কচু: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

*কচুর শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ,বি,সি,ক্যালসিয়াম ও লৌহ। ভিটামিন এ জাতীয় খাদ্য [[রাতকানা]] প্রতিরোধ করে আর ভিটামিন সি শরীরের ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। তাই শিশুদের ছোট বেলা থেকেই কচুর শাক খাওয়ানো উচিত।

*কচুতে আছে [[আয়রন]],যা [[রক্ত শূন্যতা]] প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। যাদের রক্ত শূন্যতা আছে তারা নিয়মিত কচু খেলে উপকার পাবেন।

*কচুতে আছে নানা রকমের [[ভিটামিন]] যা গর্ভবতী মা ও শিশুর জন্য দারুন উপকারি। [[কচু]] দামেও বেশ সস্তা, তাই দরিদ্র পরিবারের গর্ভবতী মহিলারা [[ভিটামিন]] ও আয়রনের চাহিদা পূরণের জন্য কচু খেতে পারেন।

*কচুর ডাঁটায় প্রচুর পরিমানে [[পানি]] থাকে,তাই গরমের সময় কচুর ডাঁটায় রান্না করে খেলে শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ হয়।

*কচুর শাকে পর্যাপ্ত পরিমানে [[আঁশ]] থাকে যা হজমে সহায়তা করে।

*[[জ্বর|জ্বরের]] সময় রোগীকে দুধ কচু রান্না করে খাওয়ালে জ্বর দ্রুত ভাল হয়।

*কচুতে আছে প্রচুর [[ফাইবার]], ফোলেট ও থায়ামিন যা মানব শরীরের জন্য অনেক দরকারি উপাদান।

*কচু খেলে রক্তের [[কোলেস্টরল]] কমে তাই উচ্চরক্ত চাপের রোগীদের জন্য [[ওল কচু|ওল কচুর]] রস বেশ উপকারী।

তবে যাদের শরীরে [[অ্যালার্জি|অ্যালার্জির]] সমস্যা আছে তাদের কচু না খাওয়াই ভালো।