিবেশের একচেটিয়াবাদীদের শত্রুতা এই এবং অন্যান্য নীতিগুলি থেকে শুরু হয়েছিল যা ধনী ব্যক্তিদের ক্ষমতার বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং দরিদ্র জনগোষ্ঠীর কল্যাণ প্রচার করে। ব্লাই উপনিবেশের শক্তিশালীদের কাছে বিশাল জমি অনুদান দেওয়ার প্রথা বন্ধ করে দিয়েছিল; তার মেয়াদকালে, তিনি মাত্র ১,00০০ হেক্টর জমি মঞ্জুর করেছিলেন, এর অর্ধেক তার কন্যা মেরি পুতল্যান্ড এবং তার নিজের হাতে দিয়েছেন। [৮]
ব্লইজ কিছু লোককে আইরিশ দোষীদের একদল বিদ্রোহের জন্য বিচার করার অনুমতি দিয়ে, তাদের অভিযুক্তদের অন্তর্ভুক্ত করে এমন একটি আদালত দ্বারা বিচলিত হয়েছিলেন এবং তারপরে যখন আটজনের মধ্যে ছয়জনকে বেকসুর খালাস দেওয়া হয়েছিল, তখন সে তাদের যাইহোক গ্রেপ্তার করে রেখেছে। [৫] তিনি ব্যাখ্যা না করেই ডি'আরসি ওয়ান্টওয়ার্থকে তাঁর সহকারী সার্জন পদ থেকে কলোনিতে বরখাস্ত করেছিলেন এবং তিন ব্যবসায়ীকে এক মাসের কারাদন্ড এবং জরিমানা করে যা তিনি আপত্তিজনক বলে বিবেচনা করেছিলেন। [৯] ব্লইজ থমাস জ্যামিসনকে ম্যাজিস্ট্রেসি থেকে বরখাস্ত করেছিলেন, [১০] তাকে 1807 সালে সুশাসনের পক্ষে "অনন্য" বলে বর্ণনা করেছিলেন। নিউ সাউথ ওয়েলসের সার্জন-জেনারেল ছিলেন জেমিসন। তিনি একটি সামুদ্রিক ব্যবসায়ী হিসাবে উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিগত সম্পদ জমা করেছিলেন এবং ম্যাকার্থার এর বন্ধু এবং ব্যবসায়ের অংশীদার ছিলেন। জ্যামিসন ব্লাইকে ম্যাজিস্ট্রেট পদ থেকে বরখাস্ত করার এবং তার ব্যক্তিগত ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপের জন্য কখনও ক্ষমা করেননি এবং তিনি ব্লয়ের পরবর্তী জবানবন্দিকে সমর্থন করেছিলেন। [উদ্ধৃতি আবশ্যক]
১৮০ October সালের অক্টোবরে মেজর জর্জ জনস্টন ব্রিটিশ সেনাবাহিনীর কমান্ডার-ইন-চিফের কাছে অভিযোগের একটি আনুষ্ঠানিক চিঠি লিখে লিখেছিলেন যে ব্লইগ আপত্তিজনক এবং নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পসের সেনাদের সাথে হস্তক্ষেপ করছে। [১১] এটা পরিষ্কার যে ব্লাই উপনিবেশের কিছু প্রভাবশালী ব্যক্তির শত্রু করেছিল। সিডনির মধ্যে যারা সরকারী জমিতে ইজারা নিয়েছে তাদের বাড়িঘর সরিয়ে দেওয়ার নির্দেশ দেওয়ার সময় তিনি কিছুটা ধনী লোকদের মধ্যেও বিরোধিতা করেছিলেন। [৯]
জন ম্যাকার্থার লেফটেন্যান্ট হিসাবে 1790 সালে নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পস নিয়ে এসেছিলেন এবং 1805 সালের মধ্যে তিনি উপনিবেশে যথেষ্ট কৃষিকাজ এবং বাণিজ্যিক আগ্রহ অর্জন করেছিলেন। তিনি ব্লয়ের পূর্বসূরি গভর্নরদের সাথে ঝগড়া করেছিলেন এবং তিনটি দ্বন্দ্বের লড়াই করেছিলেন।
ব্লাই এবং ম্যাকার্থারের স্বার্থ বিভিন্নভাবে সংঘর্ষে লিপ্ত হয়েছিল। ব্লাই ম্যাকার্থারকে সস্তাভাবে কর্পসে প্রচুর পরিমাণে রম বিতরণ করা বন্ধ করে দিয়েছিল। তিনি ম্যাকার্থারের স্থির অবৈধ আমদানি বন্ধ করে দিয়েছিলেন। গভর্নর কিং তাকে প্রদত্ত জমির একটি অঞ্চলে ম্যাকার্থারের আগ্রহ ব্লির নগর পরিকল্পনার স্বার্থের সাথে সাংঘর্ষিক। ম্যাকার্থার এবং ব্লাইও অবতরণ সংক্রান্ত বিধিবিবাদ নিয়ে বিরোধ সহ অন্যান্য মতবিরোধে জড়িত ছিল। ১৮০ June সালের জুনে একজন আসামি সিচারিকে ম্যাকার্থার স্কামনার পরমত্তার কাছে ছেড়ে দিয়ে পালিয়ে গিয়েছিলেন এবং ১৮০7 সালের ডিসেম্বর মাসে পররামত সিডনিতে ফিরে আসার পরে এই বন্দুকটি নিশ্চিত করা হয়েছিল যে মাস্টার্স এবং জাহাজের মালিকরা বন্দীদের পালিয়ে যেতে সাহায্য করবে না বলে কল্পনা করা হয়েছিল বাজেয়াপ্ত। [12]
ব্লইজের বিচারক-অ্যাডভোকেট, রিচার্ড অ্যাটকিনস, জন ম্যাকার্থারকে এই বন্ডের বিষয়ে ১৫ ডিসেম্বর ১৮77 সালে হাজির হওয়ার জন্য আদেশ জারি করেছিলেন। ম্যাকার্থার সেই আদেশ অমান্য করেছিলেন, গ্রেপ্তার হন এবং জামিনে পেয়েছিলেন এবং পরবর্তী সভায় বিচারের জন্য হাজির হতে ব্যর্থ হন 1808 সালের 25 জানুয়ারি সিডনি ফৌজদারি আদালত। আদালতটি অ্যাটকিনস এবং এনএসডাব্লু কর্পোরেশনের ছয় কর্মকর্তার সমন্বয়ে গঠিত হয়েছিল। [৫] অ্যাটকিনস তার বিচারে বসার উপযুক্ত বলে ম্যাকার্থার আপত্তি করেছিলেন কারণ তিনি তাঁর debণগ্রাহী এবং উদ্দীপক শত্রু। [১৩] অ্যাটকিন্স এটিকে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন, তবে ম্যাকার্থার এর প্রতিবাদের পক্ষে আদালতের অন্য ছয় সদস্য, কর্পসের সমস্ত কর্মকর্তার সমর্থন ছিল। বিচারক-অ্যাডভোকেট ব্যতীত বিচার হতে পারে না এবং আদালত দ্রবীভূত হয়। "[১২]
ব্লইগ ছয়জন কর্মকর্তাকে বিদ্রোহের কারণ হিসাবে অভিযুক্ত করেছিলেন এবং মেজর জর্জ জনস্টনকে ডেকে এনে বিষয়টি মোকাবিলার জন্য ডেকে আনেন। জনস্টন জবাব দিয়েছিলেন যে তিনি অসুস্থ ছিলেন, [৫] যেহেতু তিনি ২৪ শে সন্ধ্যায় কর্নসের অফিসারদের সাথে খাওয়ার পরে অন্নদলে বাড়ি ফেরার পথে তার গিঁটটি নষ্ট করেছিলেন। [৮]
1808 সালের 26 শে জানুয়ারি সকালে ব্লইগ আবার ম্যাকার্থারকে গ্রেপ্তার করার নির্দেশ দেয় এবং আদালতের কাগজপত্রও ফেরত দেওয়ার নির্দেশ দেয়, যা এখন কর্পসের কর্মকর্তাদের হাতে ছিল। নতুন জজ-অ্যাডভোকেট এবং ম্যাকার্থারকে জামিনে মুক্তি দেওয়ার অনুরোধের সাথে কর্পস প্রতিক্রিয়া জানায়। ব্লইজ বিচারকদের করা অভিযোগের জবাব দিতে কর্মকর্তাদের সরকারী হাউসে ডেকে পাঠান এবং তিনি মেজর জনস্টনকে অবহিত করেন যে তিনি কর্পসের কর্মকর্তাদের পদক্ষেপকে বিশ্বাসঘাতক বলে বিবেচনা করেছেন। [১২] সমস্ত কর্পস এখন একসাথে বসে প্রতিশোধের জন্য আর্জি জানায়।
এর পরিবর্তে জনস্টন কারাগারে গিয়ে ম্যাকার্থারকে মুক্তি দেওয়ার আদেশ জারি করেছিলেন, পরে তিনি জনস্টনের ব্লাইকে গ্রেপ্তার করার ও কলোনির দায়িত্ব নেওয়ার আহ্বান জানিয়ে একটি পিটিশন তৈরি করেছিলেন। এই আবেদনে কর্পসের কর্মকর্তারা এবং অন্যান্য বিশিষ্ট নাগরিকরা স্বাক্ষর করেছিলেন কিন্তু এভাট অনুসারে, ব্লিহকে নিরাপদে গৃহবন্দী করার পরে কেবল বেশিরভাগ স্বাক্ষরই যুক্ত করা হয়েছিল। জনস্টন তারপরে অফিসারদের সাথে পরামর্শ করে একটি আদেশ জারি করে বলেছিলেন যে "ব্লাই" এই উপনিবেশে আরও একটি মুহুর্তে সর্বোচ্চ কর্তৃত্ব প্রয়োগ করতে অপ্রয়োজনীয় অপরাধের সম্মানিত বাসিন্দাদের দ্বারা অভিযুক্ত হয়েছিলেন; এবং এই অভিযোগে আমার আদেশে সমস্ত অফিসার যোগ দিয়েছেন। " জনস্টন ব্লাইয়ের পদত্যাগ এবং গ্রেপ্তারের জন্য জমা দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছিলেন। [৫] [১৪]
সন্ধ্যা :00 টা ৪০ মিনিটে কর্পস পুরো ব্যান্ড ও রঙ নিয়ে ব্লাইগকে গ্রেপ্তার করার জন্য সরকারী হাউসে যাত্রা করে। [৫] ব্লাইয়ের মেয়ে এবং তার প্যারাসোল দ্বারা তাদের বাধা দেওয়া হয়েছিল [৮] তবে ক্যাপ্টেন থমাস লেকক শেষ পর্যন্ত ব্লাইকে তার বিছানার পিছনে পুরো পোষাকের ইউনিফর্মের মধ্যে পেয়েছিলেন যেখানে তিনি দাবি করেছিলেন যে তিনি কাগজপত্র লুকিয়ে রেখেছিলেন। [৫] ব্লাইজকে এ জন্য কাপুরুষ হিসাবে আঁকা হয়েছিল তবে ডফি যুক্তি দিয়েছিলেন যে ব্লইগ যদি লুকিয়ে থাকত তবে পালিয়ে গিয়ে অভ্যুত্থানকে ব্যর্থ করে ফেলা হত। [৮] ক্যাপ্টেন ব্লির অন্যান্য বিদ্রোহী গ্রন্থে, স্টিফেন ডান্ডো-কলিন্স একমত হয়েছেন এবং এতদূর এগিয়ে গিয়েছেন যে ব্লই হক হকসবারিতে পালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করেছিল এবং সেটেলারদের নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য যাঁরা তাঁর দৃ strongly় সমর্থক ছিলেন এবং যারা সেখানে অভ্যুত্থানের নেতাদের বিরুদ্ধে ছিলেন। [১৫ ] ১৮০৮-এর সময় ব্লি এবং তাঁর মেয়ে মেরি পুতল্যান্ডকে গৃহবন্দী করে সরকারি ভবনে সীমাবদ্ধ রাখা হয়েছিল। আইনত তার দায়িত্ব থেকে মুক্তি না দেওয়া পর্যন্ত ব্লইগ ইংল্যান্ডে চলে যেতে অস্বীকার করেছিলেন। [12]
১৮০৮ সালের ২৫ শে এপ্রিল জনস্টন লেফটেন্যান্ট-কর্নেল পদে নিয়ন্ত্রণ নিয়েছিলেন [উদ্ধৃতি প্রদান] এবং জরিপ-জেনারেল চার্লস গ্রিমসকে বিচারক-অ্যাডভোকেট নিযুক্ত করেন এবং ম্যাকার্থার এবং ছয় কর্মকর্তাকে বিচারের নির্দেশ দেন; তাদের দোষী সাব্যস্ত করা হয়নি। [5] এরপরে ম্যাকার্থারকে Colonপনিবেশিক সেক্রেটারি হিসাবে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল এবং কার্যকরভাবে উপনিবেশের ব্যবসায়িক বিষয় পরিচালনা করেছিলেন। [১৩] ব্ল্যাকের আরেক প্রখ্যাত প্রতিপক্ষ, ম্যাকার্থারের সহযোগী থমাস জ্যামিসনকে এই কলোনির নৌ অফিসার (শুল্ক ও আবগারি সংগ্রাহকের সমতুল্য) করা হয়েছিল। জ্যামিসনকে ম্যাজিস্ট্রেট হিসাবেও পুনঃস্থাপন করা হয়েছিল, যা তাকে এবং তার সহকারী আইনজীবি কর্মকর্তাদের বরখাস্ত গভর্নরের অন্যায়ের প্রমাণের জন্য ব্লয়ের ব্যক্তিগত কাগজপত্র যাচাই-বাছাই করতে সক্ষম করে। ১৮০৯ সালের জুনে জ্যামিসন তার ব্যবসায়িক স্বার্থকে মজবুত করতে এবং বিদ্রোহীদের বিরুদ্ধে যে কোনও আইনি মামলা দায়ের করতে পারে বলে ব্লাইয়ের বিরুদ্ধে প্রমাণ দেওয়ার জন্য লন্ডনে যাত্রা করেছিলেন। ১৮১১ সালের শুরুতে জ্যামিসন লন্ডনে মারা যান, সুতরাং তিনি জনস্টনের কোর্ট মার্শাল-তে সাক্ষ্য দেওয়ার সুযোগ পাননি, যা ওই বছরের জুন অবধি পরিচালিত হয়নি (নীচে দেখুন)। [১]]
ব্লাইয়ের গ্রেপ্তারের খুব শীঘ্রই, অস্ট্রেলিয়ায় প্রথম পাবলিক আর্ট প্রদর্শনীতে সিডনিতে অজানা শিল্পীর দ্বারা গ্রেপ্তারের চিত্রিত একটি জলরঙ প্রদর্শিত হয়েছিল। [১ 17] জলরঙে একটি সৈন্যকে দেখানো হয়েছে যে সরকারী হাউসে চাকরের একটি বিছানার নীচ থেকে ব্লিয়াকে টেনে নিয়ে গিয়েছিল এবং তার সাথে আরও দু'জন লোক দাঁড়িয়ে আছে। জলরঙের দুই সৈন্য হলেন সম্ভবত জন সুদারল্যান্ড এবং মাইকেল মারলবারো এবং খুব ডানদিকে থাকা অন্য ব্যক্তিত্ব লেফটেন্যান্ট উইলিয়াম মিনচিনের প্রতিনিধিত্ব করছেন বলে ধারণা করা হচ্ছে। [১]] এই জলরঙ্গটি অস্ট্রেলিয়ার আদিতম বেঁচে থাকা রাজনৈতিক কার্টুন এবং সমস্ত রাজনৈতিক কার্টুনের মতো এটি তার বার্তা জানাতে ক্যারিকেচার এবং অতিরঞ্জিত ব্যবহার করে। [১৮] নিউ সাউথ ওয়েলস কর্পস অফিসাররা নিজেকে ভদ্রলোক হিসাবে বিবেচনা করেছিলেন এবং ব্লইগকে কাপুরুষ হিসাবে চিত্রিত করতে গিয়ে কার্টুন ঘোষণা করেছিল যে ব্লইজ কোনও ভদ্রলোক ছিলেন না এবং তাই তারা শাসন করতে উপযুক্ত নন। [১৮]
ব্লগার এবং সার্জেন্ট মেজর হুইটলের মধ্যে ব্লইগের দাবি ছিল যে এই বাড়িটির উন্নতি বন্ধ হয়ে যাওয়ায় হিটলকে তার বাড়িটি নীচে নামিয়ে আনতে হবে। "[১]] এটি প্রস্তাবিত হয়েছে হুইটল হয় চিত্রকর্মটি চালু করেছিলেন বা জলরঙটি নিজেই রঙ করেছিলেন তবে হিটল নিরক্ষর হওয়ার কারণে এমনটি করেছিলেন বলে সম্ভবত সম্ভাবনা নেই। [১]]
ব্লাইয়ের ক্ষমতাচ্যুত হওয়ার পরে জনস্টন তার উচ্চতর অফিসার কর্নেল উইলিয়াম প্যাটারসনকে অবহিত করেছিলেন, যিনি তাসমানিয়ায় ছিলেন পোর্ট ডাল্রিম্পলে (বর্তমানে লঞ্চেস্টন) একটি বন্দোবস্ত স্থাপন করেছিলেন, ঘটনার বিষয়ে। ইংল্যান্ড থেকে পরিষ্কার আদেশ না পাওয়া পর্যন্ত পেটারসন জড়িত হতে নারাজ ছিলেন। মার্চ মাসে যখন তিনি জানতে পারলেন যে লেফটেন্যান্ট-কর্নেল জোসেফ ফোভাক ভারপ্রাপ্ত লেফটেন্যান্ট-গভর্নর হওয়ার নির্দেশ নিয়ে সিডনিতে ফিরে যাচ্ছেন, তখন পিতেরসন বিদ্যমান পরিস্থিতি মোকাবেলায় ফুয়েওকে ছেড়ে চলে গেছেন। [১৯]
Foveaux জুলাই এসেছিলেন এবং 28 জুলাই 1808 এ লেফটেন্যান্ট-কর্নেল হিসাবে কলোনির দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন, যা ম্যাকার্থারকে বিরক্ত করেছিল। যেহেতু ইংল্যান্ডের কাছ থেকে কোনও সিদ্ধান্তের প্রত্যাশা ছিল এবং ব্লাইয়ের আচরণ অপ্রয়োগযোগ্য বলে অনুভূত হয়েছিল, তাই ফোওওক্স ব্লিকে গৃহবন্দী করে রেখেছিলেন এবং কলোনির রাস্তা, সেতু এবং পাবলিক বিল্ডিংয়ের উন্নতির দিকে মনোনিবেশ করেছিলেন, যা তিনি অনুভব করেছিলেন যে এটি খারাপভাবে অবহেলিত ছিল। ইংল্যান্ডের পক্ষ থেকে এখনও কোনও শব্দ না পেলে তিনি 1809 সালের জানুয়ারিতে প্যাটারসনকে সিডনিতে ডেকে পাঠালেন যাতে বিষয়টি মীমাংসিত হয়। [২০]
পিটারসন জনস্টন এবং ম্যাকার্থারকে বিচারের জন্য ইংল্যান্ডে প্রেরণ করেছিলেন এবং ব্লাইকে ব্যারাকে সীমাবদ্ধ করেছিলেন যতক্ষণ না তিনি ইংল্যান্ডে ফিরে আসার চুক্তিতে স্বাক্ষর করেন। পেটারসন, যার স্বাস্থ্যের ব্যর্থতা ছিল, তারপরে তিনি ওল্ড গভর্নমেন্ট হাউস, পররামতায় অবসর গ্রহণ করেছিলেন এবং ফলোউক্সকে এই উপনিবেশ পরিচালনার জন্য ছেড়ে চলে গিয়েছিলেন। [১৯]
1809 জানুয়ারিতে ব্লইগকে এইচএমএস পোরপাইস, দশ বন্দুকের একটি জাহাজের নিয়ন্ত্রণ দেওয়া হয়েছিল, এই শর্তে তিনি ইংল্যান্ডে ফিরে আসেন। তবে ব্লাই উপনিবেশের নিয়ন্ত্রণ ফিরে পেতে তাসমানিয়ার লেফটেন্যান্ট-গভর্নর ডেভিড কলিন্সের সমর্থন চেয়ে তাসমানিয়ার হোবার্টে যাত্রা করেছিলেন। কলিন্স তাকে সমর্থন করেননি [12] এবং পেটারসনের নির্দেশে ব্লগার পোর্টপাইজে আরোহণ করেন, হোবার্টের দক্ষিণে ডারওয়েট নদীর মুখের কাছে 1810 সালের জানুয়ারী পর্যন্ত ব্যঙ্গ করেছিলেন। [১৩]
Colonপনিবেশিক অফিস অবশেষে সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে উপনিবেশকে শাসন করার জন্য নৌ-গভর্নর প্রেরণ অযোগ্য ছিল। পরিবর্তে এনএসডব্লু কর্পস, এখন পায়ের ১০২ তম রেজিমেন্ট হিসাবে পরিচিত, ইংল্যান্ডে ফিরে আসতে হবে এবং তার পরিবর্তে 73৩ তম রেজিমেন্টের পদ স্থাপন করা হবে, যার কমান্ডিং অফিসার গভর্নর হিসাবে দায়িত্ব নেবেন। ব্লইজকে ২৪ ঘন্টা পুনরুদ্ধার করা হবে, তারপরে ইংল্যান্ডে ফিরে এসে জনস্টনকে কোর্ট মার্শালের জন্য ইংল্যান্ডে প্রেরণ করা হয়েছিল, এবং ম্যাকার্থার সিডনিতে চেষ্টা করেছিলেন। মেজর-জেনারেল লাচলান ম্যাককুরিয়কে যাত্রাপথের আগে অসুস্থ হয়ে পড়ার পরে মিশনের দায়িত্বে নিযুক্ত করা হয়েছিল। 1810 সালের 1 জানুয়ারী ম্যাককয়েরি একটি বিস্তৃত অনুষ্ঠানে গভর্নর হিসাবে দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন। [২১]
গভর্নর ম্যাককয়েরি সমস্ত কর্মকর্তাকে পুনঃস্থাপন করেছিলেন যিনি জনস্টন এবং ম্যাকার্থার দ্বারা বরখাস্ত করা হয়েছিল এবং ব্লাইয়ের জবানবন্দি থেকে যে সমস্ত জমি ও মজুদ অনুদান বাতিল করেছিলেন, তবুও কিছুটা শান্ত করার জন্য তিনি অনুদান দিয়েছিলেন যে তিনি উপযুক্ত বলে মনে করেছিলেন এবং কোনও প্রতিশোধ রোধ করেছিলেন। [২২] ব্ল্যাক যখন ম্যাককুরিয়ের আগমনের সংবাদ পেয়েছিলেন, তিনি সিডনিতে রওনা হয়েছিলেন, ১৮১০ সালের ১ January জানুয়ারি মেজর জর্জ জনস্টনের আসন্ন কোর্ট মার্শালের প্রমাণ সংগ্রহের জন্য তিনি পৌঁছেছিলেন। তিনি 12 ই মে ইংল্যান্ডে বিচারের উদ্দেশ্যে যাত্রা করেছিলেন, 1810 সালের 25 অক্টোবর হিন্দোস্তানে আরোহণ করেন। [12]
উভয় পক্ষের অনানুষ্ঠানিকভাবে যুক্তি শুনে, ইংল্যান্ডের সরকারী কর্তৃপক্ষ ব্ল্যাকের বিরুদ্ধে ম্যাকার্থার এবং জনস্টনের কোনও অভিযোগ দ্বারা বা ব্লাইয়ের দুর্বৃত্ত চিঠির দ্বারা প্রভাবিত হয় নি বা অগ্রহণযোগ্য আচরণের উপনিবেশের মূল ব্যক্তিত্বগুলিকে অভিযুক্ত করে। জনস্টনকে আদালত-মার্শাল করা হয়েছিল, দোষী সাব্যস্ত করা হয়েছিল এবং নগদ অর্থ প্রাপ্তি করা হয়েছিল, এটি সর্বনিম্নতম শাস্তি ছিল। তারপরে তিনি সিডনির তার এস্টেট আনানডালে একজন মুক্ত নাগরিক হিসাবে ফিরে আসতে সক্ষম হন। ম্যাকার্থারকে বিচার করা হয়নি তবে 1815 অবধি এনএসডাব্লুতে ফিরে যাওয়ার অনুমতি প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল, কারণ তিনি তার অন্যায় কাজটি স্বীকার করবেন না। [১৩]
জোনস্টনের বিচার শেষ না হওয়া পর্যন্ত ব্লির ব্লগের অ্যাডমিরাল পদে পদোন্নতি রাখা হয়েছিল। এরপরে এটি 18 জুলাই 1810 এ ব্যাকটেড হয় এবং ব্লি একটি অবস্থান গ্রহণ করে যা তার জন্য রাখা হয়েছিল। তিনি বিনা নির্দেশে অ্যাডমিরাল্টিতে নৌ ক্যারিয়ার অব্যাহত রেখেছিলেন এবং ১৮১ in সালে ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে মারা যান। [৫]
ম্যাক্কুরিয়ি ফোভাক্স প্রশাসনের দ্বারা মুগ্ধ হয়েছিল। তিনি কলম্বিনকে তাসমানিয়ার লেফটেন্যান্ট-গভর্নর পদে পদে পদে পদে পদে পদে পদে পদে রাখেন বলে তিনি আর কাউকে উপযুক্ত বলে মনে করতে পারেননি এবং বিবেচনা করেছিলেন যে ব্লইয়ের ক্ষেত্রে তিনি অন্যথায় অভিনয় করতে পারবেন না। যাইহোক, 1810 সালে যখন Foveaux ইংল্যান্ড ফিরে আসেন ব্লাইকে বহিষ্কার ও কারাবন্দী করার বিষয়ে সম্মতি জানাতে তাকে আদালত-যুদ্ধ করা হয়েছিল; ম্যাকুয়ারির সুপারিশ উপেক্ষা করা হয়েছিল। Foveaux 1811 সালে আবার সক্রিয় সেবার নেওয়া হয়েছিল এবং প্রথম রেজিমেন্ট গ্রীক লাইট ইনফ্যান্ট্রি লেফটেন্যান্ট-কর্নেল পদোন্নতি; তিনি তার পরে একটি উদ্বেলিত সামরিক ক্যারিয়ার অনুসরণ করেছিলেন, লেফটেন্যান্ট-জেনারেল পদে পৌঁছেছিলেন। [২০]
মাইকেল ডফি, 2006 সালে একটি সাংবাদিক লেখেন, বলেছেন
মূলত এটি ছিল সরকারী এবং বেসরকারী উদ্যোক্তাদের মধ্যে ক্ষমতার জন্য দীর্ঘকালীন লড়াইয়ের সমাপ্তি, ভবিষ্যতের লড়াই এবং উপনিবেশের প্রকৃতি। প্রারম্ভিক গভর্নররা এনএসডাব্লুটিকে বৃহত আকারের উন্মুক্ত কারাগার হিসাবে রাখতে চেয়েছিলেন, প্রবীণ অর্থনীতির সাথে ইয়ামনের প্রাক্তন দোষীদের উপর ভিত্তি করে এবং সরকারী ফিয়াট দ্বারা চালিত হয়। [৮]
ডাফি আরও বলে যে বিদ্রোহটিকে সেই সময় রম সম্পর্কে ভাবা হয়নি:
... বিদ্রোহের সময় কেউই ভাবেনি এটি রম সম্পর্কে। ব্লাই এই স্পিনটি দেওয়ার জন্য, তার বিরোধীদের উত্তেজিত করার জন্য সংক্ষেপে চেষ্টা করেছিলেন, তবে এর কোনও প্রমাণ পাওয়া যায়নি এবং তিনি এগিয়ে যান।
বহু বছর পরে, 1855 সালে, উইলিয়াম হাউইট নামে একজন ইংরেজ কোকার অস্ট্রেলিয়ার একটি জনপ্রিয় ইতিহাস প্রকাশ করেছিলেন। অনেক টিটোটোটোলারের মতো তিনিও বিশ্বের সমস্ত সমস্যার জন্য অ্যালকোহলকে দায়ী করতে আগ্রহী ছিলেন। হাউইট ব্লির পক্ষ নিয়েছিলেন এবং রম বিদ্রোহ বাক্যাংশটি আবিষ্কার করেছিলেন এবং এটি তখন থেকেই আটকে আছে। [৮]
আর্লি অস্ট্রেলিয়ার বায়োগ্রাফি ম্যাকার্থারের অভিযোগকে হাস্যকর বলে প্রত্যাখ্যান করেছে এবং এ্যাওয়াতকে উদ্ধৃত করেছে যে আইনত ম্যাকার্থার রাষ্ট্রদ্রোহিতা সহ তার বিরুদ্ধে আনীত তিনটি অভিযোগের মধ্যে দু'এর জন্য দোষী ছিল। [10] উভয়ই বিবেচনা করে যে ব্লইগ তার কর্মে পুরোপুরি ন্যায়সঙ্গত ছিল কারণ তিনি বৈধ কর্তৃত্ব ছিলেন। যাইহোক, জনগণকে কারাবন্দী করা এবং আদালতের কাছে একই কাজ করার হুমকি দেওয়া যখন তারা কর্তৃপক্ষের ইচ্ছার প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে ব্যর্থ হয় আইনত সমস্যা হতে পারে বলে মনে হয়। ডাফি বলেছেন যে ২৫ শে জানুয়ারি ডেকে আনা হলে জনস্টন এসে পৌঁছেছিল, রম বিদ্রোহ সম্ভবত কখনও ঘটেনি [[৮]
১৯৫১ সালে জানা গেছে যে কেরি উইলসন হলিউডের স্টুডিও এমজিএম-র রুম বিদ্রোহ নামে পরিচিত বিদ্রোহের একটি চলচ্চিত্র সংস্করণ নিয়ে গবেষণা করছেন [২৩]
অস্ট্রেলিয়ান ফোক পাঙ্ক ব্যান্ড বিদ্রোহে বিদ্রোহ সম্পর্কে একটি গান অন্তর্ভুক্ত করেছিল এবং তার আগে বিদ্রোহের উপর বিদ্রোহ সম্পর্কে একটি গান অন্তর্ভুক্ত ছিল, তাদের ১৯৯ 1997 সালে প্রথম অ্যালবাম রুম বিদ্রোহের "ব্লাই" নামে পরিচিত।
টেমেরায়ার বই টঙ্গুজ অফ সর্পস রম বিদ্রোহের পরে মূল চরিত্রগুলিকে রাখে। ড্রাগন-প্রভাবিত বিকল্প ইতিহাসে, ড্রাগন-সমর্থিত চীনা ব্যবসায়ীদের উপস্থিতিতে লারাকিয়া যুক্ত ছিল ব্রিটিশদের এই মহাদেশের পুরো নিয়ন্ত্রণ দখল করতে, এবং ম্যাকার্থার যুদ্ধ রোধে ম্যাককুরিয়ের বিরুদ্ধে দ্বিতীয়, সফল বিদ্রোহ শুরু করে।
উইন্ডের বিপরীতে টিভি মিনিসিয়ারিগুলিতে 12 ম পর্বে রম বিদ্রোহের ঘটনাগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
হলিউডের সিনেমা ও উপন্যাসগুলিতে জলদস্যুদের গ্ল্যামারাইজড ও রোমান্টিকাইজড জীবন দেখতে আজকাল খুব সাধারণ বিষয় এবং এই মজাদার-প্রেমময় এবং বোকামি খ্যাতি তাদের মদ খাওয়ার ভালবাসা সম্পর্কে সেই পুরানো গুজবটির উপর নির্ভর করে। জলদস্যুরা তাদের হাত পেতে পারে এমন যে কোনও কিছু পান করার জন্য সমসাময়িক উত্সগুলিতে বহুল পরিচিত ছিল, তবে দীর্ঘ যাত্রার জন্য নিঃসন্দেহে তাদের প্রিয় টনিকটি ছিল রম। আত্মা শক্তি, মুদ্রা বা চৌর্যবৃত্তির দ্বারা অর্জিত হয়েছিল কিনা তা মাতাল পলায়নগুলি এখন জ্বলন্ত কিংবদন্তীর উপাদান। এটি কীভাবে এটি তাদের জীবনের একটি বড় অংশে পরিণত হয়েছিল তা জানতে এবং এর কী কী প্রভাব ফেলেছিল তা দেখতে পড়ুন।
ক্যারিবিয়ান জলের এক সময় জলদস্যু তৎপরতার কেন্দ্রবিন্দু ছিল; এটা ক্যারিবীয় ছিল যে তারা আক্রমণ করবে এবং নৌ এবং ব্যবসায়ী জাহাজগুলিকে লুট করবে, ক্রুটিকে জিম্মি করে এবং জলের পারের বন্দরগুলিতে বিক্রয়ের জন্য মূল্যবান জিনিসপত্র সরিয়ে ফেলবে। অনেক জলদস্যু নৌ-নাবিক, বা বণিক জাহাজে চলাচলকারী কর্মী হিসাবে তাদের কেরিয়ার শুরু করেছিলেন, তবে এই জাতীয় সেবা থেকে স্রাবের ফলে, বা আকর্ষণীয়ভাবে লম্বিত এবং গণতান্ত্রিক (হ্যাঁ, সত্যিই) জীবনের মধ্যে খুঁজে পাওয়ার কারণে জলদস্যুদের দিকে ঝুঁকবেন Many Buccaneers। জলদস্যুদের আরও ভাল বেতন দেওয়া হয়েছিল এবং কম সীমাবদ্ধ ছিল।
আমেরিকাতে ইউরোপীয় স্থায়ীভাবে বসতি স্থাপনের ফলে লিকার এবং বিশেষত গুঞ্জনটি যথাযথভাবে দীর্ঘ দূরত্বের যাত্রার ফলে কিছু অংশের কারণে সমস্ত জাহাজের খ্যাতি অর্জন করেছিল। গ্রাগ, যে সুপরিচিত নাবিকরা পান করে তা হ'ল স্থবিরতার পরে স্যানিটাইজ করার জন্য জল, মিশ্রিত এবং কখনও কখনও চুনের মিশ্রণ। নৌবাহিনীতে এটিকে নাবিকদের দিনে দুবার রেশন দেওয়া হত, তবে জলদস্যুরা তাদের ইচ্ছামত অনেক কিছুই পেতে পারে।
ক্যারিবিয়ান থেকে রুম
বিশ্বের বিশাল সংখ্যক রম ক্যারিবীয় থেকে এসেছে এবং এখনও এসেছে; জামাইকা এবং আশেপাশের অঞ্চলগুলি সবচেয়ে সামগ্রিকভাবে উত্পাদন করে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে চিনি সেখানে একটি বৃহত এবং প্রচুর সংস্থান ছিল যা আমেরিকা এবং ইউরোপে রফতানি করা হত, তবে তা সরিয়ে নেওয়া ব্যয়বহুল ছিল। চিনি থেকে পাতিত রুম, তবে পরিবহণের জন্য সস্তা ছিল এবং তাই প্রধান রফতানিতে পরিণত হয়েছিল। এর অর্থ হ'ল জলদস্যুদের দ্বারা আক্রমণ করা বেশিরভাগ জাহাজটি রম ব্যারেল দিয়ে বোঝাই ছিল, নেওয়ার জন্য পাকা ছিল। এগুলি বেশ দামে বিক্রি করা যেতে পারে, তবে জলদস্যুরা এই ধরণের লুটপাটের ন্যায্য অংশ পান করার ঝোঁক ছিল।
এই ঝামেলা বাণিজ্য এবং প্রচুর রামের ফলস্বরূপ জলদস্যু জাহাজগুলি সর্বদা সুসজ্জিত ছিল এবং জলদস্যুরা সর্বদা রম ব্যবহার করতে পারে। মদ্যপানের বিষয়ে শিথিল নিয়মগুলি অবশ্য অতিরিক্ত মায়ায় আক্রান্ত হতে পারে। সামরিক জাহাজগুলিতে এটি কোনও সমস্যা কম ছিল কারণ মদ কঠোরভাবে রেশন হবে, তবে জলদস্যুদের ক্ষেত্রে এটি ছিল না। এই ধরনের শিথিলতার শৃঙ্খলার ফলাফলটি প্রশ্রয়ের পক্ষে অবহেলা ছিল এবং কিছু সূত্র ধরেছে যে একটি জাহাজের ক্ষতি হয়েছে! অনেক জাহাজ হারিয়ে গিয়েছিল কারণ ক্রুরা তাদের আত্মরক্ষার জন্য খুব সংক্রামিত ছিল।
জলদস্যু পানীয়
বিয়ার, রুম, বোম্বো এবং আরও অনেক কিছু ...
জলদস্যুরা সবসময় তাদের পান করার দক্ষতার জন্য বিখ্যাত ছিল। পাইরেসির শুরু থেকে আধুনিক পাইরেসি পর্যন্ত, এমন জলদস্যু কখনও হয়নি যাঁরা বুজার ছিলেন না। কমপক্ষে, কেউ কখনও স্বচ্ছ জলদস্যুতার ঘটনা সম্পর্কে জানতে পারেনি।
যদি কোনও মানুষ জলদস্যু হতে চায় তবে প্রায়শই তাকে পানীয়ের জন্য তার পেটের সক্ষমতা প্রমাণ করতে হয়েছিল। টেস্ট ড্রিংকটি সাধারণত বিয়ার ছিল। ইচ্ছাকৃত জলদস্যুদের বিয়ারের বোতলগুলি পূর্ণ একটি মগ পান করতে হয়েছিল।
তবে বিয়ারটি এমন পানীয় নয় যা আমরা জলদস্যুদের সাথে সংযুক্ত করি। আমরা যখন তাদের পানীয় সম্পর্কে চিন্তা করি, তখন প্রথম সমিতিটি হ'ল রাম। রুম একটি শক্তিশালী পানীয় যা তারা সহজেই পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রাস করে। জলদস্যুদের ঘৃণার প্রতি ঝোঁক প্রকাশ করার সর্বোত্তম উপায়টি হ'ল যখনই সুযোগ পেল তারা এতে ডুবে যাচ্ছিল। জিন পান করাও তাদের পছন্দ ছিল। জলদস্যুরা জলদস্যুরা খুব গ্রহণ করেছিলেন।
তারা সেই পানীয়গুলির বিভিন্ন মিশ্রণও পান করত। বাম্বো অন্ধকার রম, লেবুর রস, গ্রেনাডাইন সিরাপ এবং গ্রেটেড জায়ফল বা দারচিনি মিশ্রণ। ফ্লিপ এল, ব্র্যান্ডি, লেবুর রস, ডিমের কুসুম, দানাদার চিনি এবং গ্রাউন্ড আদা দিয়ে তৈরি। রুমফুস্টিয়ান চিনি, শেরি, আলে, ডিমের কুসুম, লেবুর খোসা, জিন, দারুচিনি কাঠি, জায়ফল এবং বেশ কয়েকটি লবঙ্গ নিয়ে গঠিত। সাঙ্গারি এখন সাঙ্গরিয়া নামে পরিচিত এবং এটি একটি খুব জনপ্রিয় আধুনিক পানীয়। উপাদানগুলি হ'ল: দামযুক্ত রেড ওয়াইন, কমলা, পীচ বা অন্য কোনও তাজা ফল, চিনি এবং লেবুর খোসার টুকরা। জলদস্যুদের দ্বারা গ্রাস করা সবচেয়ে বিখ্যাত ককটেলটি অবশ্যই গ্রোগ g গ্রোগ হ'ল একটি গরম পানীয় যা মশলাযুক্ত রামের ১/২ কাপ, বিয়ারের 2 ক্যান, ওটমিলের 1 প্যাকেজ (তাত্ক্ষণিক কোয়েরার ওটমিল, দারুচিনি এবং মশালাকে পছন্দসই) এবং পেপারিকার একটি ড্যাশ দিয়ে তৈরি করা গরম পানীয়। রেসিপিটি বলে যে ওটমিলটি ফুটন্ত পানির পরিবর্তে বিয়ার ব্যবহার করে রান্না করা উচিত। রান্নার সময় অন্যান্য উপাদানগুলি মিশ্রণটিতে যুক্ত করা উচিত।
জলদস্যুরা নৌকো চালানোর সময় পান করত, তবে কখনও কখনও এটি এমন একটি সহজ কারণেই সমস্যা তৈরি করত যে জলদস্যুকে দু'দিক চোখ খোলা রেখে জাহাজ চালাতে হয়েছিল। তারা প্রত্যেকের শত্রু, তাই পানীয় সহ আরাম করা খুব স্মার্ট ছিল না। যাইহোক, কারও রক্তে অ্যালকোহল নিয়ে জাহাজটি চলাচল করা বেশ নিরাপদ নয়, তাই না? তবে তারা জাহাজগুলিতে পান করত না কারণ তারা পছন্দ করেছিল। কখনও কখনও তাদের জল খুঁজে পেতে সমস্যা হয়েছিল। তারা বেসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল পেতে এবং এটি আনতে পারে, তবে জল শীঘ্রই নষ্ট হয়ে যাবে, এবং তৃষ্ণার্ত জলদস্যুদের অ্যালকোহল সরবরাহের পরিবর্তে আর পছন্দ ছিল না।
যাইহোক, জলদস্যুরা যখন তাদের জাহাজটি উপকূলে রেখেছিল, তারা মোটেই শান্ত হয় নি। তারা তাদের বিজয় উদযাপনে খুব জোরে এবং আগ্রাসী ছিল। জলদস্যুরা যখন তাদের পার্টি করল তখন পুরো শহর জেগে উঠল। তারা মাতাল হয়েছিল এবং সমস্ত লোককে তাদের একই কাজ করতে বাধ্য করেছিল। যদি কেউ জলদস্যুদের সাথে পান করতে অস্বীকৃতি জানায় তবে এটি একটি ভয়াবহ অপমান হত। যে ব্যক্তি জলচঞ্চলীয় জলদস্যুরা ছিল তাদের কাছে শান্ত থাকতে পছন্দ করে ব্যক্তি মারা যেতে পারে। কিন্তু সাহস কেহ যাইহোক তাদের মেজাজ নষ্ট করার?
অ্যালকোহলিক প্রফুল্লতা: জলদস্যু এবং রাম
অ্যালকোহল উভয়ই নৌবাহিনী এবং জলদস্যু জাহাজে Godশ্বর প্রেরণ এবং শয়তানের নির্যাতন ছিল। ট্রেজার আইল্যান্ড বইয়ের ক্যাপ্টেন বিলি বোনেসকে ধন্যবাদ, জলদস্যুদের সাথে সর্বাধিক যুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি হ'ল রাম। অবশ্যই, রামের ব্রিটিশ এবং আমেরিকান নৌবাহিনীর সাথে দীর্ঘ সম্পর্ক ছিল কারণ উভয় নাভীতেই মদের রেশ ছিল এবং সেই মদ সাধারণত রম ছিল। রুম হ'ল গাঁজন গুড় থেকে তৈরি একটি পাতিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। একসময় এটি আমেরিকান উপনিবেশগুলির পাশাপাশি ক্যারিবীয় অঞ্চলে সমস্ত উত্সাহ ছিল কারণ এর উত্পাদন ব্যয় ব্যয় খুব কম ছিল। রম একটি জাহাজে চলা একমাত্র অ্যালকোহল ছিল না; বিয়ার এবং ওয়াইনও খুব সাধারণ ছিল।
বোর্ড জাহাজে অ্যালকোহল কেন ছিল?
নাবিকদের পান করার দরকার ছিল এবং জল টাটকা রাখা শক্ত ছিল। পানির আয়ু বাড়ানোর জন্য অ্যালকোহল ব্যবহার করা হত। প্রায়শই, জাহাজে ব্যবহৃত প্রথম তরলগুলি ছিল বিয়ার। বিয়ার পানির মতোই দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে তবে এতে কিছুটা স্বাদ ছিল এবং অ্যালকোহল ক্রুদের মনোবলকে সাহায্য করেছিল। একবার বিয়ার শেষ হয়ে গেলে বা অশ্লীল হয়ে যায়, তখন ক্রুরা পানিতে ফিরতেন। কাঠ কাঠের ব্যারেলগুলিতে জল জমা হত এবং খারাপ হতে থাকে, বিশেষত দীর্ঘ ভ্রমণে। তবে, জলটি পানীয়যোগ্য হয়ে উঠতে পারে (খারাপ বিয়ারটি কেবল খারাপ বিয়ার ছিল) একটি ড্রাম (একটি অল্প পরিমাণ) অ্যালকোহল, সাধারণত রাম, প্রায়শই পানিতে যোগ করা হত শৈবালকে মেরে ফেলার জন্য এবং এটির স্বাদ আরও ভাল করে তুলতে।
অনেক নেভিতে একটি অ্যালকোহল রেশনও ছিল যা কোয়ার্টার মাস্টার দ্বারা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছিল। এই রেশনটি সাধারণত দিনে প্রায় 4 আউন্স রম ছিল। মনোভাবকে উন্নত করা এই রামের উদ্দেশ্য ছিল। নাবিকের রেশন জমা রাখা রোধ করার প্রয়াসে, প্রায়শই জলকে আরও বেশি পরিমাণে রশ যুক্ত করা হত যাতে বড় পরিমাণে সংরক্ষণ করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে। গ্রাম নামক রম এবং জলের এই মিশ্রণ। গ্রোগকে গ্রোগ কেন বলা হয় তার অনেক গল্প রয়েছে। দুটি অত্যন্ত সাধারণভাবে ব্রিটিশ নৌবাহিনীর অ্যাডমিরাল লর্ড অ্যাডওয়ার্ড ভার্নন (1684-1157) জড়িত। একটি গল্প দাবি করেছে যে পানীয়টি তার "গ্রোগহাম" কোটকে বোঝায় এবং তিনি রাম এবং জল মিশ্রণের ধারণা নিয়ে এসেছিলেন। আরেকটি গল্প দাবি করেছে যে তিনি ছিলেন বৃদ্ধ গ্রোগ - অ্যালকোহলিক। ভার্নন সম্ভবত নাবিকদের র্যাম রেশনের সাথে জল মিশ্রিত করার নীতি তৈরি করেছিল তবে গ্রোগ শব্দটি পূর্ববর্তী কাল থেকেই রয়েছে।
সাধারণ নাবিকরা যেখানে রাম এবং আলেম পান করত, কর্মকর্তারা মদ পান করতেন। বন্দর হওয়ায় ব্রিটিশ নৌবাহিনীর সবচেয়ে সাধারণ ওয়াইন common পোর্ট ওয়াইন যা 17 তম শতাব্দীতে পর্তুগালের ডুড়ো উপত্যকায় প্রথম উত্পাদিত হয়েছিল। পোর্ট ওয়াইন একটি লাল ওয়াইন যা ঘনঘন প্রক্রিয়া চলাকালীন আঙ্গুর ব্র্যান্ডি যুক্ত দিয়ে সুরক্ষিত করা হয়েছিল, এটি অত্যন্ত স্থিতিশীল এবং দীর্ঘ সমুদ্র ভ্রমণকে সহ্য করতে সক্ষম করে তোলে।
জলটি পানীয়যোগ্য করার জন্য জাহাজের পানিতে কফি এবং চা যুক্ত করা হয়েছিল। আজ আমরা জানি যে জল ফুটন্ত জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলেছিল তবে এটি কোনও জাহাজে সর্বদা সম্ভব বা ব্যবহারিক ছিল না।
রুম এবং পাইরেটস
রুম প্রায়শই অনেক জলদস্যু ক্রুদের পতন হত। সামরিক ও বণিক জাহাজের বিপরীতে যেখানে একধরণের কর্তৃত্বটি এই রমটি গ্রাস করা হচ্ছে তা পরিমাপ করেছে, একটি গণতান্ত্রিকভাবে চালিত জলদস্যু জাহাজটি তার দুর্বল শৃঙ্খলাবহির্ভূত আচরণের কারণে কখনও কখনও সংক্ষেপের জন্য সম্পূর্ণ অবজ্ঞার দিকে পরিচালিত করে। জলদস্যু জাহাজের সহজেই আরোহণের বেশ কয়েকটি অ্যাকাউন্ট রয়েছে যেহেতু যুদ্ধ করার জন্য জাহাজটি খুব মাতাল ছিল, এর মধ্যে অন্যতম সেরা পরিচিত উদাহরণ হ'ল অ্যান বনি, মেরি রিড এবং ক্যালিকো জ্যাক র্যাকহ্যামের ক্যাপচার। এমনকি বার্থোলোমিউ রবার্টস, চা মোটের জলদস্যু তার ক্রুদের পানীয় থেকে আটকাতে পারেনি।
মৃত মানুষের বুকে কত পুরুষ?
রবার্ট লুই স্টিভেনসনের ট্রেজার আইল্যান্ড অনুসারে আপনি পনেরো জনকে খুঁজে পাবেন:
গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে অন্য একটি নিখুঁত দিন শেষে আপনি একটি নৌকায় বন্ধুদের সাথে একটি রম ড্রিঙ্ক ভাগ করে নিতে পারবেন না। অধরা সবুজ ফ্ল্যাশটির উত্তেজনা এবং প্রত্যাশা যুক্ত করুন যখন সূর্য পশ্চিম দিগন্তের নীচে ডুবে যায় এবং আপনি জলের উপর জীবনের একটি দুর্দান্ত আনন্দ উপভোগ করবেন। এই দৃশ্যটি শেষ হয় না, তবে আমাদের উজ্জ্বল নক্ষত্রটি যখন দেখায় চলে যায়। নাবিকরা ডুবে যাওয়া রোদে, রম গ্লাস হাতে রেখে অভিবাদন করায় এটি বিশ্বজুড়ে পশ্চিম দিকে ছড়িয়ে পড়ে। কয়েক শতাব্দী ধরে নাবিকদের দ্বারা দিনের নিকটবর্তী শ্রদ্ধার সাথে স্বীকৃতি আদায় করা হয়েছে, তবে এই অনুষ্ঠানের কোরিওগ্রাফির অংশ হয়ে উঠলো কীভাবে ঘটনাটি কাকতালীয় ঘটনা নয়।
এটি আশ্চর্যজনক নয় যে ক্যারিবীয় অঞ্চলে রম এবং সমুদ্রের .তিহ্য শুরু হয়েছিল। সর্বোপরি, এখানেই রম যুগের আগমন ঘটে এবং ইতিহাসে স্থান করে নিয়েছিল। জাহাজগুলি স্থল দর্শন না করে যাত্রা শুরু করার আগেই, একজন নাবিকের জীবন ছিল অনেক কষ্টে। রাজা এবং রানীরা যখন সমুদ্রের সাথে যুদ্ধ জাহাজ পরিচালনা করতে শুরু করেছিলেন, তখন তাদের যাত্রা করা পুরুষদের জীবনযাত্রা আরও খারাপ হয়েছিল। খাবার কুখ্যাতভাবে খারাপ এবং স্বল্প বেতনের ক্রুদের পক্ষে অপর্যাপ্ত ছিল এবং শক্তিশালী রাজতন্ত্রের প্রভাব বাড়ানোর জন্য বাড়ি থেকে আরও দূরে ভ্রমণ করা জাহাজগুলির পরিস্থিতি হ্রাস পেতে থাকে। নাবিকদের ক্ষতিপূরণ দিতে এবং তাদের খারাপ অস্তিত্ব থেকে তাদের মন কেড়ে নিতে সহায়তা করার জন্য, ক্রুদের বিয়ার বা ওয়াইন একটি দৈনিক ভাতা দেওয়া হয়েছিল। ষোড়শ শতাব্দীতে, জাহাজগুলি ক্যারিবীয় অঞ্চলে নিয়মিত ভ্রমণ শুরু করে যেখানে ক্রুদের ওয়াইন বেশি মাঝারি অক্ষাংশের চেয়ে আরও দ্রুত গতিতে ভিনেগারে পরিণত হয়েছিল, এবং জাহাজ এমনকি তার গন্তব্যে পৌঁছানোর আগেই বিয়ার প্রায়শই নষ্ট হয়ে যায়। তবে, ডেকের নাবিকদের একেবারে বিপরীতে, জাহাজের কর্মকর্তারা প্রফুল্লতা সহ তাদের নিজস্ব বিলাসবহুল স্টোর নিয়ে যাত্রা করেছিলেন; সাধারণ নাবিকের মঙ্গল তাদের পক্ষে খুব কম উদ্বেগের বিষয় ছিল যারা আফগান ডেকটি দখল করে।
পূর্ব ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ ১ interests শতকে কৃষিক্ষেত্রে izedপনিবেশিক ছিল। সেই সময় জলদস্যুদের এবং তাদের ইউরোপীয় শত্রুদের নৌবাহিনী থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য সশস্ত্র নৌবাহিনীর নৌবাহিনীর যাত্রীবাহীদের সাথে যাত্রা করা জরুরি ছিল। ক্রুদের যারা তাদের বাঁচানোর জন্য প্রেরণ করা হয়েছিল তাদের প্রতি সাধারণত ঘৃণা ও বিরক্তি ছাড়া কিছুটা অনুভূত হয়েছিল। নাবিকদের দৃষ্টিকোণ থেকে, রাখাল চারা এবং তাদের বণিক জাহাজগুলি আসলে জলদস্যু বা শত্রু পুরষ্কার এবং লাভগুলি ভাগ করে নেওয়ার সম্ভাবনা সীমিত করে। ক্যারিবীয় অঞ্চলে মারাত্মক গ্রীষ্মমন্ডলীয় ব্যাধি ছড়িয়ে পড়েছিল এবং বেঁচে থাকলে ধনী হওয়ার আশা না করে নাবিকদের তাদের প্রতিদিনের পানীয় ভাতার বাইরে যাওয়ার অপেক্ষায় খুব কমই ছিল।
চিনে মিষ্টি মিষ্টি আনন্দ ফ্রান্সে আত্মপ্রকাশ করার আগ পর্যন্ত পরিস্থিতি ফো'সলে উন্নতি করতে পারেনি। চিনির চাহিদা বিস্ফোরিত হওয়ার সাথে সাথে চিনি-বেতের বাগানগুলি দাবানলের মতো ক্যারিবীয় দ্বীপগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। চিনি-পরিশোধন প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে, কাইম শয়তান নামে একটি কাঁচা সাদা স্পিরিট তৈরি করতে স্কিমিংস এবং গুড়কে পাতিত করা হয়েছিল। ইংল্যান্ড তার উপনিবেশগুলিকে বেতের রফতানি রফতানি করতে নিষেধ করেছিল, এবং স্থানীয়রা বাজারে বিক্রি করতে পারার চেয়ে বেশি পরিমাণে অ্যালকোহল পেয়েছিল তারা। বৃক্ষরোপণের আশেপাশে প্রচুর রম ব্যারেল জলদস্যু এবং অন্যান্য কলঙ্কের ঝামেলার জন্য উন্মুক্ত আমন্ত্রণ ছিল, তাই উদ্ভিদ পরিচালকরা তাদের রমটি রয়্যাল নেভির অনুসারীদের কাছে বিক্রি করতে আগ্রহী ছিলেন, এটি স্বর্গে নির্মিত একটি বিয়ে। ক্যারিবীয় প্রফুল্লতার উপলব্ধি হ'ল জীবনের নাবিকের জীবনযাত্রার পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং আইলের অন্যদিকে সশস্ত্র জাহাজগুলির উপস্থিতি জলদস্যুদের প্রতিরোধকারী ছিল। দুটি অসম্ভব অংশীদারদের মধ্যে পারস্পরিক উপকারী নির্ভরতা বিকাশ লাভ করেছে।
1650 এর মধ্যে নাবিকের দৈনিক রেশনের অংশ হিসাবে আনুষ্ঠানিকভাবে এক পিন্ট অফ রম গ্রহণ করা হয়েছিল। রম বিক্রির জন্য এবং সশস্ত্র জাহাজগুলি তাদের সাথে নিয়ে আসা সুরক্ষার জন্য প্রতিযোগিতাটি রোপনকারীদের মধ্যে মারাত্মক ছিল। এমনকি দ্বীপপুঞ্জের গভর্নররা নৌবাহিনীর কাছে রম বিক্রির পক্ষে সমর্থন জানিয়েছিল, তারা আশা করেছিল যে জলদস্যুদেরকে উপসাগরীয় করে রাখতে সাহায্য করবে। তারপরে ১878787 সালে গভর্নরদের সন্তুষ্ট করতে এবং তাদের নাবিকদের জন্য প্রফুল্লতা সরবরাহের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য, রয়্যাল নেভি ক্রুদের প্রতিদিনের বরাদ্দের অংশ হিসাবে ইংলিশ ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে রামের মিশ্রণ গ্রহণ করেছিল। এই বিশেষ মিশ্রণটি সংগ্রহ এবং বিতরণ করার জন্য জাহাজগুলি প্রেরণ করা হয়েছিল যা বিশ্বের সমস্ত রয়্যাল নেভি জাহাজে বহন করা হবে। এভাবে প্রায় তিনশত বছর ধরে চলবে এমন একটি বৈধ নৌ-navতিহ্য শুরু হয়েছিল: রাম এবং সমুদ্র।
ক্যারিবিয়ান স্পিরিটি 140 প্রমাণে স্থির থেকে বেরিয়ে এসেছিল এবং এটি পরিবর্তিত বিয়ার এবং ওয়াইন থেকে অনেক বেশি শক্তিশালী ছিল। প্রতিদিন পশ্চিম ভারতীয় রম মদ পান করার ফলে নাবিকদের মধ্যে এমন ব্যাধি দেখা দেয় যে অ্যাডমিরাল এডওয়ার্ড ভার্নন আদেশ দিয়েছিলেন যে ইস্যু করার আগে এই রেশনটি দুটি অংশের জল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত। তিনি আরও আদেশ করেছিলেন যে চিনি এবং চুনের রস ভাল আচরণের পুরষ্কার হিসাবে উপলব্ধ করা উচিত। নাবিকরা অ্যাডমিরালের আদেশকে সমর্থন করেছিলেন এবং তাদের নায়ককে সম্মান জানিয়ে নতুন রেশন গ্রোগের নামকরণ করেছিলেন, যিনি তাদের সেরা গ্রোগাম কোট পরে যুদ্ধে নেতৃত্ব দিয়েছিলেন।
যদিও র্যাম রেশনটি বোর্ডে সংযম বজায় রাখার প্রয়াসে মিশ্রিত করা হয়েছিল, সাধারণভাবে অনুকরণীয় সেবা বা বীরত্বের কাজ হিসাবে পুরষ্কার হিসাবে অতিরিক্ত টট সরবরাহ করা হত। যুদ্ধে নামার আগে অধিনায়ক কখনও কখনও ক্রুদের আরও বেশি "সাহসী এবং ইচ্ছুক" করার জন্য টোট অর্ডার করেছিলেন। এবং একটি শত্রু পুরষ্কার ক্যাপচার সবসময় ক্রুদের আরও বেশি পানীয় সঙ্গে উদযাপিত হয়েছিল। রুম প্রায় প্রতিটি জাতির নৌ-জাহাজের প্রোটোকলের একটি সম্মানিত অংশ ছিল, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে নাবিকের বরাদ্দ ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছিল। রয়্যাল নেভির ক্ষেত্রে, প্রতিদিন এক পিন্ট রমের মূল রেশন হ্রাস পেয়ে প্রায় আধা গিল, প্রায় দুই আউন্স হয়ে যায়। কিন্তু তাদের প্রতিদিনের টোটের চিত্তাকর্ষক পরিমাপের পরেও, নাবিকদের প্রতিটি নতুন প্রজন্ম উত্সাহের সাথে traditionতিহ্যটি বজায় রেখেছিল।
বিংশ শতাব্দীতে, অবশেষে এটি স্বীকার করা হয়েছিল যে আধুনিক যুদ্ধযুদ্ধ চালানোর জন্য যে মানসিক ঘনত্বের প্রয়োজন ছিল তার পক্ষে রম উপযুক্ত নয়। উড়ানের সুপারসনিক বিমান বা অপারেটিং পরিশীলিত বৈদ্যুতিন সরঞ্জামগুলির সেরিব্রাল চাহিদাগুলি জাহাজের ডেক থেকে কামানটি লোড করতে বা আগুন জ্বালানোর প্রয়োজনের চেয়ে অনেক বেশি আলাদা। রয়্যাল নেভিতে, নাবিকের টোটালটি পরিবর্তিত সময়ের আরেকটি দুর্ঘটনায় পরিণত হয়েছিল ১৯ July০ সালের ৩১ জুলাই, যখন শেষ রম রেশনটি বোর্ডের এইচএমএস এন্ডিমিয়ন বোর্ডে দেওয়া হয়েছিল, যেটি নৌ ইতিহাসে একটি যুগের সমাপ্তি চিহ্নিত করেছিল। গুঞ্জন এবং সমুদ্রের traditionতিহ্যটি বিশ্বজুড়ে নোঙ্গরে প্রাইভেট জাহাজগুলিতে বাস করে। স্বর্গে আর একদিনের চিয়ার্স!
ধোঁয়া ও ওকুমের গানপাউডার রম এমন এক রাইমের একটি বিনোদন যা সম্ভবত 300 বছরের পুরানো - এমন একটি স্টাইল যা জলদস্যু, পাচারকারী, প্রাইভেটর, নেভী হাত এবং ভুডু প্র্যাকটিশনারদের দ্বারা গ্রাস করা হত।
কলাম আবিষ্কারের আগে এখনও রম প্রোডাকশন ছিল সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এবং গা dark় শৈলীর সাথে একটি অসম সম্পর্ক। সিরাপি সম্ভবত, যোগ গুড় থেকে, অবশ্যই রুক্ষ। এই ‘কিল-শয়তান’ স্পিরিটের মোটা চরিত্রকে ফাঁকি দেওয়া স্বাদ বাড়াতে অস্বাভাবিক অনুশীলন হয়নি, কেবল মিষ্টি দিয়েই নয়। ভেষজ, মশলা, অনুমিত আফ্রোডিসিয়াকস, তামাক এবং বন্দুক পাউডার সবই ব্যবহৃত হত। মশলাদার রুমসের heritageতিহ্য দীর্ঘকালীন এবং সাম্প্রতিক কোনও আবিষ্কার নয়।
[অতীতে রমস কীভাবে ক্লিকের স্বাদ পেতে পারে তার প্রযুক্তিগত বিবরণের জন্য .... এখানে ....]
সম্ভবত সবচেয়ে পৌরাণিক স্বাদে সংযুক্তি ছিল গানপাউডার। ব্ল্যাকবার্ড জলদস্যু (অ্যাডওয়ার্ড টিচ) তার শিকারের জাহাজে চড়ার আগে রম এবং গানপাউডার পান করার কথা বলা হয়েছিল। ভুডু আচার চলাকালীন রম, গানপাউডার, একটি নতুন করে খনন করা কবর এবং মাটির মিশ্রণ মিশ্রণ গ্রহণ / রীতি অনুসারে ব্যবহৃত হয়। অন্য কোথাও, ‘লাইনের জাহাজে’ বন্দুকের আধিকারিকদের চার্জযুক্ত ব্যাগ লোড করার আগে তার গুনপাওয়ারের স্বাদ পরীক্ষা করার পক্ষে এটি সাধারণ অনুশীলন ছিল।
নৌবাহিনীর নাবিকদের কাছে দেওয়া আত্মার আপেক্ষিক প্রমাণ পরীক্ষা করার জন্য গানপাউডার এবং রমের মিশ্রণ বিখ্যাতভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। যদি মিশ্রণটি জ্বলতে ব্যর্থ হয় তবে এটি ‘আন্ডার-প্রুফ’ বলে গণ্য হবে। ধারণা করা হয় যে এই পরীক্ষাটিই 'প্রমাণ' এবং 'নৌ-শক্তি' ধারণার উত্স। যে রমটি ‘প্রমাণিত’ হয়েছিল (অর্থাত্ গানপাউডারের সাথে মিশ্রিত এবং জ্বলিত হলে প্রস্ফুটিত হবে) তাকে ‘নৌ-শক্তি’ বা তার উপরে বলে মনে করা হত। ওভার-প্রুফটি সাধারণত 57% আলকো / ভোল। এর উপরে বা তার বেশি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, যখন রয়েল নেভির 'নেভি-স্ট্রেনথ' এর সংজ্ঞাটি 54.5% alc./vol এ সেট করা থাকে।
এস ও ও এর গানপাউডার রুম এই সমৃদ্ধ heritageতিহ্যের সাথে ট্যাপ করে।
মরিচের মিশ্রণে মরিচ, কলমেট 'তামাক' (আদিবাসী আমেরিকানরা ধূমপান করা তামাকের বিকল্প), এবং একটি চূড়ান্ত স্বাদযুক্ত উপাদান দিয়ে হাতে বোতলজাত করার আগে traditionalতিহ্যবাহী কালো বন্দুকের সাথে স্বাদযুক্ত হয় যা নীচের অংশে পড়ে থাকা বারুদ পাথরের দানার চেহারা দেয় gives বোতল। এই রমটি বিভিন্ন বোতল-আকারে উপস্থাপিত হয় যা 17 ও 18 শতাব্দীর প্রথম দিকের রম তৈরির অনুশীলনগুলির উল্লেখ করে যখন কোনও পুরানো বোতল ব্যবহার করা হত (গোসলিংয়ের ব্ল্যাক সিল রাম, উদাহরণস্বরূপ, শুরম্নের বোতলগুলির শুরুর দিনগুলিতে পুনরায় ব্যবহৃত হয়েছিল) উত্পাদন, যা তখন কালো মোম দিয়ে সিল করা হয়েছিল - তাই নাম)।
প্রতিটি বোতলের বাইরের মোড়কের নীচে একটি রম ‘পিন-আপ’ পাওয়া যাবে যা একটি ‘সুদৃ la় লাস’ দেখায়। এই পিন-আপগুলি পর্যায়ক্রমে পরিবর্তিত হবে।
প্রতিটি বোতল ব্রাউন পেপারে মোড়ানো থাকে কাগজের সাথে শীর্ষে একটি চূড়ান্ত বাঁকানো সমাপ্তি দেওয়া হয়। চেহারাটি অনেকটা প্রাচীন গোলাবারুদ চার্জের মতো, ধাঁধা-লোডিং অস্ত্রগুলির জন্য প্রাক-পরিমাপ।
অবশেষে বাহ্যিক লেবেলিং ব্যাচ এবং বোতল সংখ্যার সাথে সম্পূর্ণ সংযুক্ত থাকে।
রামের ইতিহাস সমুদ্রের সাথে অবিচ্ছেদ্যভাবে জড়িত এবং এর উত্তরাধিকারটি 16 তম শতাব্দীর নেভাল অনুসন্ধান, দাস ব্যবসা এবং জলদস্যুদের সমুদ্রসীমার গল্পগুলির দ্বারা সনাক্ত করা হয়েছে যারা অনেকগুলি রম সংক্রামিত যাত্রার পিছনে নিজের নাম তৈরি করেছিলেন।
রোমান্টিক হ'ল রম এর ইতিহাস যে এটি দীর্ঘকাল ধরে বিশ্বজুড়ে শ্রমজীবী মানুষের পানীয় হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছিল। এটিকে অ্যাডমিরাল নেলসনের রম মাতাল ক্রু দ্বারা ট্র্যাফলগার-এর গুরুত্বপূর্ণ যুদ্ধে নেপোলিয়নের বহরের পরাজয়ের সাথে সরাসরি যুক্ত করা যেতে পারে অথবা সম্ভবত সেদিনের জলদস্যুদের স্বাধীনতার গল্প বলে। যাই হোক না কেন, রম দীর্ঘদিন ধরে "লড়াইয়ের মানুষ" এবং নিউ ওয়ার্ল্ডের পক্ষে লড়াইয়ের বিজয়ী নাবিকদের শক্তির সাথে জড়িত ছিল
16 শতকের সমুদ্রযাত্রার অন্যতম প্রধান চ্যালেঞ্জ হ'ল সমুদ্র যাত্রীদের ক্রুদের দীর্ঘ দীর্ঘ ভ্রমণে তরল সরবরাহ সরবরাহ করা। নৌবাহিনী ক্যাপ্টেনরা দিনের সবচেয়ে তাত্পর্যপূর্ণ সহজলভ্য উত্সগুলিতে পরিণত হয়েছিল - জল এবং বিয়ার, তাদের মধ্যে কোনও সত্যিকারের বৈষম্য তৈরি হয়নি। কারণ ঝাঁকুনিতে থাকা জলগুলি শৈবাল এবং বিয়ারের দ্বারা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় যখন ব্রিটিশ রয়েল নেভী নাবিকেরা প্রায়শই তাদের বিয়ারের মিশ্রণটি প্রথম পান করেন এবং দ্বিতীয়বার পানির বিয়ার বা ওয়াইন দিয়ে জলকে আরও মজাদার করে তোলে। সমুদ্রযাত্রা যত দীর্ঘ হবে, তরলের প্রয়োজনীয় কার্গো তত বৃহত্তর এবং স্টোরেজের সমস্যাগুলি তত বৃহত্তর হবে
যেহেতু, সমুদ্রযাত্রা জাহাজগুলি ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে প্রবেশ করেছিল ক্যাপ্টেনরা "কিল শয়তান" নামে স্থানীয় আখের বাগানের দ্বারা বিক্রি হওয়া তরলের সস্তার এবং আরও সহজলভ্য উত্সের সুযোগ নিয়েছিলেন - এটি চিনির বেতের প্রক্রিয়াকরণের একটি ফাউল স্বাদ গ্রহণ করেছিল যা পরে পরিচিতি লাভ করে রাম। রম দ্রুত বিয়ার রেশন প্রতিস্থাপন করে এবং ১5555৫ সাল থেকে ব্রিটিশ নৌবাহিনীর জাহাজগুলিতে একটি সরকারী রেশন হয়ে যায়।
খবরে বলা হয়, ব্রিটিশ নেভাল জাহাজগুলিতে বোর্ডের পরিবর্তে বৃহত্তর রম রেশনের ফলে সৈন্যদের মধ্যে "বিশৃঙ্খলা" সৃষ্টি হয়েছিল এবং এই জাতীয় মাতালতা এবং শৃঙ্খলাজনিত সমস্যা ভাইস-অ্যাডমিরাল এডওয়ার্ড ভার্ননকে ১40৪০ সালে চিনি এবং চুনের রস দিয়ে রম মিশ্রণকে কমিয়ে দেওয়ার আদেশ জারি করেছিল (সম্ভবত নাবিকদের fight ˜ ˜lurgyâ € ™ বা স্কার্ভি বন্ধ করার জন্য কেন মিশ্রণটি খ্যাতিযুক্ত হয়েছিল। তার ডাকনাম - the € "˜ ˜ ˜old â âgrog˜ € €" এর কারণে নতুন মিশ্রণটি â € ˜grogâ ™ new এর নতুন নাম অর্জন করেছে ™
বিভিন্ন জাহাজে এবং সময়ের সাথে সাথে হতাশার অনুপাতের বিচিত্রতা ছিল কিন্তু 30 July জুলাই, 1970 এ যখন "আপ স্পিরিটস" রম পরিমাপ করা হয়েছিল ব্রিটিশ রয়্যাল নেভির জাহাজে বহন করা হয়েছিল তখন traditionতিহ্যটি continued € ˜ ব্ল্যাক টু ডেট € until অবধি অব্যাহত ছিল।
17 এবং 18 শতকের বিখ্যাত জলদস্যুদের অনেকে লুণ্ঠিত নেভাল জাহাজ থেকে নিয়োগ করা হয়েছিল এবং নাবিকদের সমন্বয়ে দরিদ্র বেতন, সীমিত রম রেশন, পুষ্টির রোগ এবং তাদের জাহাজের ক্যাপ্টেনের কঠোরতায় ক্লান্ত ছিল। সমুদ্র সৈকতের দক্ষতা অর্জন এবং পাইরেটেড কোনও লুটে সমান অংশের প্রস্তাব দেওয়া, এটি কেন মুশকিল যে অনেকে জলদস্যুদের স্বাধীনতা, গণতন্ত্র এবং অপ্রচলিত জীবন বেছে নিয়েছিল তা দেখতে অসুবিধা হয় না। কুখ্যাত পাইরেটস, ক্যাপ্টেন কিড এবং মরগান নেলসন দু'জনই নৌ-অফিসার হিসাবে তাদের সমুদ্র পরিবহণ কেরিয়ার শুরু করেছিলেন।
ক্রাউন'র কঠোর রম রেশন নির্দেশিকা ব্যতীত জলদস্যু ক্যাপ্টেনরা ক্রু এবং রমের পক্ষে যাওয়ার পক্ষে রম জনপ্রিয়তার মূলধন গড়ে তোলে এবং তাদের জাহাজে প্রায়শই বৃহত্তর পণ্যসম্ভার এবং পছন্দসই অনুগ্রহ ছিল। রামের সন্ধান অনবরত ছিল এবং জাহাজের যথাযথ দায়িত্ব নেওয়ার জন্য ক্রু খুব মাতাল হওয়ার ফলে অনেক জাহাজ লুন্ঠিত হয়েছিল।
এতটা অনুকূল ছিল গুঞ্জন, এটির ঘাটতি জলদস্যু জাহাজগুলিতে আউট এবং আউট বিদ্রোহের কারণ হতে পারে। ইতিহাস থেকে সমস্ত জলদস্যুদের গড়তম, ব্ল্যাকবার্ড, একবার বলেছিল:
"এ জাতীয় দিন; সবই ছড়িয়ে পড়ে। আমাদের সংস্থাগুলি কিছুটা স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ; আমাদের মধ্যে এক অভিশাপ বিভ্রান্তি! একটি ষড়যন্ত্রের ঘৃণা করে separa বিচ্ছিন্নতার কথা I তাই আমি পুরষ্কারের জন্য তীক্ষ্ণ লাগলাম [এবং] একটি প্রচুর পরিমাণে মদ নিয়েছিলাম So তাই রাখা হয়েছে kept সংস্থাগুলি গরম, তীব্র হ'ল, তারপরে সমস্ত কিছু আবার ভাল হয়েছে। "
সুতরাং এটি কোনও দুর্ঘটনা নয় যে ১ rum৫০-এর সর্বাধিক সমৃদ্ধ পাইরেটিং "গোল্ডেন এরা" এর আশেপাশে রম এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে Sla 17 "১ co৪০ This এটিও কাকতালীয়ভাবে স্লেভ বাণিজ্য শুরু হওয়ার সময় এবং নিউ ইংল্যান্ডের মধ্যে ত্রিভুজটিতে প্রবেশের সময় সম্পর্কে হয়েছিল আফ্রিকা এবং ক্যারিবিয়ান গোলাম ব্যবসার মুদ্রা হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
মোলাসগুলি ক্যারিবিয়ান ছেড়ে নিউ ইংল্যান্ডে চলে যাবে, তাকে রুমে পাঠানো হবে, যা দাসের বিনিময়ে আফ্রিকায় প্রেরণ করা হত, যারা ক্যারিবীয় অঞ্চলগুলিতে চিনির আবাদ করার জন্য এবং আরও আখ কাটার জন্য গুড়তে রূপান্তরিত করা হত। । এই শিল্পটি এতটাই প্রসিদ্ধ ছিল যে 17 তম শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে টিনি রোড দ্বীপে 30 টিরও বেশি ডিস্টিলারি ছিল, যার মধ্যে 22 টি নিউপোর্ট এবং ম্যাসাচুসেটসে, 63৩ টি ডিস্টিলারিগুলিতে ২. million মিলিয়ন গ্যালন রম তৈরি হয়েছিল।
নতুন বিশ্বের উন্নয়নে চিনি, রম, ক্রীতদাস, নাবিক এবং জলদস্যুদের সবারই হাত ছিল, যেদিকেই আপনি দেখুন না কেন। সুতরাং অভ্যন্তরীণ এই সমস্ত উপাদানগুলির মধ্যে সম্পর্ক যে এটি নির্ধারণ করা কঠিন যে অন্যটির অস্তিত্ব ছাড়া বিদ্যমান ছিল।
31 জুলাই, 1970-47 বছর আগে সোমবার আসেন — ব্রিটেনের রয়েল নেভি তার সর্বশেষ দৈনিক রম রেশন জারি করেছিল। অনুশীলনটি কখন শুরু হয়েছিল তা স্পষ্টভাবে বলা সহজ নয়: traditionতিহ্যগতভাবে, ব্রিটিশ নাবিকরা প্রতি দিন পাঁচ কোয়ার বিয়ারের অধিকারী ছিলেন (হ্যাঁ, এটি সঠিক এবং হ্যাঁ, আমার জন্য একজন নাবিকের জীবন!) তবে ১00০০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে অপ্রয়োজনীয় প্রমাণিত হচ্ছিল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুর প্রভাব দিয়ে কীভাবে নৌবাহিনী এখন অপ্রচলিত, অপরিশোধিত বিয়ারের দিকে ঝুঁকছে। পৃথক ক্যাপ্টেনরা বিকল্প হিসাবে ওয়াইন বা ব্র্যান্ডি জারি করেছিলেন। জ্যামাইকা উপকূলে ১ 1655৫ সালে, সেই ভূমিকায় একটি নতুন পানীয় পরীক্ষা করা হয়েছিল: রম।
নাবিকরা বেশ দ্রুত স্টাফটি নিয়ে যায়। আপনি যদি নৌবাহিনীতে থাকতেন তবে তার অর্থ আপনি দিনে একটি কোয়ার্টার-পিন্ট পেয়েছিলেন, দিনে দুবার, এবং দ্বিগুণ হয়েছিলেন লড়াইয়ে বা যখন তারা চেয়েছিলেন আপনি আরও কঠোর পরিশ্রম করবেন। এটা বেশ ভাল ছিল। তবে নৌবাহিনী নৌবাহিনী হওয়ায় তারা নিশ্চিত হয়ে উঠল যে এটি পেতে আপনাকে প্রচুর হুপ দিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়তে হবে, তাদের মধ্যে সবচেয়ে খারাপটি ছিল ১ in৪০-এর আদেশের মধ্যে যেটি নির্ধারণ করেছিল যে ইস্যু করার আগে সমস্ত গুঞ্জন সরিয়ে দেওয়া হবে, তার সুরে শক্তিশালী প্রতি আধা-পিন্ট থেকে দুর্বল কোয়ার্ট।
ছোট্ট আশ্চর্যজনকভাবে অনেক নাবিক তাদের দক্ষতা অন্যত্র নিয়েছিলেন। আপনি যদি লবণের বিধানগুলিতে জীবনযাপন করতে পছন্দ করেন, নিয়মিতভাবে আপনার জীবনের সাথে অবিশ্বাস্য ঝুঁকি নিয়ে যান এবং কোনও জিনিসগুলিতে কামান নিক্ষেপ করেন, তবে বেসরকারী খাতে প্রচুর কর্মসংস্থান ছিল। বেসরকারীরা তাদের দিনের ব্ল্যাকওয়াটারের একটি সরকারি চুক্তিতে জাহাজ ছিল। তাদেরকে শত্রুর জাহাজের দিকে চিহ্নিত করুন, ‘তাদের বন্ধুবান্ধবদের আক্রমণ না করার প্রতিশ্রুতি দিন, এবং সর্বোত্তম হওয়ার জন্য আশা করুন। আপনি যদি সেগুলির একটিতে পরিবেশন করেছেন তবে আপনি ডুবে যেতে পারেন বা ঘৃণ্য বা জন্তু বা অন্য যে কোনও কিছুতে মারা যেতে পারেন, তবে অন্তত আপনি ফাঁসিতে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না।
সেই ভাগ্য জলদস্যুদের জন্য সংরক্ষিত ছিল, যারা প্রাইভেটের মতো ছিল কিন্তু লাইসেন্স ছাড়াই — বা বন্ধুত্বের আক্রমণ থেকে বিরত থাকার প্রবণতা। জলদস্যু কাউকে পছন্দ করেনি এবং কেউ তাদের পছন্দ করে না। এটি একটি নির্দিষ্ট মনোভাবের দিকে পরিচালিত করেছিল।
উদাহরণ স্বরূপ. ১33৩৩ সালে ক্যাপ্টেন উইলিয়াম স্নেলগ্রাভের জাহাজটি জলদস্যুরা পশ্চিম আফ্রিকার গিনি উপকূলে নিয়ে গিয়েছিলেন এবং তাকে তাদের বন্দী করা হয়েছিল। শর্তগুলি ছিল শিথিল — তিনি জাহাজটি চালিয়ে যাচ্ছিলেন, এবং প্রায়শই ডেভিস, অধিনায়ক এবং তাঁর সঙ্গীদের (রাম পাঞ্চের বৃহত চশমা তাদের পছন্দের পানীয়, টোস্টে ছুঁড়ে মারত) সাথে খেতে এবং পান করার জন্য প্রায়ই "আমন্ত্রিত" হন; না বলা একটি বিকল্প ছিল না। এক রাতে, তিনি তার শার্কিশ স্বাগতিকদের সাথে ডিনারে যাচ্ছিলেন, নীচের মূল ডেক থেকে একটি চিৎকার উঠল: জাহাজটি আগুন ধরেছিল, হ্যাচওয়ে থেকে আগুনের শিখাগুলি ছিঁড়ে যায়ে আটকেছিল। প্রচুর চিৎকার হয়েছিল, কিন্তু ক্রু মাতাল ছিল এবং কর্মের জন্য ব্যবস্থা করতে অক্ষম ছিল। ভাগ্যক্রমে, স্নেলগ্রাভ ছিল না এবং জাহাজে আরো অন্যান্য বন্দি ছিল না।
তদন্তের জন্য ডেকে নীচে ছুটে এসে, স্নেলগ্রাভ দেখতে পেল যে জলদস্যুদের একজনকে হোল্ডের বড় ব্যারেলগুলি থেকে আরও বেশি রাম আনতে নামানো হয়েছিল। অন্ধকার হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তার সাথে একটি মোমবাতি ছিল, যা সে গাফিলতির সাথে কাস্কের খোলা বুংয়ের খুব কাছাকাছি নিয়ে এসেছিল, ফলে এইর মধ্যে দৃ rum় রমকে জ্বলিত করে। আগুনের শিখাগুলি পরবর্তী ব্যারেলটিকে আগুন ধরিয়ে দেয়, যা উন্মুক্ত ছিল। জ্বলন্ত র্যাম হোল্ড থেকে কাঠের বাল্কহেডের পিছনে ছিল আরও একটি হোল্ড, যেখানে ৩০,০০০ পাউন্ড বন্দুক ছিল।
স্নেলগ্রাভ, কয়েকজন বন্দী এবং জাহাজের (শান্ত) বন্দুকের সাথী আগুনে ছুঁড়ে মারার জন্য বালতি জল এবং কম্বল গুছিয়ে নেওয়ার সময় আশ্রয় নিচ্ছিল, কিছু মাতাল জলদস্যু এই আশায় বাউসস্প্রিটে বেরিয়ে এসেছিলেন যে তারা না হবে hope প্রস্ফুটিত. তবে তাদের বেশিরভাগ অংশই মূল ডেকের উপরে জড়ো হয়েছিল এবং উত্সাহ জাগাতে শুরু করে:
"জয়ধ্বনি! একটি সাহসী বিস্ফোরণের সাথে জাহান্নামে যেতে! "
খালেদার।
তবে জিনিসটি এখানে। সপ্তদশ এবং আঠারো শতকের একজন নাবিকের জীবন অভাবনীয়ভাবে রুক্ষ এবং খুব সংক্ষিপ্ত হওয়ার সম্ভাবনা ছিল, তবে অনেকের পক্ষে জমিতে জীবন ছিল: আপনি যদি দরিদ্র হন, তবে আপনাকে প্রায়শই অপেক্ষাকৃত আধিক্য, আধা-অনাহার এবং রোগ ছিল । তাহলে কেন শুধু জীবনের ভাল জিনিসগুলির একটি অংশ দখল করবেন না? বাজির জ্বলজ্বলে কেন বাইরে বেরোবে না, সব কিছু গৌরব!
ইংরেজিতে আমার প্রিয় একটি বক্তৃতা, সেন্ট ক্রিস্পিনস ডে-র সাথে ঠিক সেখানেই "আমরা কয়েকজন, আমরা কিছুটা খুশি" শেক্সপিয়রের 1599 হেনরি ভী-এর ভাষণ, এর দশ বছর পরে প্রকাশিত হয়েছিল একজন ইংরেজী নাবিক অ্যান্ড্রু বার্কার। এটি শব্দগুলির সমন্বয়ে তৈরি হয়েছিল, কারণ পরে তাঁর কাছে এটি প্রকাশ করা হয়েছিল, যার সাথে সিংহ হুইলপের অধিনায়ক জন ওয়ার্ড (রাজার ছোট একটি, কমপক্ষে গুরুত্বপূর্ণ একটি জাহাজ) তাঁর কিছু ক্রু, প্রাক্তন-বেসরকারী সবাইকে বোঝানোর চেষ্টা করেছিলেন, জলদস্যু। (এখানে কয়েকটি শব্দ রয়েছে যার ব্যাখ্যা দরকার: "বিসেল" এবং "বারবার" কোনও অভিধানে উপস্থিত হয় না, তবে প্রসঙ্গ দ্বারা আরও কম-বেশি ব্যাখ্যা করা হয়; "কার্গো" গ্রহণের জন্য একটি ভাল বোঝাই জাহাজ পাকা; একটি "পর্তুগিজ" হ'ল ক্রুজাডো, সে দেশের সোনার মুদ্রা; "তালিকা" তৈরি করা এবং পতিতাদের সাথে সঙ্গম করা "ড্র্যাব" করা।)
আমার সাথীরা, কী করতে হবে? এখানে একটি কৌতুকপূর্ণ বিশ্বের, এবং আমরা কুরুচিপূর্ণভাবে এতে বাস করি। আমরা যখন উপকূলে আসি তখন বিন বিসলে কেনার জন্য এক পয়সা ছাড়াই আমরা বাদশাহের নুনের মাংসের পানির উপরে এখানে খাবার সরবরাহ করি। পেটের কৃপণতার জন্য এখানে মাংসের মাংস ভাল, তবে আপনার ব্রিম কাপ এবং আপনার সম্পূর্ণ ক্যারাউস যেখানে আনন্দিত হৃদয় তৈরি করতে পারে? যে দিনগুলিতে আমরা ‘কার্গো’ কেঁদেছি?
আপনার নাগরিক হল্যান্ডার ডথ পনিরের তুলনায় সস্তা মুরগির তুলনায় আমরা কখন নাবিকদের নাগিত হয়? পর্তুগাল ভ্রমণগুলি কোথায় আছে যা পর্তুগিজকে আমাদের পকেটে ফেলেছে?
‘স্লুবড, তুমি আমাকে কী বলবে?
“আজ কে কোথায় গেছে এবং আমরা যে seতুগুলি দেখেছি, যখন আমরা আপনার কেক প্রস্তুতকারকরা উড়ে যায় ততই নির্দ্বিধায় গান গাইতে, শপথ করতে, পান করতে, ড্রাব করতে এবং পুরুষদের হত্যা করতে পারি? যখন আমরা আমাদের তালিকাভুক্ত যা করতে পারি এবং আইন আমাদের এতে বহন করে; না, যখন আমরা আইনীভাবে এটি করতে পারি [যা] এখনই যদি আমরা করি তবে তার জন্য আমাদের ফাঁসি দেওয়া হবে; যখন পুরো সমুদ্র ছিল আমাদের সাম্রাজ্য, যেখানে আমরা ইচ্ছামতো ছিনতাই করেছি, এবং পৃথিবী ছাড়া আমাদের বাগান, যেখানে আমরা খেলাধুলার জন্য হাঁটছিলাম? "
র্যাম রেশন হওয়ার আগে এখন ওয়ার্ডের ভাষণটি ভালভাবে এসেছিল। প্রকৃতপক্ষে, কেউ নাবিকদের মনে করিয়ে দেওয়ার দু'দিনের পথ হিসাবে রম রেশনের দিকে নজর দিতে পারে যে তারা নাবিক ছিল, না কৃষিকাজকারী বা রাস্তায় পরিষ্কারকারী; তারা যদি মাছিদের মতো পুরুষদের হত্যা না করতে পারে তবে তাদের জীবনে খেলাধুলার জন্য কিছুটা হাঁটাচলা ছিল।
ওয়ার্ডের ভাষণ অবশ্যই কার্যকর হয়েছিল। জ্যাক ওয়ার্ড বহাল তবিয়তে অন্যতম ভয়ঙ্কর জলদস্যুদের হয়ে ওঠেন, এমনকি তিনি ইসলাম গ্রহণ করেছিলেন এবং তিউনিসে যাত্রা করেছিলেন যাতে তিনি তাঁর আহ্বান সর্বাধিক কার্যকর করতে পারেন। তিনি ধনী অবসর গ্রহণ। ওহ, এবং ক্যাপ্টেন স্নেলগ্রাভ জ্বলন্ত জাহাজ এবং মাতাল জলদস্যুদের সাথে? তিনি এবং তার অভিক্ষিপ্ত ক্ষতি নিয়ন্ত্রণ স্কোয়াড অবশেষে আগুন ধরিয়ে দেয়। তাঁর অ্যাকাউন্টটি পড়া, আপনি যেমন সাহসী বিস্ফোরণ দেখতে চান।
এইচএমএস বিজয়ী পাঞ্চ
অবশেষে, রয়্যাল নেভী কয়েক বছর ধরে হাজার হাজার নাবিককে হত্যা করেছিল এবং এর ক্রুদের কাছে সাইট্রাসের রস জারি করতে শুরু করেছিল, সেই স্কার্ভিটির কারণগুলির সাথে মিলিত হয়েছিল। এটি করার সহজতম উপায় হ'ল গ্রোগের সাথে এটি মিশ্রিত করা, এটি সামঞ্জস্য করার জন্য সামান্য চিনি যুক্ত করা। তারপরে এখন হিসাবে, প্রফুল্লতা প্লাস জল প্লাস সাইট্রাস রস প্লাস চিনির সমান ঘুষি। এইচএমএস বিজয়ের পার্সার জার্নাল থেকে একটি 1797 রেসিপি এখানে দেওয়া হয়েছে, আট বছর পরে ট্রাফালগারে লর্ড নেলসনের পতাকা হবে জাহাজটি। অবশ্যই, পার্সার 24 গ্যালন ব্র্যান্ডি ব্যবহার করেছিলেন (তারা ভূমধ্যসাগরে ছিল, যেখানে রামের চেয়ে এটি পাওয়া সহজ ছিল)। এখানে, আমি এটি আবার এক কোয়ার্টে কেটে ফেলেছি এবং সেই অনুযায়ী সমস্ত কিছুকে অনুপাতে রেখেছি।
উপকরণ:
1 কোয়ার্ট শক্তিশালী ব্র্যান্ডি বা রম *
3 কোয়ার্ট জল
.5 কাপ লেবুর রস
1.25 কাপ চিনি
গতিপথ:
একটি পাঞ্চ বাটিতে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। বরফের একটি ব্লক যুক্ত করুন এবং পরিবেশন করুন।
* রয়্যাল নেভী তার প্রফুল্লতা 109-প্রুফ বা 54.5 শতাংশ abv এর সমতুল্য কেনে। আমার নিকটতম জিনিসটি আমি লুই রয়েরের ফোর্স 53 কোগন্যাক, যা কেবলমাত্র একটু জলরোধী। অথবা আপনি রামের প্রতিস্থাপন করতে পারেন: অ্যাপলটন ভি / এক্স রম এবং প্ল্যান্টেশন অফটিডি ওভার-প্রুফ রমগুলির প্রতিটি পিন্ট যথাযথভাবে 54.5 শতাংশে একটি কোয়ার্টের ফল পাবেন। আপনি যদি লেবুর রস ১.২৫ কাপে বাড়িয়ে দেন এবং এক চতুর্থাংশ জলের বরফ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে পাঞ্চটি আরও ভাল স্বাদ পাবে।
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র কি রাম ছাড়া ব্রিটেনের কাছ থেকে স্বাধীনতা অর্জন করতে পারে? সম্ভবত না.
১7575৫ সালের এপ্রিলে আঠারো তারিখে, পল রেভারে - যিনি তাঁর বিখ্যাত মধ্যরাতের যাত্রার জন্য প্রচুর কৃতিত্ব পান কারণ হেনরি ওয়েডসওয়ার্থ লংফেলো তাঁর নাম উইলিয়াম ডাউস বা স্যামুয়েল প্রেসকোটের চেয়ে বেশি কাব্যিক পেয়েছিলেন বলে জানা যায় যে তিনি ম্যাসাচুসেটস-এর মেডফোর্ডে কিছুটা বিরতি রেখেছিলেন, আইজাক হল বাড়িতে।
তার মিশন? ব্রিটিশদের কাছে পৌঁছানোর বিষয়ে কেবল সতর্ক করার জন্যই নয়, সম্ভবত দু'পক্ষের স্লাগ পিছনে টস করতে হবে।
মেডেলফোর্ড, রেভেরের দিনে আমেরিকান রম ফোটার মাঝে ছিল এবং হল-পাশাপাশি স্থানীয় মিনিটম্যানের অধিনায়ক হিসাবে দেশপ্রেমিকভাবে সেবা করার জন্য একটি ডিস্টিলির মালিকানাধীন ছিল যে একটি গুজব ছড়িয়ে পড়ে বলেছিল "একটি খরগোশের কামড় তৈরির জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী" একটি বুলডগ। " লেক্সিংটনের দৌড়ঝাঁপ করার আগে রেভার নিজেকে হলের রম দিয়ে সুরক্ষিত করেছিলেন তা কেউ নিশ্চিতভাবে জানে না, তবে পুরোপুরি আকর্ষণীয় এবং বোতল অব রুমের লেখক ওয়েন কার্টিস: টেন ককটেলে নতুন ইতিহাসের ইতিহাস, এটি অনুমান করা ভাল ধারণা। আঠারো শতকের বেশিরভাগ সময় ধরে ইংল্যান্ডের উত্তর আমেরিকার উপনিবেশগুলি গুঞ্জনে ঘাবড়ে গিয়েছিল।
রম - ডাইকিরিস, মাই-তাইস এবং মোজিটোসের মার্জিত স্টাফগুলি পশ্চিম ভারতের চিনি শিল্পের একটি শাখা স্টিকি স্ট্যারেজ হিসাবে শুরু হয়েছিল। পালাক্রমে আমেরিকাতে চিনির সংস্কৃতি কলম্বাসের সাথে শুরু হয়েছিল যিনি (তার শ্বশুর-শাশুড়ির দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, মাদেইরা দ্বীপে চিনি রোপনকারী) ১৪৯৩ সালে ক্যারিবীয় অঞ্চলে আখ নিয়ে এসেছিলেন। সেখানেই এটি প্রসার লাভ করেছিল। সপ্তদশ শতাব্দীর মধ্যে ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ, মেক্সিকো এবং ব্রাজিল জুড়ে কয়েকশো চিনি শোধনাগার ছিল।
আজকের
জনপ্রিয় গল্পগুলি
ইতিহাস
ডুবো গুহার 11,000 বছরের পুরানো খনিটি প্রত্নতাত্ত্বিকদের অবাক করে দিয়েছে
বিজ্ঞান
কিছু গাছে রোগ এড়াতে 'সামাজিক দূরত্ব' থাকতে পারে
বিজ্ঞান
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে করোনাভাইরাস: যেখানে কেসগুলি বাড়ছে এবং হ্রাস পাচ্ছে
জনপ্রিয় এবং লাভজনক চিনির শোধনাগারগুলিতে দুটি বড় সমস্যা ছিল: ইঁদুর এবং গুড়। ইঁদুর, যাদের মিষ্টি দাঁত প্রতি বছর প্রদত্ত চিনি ফসলের 5 শতাংশ পর্যন্ত করতে পারে, বিভিন্নভাবে বিষ, ফেরেটস, কুকুর এবং ক্লাবগুলিতে সজ্জিত ক্রীতদাসরা তাদের মোকাবেলা করত।
মোলাসগুলি ক্ষতিকারক হলেও কম ছিল mess এটি চিনি তৈরির প্রক্রিয়াটির একটি উপ-উত্পাদন ছিল: সিদ্ধ বেতের সিরাপটি নীচে নিকাশি গর্তের সাথে মাটির হাঁড়িতে ঠান্ডা করে নিরাময় করা হয়েছিল; শরবত যখন চিনির গঠনে স্ফটিক দিয়েছিল, তখন বাম অংশগুলি অন্ধকার আকারের, ক্যারামেলাইজড গু the ছিদ্র থেকে বেরিয়ে আসে।
গড়ে প্রতি দুই পাউন্ড চিনির জন্য প্রায় এক পাউন্ড গুড় তৈরি হত এবং এর সাথে কী করা উচিত তা কেউ জানত না। কেউ কেউ দাস এবং পশুপালকে খাওয়ানো হয়েছিল; কেউ কেউ চুন এবং ঘোড়ার সাথে মিশিয়ে মর্টার তৈরি করত; এবং কিছু কিছু সিফিলিসের জন্য খুব অকার্যকর চিকিত্সা করা উচিত ছিল। বেশিরভাগ, এক বছরে কয়েক মিলিয়ন গ্যালন, কেবল সাগরে নিক্ষেপ করা হয়েছিল।
কেহ কেহ প্রথমে লক্ষ্য করিয়াছিল যে গুড়টি অ্যালকোহল উৎপন্ন করিতে পারে, তবে এই অগ্রগতিটি লেসার অ্যান্টিলিসের লেজের প্রান্তে ছোট্ট নাশপাতি আকৃতির দ্বীপ বার্বাডোসে ঘটেছে। সেখানে ১ 164747 সালে রিচার্ড লিগন নামে এক চ্যাটি দর্শনার্থী একটি পার্টিতে অংশ নিয়েছিলেন, যেখানে তাকে ভোজ খাওয়ানো হয়েছিল, যাতে চুষতে থাকা শূকর, আনারস এবং গলা কাটা পানীয়টি ছিল "কিল-শয়তান" নামে পরিচিত, এটি গুঞ্জনের প্রথম দিকের এক মনিকার ছিল।
| |||