শাক: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
বকুল রায় (আলোচনা | অবদান)
সম্পাদনা সারাংশ নেই
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
১ নং লাইন:
[[File:ধনেপাতা.jpg|thumb|সালাদের জন্য কাটা ধনেপাতা]]
'''শাক''' বা '''পাতা সবজি''' হল এক ধরনের [[উদ্ভিদ]] যার পাতা [[সবজি]] হিসাবে খাওয়া হয়। পাতা ছাড়াও মাঝেমধ্যে পাতাবৃন্ত ও কচি [[কাণ্ড]] এর অন্তভুর্ক্ত। যদিও বিভিন্ন প্রকারের উদ্ভিদ শাকের আওতায় আসে, অধিকাংশের [[পুষ্টিগুণ]] ও [[রান্নার পদ্ধতি]] অনুসারে শাকের সাথে ভাগ করা হয়।
 
প্রায় এক হাজার প্রজাতির উদ্ভিদের পাতা খাওয়ার উপযোগী হিসাবে জানা যায়। শাক অধিকাংশ সময় লতাপাতা বা গুল্মজাতীয় ও ক্ষণস্থায়ী উদ্ভিদ হয়ে থাকে, যেমনঃ লেটুস, পালংশাক, নাপা শাক।শাক,লালশাক ইত্যাদি । [[Adansonia|আদানসোনিয়া]], [[Aralia|অ্যারেলিয়া]], [[Moringa|মোরিঙ্গা]], [[Morus|মোরাস]] ও [[Toona|টুনা]] প্রজাতি সহ কিছু অরণ্যময় বা বৃহদাকার উদ্ভিদের পাতাও শাক হিসাবে খাওয়া যায়।
 
== শাকের ছবি ==
'https://bn.wikipedia.org/wiki/শাক' থেকে আনীত