গ্লুটামিক অ্যাসিড: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
অ রোবট যোগ করছে: oc:Acid glutamic |
অ 330px |
||
১ নং লাইন:
[[File:L-glutamic-acid-skeletal.png|thumb|330px]]
আলফা কার্বক্সিল গ্রুপের অতিরিক্ত দ্বিতীয় কার্বক্সিল গ্রুপযুক্ত অম্লধর্মী অ্যামিনো অ্যাসিড ।
নিউরোট্রান্সমিটার হিসাবেও ব্যবহৃত। গ্লুটামিক অ্যাসিডের জন্য মানুষের [[স্বাদকোরক|স্বাদকোরকে]] [[উমামি]] (জাপানী ভাষায় সুস্বাদু) নামে আলাদা রিসেপ্টর আছে যা একপ্রকার [[গ্লুটামেট রিসেপ্টর|গ্লুটামেট নিউরোট্রান্সমিটার রিসেপ্টর]] থেকে বিবর্তিত হয়েছে।
| |||