কাবাব: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই |
সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা |
||
১২ নং লাইন:
'''কাবাব''' হল মধ্যপ্রাচ্যের রান্না থেকে আসা বিভিন্ন রকম রান্না করা মাংসের [[পদ (খাবার) |পদ]]। এই খাবারের বিভিন্ন ধরণ বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়।
বেশিরভাগ [[অ্যাংলোস্ফিয়ার |ইংরেজিতে বার্তালাপকারী দেশসমূহ]]তে '' কাবাব '' সাধারণত আন্তর্জাতিকভাবে '' [[কাবাব|
যদিও উত্তর আমেরিকার বাইরে '' কাবাব '' বলতে বোঝায় পথচলতি খাবার '' [[ডোনার কাবাব]] '' বা এর বিভিন্ন বৈচিত্র্য।<ref name="Zubaida 2010"/><ref name="encyclopedia">{{cite book |last=Marks |first=Gil |authorlink=Gil Marks |title=Encyclopedia of Jewish Food |url=https://books.google.com/?id=gFK_yx7Ps7cC&pg=PT920#v=onepage |year=2010 |publisher=Houghton Mifflin Harcourt |isbn=978-0-544-18631-6}}</ref> In contrast, in [[Indian English]]<ref name="OED cabob">{{cite OED2|cabob}}</ref><ref name="Dictionary.com">
{{cite web |url=http://dictionary.reference.com/browse/kebab| title=Kebab |website=Dictionary.com |accessdate=February 23, 2016}}</ref> এবং মধ্য প্রাচ্য এশিয়ার অন্যান্য অঞ্চল এবং [[মুসলিম বিশ্ব|মুসলিম বিশ্বের]]ভাষায়, '' কাবাব '' হল বিভিন্ন ধরণের [[পোড়ানো]] মাংসের খাবারগুলির মধ্যে একটি। মধ্য প্রাচ্যের কাবাব থেকে প্রাপ্ত কিছু খাবারের স্থানীয় ভাষায় বিভিন্ন নাম থাকতে পারে, যেমন চৈনিক '' [[চুয়ানার | চুয়ান]] ''।
| |||