"তাল (ফল)" পাতাটির দুইটি সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

→‎খাদ্যগুণ: লিংক সংযোজন
(→‎বিবরণ: লিংক সংযোজন)
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল অ্যাপ সম্পাদনা অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ সম্পাদনা
(→‎খাদ্যগুণ: লিংক সংযোজন)
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল অ্যাপ সম্পাদনা অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ সম্পাদনা
 
 
== খাদ্যগুণ ==
তালের ফল এবং বীজ দুইই বাঙালি খাদ্য। তালের ফলের ঘন নির্যাস থেকে [[তাল ফুলুরি]] তৈরী হয়। তালের বীজও খাওয়া হয় লেপা বা "[[তালশাঁস]]" নামে । তাল গাছের কাণ্ড থেকেও রস সংগ্রহ হয় এবং তা থেকে [[গুড়]], পাটালি, মিছরি, তাড়ি (একপ্রকার চোলাই মদ) ইত্যাদি তৈরি হয়। তালে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ও সি, জিংক, পটাসিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়াম সহ আরো অনেক খনিজ উপাদান। এর সাথে আরো আছে অ্যান্টি অক্সিজেন ও এ্যান্টি ইনফ্লামেটরি উপাদান। তবে তাল কেনার সময় নরম তাল কেনা উচিৎ। কারণ বেশি পাকা তাল হজম করতে সমস্যা হয়।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শিরোনাম=গুণে ভরা দুটি ফল তাল ও চালতা|ইউআরএল=https://www.jagonews24.com/lifestyle/news/136405}}</ref>
 
== তালের ছবি ==
৬,৫৯২টি

সম্পাদনা